Gătitul terci de linte roșie

A face terci de linte roșie delicios acasă nu este dificil. Această masă rapidă și satisfăcătoare este o sursă de proteine ​​și vitamine sănătoase. Oferim rețete simple care ușurează gătirea lintei roșii într-un aragaz lent și gătirea terciului într-o cratiță.

lentile roșii - un produs util din care se obtine o garnitura delicioasa.

. Când pregătiți terci din acest tip de linte, respectați următoarele reguli:

• înainte de a găti, scăpați lintea de orice contaminare clătind sub jet de apă;
• lintea rosie nu poate fi inmuiata, fierbe bine chiar si fara aceasta etapa de gatire;
• folosiți apă pentru gătit într-o cantitate de două ori mai mare decât volumul bazei de fasole;
• aducand vasul la fiert la foc mediu, gatiti in continuare incet;
• timp mediu de gătire - 15-20 minute;
• pentru ca terciul să nu se ardă, este important să îl amestecați periodic.

Rețeta de bază pentru prepararea terciului de linte include fasole, apă, unt, sare și piper. Lintea spălată (1 cană) se pune într-o cratiță, se toarnă cu apă de băut (2 căni), se aduce la fierbere și se fierbe până se înmoaie. Inainte de a stinge focul se adauga putina sare si piper in vas, precum si 25 g de ulei.

1. Curățați 1 ceapă, tăiați în jumătate inele, adăugați morcovi medii decojiți și rasi la ceapă.
2. Puneți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, prăjiți-le câteva minute până se înmoaie.
3. Adăugați 1 cană de linte spălată și 2 lingurițe de pastă de tomate la ceapă și morcovi, amestecați și prăjiți încă câteva minute.
4. După ce ați transferat masa într-o cratiță, turnați 2 căni de apă și fierbeți aproximativ 15 minute până când vasul se îngroașă.
5. La sfârșitul gătitului, adăugați puțin unt în terci, sare și piper.

Gătitul terci de linte cu această tehnică este foarte simplu.

1. Se prepară 1 cană de linte, 500 ml apă proaspăt fiartă, 1 ceapă, 1 morcov, sare și condimente.
2. Selectând modul „Prăjire”, gătiți ceapa tocată decojită timp de 7 minute, apoi adăugați morcovii, care au fost curățați și răzuiți pe răzătoarea grosieră.
3. După ce ați prăjit legumele încă 5 minute, adăugați lintea spălată, condimentele și apa clocotită, setați modul „Tocană” și lăsați 20 de minute.
4. Apoi, sărați terciul și aduceți-l la pregătire, fierbinte încă 5 minute.

1. Clătiți 200 g de linte, puneți într-o cratiță și turnați 500 ml apă. Puneti recipientul la foc mediu, iar cand apa clocoteste reduceti-l si lasati vasul la fiert 20 de minute.
2. În acest timp, clătiți și tăiați 250 g de ciuperci, curățați și tocați 1 morcov și 1 ceapă.
3. Prăjiți morcovii și ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal pentru aproximativ 3 minute, adăugați ciupercile și continuați să prăjiți până când lichidul s-a evaporat din ciuperci.
4. Se combină lintea fiartă cu un amestec de ciuperci și legume, se adaugă sare, cățelul de usturoi tocat și verdeața tocată mărunt, se amestecă, se închide capacul și se lasă să fiarbă 5 minute.

Pentru a face lintea să se gătească mai repede Se recomandă să adăugați sare în terci la sfârșitul gătirii.

Urmărește gradul de pregătire al preparatului la discreția ta. Unora le place varianta mai fiartă, așa că păstrați oala pe foc mai mult timp.

Experimentând cu arome, puteți include diferite rețete de terci de linte. condimente. Acest tip de leguminoase merge bine cu piper, rozmarin, turmeric, dafin, salvie. Se recomanda servirea preparatului finit cu murat sau legume proaspete. Lintea roșie fiartă este, de asemenea, un plus grozav păsări sau un iepure.

În următorul videoclip, vă puteți familiariza vizual cu procesul de preparare a terciului de linte roșie.