Cât timp durează o banană pentru a se digera și cum să o folosești corect, fără a dăuna sănătății?

În Rusia, bananele sunt considerate o delicatesă exotică, deoarece vin la masa noastră din Asia și Africa. Obișnuiam să ne gândim la o banană ca la un fruct, dar nu este - știința o clasifică drept o boabe care crește în ciorchini pe plante erbacee perene.

O banană coaptă are un gust dulce de făină și poate potoli bine foamea. Se crede larg ca aceasta boabe este foarte bogata in calorii si, daca este consumata in exces, poti lua rapid kilograme in plus. Cu toate acestea, nutriționiștii folosesc dieta cu banane pentru alimentația sportivă și chiar pentru pierderea în greutate.

Cu un conținut moderat de calorii (200 kcal la 100 de grame de produs), o banană conține o cantitate mare de fructoză, zaharoză și glucoză, deci este considerată un depozit de energie care poate reface puterea organismului în cel mai scurt timp posibil.

Indicele glicemic al produsului este scăzut, nu stimulează apetitul, dar o astfel de reîncărcare este suficientă pentru o persoană sănătoasă timp de 30-60 de minute, prin urmare, nutriționiștii sfătuiesc adesea sportivii să mănânce acest „energizer” exotic cu o oră înainte de antrenament. Pulpa de banană conține mult potasiu și, în plus, conține oligoelemente de fosfor, fluor, fier, magneziu, sodiu, zinc, seleniu și mangan.

Unicitatea acestui produs constă în faptul că este bogat în proteine ​​vegetale. Aceste proteine ​​includ o substanță numită triptofan, care este transformată prin procese biochimice din corpul nostru în serotonină.

Hormonul serotonina este unul dintre hormonii importanți pentru oameni, deoarece datorită lui experimentăm un sentiment de bucurie și putem evita o stare depresivă. În plus, serotonina îmbunătățește memoria și facilitează procesele de memorie, coordonează viteza reacțiilor și mișcărilor, stimulează absorbția nutrienților în intestinul subțire și îmbunătățește tonusul corpului.

Bananele coapte conțin în compoziția lor un anumit tip de fibre vegetale numite fibre, care ajută la creșterea peristaltismului intestinului gros, prevenind astfel constipația. În plus, pulpa de banană reduce nivelurile ridicate de aciditate și ajută la ameliorarea unui atac de arsuri la stomac. Există dovezi că atunci când mănânci fructe necoapte, riscul de cancer intestinal este redus de câteva ori.

Cel mai probabil, acest lucru se datorează faptului că banana conține o substanță care îmbunătățește producția de protează, care este un agent antibacterian natural. Și, de asemenea, în compoziția fructelor tropicale există o inozină enzimatică, cu ajutorul ei se formează o substanță lipicioasă în tractul nostru digestiv, acoperind mici eroziuni care sunt prezente pe membrana mucoasă a intestinului sau stomacului.

Atunci când consumăm banane, acest produs are următoarele tipuri de efecte pozitive asupra organismului nostru.

• Este o sursă de vitamina B și îmbunătățește funcționarea inimii, a vaselor de sânge și a sistemului nervos central.
• Îmbunătățește fertilitatea, favorizează sarcina la femei și crește potența la bărbați.
• Acidul folic, care face parte din produs, ajută în perioada de naștere a copilului și reduce riscul de patologii la făt.
• Îmbunătățește procesele de digestie și asimilare a produselor proteice.
• Elimină spasmele musculare, normalizează somnul, îmbunătățește starea de spirit.
• Îmbunătățește lactația la femei în timpul alăptării, în plus, este un produs slab alergen, care nu reprezintă un pericol pentru mamă și copil.
• Crește rezistența fizică și performanța corpului.
• Normalizează activitatea ficatului și a tractului gastrointestinal, promovează eliminarea produselor de zgură din organism.
• Ajută la constipație și tratează diareea. S-ar părea că există două contradicții, dar totul este exact la fel. Fibrele vegetale îmbunătățesc peristaltismul și ajută la curățarea intestinelor. În plus, pulpa de banană este un excelent adsorbant care ameliorează intoxicațiile alimentare și diareea.
• Îndepărtează excesul de apă din corp.
• Îmbunătățește echilibrul vitaminelor și mineralelor și contribuie la normalizarea activității glandelor endocrine endocrine.

Printre proprietățile negative ale unei banane, se pot distinge următoarele puncte.

• Deși banana este considerată un aliment slab alergen, la persoanele cu intoleranță alergică la chitina de avocado, mango și crustacee, acest produs poate provoca alergii încrucișate.
• Pentru cei cu diabet, consumul unei banane poate fi dăunător, deoarece produsul conține o concentrație mare de glucoză și zaharoză.
• Pentru persoanele predispuse la obezitate și care duc un stil de viață sedentar, este mai bine să se abțină de la utilizarea acestui produs exotic, deoarece în acest caz o banană poate contribui la creșterea în greutate.
• Cu vene varicoase și tromboză, acest fruct este nedorit pentru consum, deoarece după administrare, nivelul trombocitelor din sânge va crește.
• Banana poate provoca balonare și fermentare în sindromul colonului iritabil.
• Pe fondul utilizării bananelor cu disbacterioză intestinală, arsurile la stomac crește, se formează gaze, apar plângeri că stomacul doare, prin urmare, cu o astfel de tulburare digestivă, acest produs nu este recomandabil să fie utilizat.
• Consumul de cantități mari de banane necoapte poate duce la diaree și, în unele cazuri, la intoxicații alimentare, mai ales dacă sunt consumate pe stomacul gol.

Proprietățile dăunătoare ale bananelor au o particularitate - ambele se contrazic și se suprapun unele cu altele. Totul depinde de cât de mult să mănânci acest produs, de ce maturitate și, bineînțeles, de ține cont de caracteristicile corpului tău. Gastroenterologii cred că o persoană nu poate mânca mai mult de 3 banane pe zi fără a se face rău.

Procesul de digestie a alimentelor în corpul uman este destul de lung. Începe cu faptul că alimentele intră în cavitatea bucală și sunt procesate de saliva, iar întregul lanț digestiv se termină în intestinul gros.

Deci, de exemplu, carnea este digerată timp de câteva ore, iar împărțirea și prelucrarea fructelor durează câteva zeci de minute sau puțin mai mult de o oră. Organismul elimină resturile de alimente nedigerate în intestinul gros, unde zgura reziduală poate persista până la 18-20 de ore și apoi sunt excretate în mod natural.

Durata procesului fiziologic asociat cu digestia fructelor în corpul unei persoane sănătoase depinde de o serie de motive:

• din ce componente constă acest sau acel fruct, câți carbohidrați, zaharuri, fibre conține;
• fructul conține uleiuri și grăsimi refractare în compoziția sa;
• dacă lichid suplimentar sub formă de apă sau băuturi intră în corpul uman în timp ce mănâncă fructele;
• cât de bine este zdrobită mâncarea în cavitatea bucală și dacă este umezită abundent de salivă în acest moment.

Pentru a se simți confortabil după masă, nutriționiștii recomandă o abordare rațională a problemei compatibilității felurilor principale și fructelor. De exemplu, dacă ați luat prânzul și ați mâncat primul și al doilea fel, apoi ați decis să vă completați masa cu fructe proaspete, atunci veți observa în curând că ați început fermentația activă și formarea de gaze în tractul gastrointestinal.

Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că în stomac există o întârziere a carbohidraților care reacționează cu alte componente ale alimentelor. Nu toate fructele pot fi consumate imediat după masa principală. Nutriționiștii consideră că un măr, pere, morcov și banană pot fi consumate la scurt timp după masă. Timpul de procesare pentru mere și pere este aproximativ același și este de 20-25 de minute.Procesarea morcovilor și a bananelor durează mult mai mult.

O banană cu maturitate normală este digerată și absorbită în tractul gastrointestinal uman în aproximativ 35-40 de minute. Dacă doriți să mâncați un produs necopt, atunci organismul va avea nevoie de 50-65 de minute pentru a-l procesa. Bananele sunt plante erbacee greu de digerat în stomac, chiar dacă sunt bine mestecate și umezite cu salivă.

Trezindu-te dimineata, nu te grabi sa mananci o banana. Deși ți se poate părea o gustare rapidă și ușoară, acest fruct poate provoca creșterea formării de gaze în intestine și disconfort în stomac. În plus, nu puteți mânca banane pe stomacul gol pentru acele persoane care suferă de ulcer peptic sau gastrită. Un astfel de mic dejun va provoca arsuri la stomac, dureri abdominale și, eventual, chiar un atac de greață - toate acestea se datorează faptului că membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor este iritată.

Bucățile de banană consumate pe stomacul gol sunt periculoase nu numai pentru că stomacul se umflă, ci și pentru că nivelul zahărului din organism crește brusc. Un astfel de salt poate provoca leșin, iar dacă această situație se repetă cu regularitate, atunci riscați să faceți diabet și să luați încet, dar sigur, kilograme în plus.

Dacă suferiți de ritm cardiac instabil sau aveți alte boli ale inimii și ale vaselor de sânge, atunci nu puteți mânca banane pe stomacul gol. Motivul este că un aflux puternic de glucoză, potasiu și magneziu în organism va crește numărul de contracții ale inimii și va provoca tahicardie.În plus, dintr-un astfel de set de componente bioactive în concentrații mari, procesele metabolice din organism pot eșua, ceea ce poate duce la diferite tulburări hormonale.

Pentru o bună digestibilitate, bananele trebuie consumate corect, pentru aceasta trebuie să urmați următoarele reguli:

• nu utilizați produsul pe stomacul gol;
• înainte de a curăța fructele, se spală sub jet de apă și se usucă cu un prosop de hârtie;
• este necesar să mușcați fructele în bucăți mici și încet, să-l mestecați bine până la o consistență omogenă;
• în timpul meselor, o banană nu trebuie spălată cu apă sau alte băuturi;
• se recomanda consumul a nu mai mult de 3 fructe coapte pe zi;
• dacă există contraindicații, utilizarea fructelor trebuie eliminată;
• puteți mânca banane nu mai devreme de o oră după ce ați luat felurile principale și cel mai bine este să combinați acest fruct cu alte alimente;
• ar trebui consumate numai fructe coapte și de înaltă calitate, evitând bananele supracoapte și necoapte.

Pentru a alege banane de înaltă calitate, atunci când cumpărați, încercați să acordați atenție următoarelor puncte:

• forma fructului trebuie să fie uniformă și regulată, fără creșteri și deteriorarea coajei;
• coaja unui fruct copt are o culoare galben-canar strălucitoare mată, dacă vezi că bananele sunt nenatural de strălucitoare, asta înseamnă că au fost tratate cu substanțe chimice;
• petele verzi de pe coaja de banană indică faptul că ai un produs necoapt în fața ta, ar trebui să te abții de la o astfel de achiziție;
• punctele și petele maro-negru de pe coajă sunt un semn clar că banana este prea coaptă și nesigură pentru sănătatea ta;
• petele de mucegai și întunecarea suprafețelor mari de pe coajă sunt dovezi ale unei încălcări a regulilor de transport și depozitare a bananelor, este posibil ca fructele să fi fost congelate și să nu fie folosite pentru alimentație.

Dacă tot vrei să mănânci banane dimineața la micul dejun, atunci trebuie să le gătești mai întâi.

• Milkshake cu banane. Luați 250 de mililitri de lapte și aduceți-l la fiert. Se toarnă laptele într-un bol de blender și se adaugă bucățile de banane decojite. Măcinați banana în lapte până se omogenizează. Într-un cocktail pentru a spori proprietățile nutritive, puteți adăuga o jumătate de linguriță de miere naturală de albine.
• Banane prăjite cu pâine prăjită. Se preincalzeste tigaia, se topesc 50 de grame de unt pe ea si se prajeste o banana pe ea, se taie felii de 0,5 cm grosime, deasupra se presara banana cu un praf de zahar granulat. Odată ce zahărul începe să se caramelizeze, pune masa de banane într-un recipient curat. Prăjiți acum feliile de pâine în prăjitor de pâine. Întindeți masa de banane pe pâine prăjită - micul dejun este gata!

Ce se va întâmpla dacă mănânci 2 banane pe zi, vezi videoclipul de mai jos.