„Arborele” de banane: ce fel de plantă este, bananele cresc pe un palmier?

Bananele au încetat de mult să fie un fruct exotic pentru un cumpărător autohton, sunt atât de democratice și accesibile. Să luăm în considerare mai detaliat cât de corect este să numim fructele bananelor, cum cresc acestea și ce tipuri există.

O banană este o plantă erbacee pe care se coc fructele cu același nume. Chiar dacă planta arată ca un copac, este o plantă. Mai mult, este destul de înalt, al doilea ca înalt după bambus.

Iarba de banane este numită din cauza lipsei de lemn pe partea de deasupra solului a plantei. De fapt, trunchiul (este mai corect să spunem „trunchi fals”) este format tocmai din frunze suprapuse una peste alta. Nu este de mirare că în acest caz nu are inele și ramuri de creștere. În timp, frunzele de banane care formează trunchiul se usucă, devin maro și din ce în ce mai mult, într-adevăr, seamănă cu trunchiul.

Iarba aparține familiei bananelor, genului bananelor. Are rizomi ramificați care se întind până la 5 m și pot pătrunde până la 1-1,5 m adâncime în sol.Banana este adesea numită copac datorită trunchiului fals înalt, care ajunge la 2-12 m și are un diametru de până la 40 cm. .

Banana are, de asemenea, frunze impresionante - ajung la 3 m lungime și 1 m lățime. Acestea sunt „ovale” cu o venă longitudinală pronunțată și multe vene mai subțiri care se extind din ea.

Culoarea frunzelor poate varia foarte mult în funcție de soiul plantei. Există iarbă cu frunze de culoare verde închis și deschis, uneori pete purpurie sunt situate deasupra culorii verzi. Există soiuri care se caracterizează prin frunze bicolore - sunt purpurie dedesubt și verde strălucitor deasupra.

Aceste frunze uriașe au un strat de ceară la exterior, care împiedică evaporarea excesivă a umidității din frunze. Pe măsură ce frunzele îmbătrânesc, cad, iar în locul lor apar altele noi de la axila trunchiului. În medie, este nevoie de o săptămână pentru a dezvolta o nouă frunză.

Banana crește în zonele cu un climat tropical și subtropical. Cei mai mari furnizori de banane din lume sunt Pakistan, India, China, Thailanda, Bangladesh și Brazilia. În condiții naturale, este posibil să crești și o cultură lângă Soci, dar temperaturile de iarnă aici sunt încă prea scăzute pentru asta.

Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 70 de soiuri de banane, toate putând fi atribuite uneia din trei grupuri.

Aceste plante sunt cultivate nu pentru fructele lor (sunt necomestibile), ci datorită aspectului lor atractiv, mai ales în perioada de înflorire. În plus, frunzele și elementele trunchiului fals sunt folosite în industrie - din ele sunt fabricate scaunele auto și uneltele de pescuit.

Printre cele mai cunoscute soiuri decorative se numără următoarele:

• "Banana Pointy" are frunze frumoase de culoare verde închis cu crestături, datorită cărora frunza seamănă cu o pană de pasăre, dă roade într-un climat cald, fructele pot fi consumate;
• „Banana albastră birmaneză” caracterizat printr-un trunchi atractiv de culoare violet-verde cu o acoperire argintie, frunze verzi bogate și fructe cu coajă violet sau albastră.

Bananele din acest soi cresc mari, sunt potrivite pentru consum, dar de obicei necesită tratament termic. Astfel de fructe sunt prăjite, coapte, prăjite, scufundate în aluat. Apropo, din aceste soiuri de banane se prepară chipsurile de banane.

Deoarece fructele platanului sunt destul de dense, sunt supuse unui tratament termic, dar coaja coaptă poate fi consumată proaspătă. Pentru a face acest lucru, alegeți un platan cu coajă neagră.

Spre deosebire de bananele de desert, sicomorii au carne mai fermă, neîndulcită și piele mai fermă. Pe lângă faptul că sunt consumate, sunt cultivate ca hrană pentru animale.

La rândul lor, bananele pătlagină sunt împărțite în 4 grupe - franceză, în formă de corn francez, în formă de corn fals și în formă de corn.

Banane cunoscute la noi în țară, care se găsesc cel mai adesea pe rafturile magazinelor din departamentele de fructe. Se consumă în stare proaspătă, poți și usca și ofili pulpa unor astfel de banane.

Printre cele mai cunoscute sortimente de desert se numără Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Bananele în miniatură sunt o varietate de „degetele doamnei” (lungimea fructelor este de 10-12 cm).

Planta este pretențioasă la condițiile de temperatură. Temperatura optimă în timpul zilei variază între + 27-35C, iar temperatura nopții nu trebuie să scadă sub + 25-28C.Chiar și o răcire pe termen scurt poate provoca nu numai căderea inflorescențelor, ci și moartea întregii plante.

O scădere a nivelului de umiditate poate provoca, de asemenea, consecințe negative similare. Acest lucru poate determina oprirea creșterii bananelor.

Solurile optime sunt fertile, ușor acide. O atenție deosebită este acordată combaterii buruienilor, pentru care folosesc compuși speciali, recurg la mulcirea solului și ajutorul gâștelor. Aceste păsări mănâncă activ buruieni, dar sunt indiferente la banane.

Înflorirea ierbii are loc după 8-10 luni de creștere activă. În această perioadă, din tubercul, care este situat sub pământ, un peduncul sparge întregul trunchi. În faza de înflorire, aruncă un peduncul cu structură complexă, similar în exterior cu un mugur mare. Culoarea este violet, uneori verzuie.

În partea inferioară a „mugurii” se formează flori. Sunt situate pe mai multe niveluri. Deasupra - cele mai mari, flori feminine, al doilea nivel sunt bisexuale mai mici, iar în partea de jos - flori masculine, care sunt cele mai mici.

În ciuda diferenței de mărime, toate florile au aceeași structură și includ 3 petale și sepale tubulare. În plus, se disting inflorescențele erecte și înclinate, care depinde de soiul de banane.

Polenizarea florilor feminine are loc prin intermediul insectelor, iar acest proces nu se oprește nici măcar noaptea, deoarece liliecii polenizează noaptea. Cu atracția insectelor și păsărilor, polenizarea șoarecilor către inflorescențele de banane, nu există probleme - nectarul lor este foarte dulce și parfumat. De-a lungul timpului, când ovarele se formează din inflorescențe, „bobocul” începe să arate ca o mână cu multe degete.

Pe măsură ce se maturizează, „degetele” se transformă într-un fruct binecunoscut, ușor alungit, cu coaja galbenă.Cu toate acestea, la început este verde și devine galben pe măsură ce se maturizează. Mărimea și aspectul fructului variază și depinde de soi. În procesul de îmbătrânire, pulpa se schimbă și ea - capătă o nuanță cremoasă, moliciune, suculenta.

Din punct de vedere botanic, fructele unei plante de banane sunt fructe de padure. Acest lucru se datorează faptului că în interiorul pulpei există semințe situate într-o formă arbitrară sau ordonată. Semințele sunt absente în fructele cultivate, în timp ce sunt ușor de detectat la cele sălbatice. Cu toate acestea, dacă tăiați carnea unei banane cultivate pe lungime, veți găsi mici pete întunecate - acestea sunt semințele.

În medie, trec 16-19 luni de la momentul plantării până la recoltare. În perioada de fructificare, tulpina plantei este întărită cu recuzită, astfel încât să nu se rupă sub greutatea culturii. Recoltarea începe într-un moment în care maturitatea bananelor este de 75%. Sunt racite si transportate. Pentru a păstra prospețimea fructelor, sunt necesare condiții speciale - o cameră gaz-aer cu o temperatură nu mai mare de + 14C. În astfel de condiții, bananele sunt capabile să-și mențină prospețimea și proprietățile lor până la 50 de zile.

În sălbăticie, bananele sunt înmulțite folosind semințe. Sunt transportați pe distanțe lungi de animalele care trăiesc în apropiere și mănâncă banane.

Deoarece plantele cultivate nu au sămânță (doar petele întunecate indică prezența lor în antichitate, care se găsesc pe o tăietură a pulpei), nu pot fi înmulțite în acest mod.În acest caz, recurgeți la înmulțirea vegetativă.

Dacă vorbim despre reproducere acasă, atunci aceasta se face prin vegetație sau cu ajutorul semințelor. Cu toate acestea, spre deosebire de unele surse, nu puteți crește un „copac” de banane dintr-o groapă de banane achiziționată. Acest lucru va necesita semințe de soiuri. Au o piele densă, așa că sunt mai întâi ușor frecate și șifonate, astfel încât un vlăstar să poată străpunge pielea, și apoi înmuiate în apă.

Pentru cultivarea acasă, ar trebui să alegeți mini-copaci decorativi. Trebuie înțeles că chiar și soiurile pitice ating o înălțime de 1,5-2,5 m. Spre deosebire de „rudele” sălbatice și cultivate în plantație, acest lucru, desigur, nu este mult. Dar într-un apartament mic, astfel de plante cu greu pot fi considerate „pitici”.

Bananele pitice sunt bune pentru cultivarea într-o seră, grădină de iarnă, în timp ce cele mai mici super-pitici sunt potrivite pentru o casă sau un apartament.

Acasă se plantează banane, care dau o recoltă, în timp ce înălțimea trunchiului fals ajunge la 2-2,5 m. Acestea includ mai multe soiuri.

• „Piticul Cavendish”. O plantă compactă care crește până la 1,5-2 m. Când sunt create condițiile potrivite, se va încânta cu recolta de banane de desert, fiecare 12-25 cm lungime.Fructele au un aspect binecunoscut - coaja galben strălucitor cu piele închisă. pete. Există o altă varietate de varietate - „Cavendish superdwarf”.

• „Pitic Kiev”. Un alt soi rezistent la frig care produce fructe comestibile. Înălțimea plantei ajunge la 1,7 m, iar dacă acest lucru vi se pare excesiv, acordați atenție soiului Superdwarf aferent acesteia. Înălțimea acestuia din urmă nu este mai mare de 1 m.

Soiurile ornamentale nu produc fructe comestibile, dar cresc și puțin mai puțin decât soiurile descrise - în medie, înălțimea lor este de 1-1,5 m. Acestea includ mai multe soiuri.

• "Catifelat". Planta formează un trunchi fals de 1,5 m înălțime și 7 cm în diametru.Frunzele verzi bogate au bordura roșie, alungită. O banană catifelată înflorește literalmente pe tot parcursul anului, această perioadă poate dura câteva luni. Inflorescențele sunt înlocuite cu fructe mici care capătă o coajă roz pe măsură ce se coacă. În perioada de maturitate tehnică, coaja se deschide, dezvăluind o pulpă cremoasă cu semințe. Acest soi poate supraviețui unei scăderi pe termen scurt a temperaturii.

• "Rosu aprins". Un soi mic de banane, de obicei nu crește mai mult de 1 m, are frunze verzi strălucitoare și inflorescențe roșii bogate, ceea ce îl face vizibil și elegant. Perioada de înflorire durează până la 2-3 luni.

• "Lavandă". Mică (plantă de până la 1,5 m) cu frunze de un verde strălucitor. Acest soi capătă o atractivitate deosebită în timpul fructificării - în locul inflorescențelor se formează fructe frumoase de lavandă sau violet. De fapt, sunt complet lipsite de gust.

Printre soiurile populare pentru cultivarea acasă, se poate numi și „Dwarf Blood Banana”, care a primit un nume similar datorită culorii frunzelor - partea superioară este în mod tradițional verde, cea inferioară este purpurie.

Dintre soiurile miniaturale, se pot distinge acele plante care au un tip de frunze interesant și cele care sunt deosebit de atractive în timpul înfloririi și fructificării. Acestea din urmă includ soiul „Pink Velvet”. Planta se caracterizează prin creștere redusă (1,2-1,5 m) și inflorescențe și fructe roz frumoase. Acestea din urmă sunt foarte parfumate, dar conțin multe semințe și au gust neplăcut.

Soiul Scarlet Banana demonstrează și o frumusețe deosebită în timpul înfloririi. Combinația de frunze înguste de un verde strălucitor și inflorescențe stacojii parfumate îi va lăsa pe puțini indiferenți.

O plantă din soiul Manna formează, de asemenea, frumoase inflorescențe stacojii, în timp ce înălțimea „copacului” nu depășește 1,2 m.

Puteți alege nu soiuri pitice, ci obișnuite, dar cu creștere foarte lentă. De exemplu, Banana Yellow. Îi mulțumește cu inflorescențe galbene atractive care nu cad timp de câteva luni. Dar este puțin probabil că va fi posibil să obțineți o recoltă, este prea dificil să recreați condiții adecvate într-o casă privată și un apartament.

Semințele pot fi folosite pentru a crește acasă. Spre deosebire de metoda vegetativă, planta astfel obținută va fi mai rezistentă și mai puternică, dar creșterea ei va dura mai mult și nu se vor putea cultiva fructe comestibile.

Cum să crești o banană acasă, poți vedea în următorul videoclip.