Aronia: cultivare și aplicare

Aronia este originară de pe coasta de est a Americii de Nord. Acest arbust se găsește adesea în Canada. A fost adusă în Rusia în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. În grădinile de amatori, a început să fie plantat după Marele Război Patriotic. Cu toate acestea, nici acum această cultură nu s-a răspândit, deși în ceea ce privește calitățile sale, depășește semnificativ multe tufe de boabe cunoscute de mult timp.

Ce este aronia? Acesta este un aronia bine-cunoscut - un tufiș mic compact, care arată spectaculos pe site din primăvară până toamna târziu. Planta este nepretențioasă, are multe proprietăți pozitive:

• rezistență extremă la îngheț: poate suporta înghețuri de patruzeci de grade și mai jos fără deteriorare, așa că puteți planta un șir de tufișuri pe marginea de nord a site-ului pentru a-l proteja de vânturile reci;
• înflorirea are loc târziu, când înghețurile de întoarcere au trecut deja;
• nu s-au găsit dăunători sau boli pe Aronia pe toată perioada de observare.

Aronia sălbatică poate atinge 1,5 până la 2 metri înălțime. Cultivarurile cresc până la 3-4 metri (anumite specii). Coroana unui astfel de arbust poate atinge în cele din urmă un diametru de până la 2-2,5 metri.

Sistemul radicular al aronia este fibros, adică nu are o rădăcină principală, ci este format în principal din cele adventive. Rădăcinile de Aronia nu se extind dincolo de parametrii externi ai coroanei.Frunzele sunt butași, de culoare verde strălucitor, strălucitoare. Frunza în sine este solidă, de formă simplă (obovată), mare, poate fi aproape pătrată (6–8 pe 5–7 cm), are o margine zimțată și tăieturi marginale. Este clar vizibilă vena centrală, de-a lungul căreia există glande negru-maro.

Florile sunt bisexuale, de formă regulată, albe cu o tentă rozalie. Aronia neagră începe să înflorească în mai-iunie. Înflorirea continuă timp de două până la trei săptămâni. Arbustul începe să dea roade în al doilea sau al treilea an. Boabele se coc în august-prima jumătate a lunii septembrie.

Aronia este o cultură foarte fotofilă, iar acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți un loc pentru plantare. Nu poate fi plantat la umbră: va da o recoltă slabă și poate chiar să moară. Un loc luminos, iluminat pentru timpul maxim posibil în timpul zilei, este cea mai bună opțiune pentru plantarea aronia.

Pe lângă lumină, este necesar să se țină cont de un astfel de indicator precum umiditatea „locului de reședință” ales al arbustului.

Pentru a obține în mod constant randamente mari de boabe mari, la plantare, la fiecare răsad se adaugă o găleată de gunoi de grajd bine putrezit sau compost, precum și superfosfat dublu în granule (un pahar). Găurile de plantare sunt săpate de aproximativ 50 pe 50 cm și o adâncime de 60 cm, distanța dintre tufișuri pe rând ar trebui să fie de cel puțin 2 sau 2,5 metri. Cu toate acestea, dacă intenționați să faceți un gard viu, îl puteți planta mai des - după un metru sau un metru și jumătate.

Îngrijirea suplimentară pentru aronia este minimă.

• Plivitul la timp.
• Afânarea solului în cercul trunchiului după ploaie sau irigare.
• Top dressing o dată la doi ani, de preferință primăvara. O găleată de compost sau humus și două linguri de superfosfat dublu sunt adăugate sub fiecare tufiș din jurul perimetrului. Dacă nu există timp sau energie pentru a hrăni plantele la timp, este în regulă: puteți lăsa doar frunzele căzute sub tufișuri - acesta este un îngrășământ excelent.
• Îndepărtarea ramurilor bătrâne (mai mari de 7–8 ani) și rupte. Acest lucru trebuie făcut fără greș, deoarece există foarte puține fructe de pădure pe ele și devin mici. În plus, datorită numărului mare de ramuri, lumina soarelui nu intră în mijlocul tufișului, iar ramurile tinere încetează să dea roade.

Boabele de aronia conțin o cantitate mare de substanțe utile, vitamine, care au un efect benefic asupra organismului uman. Această boabă este folosită în tratamentul multor boli, este folosită pentru prevenirea și menținerea imunității.

Efectul de vindecare al fructelor de aronia se datorează, în special, conținutului următoarelor substanțe utile din ele:

• vitamine: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (în special mult acid ascorbic - mai mult decât în ​​coacăze negre sau portocale);
• raportul de iod este mai mare decât în ​​căpșuni, zmeură sau agrișe;
• macro și microelemente: molibden, mangan, cupru, fier, bor, fluor;
• beta caroten;
• pectină;
• glucoză;
• fructoză;
• acizi organici;
• substanțe organice R-active;
• flavanoide: rutina, quercetina, hesperidina.

De asemenea, fructele de aronia conțin acid nicotinic, flavonoide, caroten, tocoferol, antociani (suprimând foamea), taninuri. Descrierile acestor boabe indică conținutul în ele a multor elemente utile pentru corpul uman.

Aronia are multe proprietăți benefice pentru sănătatea umană. De exemplu, consumul de fructe ajută la eliminarea compușilor radioactivi precum stronțiul din organism.

Fructele de pădure ajută, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale în hipertensiune arterială. Sunt folosite pentru a întări imunitatea slăbită, pentru a menține funcționarea normală a sistemului endocrin și respirator. Extractele și tincturile, care includ fructe, suc sau frunze de aronia, ajută la scăderea nivelului de colesterol.

În plus, există o altă proprietate interesantă: sucul de aronia face sângele mai gros, crește coagularea acestuia. Pe de o parte, acest lucru accelerează vindecarea rănilor, dar, pe de altă parte, crește riscul apariției cheagurilor și a cheagurilor de sânge.

Deci, de exemplu, nu puteți folosi aronia pentru următoarele boli:

• hipotensiune arterială cronică (tensiune arterială scăzută);
• ulcere peptice ale tractului gastrointestinal, care sunt în stadiul acut;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• stare post-infarct și post-accident vascular cerebral;
• intoleranță individuală;
• flebeurism;
• creșterea coagularii sângelui confirmată prin teste adecvate;
• tromboflebită;
• constipație frecventă.

Cu toate acestea, lista bolilor în care aronia are un efect terapeutic benefic este mult mai largă. Chokeberry ajută la:

• hipertensiune arteriala;
• diabetul zaharat;
• beriberi;
• ateroscleroza vasculară;
• inflamația mucoasei gastrice;

• diateză hemoragică;
• nefrită glomerulară;
• boala Schönlein-Genoch;
• boala de radiații;
• diaree
• boli neurologice;
• oncologie.

În plus, fructele de aronia vor fi foarte utile pentru întărirea pereților vaselor de sânge, scăderea tensiunii arteriale și vindecarea rănilor de pe piele. Aronia sunt capabile să normalizeze digestia și metabolismul, să sprijine activitatea tuturor sistemelor funcționale ale corpului, să întărească țesutul osos și să reducă riscul de a dezvolta cancer. De asemenea, boabele de aronia au efect coleretic și diuretic, au funcții antiinflamatorii și antispastice.

Eliminarea colesterolului, îmbunătățirea compoziției și formarea sângelui, curățarea intestinelor, întărirea pereților vaselor de sânge - toate acestea sunt proprietăți utile ale aronia.

Printre altele, aronia este un excelent imunostimulant: substanțele conținute în el ajută la întărirea sistemului imunitar, în urma căruia funcția de protecție crește, rezistența la tot felul de bacterii și viruși, iar persoana își revine mai repede.

Forma inițială pentru toate soiurile de aronia crescute este arbustul sălbatic Aronia Chernoplodnaya, care este răspândit în zonele temperate.

La un moment dat, Michurin a lucrat mult la această cultură. Unul dintre soiuri a fost numit ulterior în onoarea sa - aronia lui Michurin.Mai târziu, oamenii de știință de la Institutul de Cercetare a Horticulturii din Siberia, numit după M.A. Lisavenko din Barnaul, precum și de la centrele de cercetare din Altai, s-au ocupat de selecția aronia.

O gamă largă de soiuri diferite de aronia vă permite să alegeți cea mai optimă opțiune care să îndeplinească cerințele fiecărui grădinar în particular. Pentru cineva, un aspect atractiv este mai important, pentru cineva - recolte abundente, pentru cineva - dimensiunea boabelor. În această varietate, fiecare va găsi ceea ce are nevoie.

Mai multe soiuri sunt considerate cele mai bune, pe care acum le vom analiza în detaliu.

• "Nero". Crescut de crescatori germani. Are calități precum rezistența la îngheț și toleranța la umbră. Frunzele sunt strălucitoare, de culoare verde închis, devin galben-roșii toamna. Boabele sunt mari, uneori de două ori mai mari decât boabele altor soiuri.
• "Viking". Oferă o recoltă bogată de fructe de pădure, rezistente la îngheț. Acest soi a fost crescut în Finlanda. Frunzele verzi strălucitoare și fructele de pădure strălucitoare ale acestei varietăți de aronia conferă arbustului un aspect decorativ și atractiv. Boabele acestui soi sunt mai mari decât boabele de coacăze negre.
• "Cu un ochi vanat". Nepretențios, nu susceptibil la boli și atacuri dăunătorilor, rezistent la îngheț. Excelentă plantă de miere. Boabele ajung la un centimetru în diametru și au un gust mai puțin acid decât fructele din alte soiuri.
• "Hugin". Diferă prin rezistența la iarnă și efectul decorativ ridicat. Crescut de crescatorii suedezi. Înălțimea tufișului poate ajunge la doi metri. Frunzele sunt de culoare verde închis primăvara și vara și roșu aprins toamna. Atunci când tăiați această varietate de aronia, trebuie avută mare grijă, altfel arbuștii pot fi cauzați daune ireparabile.
• „Roșu” sau „Diamant”. Arbust cu proprietăți decorative ridicate.Înălțimea ajunge de la 2 la 4 metri. Datorită fructelor roșii aprinse care rămân pe tot parcursul iernii pe ramurile arbustului, își păstrează aspectul atractiv. Creste usor.

În general, soiurile de aronia diferă puțin unele de altele - doar în gustul și dimensiunea fructelor de pădure.

În plus față de cele de mai sus, soiurile finlandeze sunt solicitate (Hakia, Belder, Karhumyaki), daneză (Aron), poloneză (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), belarusă ("Nadzeya", "Velisa") și rusă (" selecție siberiană”, „Michurina”). Soiuri - „străinii” s-au dovedit în condițiile rusești: nu numai că dau o recoltă bună și bogată în fiecare an, dar au și proprietăți decorative. Ele sunt capabile să servească drept decor pentru orice site, precum și să acționeze ca un gard viu, verde strălucitor vara, decorat cu flori parfumate sau fructe de pădure negre mari.

Reproducerea aronia sau aronia, se poate face în diverse moduri.

• Semințe. Proces foarte lung, germinația este scăzută.
• Butași lemnos. Tăiați la începutul primăverii (înainte de spargerea mugurilor) lăstarii de 10–15 cm lungime, de preferință cu un „călcâi”, și plantați-i imediat în sol umed, afânat, adâncind două treimi din lungime.
• Butași verzi. Procesul se desfășoară vara, în iulie. Pentru o germinare bună, sunt necesare condiții speciale: umiditate și temperatură ridicate constante. Înainte de plantarea butașilor, solul este fertilizat și drenat. Butașii plantați sunt închiși în borcane și udați zilnic. În prima lună, creșterea lor trebuie limitată, iar după 30 de zile li se permite să se dezvolte liber.În același timp, butașii ar trebui să înceapă să fie obișnuiți cu aerul liber: scoateți borcanele din ele pentru o zi.
• Împărțirea descendenților tufă și rădăcină - cel mai simplu si eficient.

Gropile pentru plantare sunt pregătite în avans - cu două până la trei săptămâni în avans. Sunt săpate destul de mari (50x50x60 cm) la o distanță de 2–2,5 metri unul de celălalt. Dacă intenționați să creați un gard viu sau doar plantații decorative de aronia, puteți reduce distanța dintre gropi la 1-1,5 metri.

Dacă solul de pe amplasament nu are o cantitate mare de nutrienți în compoziția sa, acesta trebuie fertilizat. Pentru a face acest lucru, în solul extras din gropi se adaugă o găleată de materie organică învechită, două sau trei linguri de nitrophoska, sulfat de potasiu (o lingură), superfosfat (două linguri).

Pentru un sol fertil, o găleată de humus și nitrophoska va fi suficientă. În soluri dense, se adaugă jumătate sau o găleată plină de turbă sau nisip.

Există o altă modalitate simplă și fiabilă prin care puteți obține imediat o cantitate mare de material săditor. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un tufiș tânăr scăzut, cu mulți lăstari puternici și uniformi și să-l acoperiți cu pământ aproape până la vârf. Acest lucru ar trebui făcut la începutul primăverii. În timpul verii, udați planta din abundență și, dacă este necesar, adăugați pământ.

În toamna sau în primăvara viitoare, tufa este dezgropată, butașii rezultați cu rădăcini sunt tăiați cu tăietori și plantați într-un loc permanent.

Aronia are un gust astringent plăcut deosebit. Dar nu toată lumea îl poate folosi în fiecare zi în forma sa pură în cantitățile necesare. Este mult mai ușor să-l adaugi la un desert sau să-l faci din fructe de aronia. Vin, dulceață, suc, compot, produse de cofetărie - toate acestea cu adaos de aronia vor avea doar un gust mai bun.

În favoarea blankurilor de aronia, vorbește și faptul că fructele de pădure își păstrează toate proprietățile benefice.

Sucul de aronia este foarte util în boli precum hipertensiunea arterială și ateroscleroza vaselor de sânge. Se prepară astfel: spălați boabele proaspete de aronia, uscați-le, stoarceți sucul din ele folosind un storcator sau frecându-le printr-o sită fină, pulpa poate fi separată de sucul în sine. Luați de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă, 75 ml. Boabele congelate sunt, de asemenea, potrivite pentru a face suc.

Din fructe de pădure uscate, puteți prepara o tinctură care ajută la reducerea presiunii și la întărirea sistemului cardiovascular. Pentru a pregăti tinctura, trebuie să luați 3 linguri de fructe de pădure uscate, să le puneți într-un termos și să turnați apă clocotită (500 ml), să o lăsați să fiarbă timp de o zi. Luați la fel ca sucul. Această tinctură este bună și pentru întărirea vaselor de sânge.

Foarte util aronia și femeile însărcinate. Contribuie la normalizarea presiunii și previne apariția edemului. În plus, aronia conține o cantitate mare de substanțe necesare unei viitoare mame și bebeluș: acid nicotinic, vitaminele C, P, A, E, iod, fier, potasiu.

În diabet, aronia ajută la reducerea sângerării gingiilor, la normalizarea presiunii, ajută la scăderea inflamației de pe piele și la evitarea complicațiilor.Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați un pahar de aronia proaspătă sau congelată în timpul zilei (porția trebuie împărțită în mai multe porții). În plus, va fi util un decoct de fructe de pădure uscate de aronia, care are proprietăți tonice.

Se prepară astfel: fructele de pădure uscate (5 linguri) se pun într-un recipient mic și se umplu cu apă (500 ml), se fierb timp de 5 minute, se lasă să se răcească și se infuzează. Bulionul finit este filtrat printr-un șervețel de tifon sau o strecurătoare. Trebuie luat cu 30 de minute înainte de mese pe tot parcursul zilei. Cu toate acestea, înainte de a folosi aronia, diabeticii ar trebui să consulte un specialist.

Aronia ajută și la tratarea rănilor, abraziunilor, fisurilor. Sucul său are efect antiseptic, sub influența sa rana se vindecă mai repede. Un număr mare de substanțe utile sunt conținute în frunzele de aronia. Ele ajută la îmbunătățirea funcției hepatice, precum și la formarea și scurgerea bilei.

Foarte bun compot negru de aronia. Pentru a-l pregăti, este necesar să sterilizați borcanele, să puneți fructe de pădure în ele, să turnați sirop (350 g zahăr plus 1 litru de suc de aronia amestecat cu apă) și să le pasteurizați la o temperatură de 90 de grade. Puteți experimenta și adăuga alte fructe de pădure după gust. Dacă compotul este preparat fără zahăr, acesta poate fi folosit de diabetici.

Piureul din boabe de aronia este folosit ca umplutură pentru diverse produse de cofetărie sau ca aditiv pentru orice fel de mâncare.Pentru a o face, trebuie să umpleți fructele de pădure cu apă într-o cantitate de 10% din masa totală a boabelor, să înmoaie boabele pe foc, să ștergeți până la omogenizare. Acest piure se păstrează bine pentru o perioadă lungă de timp.

O marmeladă foarte gustoasă poate fi preparată dacă luați trei părți de piure de mere, o parte de piure de aronia și trei părți de zahăr. Toate acestea se amestecă și se fierb la foc mic până se îngroașă. Amestecul finit trebuie turnat în forme și așteptați până se întărește. Marmelada congelată poate fi decorată după gustul tău, de exemplu, cu zahăr pudră sau fulgi de cocos.

Una dintre cele mai populare și vechi metode de păstrare a fructelor și fructelor de pădure este uscarea. Boabele uscate pot fi folosite la prepararea de compoturi, gemuri, jeleuri, tincturi medicinale și decocturi. Temperatura optimă pentru uscare este de 60 de grade. Aronia uscată poate fi măcinată și folosită ca adaos la coacere. Ceaiul uscat de măceșe și aronia este o bună prevenire a aterosclerozei articulațiilor.

În următorul videoclip, veți afla și mai multe despre proprietățile benefice ale aronia.