Cireș: ce proprietăți are și cum afectează intestinele?

Dintre culturile de fructe și fructe de pădure, cireșul se remarcă prin recoltarea timpurie. Cultura se găsește adesea în terenurile de grădină. Boabele sale au calități gustative excelente atât proaspete, cât și după tratament termic și conservare. Compoturile excelente de fructe, gemurile, jeleurile, gemurile sunt făcute acasă din fructe. Mai mult, cireșele au și o mulțime de proprietăți utile.

Acest pom fructifer aparține familiei Trandafiri. O plantă adultă poate atinge o înălțime de 10 metri. Fructele de cireș au o culoare roșie bogată sau portocalie strălucitoare. Unele soiuri au fructe albe sau galbene. Boabele sunt destul de mari, aproximativ 2 cm în diametru.

Inițial, cireșul era considerat o plantă de sud. Potrivit oamenilor de știință, locul de naștere al culturii este Asia Mică. Cireșul a devenit potrivit pentru cultivare în Rusia datorită eforturilor celebrului crescător Michurin. La sfârșitul secolului al XIX-lea, a dezvoltat soiurile „Pervenets”, „Prima rândunică”, „Kozlovskaya”.

Mulți oameni confundă aceste două plante. Într-adevăr, sunt asemănătoare în multe privințe. În primul rând, aspectul fructelor de pădure este înșelător. Pentru a înțelege clar că acestea sunt culturi diferite, ar trebui să înțelegeți diferențele dintre ele.

• Calitățile gustative ale fructelor diferă semnificativ.Ciresele sunt mult mai acide, dar mai suculente in acelasi timp. Fructele cireșe sunt dulci și cărnoase.
• Frunzele de cireș sunt mult mai mari decât cele de cireș, iar trunchiul are o nuanță mai deschisă.
• Cireșul crește atât ca copac, cât și ca arbust. Cireșul crește doar ca un copac.
• Cireșii sunt mai adaptați condițiilor din majoritatea regiunilor Rusiei. Ele pot fi găsite în grădini sau cresc sălbatice aproape peste tot.
• Culoarea fructelor de cireș este mai închisă și mai profundă (de la roșu visiniu la maro). Boabele de cireș sunt mai deschise, de obicei roșu aprins, uneori galbene, portocalii închise sau albe.

Conținutul caloric al 100 g de cireșe este de 50 kcal. Conținut de proteine ​​- 1,1 g, carbohidrați - 11,5 g, grăsimi - 0,4 g. Ca parte a fructului, există o mulțime de substanțe valoroase:

• pectină;
• fibre vegetale;
• acizi organici;
• vitamine din grupele A, C, E, PP, H;
• oligoelemente (compuși de potasiu, calciu, cupru și fier, fosfor, mangan, iod, zinc, magneziu).

Beneficiile produsului pentru organism sunt greu de supraestimat.

• Consumul de fructe de pădure ajută la scăderea nivelului de colesterol.
• Datorită faptului că produsul ajută la subțierea sângelui, la reducerea vâscozității acestuia, utilizarea cireșelor este recomandată persoanelor care au fost diagnosticate cu tromboză venoasă.
• Substanțele conținute în boabele acestei culturi sunt integrate activ în procesul de hematopoieză. Ele stimulează producția de globule albe și alte componente importante ale sângelui și limfei.
• Pulpa și sucul fructelor au un ușor efect diuretic. Prin urmare, aceste produse sunt incluse în cursul tratamentului și curățării rinichilor ca adjuvant.
• Fructele de cireșe au un efect pozitiv asupra ficatului. Acestea îi stimulează activitatea, ajutând la curățarea și eliminarea toxinelor din organism și din organism în ansamblu.
• Soiurile de cirese dulci cu fructe de padure inchise sunt recomandate celor care sufera de hipertensiune arteriala. Ele ajută la reducerea presiunii. În plus, utilizarea regulată a produsului stabilizează funcționarea sistemului nervos.
• Se recomandă ca boabele acestei culturi de fructe să fie incluse în dietă. Substantele prezente in fructe stimuleaza metabolismul, ajuta la eliminarea toxinelor si a toxinelor.

• Boabele acestei culturi de fructe sunt un produs foarte important în alimentația persoanelor care suferă de anemie. Un raport ridicat al conținutului de fier ajută la compensarea deficienței acestui microelement din sânge.
• Beta-carotenul, găsit în cantități mari în fructe, are un efect pozitiv asupra vederii.
• Vitaminele B (în special B1 și B2) reduc fragilitatea unghiilor și a părului. De asemenea, utilizarea cireșelor ajută la întărirea oaselor.
• De asemenea, cireșul este folosit în mod activ ca produs cosmetic. Măștile din pulpa fructelor proaspete coapte reînnoiesc literalmente pielea feței. Ea se strânge vizibil și capătă un aspect sănătos.
• Pe lângă fructe de pădure, în medicina populară sunt folosite și alte părți ale plantei. De exemplu, un decoct din frunze este folosit ca agent tonic, imunostimulator și antiinflamator. Chiar și semințele de cireșe au proprietăți vindecătoare. Sunt bogate în uleiuri esențiale și grăsimi organice. Conțin și o substanță valoroasă - amigdalina. O infuzie de sâmburi de cireșe este folosită ca agent diuretic și antiinflamator pentru bolile sistemului genito-urinar.
• Fructele de cirese nu sunt periculoase pentru viitoarele mamici. Dimpotrivă, ele saturează corpul unei femei însărcinate cu substanțe utile și necesare în această perioadă. Boabele de culoare deschisă sunt hipoalergenice și pot fi incluse în dieta copiilor de orice vârstă.

Mulți oameni se întreabă dacă această boabă slăbește sau se întărește. Unii se îndoiesc că acest produs poate fi folosit pentru constipație. S-a dovedit că cireșele au un efect laxativ ușor. Ele stimulează peristaltismul tuturor părților intestinului și contribuie la curățarea acestuia.

Fructele de cirese sunt indicate pentru colita, atonia intestinala, gastrita cu aciditate mare si alte afectiuni ale tractului gastrointestinal. Spre deosebire de majoritatea fructelor și fructelor de pădure, care sunt contraindicate în ulcerele gastrice și duodenale, cireșele nu provoacă disconfort, durere și deteriorarea sănătății în aceste boli.

Pacienții cu diabet ar trebui să consume produsul în cantități mici. Pe lângă fructoză, care este inofensivă cu o astfel de boală, fructele conțin o cantitate mare de zaharuri de alte tipuri. Datorită faptului că cireșul stimulează intestinele și îmbunătățește peristaltismul, această boabă este contraindicată persoanelor care suferă de obstrucție intestinală și boli adezive ale organelor pelvine.

Veți afla mai multe despre beneficiile și contraindicațiile consumului de cireșe urmărind următorul videoclip.

Orice fructe sau fructe de pădure sunt cu adevărat utile doar dacă nu sunt stricate, au maturitatea potrivită și nu au fost prelucrate chimic. Prin urmare, la sfârșitul articolului despre fructele de cireșe, merită să atingeți regulile pentru alegerea acestei fructe de pădure în piață sau în magazin.

• Pe teritoriul țării noastre, cireșele dulci rodesc vara. Pentru a obține o boabă cu adevărat proaspătă, ar trebui să o cumpărați în timpul sezonului de coacere, adică în a doua și a treia lună de vară.
• Fructele de pe blat trebuie să fie uscate, fără semne de deteriorare și degradare. Când sunt presate, fructele de pădure nu trebuie zdrobite, fructele coapte sunt întotdeauna elastice.Deteriorarea pielii, decolorarea acesteia, loviturile de pe suprafața fructului și catifelarea excesivă a acestuia indică faptul că cireșul s-a învechit și începe să se deterioreze.
• Tulpina poate spune și despre maturitatea cireșului. Dacă este uscat, atunci boabele sunt prea coapte sau au fost pe blat de foarte mult timp și sunt departe de a fi proaspete. Într-o cultură coaptă, luată din ramură în timp, tulpina rămâne verde.