Cum să gătești linte verde într-un aragaz lent?

Lintea verde este o sursă valoroasă de proteine ​​vegetale, minerale și fibre. Este ușor de gătit, mai ales într-un cuptor lent. Învățând rețete interesante și opțiuni de gătit, puteți găti cu ușurință terci de linte verde delicios pentru o garnitură.

Pentru a găti linte verde delicios și rapid folosind un aragaz lent, luați în considerare următoarele:

• înainte de gătit, boabele trebuie sortate, curățate de resturi și, de asemenea, clătite de mai multe ori sub apă curentă;
• se recomandă să se înmoaie soiul verde timp de 0,5–1 oră, să se scurgă apa și apoi să se gătească, dar această etapă poate fi omisă;
• timpul mediu de gătire pentru linte verde este de 30-40 de minute;
• apă pentru gătit ia de două ori mai mult decât leguminoasele;
• sare vasul ar trebui să fie la sfârșitul gătitului (aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul modului setat).

Efectuați prepararea lintei într-un aragaz lent pe programul „Tocană” sau pe orice alt, conceput pentru a găti orice cereale (în diferite dispozitive, un astfel de program poate fi numit „Trici”, „Crupă”, „Orez”, „Hrișcă”, „Trici de lapte” sau altfel). Dacă timpul programului selectat s-a încheiat, dar vedeți în bol nu terci, ci linte încă acoperite cu apă, țineți-l acolo pe modul de încălzire timp de 10-20 de minute. În acest timp, boabele vor absorbi complet lichidul și veți obține consistența dorită.

Cea mai ușoară opțiune de gătit implică utilizarea:

• 200 g linte verde;
• 500 ml apă;
• sare si condimente dupa gust.

Transferați lintea spălată și înmuiată în apă timp de o jumătate de oră într-un cuptor lent, turnați apă. După pornirea aparatului, selectați programul pentru cereale sau modul de fierbere setând cronometrul pentru 40 de minute. Când timpul a trecut, adăugați sare și condimentele preferate, amestecați vasul și lăsați încă 10 minute pe modul de încălzire.

Dacă alegeți să gătiți linte cu legume, carne sau ciuperci, adăugați fasole la sfârșitul gătitului. Alte produse se prăjesc sau se înăbușă aproape până la fiert, apoi se toarnă lintea în bol, se adaugă apă și se fierbe 30-40 de minute. Luați în considerare câteva rețete mai detaliat.

1. Pregătiți legume preselectate, de exemplu: dovlecei, ceapă, ardei gras, morcovi, roșii.
2. După ce le curățați și le tăiați, le căleți în ulei vegetal selectând programul „Prăjire”.
3. Mai întâi, prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele, apoi adăugați restul de legume, tăiate în batoane sau cuburi.
4. Când devin moi, adăugați un pahar de linte verde la masa de legume, turnați 2 pahare cu apă cu mai multe aragaz.
5. Setând modul „Trici” sau „Tocană”, gătiți vasul timp de aproximativ 40 de minute.

1. Ceapa se curata si se toaca marunt, se amesteca cu morcovii decojiti rasi, de marime medie.
2. Se calesc legumele pe un program potrivit pana se inmoaie.
3. Clătiți 300-400 g de piept de pui, tăiați cubulețe mari și adăugați în legume.
4. Amestecând, prăjiți masa timp de aproximativ 5-7 minute.
5. După spălarea a 300 g de linte verde, se toarnă la prăjit.
6. Adăugați 3 linguri. linguri de pasta de rosii si putina boia, se toarna 700 ml apa, se amesteca.
7. Selectați programul „Pilaf” sau similar, gătiți până este finalizat.
8. Sărați vasul cu 5 minute înainte de sfârșit.

1. Curăță o ceapă și 2 căței de usturoi, se toacă.
2. Se toarnă într-un aragaz lent 2-3 linguri.linguri de ulei de floarea soarelui, selectați modul „Prăjire”, scufundați ceapa și usturoiul în uleiul încălzit și gătiți până se înmoaie.
3. Puneți-le 10 ciuperci mari, care trebuie mai întâi spălate și tăiate felii (dacă folosiți ciuperci mici în cantități mai mari, tăiați-le în jumătăți).
4. Sarați ciupercile, adăugați 1/2 linguriță de condimente, cum ar fi hameiul suneli, și prăjiți timp de 5-10 minute.
5. După ce clătiți un pahar de linte verde sub apă, turnați boabele în ciupercile care au început sucul, turnați 2 pahare cu apă clocotită, amestecați.
6. Selectați modul „Stingere” și gătiți timp de 1 oră.

Separat, vă oferim o rețetă pentru o supă de linte delicioasă în slow cooker. Folosiți pentru el două pulpe de pui, 150 g de linte verde, morcovi mari, ceapă medie, 3 cartofi, 1500 ml apă fierbinte, pastă de roșii, sare, condimente și ierburi.

1. Mai întâi, curățați, tocați și căleți morcovii și ceapa în modul „Prăjire”.
2. Când sunt moi, adăugați puiul în bol și continuați să prăjiți aproximativ 10 minute.
3. Se toarnă ingredientele cu apă, se fierbe 10-15 minute, apoi se pun cartofii tăiați cubulețe în supă, se adaugă condimente, pasta de roșii și sare.
4. După selectarea programului „Supă”, gătiți vasul timp de 30 de minute, apoi adăugați lintea spălată și continuați să gătiți încă 1 oră.
5. Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, trimite roșii tăiate mărunt în supă și decorează vasul turnat în farfurii cu ierburi proaspete.

Dacă vreți să fierbeți mai mult lintea, turnați apă clocotită peste sâmburi. Dacă apa este rece, boabele își vor păstra forma după fierbere.

Pentru o mai mare friabilitate a garniturii finite în timpul gătirii se adauga putin ulei vegetal (aproximativ o lingură la două căni de apă).

Lintea fiartă în slow cooker poate fi folosită ca fel principal, servită cu legume murate sau proaspete. Mai ales des, așa că este consumat în post sau cu o dietă vegetariană. Un astfel de terci poate servi și ca garnitură pentru pui, pește sau carne. În plus, poate deveni baza pentru prepararea delicioaselor cotlet de linte.

Veți afla mai multe despre cum să gătiți linte într-un cuptor lent cu carne din videoclipul de mai jos.