Este o banană un fruct, fructe de pădure sau legume?

Au trecut vremurile în care bananele erau considerate un aliment rar. Va fi greu pentru tânăra generație să creadă în veridicitatea acestor cuvinte, pentru că acum bananele se vând liber în magazine și sunt considerate norma pentru noi.

Această cultură se găsește în multe țări asiatice, este comună și în America de Sud, Brazilia, India, Ecuador și Filipine. Planta iubește umiditatea ridicată, soarele și căldura. În condiții optime, planta poate crește până la un copac adult chiar și într-un an și poate ajunge la o înălțime de 15 metri.

Planta are frunze foarte mari, care se caracterizează printr-o formă de evantai. Florile violete sunt legate între frunze, care în aspectul lor seamănă cu un rinichi mare. Periile sunt situate în interiorul florii - fructele dulci vor apărea în locul lor în viitor.

Un fruct mare, cu coaja groasă și pulpă dulce cărnoasă are toate șansele să fie numit fruct. Dar nu este așa, deoarece planta în sine, pe care cresc aceste fructe, nu este un copac. Poate că banana este o legumă, deoarece asiaticii o servesc adesea prăjită sau fiartă ca garnitură. Această definiție ar fi și ea incorectă, din punct de vedere botanic.

De fapt, fructul dulce pe care toată lumea l-a iubit nu este o legumă sau un fruct, ci o boabă, deoarece se caracterizează prin prezența a trei straturi diferite:

• coaja densă, care reține pulpa fragedă și asigură transportabilitate ridicată;
• mijloc - este cărnoasă, moale, dulce și parfumată;
• partea interioară.

Mai jos este compoziția și valoarea nutritivă, care sunt indicate pentru 100 g de fructe:

• cantitatea de proteine ​​variază de la 0,8 la 4,1 g;
• grăsimea poate conține de la 0,016 la 1,4 g;
• cantitatea de carbohidrați este în intervalul 19-84 g;
• potasiul poate conține de la 0,6 la 2,8 mg;
• fosforul face parte din banană în cantitate de 16-65 mg;
• fierul poate fi conținut până la 2,7 m;
• vitamina B1 sau tiamină - de la 0,04 la 0,5 mg;
• vitamina C poate fi conținută într-o cantitate de 5,6 până la 36,5 mg;
• cantitatea de lizină poate ajunge la 76 mg, cifra minimă este la nivelul de 35 mg.

Numărul componentelor variază în funcție de soiul plantei. De exemplu, bananele uscate și necoapte din soiul Platano conțin cele mai multe proteine, grăsimi și carbohidrați. Cele mai puține proteine ​​se găsesc în bananele coapte din același soi. Astfel de fructe au nevoie de tratament termic.

Există multe fapte interesante și chiar incredibile asociate cu acest produs. Fiecare dintre ei este uimitor.

• După cum am aflat deja, o banană este o iarbă, iar fructele ei sunt fructe de pădure. Nu este atât de ușor să te împaci cu această împrejurare, mai ales dacă o atribui fructe toată viața, așa cum fac mulți oameni.
• Un tufiș poate produce până la 300 de fructe. Greutatea unui astfel de număr de fructe coapte este de aproximativ 500 kg. Și asta e doar dintr-un tufiș.
• O banană galbenă este o normă comună nu numai în rândul rușilor. Dar aceasta nu este singura culoare care este caracteristică unui produs exotic. Bananele pot fi roșii, negre, aurii și argintii. Un produs cu o culoare aurie crește doar în Seychelles, prin urmare este o raritate.
• Pentru localnici, bananele servesc ca garnitură - pot fi servite fierte sau prăjite.
• Doar trei culturi principale sunt mai populare decât acest produs: orez, porumb, grâu.
• Omenirea mănâncă aproximativ 100 de miliarde de banane pe an.

• Bananele sunt indisolubil legate de Africa. Cel puțin, o astfel de legătură s-a format în omul modern. Este incorect, deoarece cultivarea acestui produs este cea mai dezvoltată în India și Brazilia. Bananele ar trebui asociate cu aceste țări.
• Cantitatea și gama de nutrienți găsite în banane este una dintre cele mai mari. Chiar și cartofii pierd din cauza acestui fruct dulce. Astfel de fructe de pădure provoacă în cazuri foarte rare reacții alergice, așa că se recomandă administrarea copiilor ca primele alimente complementare.
• O banană coaptă de mărime medie este o sursă de 320 mg de potasiu cu un aport zilnic de 3 g din această substanță.Potasiul are un efect benefic asupra inimii și poate scădea tensiunea arterială.
• Când este uscată, o banană devine de 5 ori mai hrănitoare decât un fruct proaspăt.
• Floarea de banan este și ea comestibilă - poate fi consumată fără tratament termic prealabil. Din floare de banană pot fi preparate un număr mare de salate delicioase.
• Omenirea cunoaște aproximativ 450 de specii din această boabe, dar doar 100 dintre ele sunt potrivite pentru export. Alte soiuri sunt cultivate pentru uz local.
• Bananele sunt foarte utile pentru sportivi.Cel mai bine este să consumați această boabe după efort, ceea ce va închide fereastra proteine-carbohidrați.

• Boabele galbene trebuie incluse în dieta unei persoane cu probleme la nivelul tractului gastrointestinal. Un astfel de produs va avea un efect complex asupra organismului, va preveni dezvoltarea exacerbărilor și, de asemenea, va crește eficacitatea tratamentului.
• În ciuda conținutului ridicat de calorii, boabele pot fi baza unei mono-diete, a cărei esență este utilizarea unui singur produs. Dieta cu banane nu este la fel de eficientă ca dieta castraveților, dar este mai blândă cu organismul.
• În cosmetologie, bananele sunt utilizate în mod activ. Pe baza acestora se creează produse de îngrijire a feței și a părului. Aceste fructe sunt o bază nutritivă, prin urmare sunt folosite activ în rețete pentru diverse produse care pot fi preparate acasă.

Vezi mai jos pentru detalii.