Cum se face jeleu de banane?

Jeleul de banane este un desert ideal și nu prea caloric, așa că multe gospodine vor să învețe cum să-l gătească. Există multe rețete pentru a face acest fel de mâncare. Fiecare alege singur dacă va fi un produs cu smântână sau preparat cu suc de fructe și gelatină.

Dacă gazda urmează să pregătească un desert, atunci primul lucru la care ar trebui să fie atentă este calitatea ingredientelor folosite. Gelatina și zahărul se găsesc cu ușurință în orice magazin, rareori se strică deoarece au o durată lungă de valabilitate. Când pregătiți un desert lactat, nu contează dacă laptele, smântâna sau chefirul vor fi folosite ca bază, asigurați-vă că vă uitați la data producției. Cu cât produsul cumpărat din magazin este mai proaspăt, cu atât mai bine.

Dacă cumpărați lapte integral, va trebui să-l fierbeți mai întâi pentru a distruge posibilele bacterii patogene.

Pentru a prepara jeleu de banane cu lapte, veți avea nevoie de 700 de mililitri din ultimul produs, o banană și trei linguri de zahăr. Gelatina pentru o astfel de cantitate de lichid nu va dura mai mult de douăzeci de grame. Puteti folosi ciocolata rasa cu lapte ca decor. Pregătirile încep cu curățarea bananei, care apoi trebuie tăiată în bucăți mici, poate fi în cercuri sau semicercuri.Veți avea nevoie de un blender cu care laptele, fructele și zahărul se bat într-o cratiță adâncă până când ultimul ingredient este complet dizolvat.

Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, gelatina se diluează în apă caldă și se toarnă în amestec. Totul ar trebui bătut din nou bine. Acum masa se toarnă în recipiente și se pune la frigider. Nu trebuie să puneți jeleul la congelator, deoarece nu se va întări mai repede. Inainte de servire, desertul se presara cu ciocolata rasa.

Puteți face jeleu fără să folosiți lapte. Atunci veți avea nevoie de:

• mai multe banane;
• așchii de nucă de cocos;
• apă;
• gelatina.

În prima etapă, se prepară gelatina, pentru aceasta se toarnă cu apă caldă și se așteaptă până se umflă. În medie, acest lucru durează până la cinci minute. În timp ce se infuzează, fructele se curăță de coajă și se zdrobesc, se amestecă cu zahăr granulat.

Cel mai dificil lucru este să gătești siropul din următoarele ingrediente:

• gelatină;
• apă;
• Sahara.

Este necesar să se obțină dizolvarea completă a zahărului și a gelatinei. După ce banana, așezată într-o formă, se toarnă cu lichidul rezultat. Puteți turna bucăți de fructe în sirop, amestecați bine și turnați în mai multe recipiente mici. Deasupra presara fulgi de cocos, poti folosi si zahar pudra.

Există o altă opțiune - cu chefir. Pregătirea sa durează mai mult, dar rezultatul este excelent. Acest fel de mâncare este pregătit în două straturi. Primul folosește banană, chefir, gelatină, apă și zahăr. Pentru al doilea, trebuie să cumpărați ananas într-un borcan.

O sută de grame din produsul final conțin doar 90 kcal, motiv pentru care desertul poate fi consumat chiar și de persoanele care își urmăresc silueta.

În primul rând, trebuie să gătiți fructele, pentru aceasta scoate coaja și o taie după cum doriți:

• cuburi;
• cercuri;
• semilune.

Unii oameni preferă să măcine o banană cu un blender, și acest lucru este posibil.

În a doua etapă, se prepară gelatina, se dizolvă în apă caldă și se așteaptă să se umfle pentru utilizare ulterioară. Procesul decurge mai repede atunci când recipientul cu gelatină este pus într-o baie de apă, dar în niciun caz nu trebuie fiert. După dizolvarea completă, se adaugă zahăr și se agită astfel încât să nu existe nici măcar un bob.

La chefir se adaugă o banană, se poate adăuga kiwi, se adaugă zahăr vanilat și se amestecă cu o soluție de gelatină. Inca o data se amesteca bine si se toarna in recipiente cu o oala mare, dar nu le umple complet, ci lasa doi centimetri liberi pana la margine. Paharele se pun la frigider, unde desertul ar trebui să se întărească.

O jumătate de oră mai târziu, începeți să pregătiți al doilea strat. Ananasul poate fi tăiat în cuburi sau jumătate de inele, atâta timp cât este conservat. Fructul este pus deasupra jeleului, iar sucul acestuia este încălzit și gelatina este diluată în el. Siropul se toarnă apoi peste spațiul rămas din pahare. Totul se pune din nou la frigider pentru a se răci.

Se prepară și un preparat cu smântână, doar în loc de chefir se folosește smântână, la care se adaugă gelatină dizolvată.

Gospodinele și bucătarii cu experiență nu se obosesc să împărtășească sfaturi despre cum să faci jeleul de lapte și banane gustos și frumos. Pentru ca atunci când adăugați gelatină să nu existe cocoloașe, soluția trebuie adăugată printr-o sită. Este mai bine să alegeți smântâna și chefirul mai gras, cum ar fi laptele, apoi jeleul de banane va avea un gust bogat.

Puteți arăta imaginație și puteți folosi coaja de citrice. În Franța, jeleul de vin se face prin turnarea fructelor de pădure culese pentru iarnă. Astfel de deserturi sunt extrem de frumoase, dar în același timp delicioase. În ciuda faptului că felul de mâncare este dulce, este dietetic, în timp ce potolește perfect foamea.

Pentru a afla cum să faci un jeleu de lapte de banane sănătos și răcoritor, vezi următorul videoclip.