Proprietățile tincturilor și lichiorurilor din aronia

Tincturile și lichiorurile de casă, realizate din produse naturale și folosind o bază de alcool pur, au nu doar un gust plăcut, ci și proprietăți curative extrem de benefice.

Cea mai populară și eficientă boabă este aronia. Fructele coapte ale acestei plante au o compoziție unică, datorită căreia tincturile din ele pot fi folosite în tratamentul diferitelor boli.

Tincturile de aronia preparate pe baze care conțin alcool sunt cunoscute de mult timp în medicina populară. Au o gamă foarte largă de proprietăți utile care pot fi folosite atât pentru prevenirea simplă a răcelii comune, cât și pentru tratarea unor boli mai grave.

Rowanul negru, sau cum se mai numește - aronia, este unul dintre cele mai valoroase fructe de pădure din punct de vedere farmacologic. Proprietățile sale neobișnuite de vindecare se datorează compoziției sale chimice bogate, care include aproape toate microelementele utile necesare organismului, dintre care multe sunt de neînlocuit. Compoziția biochimică a aronia este reprezentată de următoarele componente:

• Flavonoide. Diverse variante ale acestei substanțe biologice alcătuiesc aproximativ 5% din întreaga structură a boabelor.Sunt un element indispensabil pentru hrănirea celulelor organismului, în special a componentelor „sângelui alb”, care reprezintă imunitatea naturală a oricărei persoane.
• diverși acizi organici. Cele mai multe dintre ele au un efect antibacterian pronunțat, ajută la eliminarea diferitelor toxine din organism și au un efect antioxidant.
• Vitamine din grupele C, PP, B6 și B12. Toate au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și, de asemenea, întăresc sistemul nervos central și periferic.
• carbohidrați naturali, inclusiv zaharoză, fructoză, glucoză. Toate sunt o sursă excelentă de energie pentru majoritatea celulelor din corpul nostru și au, de asemenea, un efect tonic.

• Un acid nicotinic. Îmbunătățește funcțiile cognitive ale creierului, ajută la întărirea conexiunilor neuronale. Utilizarea periodică a tincturilor ajută la întărirea memoriei, a stabilității emoționale, stabilizează fazele de somn, promovează munca care necesită muncă intelectuală și concentrare.
• Derivați ai iodului. Această proprietate a aronia este deosebit de importantă pentru regiunile cu deficit de iod, în care riscurile de a dezvolta boli tiroidiene ale glandelor paratiroide sunt crescute.
• Taninuri, care contribuie la reducerea proceselor inflamatorii, precum și la activarea proceselor naturale de regenerare și vindecare.
• oligoelemente, inclusiv calciu, potasiu, magneziu, zinc și altele.

Aronia aronia este un ingredient unic pentru remediile casnice. Desigur, poate fi consumat, cu toate acestea, tincturile și decocturile pregătite corespunzător pot păstra și chiar îmbunătăți semnificativ proprietățile sale vindecătoare.

Acest instrument neobișnuit are o serie întreagă de proprietăți utile:

• Stimulează activitatea inimii, întărește vasele de sânge și le menține elasticitatea.
• Previne riscul de apariție a aterosclerozei vaselor de sânge. În prezența acestei boli, reduce semnificativ manifestările ischemiei.
• Reduce inflamația din organism. Excelent pentru dermatita pielii, reacții alergice acute, arsuri, eczeme.
• Boabele de aronia îmbunătățesc procesele glicemice, făcându-le un supliment nutritiv excelent pentru diabetici.
• Stabilizați glanda tiroidă.
• Intareste sistemul imunitar, este un remediu eficient pentru raceli, gripa, rinita, traheita.
• Are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, normalizează peristaltismul, facilitează absorbția tuturor componentelor alimentare necesare.
• Întărește sistemul nervos, stimulează activitatea intelectuală, îmbunătățește funcțiile cognitive ale creierului.

Tincturile de aronia nu sunt doar gustoase și potrivite pentru o vacanță în familie, ci pot fi folosite eficient și în tratamentul bolilor grave. Principalul avantaj al acestui instrument este o bază complet naturală. Toate substanțele conținute în boabele de aronia pătrund ușor în corpul nostru, prin urmare au rate mai mari de „disponibilitate” în contrast cu preparatele sintetice.

Deci, tincturile din boabe de rowan și-au dovedit eficacitatea în tratamentul unor astfel de boli:

• Hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială esențială.
• boala aterosclerotica. Acizii organici din compoziția aronia, precum și elementele de alcool din tinctura de alcool, contribuie la dizolvarea și eliminarea rapidă a colesterolului din sistemul vascular.
• Diverse boli sistemice ale articulațiilor. Tincturile de aronia negre sunt deosebit de eficiente pentru gută și artrită. S-a dovedit că compoziția fructelor de pădure este foarte eficientă în reducerea nivelului de acid uric și uree.

• Unele boli ale tractului gastro-intestinal. Puteți utiliza un medicament pe bază de aronia în caz de gastrită anacidă sau hipocidă, adică asociată cu aciditate scăzută în stomac. De asemenea, tincturile stimulează bine peristaltismul, datorită căruia sunt capabile să vindece sindromul intestinului aton.
• Avitaminoza si anemie. Boabele conțin multe oligoelemente de fier, care sunt necesare pentru sinteza naturală a hemoglobinei, iar acidul folic îmbunătățește absorbția acestuia. În plus, aronia conține o mulțime de alte grupuri de vitamine necesare organismului nostru.
• Hemoragii punctiforme, hemofilie.
• Boli infecțioase. Tincturile pe bază de rowan au un efect bactericid pronunțat, care are atât efecte generale, cât și locale.
• Procese inflamatorii și boli. Ajuta la reducerea umflaturii, roseata, reactiile inflamatorii locale si iritatiile.
• Datorită efectului antioxidant pronunțat, aronia și tincturile pe bază de ea sunt bune pentru reacții alergice sau răceli.
• Intoxicații alimentare, intoxicații.
• Boli tiroidiene, inclusiv tirotoxicoză, gușă difuză sau nodulară.

Desigur, beneficiile utilizării fondurilor pe bază de aronia sunt foarte mari.Cu toate acestea, ca orice medicament cu drepturi depline, are propriile sale contraindicații și poate provoca chiar rău.

Astfel, aronia este indicată pentru hemofilie, fragilitate vasculară și sângerare pete. Eficacitatea sa în tratamentul unor astfel de patologii este asociată, în special, cu coagularea sângelui. Drept urmare, abuzul de fructe de rowan poate provoca varice sau chiar tromboză.

În plus, tincturile de aronia nu sunt recomandate pentru utilizare în următoarele cazuri:

• Ulcere peptice ale stomacului și gastrită, mai ales dacă sunt asociate cu aciditate ridicată. Baza de alcool poate agrava cu ușurință boala sau chiar poate provoca sângerări.
• Varice, predispoziție la tromboflebită, niveluri ridicate ale hemoglobinei sau creșterea vâscozității sângelui.

• Cistită asociată cu prezența calculilor urinari. În ciuda faptului că aronia are un efect antiinflamator pronunțat, nu poate fi utilizat în acest caz. Acest lucru se datorează faptului că o concentrație mare de acizi poate provoca o exacerbare a urolitiază.
• Având în vedere efectul de scădere a tensiunii arteriale, nu este recomandat persoanelor cu hipotensiune arterială.
• Prezența hemoroizilor.
• Constipație asociată cu spasm intestinal sever.
• Prezența bolilor hepatice acute sau exacerbarea bolilor cronice, care pot duce la disfuncția acestui organ.
• Insuficiența funcției renale.
• Alcoolism.

Pentru ca tinctura preparată acasă să nu-și piardă proprietățile medicinale, este foarte important să urmați rețetele și, de asemenea, să folosiți numai acele fructe de pădure care au fost recoltate și depozitate corespunzător.

Se crede că cea mai suculentă și proaspătă cenușă de munte este cea mai bună pentru a face tincturi. Acestea sunt fructele de pădure care au fost culese după primul îngheț. În astfel de fructe de aronia este conținută cantitatea maximă a tuturor elementelor medicinale.

Desigur, puteți folosi fructe de pădure pre-uscate. Dar în acest caz, ar trebui luate în considerare câteva nuanțe:

• Fructele de rowan uscate sunt cel mai bine zdrobite înainte de a face o tinctură. Așa că mai bine „dau” toate componentele utile.
• Când utilizați fructe de pădure pre-recoltate, conținutul componentului principal trebuie redus exact la jumătate.
• De asemenea, durata infuziei unor astfel de fonduri este prelungită cu o medie de 4-5 luni.

Indiferent de boabe pe care le folosiți, acestea trebuie să fie pregătite corespunzător pentru prepararea ulterioară a tincturii. Pentru a face acest lucru, separați și aruncați toate fructele de pădure, frunzele, crenguțele, tulpinile imature, prea mici sau putrezite. Clătiți materiile prime rămase în apă curentă și uscați.

Există destul de multe rețete cu care poți face un lichior delicios. Cele mai multe dintre ele practic nu diferă în calitățile lor medicinale, cu toate acestea, dau o mare varietate de gusturi. Deci, vodca, moonshine, coniac, alcool natural sau produse de fermentație naturală pot fi folosite ca bază.

Opțiunea clasică este prepararea tincturii de aronia la lumina lunii.Această rețetă necesită un litru de moonshine de casă cu o putere de până la 60%, un kilogram de fructe de pădure coapte și 300-500 de grame de zahăr. Ultimul ingredient este optional si se adauga dupa propriul gust.

Rețeta în sine arată astfel:

• Clătiți fructele, uscați, turnați într-un recipient din sticlă densă, de preferință închisă la culoare.
• Se toarnă moonshine astfel încât să acopere un strat de fructe de pădure cu 3–4 cm mai înalt.
• Deasupra presara usor zahar.

• Închideți ermetic recipientul cu un capac și lăsați într-un loc întunecat și uscat timp de 3-4 luni.
• În procesul de perfuzie, puteți agita sticla la fiecare 4-5 zile.
• După ce produsul este gata, acesta trebuie filtrat prin pânză. Boabele folosite sunt aruncate, iar tinctura este îmbuteliată și depozitată într-un loc întunecat și uscat.

De asemenea, puteți prepara o tinctură cu vodcă sau alcool. În acest caz, rețeta și secvența ei rămân aceleași, doar că în loc de luciu de lună, se folosește vodca obișnuită în aceleași volume.

Tincturile de rowan cu miere sunt foarte populare. Au un gust foarte neobișnuit și plăcut și, de asemenea, au un efect terapeutic îmbunătățit pentru răceli. Rețeta este destul de simplă:

• Amestecați 0,5 kg de fructe de pădure uscate coapte sau tocate cu 0,5 litri de vodcă sau coniac, adăugați 2-4 linguri de miere.
• Transferați amestecul rezultat într-un recipient de sticlă etanș și închideți bine capacul.
• Pune tinctura într-o cameră caldă și întunecată timp de 3 luni.
• Agitați bine conținutul recipientului la fiecare 7 zile.
• După ce tinctura este gata, trebuie filtrată prin pânză de brânză, îmbuteliată, astupată și păstrată la frigider pentru încă 1-2 luni.

Nu mai puțin eficientă este tinctura cu cuișoare.Pentru prepararea lui veți avea nevoie de: 1,5 kg de boabe de aronia, 3-4 muguri de garoafe, 500 ml de vodcă sau coniac, 500 de grame de zahăr granulat. Algoritmul de gătit este următorul:

• Turnați zahăr granulat într-o sticlă pregătită în prealabil și aruncați un cuișoare.
• Fructele de pădure trebuie zdrobite bine și adăugate la cuișoare și zahăr.
• Închideți bine gâtul recipientului cu tifon și lăsați-l într-un loc întunecat și uscat timp de 2-3 zile.
• Îndepărtați tifonul, turnați vodcă sau coniac, închideți cu un capac etanș de nailon și lăsați produsul să se infuzeze timp de 2-3 luni.
• Tinctura finită trebuie filtrată, tot conținutul solid trebuie aruncat și băutura îmbuteliată și păstrată la frigider.

O băutură cu gust neobișnuit, cu o „acritură” plăcută poate fi făcută cu adaos de lămâie. Acest lucru îmbunătățește proprietățile imunomodulatoare și, de asemenea, conferă tincturii o aromă plăcută.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 3 lămâi proaspete;
• 1 kg de fructe de pădure;
• 0,7 l de vodcă sau coniac;
• 200 ml apă;
• zahăr după gust.

Apa fiartă caldă trebuie amestecată cu zahăr, apoi adăugați sucul de la lămâi stoarse și alcool. Se toarnă fructele de pădure spălate cu amestecul finit, se pun într-un recipient de sticlă, se închide bine capacul și se lasă timp de 3 săptămâni într-un loc uscat.

Interesantă este și metoda de preparare a tincturii prin fermentație, adică fără utilizarea unei baze de alcool. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de câteva batoane de vanilie, coajă de portocală, 1 kg de boabe de aronia și 3 kg de zahăr granulat. Fructele de pădure trebuie măcinate cu zahăr, adăugați vanilie și coaja la ele, puneți într-un recipient de sticlă etanș și acoperiți cu tifon. Amestecul trebuie să fermenteze într-o cameră întunecată și uscată timp de cel puțin 3 luni, în timp ce la fiecare 3-4 zile trebuie amestecat bine.Când procesul de fermentație se încheie, tinctura trebuie filtrată, îmbuteliată, închisă ermetic și păstrată la frigider pentru încă 3 luni.

Există multe recomandări despre cum să luați astfel de tincturi. Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale și aterosclerozei, medicamentul se ia câte 1 linguriță de 2-3 ori pe zi, timp de 1 lună.

De asemenea, puteți bea 100 de grame de tinctură pentru a calma sistemul nervos. Utilizarea unui astfel de remediu seara va întări somnul și va facilita trezirea.

Tinctura pe bază de alcool își păstrează calitățile timp de trei ani. Pentru a preveni stricarea din timp, trebuie păstrat într-un recipient de sticlă bine închis, la frigider. Va funcționa și orice alt loc uscat și răcoros unde lumina soarelui nu ajunge.

În următorul videoclip, vezi rețeta de tinctură de aronia pe moonshine sau vodcă.