Cât zahăr este într-o banană și este permis diabeticilor?

Banana este o sursă de calciu și magneziu, care sunt atât de necesare pentru activitatea inimii. De asemenea, este bogat în alte oligoelemente și vitamine. Are un gust plăcut și oferă o senzație de plenitudine de lungă durată. Dar, ca toate fructele, bananele conțin zahăr. În acest sens, se pune întrebarea - este posibilă utilizarea bananelor pentru persoanele care suferă de diabet.

Banana contine o mulțime de vitamine, în primul rând, grupa B - acestea sunt B1, B2, B9, B6. Conține acid ascorbic și tocoferol, cunoscut sub numele de vitamina C și E. Conține și retinol, un precursor al vitaminei A. Compoziția bogată în vitamine sugerează că bananele sunt un instrument excelent pentru întărirea imunității și prevenirea beriberiului. Mai mult decat atat, fructele (si din punct de vedere al botanicii, este mai corect sa numim o banana baca) sunt accesibile si sunt pe rafturile magazinelor tot timpul anului.

Banana este deosebit de utilă pentru sistemul nervos, deoarece este bogată în vitamina B. Consumul regulat de fructe poate reduce manifestarea stresului, în plus, această vitamină este implicată în procesele metabolice, precum și în hematopoieza. Îmbunătățește funcția creierului, crește concentrarea.

Vitaminele C și E sunt considerate antioxidanți naturali. Ele contribuie la eliminarea toxinelor din celule, demarează procesele naturale de întinerire a organismului. Tocoferolul este, de asemenea, responsabil pentru producerea de colagen, ceea ce înseamnă că asigură frumusețea și tinerețea pielii și părului. Nu e de mirare că pulpa de fructe este adesea folosită ca bază pentru măștile cosmetice.

Retinolul este util pentru vedere, vă permite să-i creșteți claritatea, împiedică dezvoltarea afecțiunilor oftalmice. În combinație cu vitamina E, este implicată și în procesul de reînnoire și regenerare a țesuturilor și a pielii.

Printre alte componente utile, merită evidențiate magneziul și potasiul, care ajută la întărirea inimii, la creșterea eficienței acesteia și la normalizarea fluxului sanguin. Magneziul ajută la scăderea crampelor, este util femeilor însărcinate ca element care previne hipertonicitatea uterină.

Potasiul este, de asemenea, necesar pentru desfășurarea normală a proceselor metabolice din organism, deficiența acestuia poate provoca edem. Fierul este prezent și în banană, care este necesar în primul rând pentru formarea sângelui. Deficitul de fier duce la un deficit de celule roșii din sânge care transportă oxigen.

Calciul prezent în compoziție ajută în primul rând la întărirea sistemului osos. Utilizarea bananelor vă permite să normalizați echilibrul apă-sare al corpului, are un efect pozitiv asupra circulației sângelui, ajută la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune arterială. Acest lucru este foarte util, deoarece diabetul este adesea însoțit de hipertensiune arterială. Cu toate acestea, dacă este consumată în exces (mai mult de 3 fructe pe zi), o banană poate provoca coagularea sângelui.Persoanele care au o predispoziție la formarea de cheaguri de sânge ar trebui să mănânce aceste fructe cu prudență.

O banană conține o cantitate mare de carbohidrați lenți, astfel încât acest fruct este o gustare satisfăcătoare și sănătoasă. De asemenea, conține proteine, cantități mici de grăsimi și pectină (fibre moi). Acesta din urmă este necesar pentru funcționarea normală a sistemului digestiv - contribuie la curățarea blândă a intestinelor, întărindu-i peristaltismul.

În plus, pectina învăluie ușor pereții stomacului, reducând impactul negativ asupra acestora al alimentelor prea picante, sărate sau a altor alimente agresive.

Bananele sunt capabile să îmbunătățească starea de spirit, și totul pentru că conțin serotonină - agitația fericirii. S-a dovedit că consumul regulat al fructelor poate îmbunătăți starea de spirit, poate afecta performanța și chiar durerea surdă. Conținutul de acizi din fructe în fructe este minim, există și zahăr, amidon, enzime și aminoacizi. Zaharurile sunt reprezentate de glucoza, fructoza, zaharoza. Conținutul caloric al unui fruct de mărime medie (140 g) este de 120 kcal. Mai mult de 30 g sunt carbohidrați, dintre care jumătate sunt zaharuri. Proteinele reprezintă aproximativ 1,5 g, grăsimi - puțin mai puțin de 0,5 g.

Ca orice produs care conține carbohidrați și zahăr, bananele cresc nivelul de glucoză din sânge. O altă întrebare este cât de critic este acest lucru. Există aproximativ 12 grame de zahăr la 100 de grame de pulpă de banană. Greutatea medie a fructelor fără coajă este de aproximativ 130 de grame. În consecință, o banană de mărime medie conține aproximativ 16 grame de zahăr (aproximativ 2 lingurițe).

În patria bananelor, fructele sunt împărțite în furaje (mari neîndulcite) și desert (dulci, cele care se găsesc cel mai des pe rafturile magazinelor). Bananele de furaj sunt mai sănătoase pentru diabetici, dar nu trebuie consumate crude. Bananele furajere sunt prăjite, coapte, din ele se prepară budinci și sosuri.

Cu toate acestea, conțin mai multe fibre grosiere decât cele de desert și mai puține vitamine și microelemente. La persoanele cu stomacul slab, astfel de alimente pot provoca probleme digestive, constipație.

Am descoperit că fructul mediu fără coajă conține aproximativ 16 g de zahăr. Cu toate acestea, pentru persoanele cu diabet zaharat, nu atât indicatorul de zahăr este important, ci indicele glicemic al produsului și respectarea acestuia cu indicatorii permiși. Toate produsele pot fi atribuite unuia sau altuia în funcție de indicatorii indicelui glicemic, și anume:

• alimente cu indice glicemic scăzut (mai puțin de 56 de unități);
• alimente cu indice glicemic mediu (56-69 unități);
• alimente caracterizate printr-un indice glicemic ridicat (aproximativ 70 de unități).

Diabeticii pot consuma alimente cu un indice glicemic scăzut fără probleme de sănătate. Mâncare permisă periodic (în cantități mici) cu un indice glicemic mediu. Mesele cu peste 70 de unități sunt periculoase pentru diabetici, deoarece provoacă salturi bruște ale glucozei.

Prezența unei cantități mari de pectină într-o banană ajută la prevenirea eliberării puternice de zahăr în sânge după consumul de fructe.Fibrele încetinesc procesul de absorbție a zahărului de către pereții stomacului, astfel încât săriturile nivelului de glucoză sunt excluse. În diabetul de tip 1, care se caracterizează prin insulină intravenoasă (nu este deloc produsă de organism), bananele sunt permise., este important doar ajustarea dozei de insulină. În același timp, 100 g de făt sunt de obicei numărate ca 2XE. Decizia cu privire la posibilitatea utilizării lor este luată de medic. În diabetul de tip 2, când în organismul pacientului se produce insulina, dar în cantități insuficiente, bananele pot fi consumate fără teamă, dar cu moderație.

De asemenea, trebuie acordată atenție unui astfel de moment - diabetul este adesea însoțit de obezitate, iar o banană este un fruct bogat în calorii. Pentru a evita creșterea necontrolată în greutate va permite respectarea dietei. Este necesar să se calculeze conținutul caloric necesar zilnic al alimentelor și să se introducă o banană în acest conținut de calorii. Pentru a preveni ca bananele să provoace creștere în greutate, este recomandat să le consumați dimineața. Rezumând, este de remarcat faptul că bananele sunt, în principiu, un produs permis pentru diabet. Cu toate acestea, decizia finală este luată de medicul curant, ținând cont de starea pacientului, greutatea, stilul de viață, medicamentele luate și așa mai departe.

Norma pentru un adult cu diabet zaharat este jumătate din făt. Nu este recomandat să mănânci imediat un fruct întreg (precum și piure de banane, deserturi făcute dintr-o banană întreagă). Se recomandă împărțirea fructelor în 3-4 părți, mâncând aceste bucăți la intervale de câteva ore.

Banana nu este un fruct pe care diabeticii îl pot mânca în fiecare zi. Este mai bine să te limitezi la degustare de 2-3 ori pe săptămână. Nu ar trebui să permiteți alte dulciuri sau fructe, produse din făină în dietă în zilele de a mânca o banană.

Medicii recomandă diabeticilor doar banane coapte. Cele necoapte conțin mai mult amidon, iar cu un sistem digestiv sensibil, pot provoca indigestie. Fructele supracoapte sunt bogate în zahăr, care nici nu aduce beneficii diabeticilor. Nu este recomandat să mănânci fructele pe stomacul gol, este mai bine să bei un pahar cu apă înainte (15-20 de minute înainte). Dar nu este recomandat să bei banane.

Experții spun că bananele tratate termic sunt mult mai utile pentru pacienții cu diabet. (prăjit, copt). Interesant este că acest tratament reduce nivelul de zahăr din fructe, dar, dimpotrivă, au un gust mai dulce. Un punct important - în timpul tratamentului termic, o parte din nutrienți se pierd în continuare, așa că ar trebui să fie pe termen scurt și, de asemenea, este mai bine să alternați fructele coapte și coapte (prăjite) în dieta dumneavoastră. Bananele uscate nu sunt cea mai bună alegere pentru diabetici. În timpul procesului de uscare, umezeala este îndepărtată din banană, crescând astfel conținutul de calorii al chipsurilor de fructe.

Nu trebuie să combinați bananele cu alte alimente, în special fructe dulci, produse din făină. Acest lucru crește semnificativ indicele glicemic al felului de mâncare finit și poate provoca, de asemenea, procese de fermentație în intestine. Excepție este un tandem de banane cu portocale, cireșe, kiwi, mere. De asemenea, puteți combina bananele cu proteine ​​(cum ar fi brânza de vaci) și grăsimi (uleiuri vegetale), care vor încetini și absorbția glucozei în sânge. În ciuda unor astfel de permisiuni, este totuși mai bine să mănânci o banană ca o masă separată, de exemplu, pentru un al doilea mic dejun sau gustare de după-amiază. Combinarea acestora cu fibre grosiere, de exemplu, ovăz gătit lung, tărâțe, ajută, de asemenea, la reducerea ratei de absorbție a zahărului din banane.

Dacă bananele pot fi folosite pentru diabet este discutat în următorul videoclip.