Gătirea lintei roșii într-un aragaz lent

Lintea roșie face mâncăruri delicioase și consistente. Îl puteți găti nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent. Rețetele pentru gătit cu acest aparat de bucătărie sunt destul de diverse. Să ne uităm la cum și cât de mult să gătești linte roșie cu carne și legume, precum și alte opțiuni.

Înainte de a porni multicookerul, turnați linte în bol și umpleți-l cu apă, trebuie acordată atenție curățării temeinice a boabelor. Sortați lintea, îndepărtând resturile fine, apoi clătiți de mai multe ori, turnând apă curată și scurgând-o. Deoarece soiul roșu fierbe bine și fără înmuiere, acest pas de gătire, care este necesar atunci când se folosesc alte soiuri de linte, poate fi sărit.

Apa pentru gătit este luată într-un raport de 2: 1, adică două pahare de apă sunt folosite pentru un pahar de linte. Se recomandă adăugarea de sare în vas la sfârșitul gătitului. Timpul mediu de gătire pentru linte roșie este de 15-20 de minute. Dacă boabele sunt doar una dintre componentele vasului, atunci se adaugă în stadiul în care a mai rămas exact atât de mult timp până la sfârșitul gătitului.

Pentru a găti linte roșie într-un aragaz lent, alegeți modul sau programul „tocană” în funcție de care sunt gătite cerealele (în diferite dispozitive este numit diferit, de exemplu, „terci” sau „orez”). Dacă programul s-a încheiat și mai există lichid în bol, porniți modul de încălzire pentru o perioadă, astfel încât toată umezeala să fie complet absorbită.

Pe lângă terciul obișnuit de linte roșie, puteți găti și multe alte feluri de mâncare bazate pe această leguminoasă într-un cuptor lent.

Cel mai adesea, lintea roșie este gătită cu morcovi și ceapă.

1. Legumele se curăță și se toacă, se prăjesc într-un aragaz lent în ulei de floarea soarelui (folosind programul „prăjire” sau „coacere”).
2. După 10 minute de la începerea gătitului, se adaugă linte spălată (200 g) și apă (500 ml), cronometrul este setat la 30 de minute și se selectează programul „tocănire”.
3. Sarea si condimentele se adauga cu 5 minute inainte de terminarea programului.
4. Într-un astfel de fel de mâncare, puteți adăuga dovlecei tăiați cubulețe sau roșii fără coajă, varză albă tocată și alte legume.

1. După ce curățați o ceapă, o toacă mărunt și o puneți într-un bol multicooker, în care preîncălziți puțin ulei vegetal.
2. Adăugați un morcov ras la ceapă, apoi prăjiți amestecul până când se rumenește.
3. După spălarea și tăierea a 400 g de șampioane, adăugați-le în legume, selectați modul „tocană” și gătiți aproximativ 10 minute.
4. Turnați 1,5 căni de linte spălată în bol, adăugați sare, piper și usturoi.
5. Turnați masa cu 2 căni de apă, amestecați, setați modul de gătire a terciului și gătiți până când se înmoaie.

1. Dintr-o ceapă și un morcov se face o friptură, ca în rețeta anterioară.
2. După ce adaugă 300 g de carne de porc tăiată cubulețe, fierbem carnea cu legume timp de aproximativ 10 minute amestecând.
3. Se toarnă lintea spălată (2 căni) în vasul multicooker și se toarnă apă fierbinte (4 căni).
4. După ce ați adăugat sare și condimente, setați modul „pilaf”, iar după terminarea programului, lăsați vasul la încălzire încă 10-20 de minute.

Pentru a găti lintea, puteți folosi nu numai apă, ci și pui, legume sau ciuperci bulion. Pentru a face terciul finit sfărâmicios și gustos, în timpul gătirii se adauga 10-20 ml ulei vegetal. Asa de condimente în rețete pentru feluri de mâncare de linte, puteți experimenta în siguranță. Ei adaugă adesea piper negru și roșu, hamei suneli, ierburi de Provence, amestec de carne, chimen, coriandru și alte condimente.

În plus, gustul piureului de linte poate fi variat sos de rosii, adjika, usturoi, ierburi proaspete.

Una dintre opțiunile pentru gătirea lintei într-un aragaz lent, vezi videoclipul de mai jos.