Gătirea compotului de banane

Banana este un fruct popular, gustos și sănătos, care poate fi găsit în aproape orice magazin. Se consumă în forma sa naturală și se folosește pentru a face produse de patiserie dulci, dar puțini oameni știu că compotul de banane poate fi făcut dintr-un fruct exotic. Cunoscând rețeta, puteți găti un răsfăț original pentru întreaga familie pentru vacanță sau puteți pregăti o băutură pentru iarnă.

Bananele conțin multe vitamine și minerale. Acest fruct poate fi găsit cu ușurință în orice perioadă a anului la un preț accesibil. Dulceața fructelor vă permite să pregătiți o băutură din ele fără zahăr sau cu un minimum de adaos. Gustul plăcut și bogat se potrivește bine cu alte fructe și fructe de pădure, atât locale, cât și exotice. În procesul de preparare a compotului, puteți adăuga lămâie, lime, portocală, mandarine, măr, pere și multe altele.

Fructele dulci se potrivesc perfect cu lămâia. Notele de citrice vor face băutura nu numai mai gustoasă, ci și mai sănătoasă datorită conținutului ridicat de vitamina C.

Pentru a pregăti o băutură gustoasă, sănătoasă și hrănitoare, avem nevoie de:

• lămâie - 200 de grame;
• apă curată - 3 litri;
• banane - 400 de grame;
• zahăr - 400 de grame (dacă vrei un gust mai natural, adaugă mai puțin zahăr sau abandonează-l complet).

Gătitul pas cu pas.

• Punem pe foc un recipient mare cu apa, il incalzim si adaugam zaharul granulat.
• Bananele trebuie spălate bine și îndepărtate de pe autocolante, dacă există. Pentru gătit, este de dorit să folosiți fructe în coajă, acesta va da băuturii note de tartă și o aromă apetisantă.

• Fructele dulci tăiate în bucăți mari și puse în apă clocotită.
• Se opărește lămâia cu apă clocotită, se taie rondele și se îndepărtează semințele. Ei fac băutura amară.
• Se fierbe banana la abur aproximativ 10 minute și apoi se adaugă citricele. Așteptăm până când lichidul ajunge din nou la fierbere și stingem aragazul.
• Scoatem tigaia de pe coastere și așteptăm până când băutura s-a răcit complet.

Pentru a conserva băutura înainte de apariția vremii reci, este necesar să pregătiți un recipient de sticlă și să îl sterilizați mai întâi. Băutura este turnată în cutii, rulată cu capace și trimisă pentru depozitare într-un dulap, subsol, pivniță sau balcon. În timp ce serviți băutura, este indicat să adăugați o crenguță de mentă proaspătă, iar dacă aveți de gând să tratați prietenii cu compot în sezonul cald, aruncați câteva cuburi de gheață în pahar.

Băutura finită în borcane poate fi păstrată la frigider pentru aproximativ o săptămână. Dacă procedura de recoltare pentru iarnă a fost efectuată corect, compotul va rămâne proaspăt timp de 1-2 ani.

Bananele merg bine cu fructele care cresc în multe regiuni rusești. Pentru prepararea compotului conform acestei rețete, puteți folosi pere de diferite soiuri.

Produse:

• pere - 300 de grame;
• banane - 400 de grame;
• lămâie - 200 de grame;
• apă potabilă - 3 litri;
• zahăr - 300-400 de grame.

• Punem pe arzator o oala cu apa si zahar si asteptam sa fiarba lichidul.
• În timp ce se prepară siropul, este necesar să se pregătească ingredientul principal. Bananele se spală, se scot de pe cozi și se taie în cercuri mari. Coaja poate fi îndepărtată sau lăsată, totul depinde de preferințele personale.
• Lămâia trebuie turnată cu apă clocotită și tăiată în cercuri sau felii. Este de dorit să scapi de semințe.

• Adăugați bananele în apă și așteptați să apară bule. Apoi fierbeți băutura timp de 10 minute și adăugați citrice.
• Perele trebuie spălate bine, tăiate cozile și tăiate în sferturi. Adăugați-le cu aproximativ 10-15 minute înainte de a fi complet pregătite, altfel se pot fierbe moi.
• Se fierbe 10 minute și se scoate recipientul de pe aragaz. Compotul este gata.

Magazinele alimentare și piețele oferă o gamă largă de mere. Soiurile diferă ca aspect, gust și compoziție. Combinând varietatea preferată de fructe domestice cu o banană, puteți pregăti compot cu un gust uimitor, care va fi bogat în oligoelemente și vitamine utile.

Ingrediente:

• apă potabilă - 3 litri;
• mere - jumătate de kilogram;
• zahăr - 200 de grame;
• banane - un fruct copt și mare.

Procesul de gatire.

• Pentru compot, utilizați numai mere de înaltă calitate, fără deteriorare, pete, putrezire și alte defecte. Fructele trebuie spălate bine, tăiate și miezul cu sâmburi îndepărtat.
• Banana se curăță de coajă și se taie în felii de aceeași dimensiune.

• Merele se pun într-un recipient pentru a face o băutură, se toarnă cu apă și se pun pe aragaz. Lichidul trebuie adus la fierbere.
• Compotul se fierbe timp de 5 minute, apoi încep să adauge ușor zahărul, amestecând ingredientele. Este necesar să se amestece până se dizolvă complet.
• După aceea, în băutură se adaugă o banană și se fierbe încă 5 minute la foc mic.În caz contrar, ingredientele vor începe să fiarbă moi și va apărea o suspensie.
• La sfârșitul timpului specificat, recipientul este scos de pe foc. Este indicat să acoperiți compotul cu un capac și să lăsați la infuzat aproximativ 30 de minute.
• Acest lucru va face băutura mai aromată și bogată în gust.

Pentru a da băuturii un aspect mai expresiv și mai atractiv, gospodinele îi adaugă câteva fructe de pădure strălucitoare.

Următoarele ingrediente vor funcționa:

• zmeură și mure;
• coacăze negre și roșii;
• căpșuni și căpșuni;
• cireașă.

Componentele suplimentare practic nu vor schimba gustul băuturii, dar vor face aroma sa mai expresivă, iar culoarea mai strălucitoare. Dacă nu vă place consistența produsului, îl puteți strecura pentru a elimina nu numai fructele fierte, ci și prăjiturile.

Puteți adăuga nu numai fructe și fructe de pădure în băutură, ci și mirodeniile preferate, cum ar fi scorțișoară sau cuișoare. Unele gospodine folosesc arpaș și alte fructe de pădure uscate. Având în vedere selecția uriașă de condimente, alegerea unui ingredient suplimentar nu este dificilă. Principalul lucru în procesul de gătit este să nu exagerați cu el, altfel gustul va deveni stânjenitor.

Cum să gătești compot de banane, vezi următorul videoclip.