Usturoi: proprietăți vindecătoare, nocive și reguli de utilizare

Usturoiul este o cultură cu o lungă istorie. Folosirea lui ca remediu pentru mai multe afecțiuni este menționată chiar în papirusuri care datează de multe secole î.Hr. Egiptenii, locuitorii Asiei Centrale, grecii antici, rușii și alte popoare foloseau usturoiul pentru a pregăti mâncăruri tradiționale. Pe lângă vindecare și bucătărie, această rudă a cepei a protejat casa și locuitorii ei de pagube, duhuri rele, intrigi ale spiritelor rele sau de ochiul rău al oamenilor invidioși.

Usturoiul este o plantă perenă și aparține familiei cepei. De regulă, este folosit ca condiment pentru diverse feluri de mâncare, dându-le o aromă picant originală. Planta, cunoscută nouă, are următoarele părți: un sistem radicular fibros, o ceapă complexă, ale cărei axile pot conține până la 50 de cuișoare, o tulpină rotundă densă și frunze de până la 1 cm lățime, până la un metru lungime. Capul de usturoi este acoperit cu o coajă uscată, fiecare copil are un înveliș individual.

Culoarea usturoiului, în funcție de soi, variază de la alb la gălbui, de la roz la violet. De fapt, tulpina este falsă, deoarece este formată din frunze, fiecare ulterioară începe să crească de la baza celei anterioare, formând astfel o tulpină de până la 1,5 metri lungime.De sus, pedunculul este spiralat, la capătul tulpinii, usturoiul eliberează o inflorescență sub forma unei umbrele de flori albe sau liliac. După înflorire, ceapa mică sau păstăile de semințe rămân în locul inflorescențelor.

În întreaga lume, usturoiul este cultivat ca condiment picant sau ca materie primă pentru fabricarea medicamentelor. Există două tipuri de usturoi: vârf de săgeată, adică aruncarea „săgeții” pedunculului, care are becuri de aer în partea de sus, și nu vârf de săgeată. De regulă, primul este sălbatic, de câmp, găsit peste tot din Scandinavia până în Marea Mediterană și are multe nume: „ramson”, „ceapă de urs”, „kalba”, „usturoi sălbatic”. Pe teritoriul Rusiei, este distribuit pe banda de mijloc, regiunile sudice ale Siberiei și Orientul Îndepărtat. Frunzele și tulpinile sunt folosite pentru hrană. Al doilea tip este mai frecvent în grădinile de legume.

Compoziția usturoiului include peste 400 de substanțe diferite, dintre care majoritatea au un efect benefic asupra organismului. Dacă luăm în considerare compoziția usturoiului din punct de vedere al chimiei, atunci acesta vă va surprinde prin bogăția de minerale, oligoelemente și vitamine.

• Printre acest grup, un loc aparte ocupă acidul ascorbic (grupa C). Vitamina C se găsește mai ales în frunzele de usturoi.
• Vitaminele B, inclusiv carotenul, tiamina, riboflavina. B1 (tiamină) este necesar pentru o memorie clară, o funcționare clară a creierului. Îi protejează pe acesta din urmă de îmbătrânire și asigură buna funcționare a sistemului imunitar.
• Vitaminele din grupa D sunt esențiale pentru procesele metabolice care implică fosfor și calciu. Acestea servesc drept catalizator pentru absorbția lor prin peretele intestinal.
• Vitamina PP (niacina) este extrem de importantă și necesară organismului.Protejează sistemul nervos de suprasolicitare, salvând de depresie și prevenind insomnia. Acest element este uneori numit vitamina calmului și, de asemenea, protejează împotriva demenței senile. Una dintre caracteristicile vitaminelor P este că nu se depun în organism într-o zi „ploioasă”, nu sunt stocate, ci sunt excretate în mod constant în urină. Prin urmare, este necesar să consumați în mod regulat alimente bogate în niacină și acid nicotinic pentru a compensa cele pierdute.

• Cel mai caracteristic usturoiului este seleniul. Protejează ADN-ul uman de efectele radicalilor liberi și ale altor substanțe active din punct de vedere chimic care pot provoca mutații la nivelul genelor. Seleniul și alți antioxidanți reprezintă o barieră în calea cancerului. În plus, acest element accelerează metabolismul, începe procesele de regenerare ale pielii, vindecă unghiile și părul și elimină toxinele grele.
• Acid fosforic promovează dinți sănătoși și un sistem osos puternic. În plus, fosforul este necesar pentru persoanele cu un program de lucru încărcat, deoarece îmbunătățește activitatea creierului și normalizează funcționarea sistemului nervos. Acest microelement este indicat pentru prevenirea afecțiunilor mușchiului inimii și asigurarea metabolismului normal.

• Sulf - un element care conferă usturoiului un gust specific. Substanțele sulfuroase din compoziția plantei ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, la reducerea riscului de cancer al tractului gastrointestinal, la scăderea tensiunii arteriale, la întărirea cartilajelor, ligamentelor și țesutului osos, protejând împotriva osteoartritei.
• Alicina - antibiotic natural, fitoncid.Cu ajutorul său, organismul scapă de un număr mare de bacterii și viruși dăunători, ceea ce vă permite să evitați diferite complicații după SARS sau gripă. În plus, alicina este capabilă să normalizeze pulsul în timpul tahicardiei, să ofere nutriție mușchilor inimii, să stimuleze activitatea creierului, să elibereze stresul și să stabilească funcționarea corectă a miocardului. În timpul tratamentului termic, substanța este distrusă, formând două elemente noi - achoen și adenozină, care sunt anticoagulante. În acest sens, usturoiul copt sau prăjit are efect antitrombotic, subțiază sângele și previne blocarea vaselor de sânge. Achoene se formează nu numai în timpul tratamentului termic, ci și după măcinarea produsului.

• Uleiuri esentiale din cauza volatilității, provoacă un miros puternic, îndeplinesc funcții antiseptice și antivirale.
• Phytoncides dați usturoiului un gust strălucitor, înzestrați-l cu capacitatea de a rezista virușilor, bacteriilor și ciupercilor de orice tip.
• Compuși alcalini împiedică acumularea de acid în celule, ceea ce împiedică țesuturile să se „acrească”.
• Enzime - substanțe active de natură proteică, care servesc drept catalizatori biologici pentru diferite procese. Ele sunt concepute pentru a accelera transformările chimice ale substanțelor în timpul metabolismului, scindând moleculele complexe în fragmente mai simple, ceea ce facilitează asimilarea lor de către celule. De exemplu, datorită acțiunii enzimelor de usturoi asupra producției de bilă, este stimulată activitatea sistemului gastrointestinal, ceea ce contribuie la buna digestibilitate a alimentelor absorbite.

• Insulină este un hormon vital care reglează metabolismul carbohidraților. Transportă glucoza către celule și își menține echilibrul.Nivelurile crescute de zahăr din sânge semnalează o lipsă de insulină, care poate duce la insuficiență metabolică. Substanțele chimice din usturoi determină ficatul să producă glicogen, care încetinește descompunerea insulinei, care scade nivelul de zahăr și permite sistemului endocrin să funcționeze normal.
• Fitosteroli (sitosterol și ergosterol) numiți și steroizi naturali. Reglează diferite procese la nivel molecular, au efecte imunostimulatoare și antiinflamatorii. Fitosterolii găsiți în usturoi au un compus chimic care le permite să interacționeze cu acizii grași și carbohidrații. Datorită acestei proprietăți, ele reduc conținutul de colesterol rău din sânge.

• Celuloză este o componentă a unei diete sănătoase. Este un demachiant indispensabil pentru tractul gastrointestinal. Și, deși fibrele nu poartă potențial energetic, cum ar fi vitaminele, oligoelementele, grăsimile sau carbohidrații, totuși, au un efect benefic asupra sănătății. Nu este digerat în sistemul digestiv, dar este necesar pentru formarea microflorei intestinale benefice. Datorită conținutului său, usturoiul elimină constipația, îmbunătățește funcția intestinală.
• Azot este o componentă a aminoacizilor și proteinelor care sunt necesare pentru funcționarea armonioasă a organelor. De asemenea, este inclus în structura ADN-ului și ARN-ului ca element integral.
• Sodiu - un macroelement care menține în primul rând echilibrul apă-sare în organism, reglează funcționarea sistemului nervos și menține funcționarea normală a lichidului limfatic, a sângelui și a sucului gastric. În plus, acest element este un vehicul pentru diferite substanțe.De obicei, 100 de grame de usturoi conțin până la 19 mg de sodiu, cu un necesar zilnic de până la 1 g. La efort fizic intens, rata crește la 4 grame.

• Potasiu - unul dintre cele mai importante oligoelemente necesare organismului uman. Până la 50% din sărurile minerale sunt reprezentate de compușii săi. Asigură funcționarea normală a sistemului excretor, osos și nervos, precum și a mușchilor. Usturoiul conține până la 10% din necesarul zilnic de potasiu. Cu utilizare regulată, servește ca profilaxie pentru spasmele musculare, întărind țesutul osos și ameliorând sindromul de oboseală.
• Calciu - baza oaselor, articulațiilor, dinților, părului și unghiilor sănătoase. În plus, în usturoi este în proporție optimă cu fosforul și alte macro și microelemente esențiale. Datorită acestui fapt, compușii săi sunt implicați nu numai în structura țesutului osos, ci și în procesul de hematopoieză, metabolismul apei și carbohidraților, mențin echilibrul acido-bazic, reglează contracția musculară și activitatea secretorie a hormonilor și reduc pereții vasculari. permeabil.

• Fosfor - un asistent al calciului în construcția scheletului, precum și compușii acestuia îmbunătățesc activitatea creierului.
• Mangan necesar pentru sinteza neurotransmițătorilor, care sunt transmițători de impulsuri între celulele nervoase. Prin urmare, funcția principală a acestui element este normalizarea sistemului nervos. Pe parcurs, îmbunătățește performanța creierului, dezvoltarea celulelor și regenerarea țesuturilor.
• Fier veghează asupra nivelului hemoglobinei. Prin urmare, utilizarea usturoiului îmbunătățește starea de bine și starea pielii.
• Iod provoacă funcționarea normală a sistemului endocrin, în special, are un efect benefic asupra glandei tiroide.
• Zinc organismul are nevoie de el pentru regenerarea țesuturilor (vindecarea rănilor, scăparea de acnee, eliminarea proceselor inflamatorii), pentru sănătatea ochilor și a țesutului osos (lipsa lui contribuie la dezvoltarea rahitismului, artritei și afecțiunilor similare). Zincul este necesar pentru rezistența organismului la diferite infecții, este implicat în sinteza insulinei și ADN-ului. Deoarece acest element este componenta principală a spermei, lipsa acestuia poate duce la infertilitate masculină.

Proprietățile utile ale usturoiului au fost folosite încă din cele mai vechi timpuri. Egiptenii, hindușii și grecii au descris această cultură în manuscrisele lor. Sunt cunoscute rețete medicinale antice din Tibet care folosesc usturoi, care au mai bine de două milenii. Medicina în secolele XX-XXI și-a condus și ea cercetările asupra acestui produs minunat pentru a-și dezvălui caracteristicile vindecătoare.

Au demonstrat că usturoiul are un efect pozitiv în tratarea mai multor tipuri de afecțiuni, principalele fiind următoarele:

• avitaminoza;
• diferite tipuri de infecții virale sau bacteriene;
• infecții parazitare ale organelor;
• boala de inima;
• hipertensiune;
• imunitate slabă;
• tromboflebită;
• oncologie;
• boli ale articulațiilor;
• scăderea activității sexuale atât la bărbați, cât și la femei.

Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului sunt neprețuite. S-a dovedit că utilizarea sa minimizează riscul de a dezvolta ateroscleroză.În plus, unii cercetători consideră că cultura ajută nu numai la prevenirea acestei boli, ci și la inversarea acesteia. Extractul de usturoi subțiază sângele, ceea ce îmbunătățește circulația sângelui și, ca urmare, reduce riscul apariției cheagurilor de sânge în interiorul vaselor. Prin urmare, usturoiul poate fi considerat un profilactic împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. S-a dovedit experimental că utilizarea zilnică a produsului (până la 3 capete) contribuie la dizolvarea cheagurilor de sânge. Usturoiul stimulează sistemul fibrinolitic, care dizolvă în mod intenționat placa, astfel încât persoanele care au avut deja un infarct ar trebui să includă produsul în dieta lor pentru a reface arterele.

Conform rezultatelor studiilor clinice, s-a dovedit că usturoiul reduce nivelul de colesterol cu ​​9%. Pentru a face acest lucru, ficatul, ca loc de sinteză a colesterolului, a fost afectat de oligoelemente obținute din produs. În timpul experimentului, au fost identificate cele 6 substanțe cele mai eficiente, care nu numai că au prevenit producerea de colesterol, dar au și încetinit procesul oxidativ și, prin urmare, au redus riscul de blocare a arterelor. Rezultatele testelor au demonstrat că usturoiul poate avea un efect benefic asupra organismului chiar și cu un nivel ridicat de colesterol.

Calități utile ale usturoiului, componentele sale esențiale protejează organismul uman de diferite boli, întărind sistemul imunitar. Nu degeaba, din vremuri imemoriale, în extrasezon, primăvara și toamna, se purta în buzunar sau la gât un cățel de usturoi ca talisman împotriva răcelii și scorbutului. Marinarii au luat întotdeauna provizii substanțiale din această plantă în călătorii lungi. Și totuși, în ciuda sortimentului mare de complexe multivitamine, marinarii, exploratorii polari și rezidenții din regiunile nordice preferă să folosească metoda dovedită a usturoiului.

Produsul poate rezista bolilor fungice ale pielii, disbacteriozei și diferitelor infecții intestinale. În doze mici, condimentul activează mușchii stomacului și intestinelor, favorizează sinteza cantității necesare de enzime digestive, ceea ce crește absorbția alimentelor. Extractul de usturoi rezistă la ficatul gras, previne stagnarea și îngroșarea bilei, forțează organismul să o elimine din vezica biliară în timp util, reducând astfel riscul apariției pietrelor.

Usturoiul are cel mai mare efect asupra corpului masculin. Crește nivelul de testosteron, care este responsabil pentru diferite funcții, inclusiv activitatea sexuală, masa musculară, rezistența oaselor. Condimentul nu este doar un afrodisiac puternic, dar și combate activ infecțiile masculine care pot provoca infertilitate. Consumul regulat de usturoi în anumite cantități poate reduce riscul de cancer de prostată la jumătate, ceea ce a fost demonstrat experimental.

În ceea ce privește corpul feminin, există o listă ușor diferită de boli, dintre care prima poate fi numită osteoartrită. Aceasta este o afecțiune a articulațiilor, care afectează un număr mare de femei din lume. Usturoiul face posibilă ameliorarea durerii și prevenirea dezvoltării ulterioare a bolii într-un stadiu incipient. Medicina modernă nu a găsit încă un remediu eficient pentru această boală, așa că este important să începem prevenirea la timp. În plus, utilizarea regulată a usturoiului reduce probabilitatea de apariție a tumorilor canceroase în uter și sâni, normalizează sistemul nervos după stres, ajută să facă față insomniei, să supraviețuiască menopauzei fără pierderea sănătății. Este cunoscut și efectul cosmetic al sucului de usturoi.Se știe că din cele mai vechi timpuri, pentru a preveni căderea părului, extractul de plantă a fost frecat în rădăcinile părului.

În timpul sarcinii, condimentul trebuie folosit cu mare atenție sub supravegherea unui medic. În primul trimestru, este mai bine să evitați cu totul usturoiul, deoarece stimulează activitatea mușchilor uterului și poate provoca nașterea prematură. În viitor, o cantitate mică din ea nu numai că va fi inofensivă, ci și benefică pentru mamă și copil. Acidul folic este responsabil de formarea sistemului nervos și a scheletului fătului, vitamina C susține imunitatea mamei, vitaminele A și E elimină toxinele, potasiul și magneziul păzesc sistemul cardiovascular, protejându-l de apariția bolilor congenitale într-un copil.

Vitaminele B previn apariția plăcilor de colesterol la femeie, fierul menține nivelul hemoglobinei la ambele, prevenind apariția anemiei. Calciul este implicat în formarea țesutului osos. Pe lângă procesele interne, în timpul sarcinii apar și alte probleme foarte delicate. De exemplu, constipația, care poate fi eliminată datorită decoctului de usturoi, care restabilește microflora intestinală. Umflarea picioarelor si a bratelor poate fi indepartata si cu ajutorul usturoiului, care are efect diuretic. Spre sfârșitul perioadei de gestație, se pot dezvolta vene varicoase, sângele se îngroașă, iar riscul de tromboză crește. Utilizarea regulată a câtorva cuișoare va preveni îmbolnăvirea, deoarece condimentul subțiază sângele și îi îmbunătățește circulația.

Ajutorul usturoiului în timpul luptei împotriva infecțiilor intestinale (coli, dizenterie, salmoneloză), precum și a diverșilor paraziți (viermi, giardia și alți reprezentanți) este de neprețuit.În lumea modernă, o persoană este supusă unui stres constant, ca urmare, activitatea inimii și a întregului sistem cardiovascular se înrăutățește. Usturoiul promovează producția de cantități suplimentare de serotonină, care contracarează depresia, reduce anxietatea și are un efect sedativ ca un tranchilizant.

Alicina conținută în usturoi protejează organismul de radicalii liberi și funcționează ca un antioxidant. Aceeași substanță poate inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. Una dintre enzimele din compoziția alicinei allinez găsește celule bolnave și se atașează de ele, iar apoi a doua enzimă alină se alătură. Ca rezultat al expunerii duble, celula străină moare, iar enzimele formează din nou alicină. Unii cercetători echivalează efectul usturoiului asupra organismului cu chimioterapia. Mai mult decât atât, lista cancerelor este extinsă, inclusiv cele care apar la fumători în cavitatea bucală și bronhii.

Deoarece usturoiul are o compoziție extinsă de oligoelemente și vitamine, trebuie înțeles că există anumite contraindicații pentru persoanele care suferă de alergii și persoanele care suferă de boli cronice ale sistemului gastrointestinal.

Medicii interzic categoric utilizarea usturoiului pentru următoarele categorii de pacienți.

• Suferind de boli acute ale tractului gastrointestinal: gastrită, ulcere etc.Deoarece planta are suc caustic, este posibil să se ardă membrana mucoasă a organului bolnav, care este deja afectată de un ulcer, care va provoca o exacerbare. La rândul său, gastrita se caracterizează prin aciditate ridicată, iar usturoiul activează suplimentar producția de suc gastric, ceea ce crește prezența acidului sulfuric. Aceasta implică o deteriorare a stării pacientului.
• Cei care au pancreatită, în care extractul de usturoi poate fi dăunător prin efectul său iritant.
• Pacienții cu anemie. Capacitatea usturoiului de a subția sângele se adaugă la riscul de a pierde mult sânge în răni, deoarece nu va fi ușor să opriți sângerarea.
• Cu boli ale vezicii urinare.

• Având hemoroizi. S-a dovedit că usturoiul subțiază sângele, această proprietate într-o astfel de boală provoacă sângerare.
• Alergici în cazul în care există o reacție negativă la substanțele din compoziția condimentului.
• Epilepticii ar trebui să utilizeze condimentele cu prudență în alimente, deoarece factorii săi excitatori pot provoca un atac.
• Astmatici din cauza faptului că procentul probabilității unui atac crește.
• Femeile însărcinate în primul trimestru, deoarece usturoiul stimulează activitatea uterului, acest lucru poate duce la avort spontan.
• Vârsta copiilor până la un an.

Proprietățile nocive ale usturoiului se datorează substanței ion sulfanil-hidroxical, care în cantități mari poate provoca iritații ale pereților stomacului, dureri de cap și încetinește reacția organismului în ansamblu. Alicina conținută în usturoi este contraindicată persoanelor cu alergii, deoarece sistemul imunitar îl percepe ca pe un element dăunător străin și începe să-l lupte, ceea ce poate provoca o recidivă.

Deoarece condimentele subțiază sângele, persoanele care folosesc medicamente cu proprietăți similare pentru tratament ar trebui să ia usturoiul cu mare atenție în cantități mici.după consultarea cu medicul curant. În caz contrar, abuzul va provoca sângerări, care în condiții de coagulare slabă a sângelui nu va fi ușor de oprit. Datorită acestor caracteristici, usturoiul nu poate fi considerat un produs absolut inofensiv, prin urmare, dacă aveți boli cronice sau îndoieli, este mai bine să consultați un medic în avans. Principala regulă atunci când utilizați usturoi este să nu abuzați de el. Dacă nu există contraindicații, poate fi utilizat zilnic, dar în cantități limitate.

Proprietățile vindecătoare ale usturoiului au fost folosite de multă vreme de vindecători și șamani. Din ea se fac tincturi pentru comprese si frecare, cu ajutorul ei reduc verucile si petele de varsta. Inhalațiile terapeutice de usturoi cresc imunitatea după și în timpul răcelilor. Un cățel de usturoi este aplicat pe un dinte dureros pentru a calma durerea acută. Rețetele populare se transmit din generație în generație. Le enumerăm pe cele mai faimoase.

Ingrediente:

• un cap mic de usturoi;
• 500 ml de vodcă de bună calitate.

Curățați și tocați usturoiul. Transferați masa de usturoi tocată într-un recipient cu un capac etanș, turnați vodcă și plută. Recipientul trebuie plasat într-un loc întunecat și cald timp de 21 de zile, agitându-se zilnic dimineața și seara. După trei săptămâni, tinctura trebuie filtrată și turnată într-un alt recipient, de preferință din sticlă închisă la culoare. Compoziția rezultată trebuie păstrată la frigider.Este indicat un aport zilnic de trei ori de 15 picături, care sunt diluate în apă. Cel mai bine este să-l exerciți cu 30 de minute înainte de mese. Odată cu creșterea timpului de expunere, efectul de vindecare al tincturii este sporit.

Indicatii:

• migrenă;
• îndepărtarea pietrelor de la rinichi;
• reabilitare după o boală îndelungată, întărirea generală a organismului și a sistemului imunitar;
• hipertensiune;
• ateroscleroza;
• stomatită (ca clătire);
• varice, tromboze, tromboflebite.

Contraindicatii:

• boli acute și cronice ale tractului gastro-intestinal;
• reactii alergice;
• copilărie;
• sarcina.

În scopuri generale de întărire, puteți folosi o rețetă în care 8 căței de usturoi de mărime medie sunt zdrobiți cu grijă cu jumătate de lămâie (chiar cu coaja). Amestecul este transferat într-un recipient de sticlă și turnat cu apă fiartă răcită într-o cantitate de 500 ml. Amestecul trebuie infuzat la întuneric timp de cel puțin 4 zile. La un moment dat, bea o lingură cu jumătate de oră înainte de masă. Prevenirea va fi adecvată iarna și primăvara, precum și în timpul epidemiei.

Dacă puteți simți cu o zi înainte că boala s-a strecurat deja și că mâine va cădea asupra corpului cu toate consecințele care decurg, atunci acest lucru poate fi prevenit în avans. Pentru a face acest lucru, frunzele de mentă în cantitate de 1 linguriță se toarnă cu apă clocotită și se țin la foc mic încă 5 minute. Se filtrează bulionul rezultat, se adaugă 1 lingură de miere, suc de un sfert de lămâie și un cățel de usturoi zdrobit. Înainte de culcare, această compoziție trebuie băută caldă, învelită într-o pătură.

Dacă nasul este blocat, iar cauza nu este o alergie, ci o răceală, atunci se pot prepara picături.De ce, pentru 1 lingură de ulei vegetal sau ulei de pește, se ia 1 cățel de usturoi zdrobit, care trebuie măcinat până la o pulpă. Compoziția se depune timp de aproximativ 10 ore, apoi se filtrează prin tifon. Amestecul uleios rezultat este instilat zilnic, câte 6 picături în fiecare pasaj nazal de trei ori pe zi. Inhalarea usturoiului este indicată deja în timpul unei răceli sau ca profilaxie în timpul epidemiei. Câțiva căței de usturoi trebuie zdrobiți într-o ceașcă și apoi doar inhalați vaporii pentru câteva minute.

Ateroscleroza este o boală a arterelor, o încălcare a elasticității și a tonusului muscular, apare ca urmare a unei încălcări a metabolismului lipidelor și proteinelor, însoțită de acumularea de colesterol și formarea de plăci care înfundă vasele. Mijloacele pe bază de extract de usturoi au un efect pozitiv asupra acestei boli.

• Usturoi cu lamaie este un profilactic împotriva aterosclerozei. Mai mult, dezvoltarea bolii poate fi nu numai oprită, ci și inversată. În plus, probabilitatea complicațiilor cardiovasculare scade: atac de cord, angină pectorală, boală coronariană. Pentru prepararea infuziei, 5 cuișoare se freacă pe răzătoare și se combină cu suc de lămâie din 10 fructe, apoi se insistă două ore și se adaugă 1 kg de miere. Amestecul este sigilat într-o sticlă de sticlă și lăsat într-un loc răcoros timp de o săptămână. După pregătire, luați înăuntru pe stomacul gol cu ​​20 de minute înainte de masă într-o lingură. Perioada de tratament este diferită pentru fiecare, de obicei de la o lună la un an.

• Împotriva aterosclerozei, există un alt remediu folosind miere. Pentru preparare se zdrobesc 0,25 kg cuișoare decojite și se amestecă cu 0,35 kg miere. Vasele cu amestecul se pun într-un loc întunecat timp de o săptămână.Această sumă este suficientă pentru 1 curs de admitere, după care se face de obicei o pauză de 1 lună. Compoziția trebuie luată cu 30 de minute înainte de masă, câte 1 lingură de 3 ori pe zi.

• Curățarea vaselor de sânge de colesterolul rău este posibilă cu utilizarea merelor. Pentru a face acest lucru, sunt măcinate cu usturoi în proporții egale. Amestecul rezultat se ia de trei ori pe zi pentru o lingură înainte de mese.

• O altă rețetă pentru a scăpa de excesul de colesterol. Într-un borcan de 3 litri se pun câteva frunze mari de hrean, zece frunze de cireș și coacăze negre, 4-5 umbrele de mărar și 1 kg de usturoi. Totul se toarnă cu apă clocotită, astfel încât toate componentele să dispară sub apă. Apoi se toarnă sare în proporție de 80 de grame pe 1 litru. Gâtul borcanului trebuie închis cu tifon dublu, îndepărtați compoziția timp de o săptămână într-un loc întunecat la temperatura camerei. După șapte zile, strecoară compoziția și ia o jumătate de pahar dimineața, înainte de mese, timp de două săptămâni.

• Utilizarea produsului pentru angina pectorală normalizează frecvența contracțiilor mușchilor inimii, crește amplitudineay. Sucul de usturoi amestecat cu lapte dilată vasele de sânge și scade tensiunea arterială. De asemenea, pot fi prevenite spasmele, în urma cărora tonusul vascular se normalizează, presiunea fluxului sanguin scade, accesul sângelui la organe devine liber, acestea primesc cantitatea necesară de nutrienți și oxigen.

• Pentru a reduce gradul de vâscozitate a sângelui, folosiți o tinctură de usturoi ras în apă. într-un raport de 1 la 3, care se infuzează timp de 14 zile. Amestecul trebuie agitat în mod regulat. La sfârșitul a două săptămâni, amestecul este filtrat, amestecat cu miere și lămâie în părți egale. Recepția trebuie efectuată înainte de culcare, 1 lingură. Un decoct de usturoi și miere ajută la creșterea nivelului de hemoglobină.

Este necesar să faceți imediat o rezervare că produsele pe bază de usturoi sunt indicate numai în absența bolilor acute ale tractului gastrointestinal. Chiar și în cantități mici, acest produs activează motilitatea intestinală, stimulează secreția glandelor și reduce procesele de fermentație. Dacă o persoană suferă de constipație și indigestie, aceasta indică zgură a corpului și funcționarea necorespunzătoare a tractului gastrointestinal. Pentru a elimina este necesar să folosiți tinctura de alcool descrisă mai sus. Luați de trei ori pe zi, 18 picături într-un pahar de lapte cald cu o oră înainte de masă.

Usturoiul ajută la combaterea infecțiilor intestinale, inclusiv a dizenteriei și a salmonelozei. S-a dovedit că tinctura de usturoi poate elimina complet orice parazit din organism. Tot în acest caz este prezentat usturoiul cu lapte. Pentru a face acest lucru, 2-3 cuișoare mici sunt frecate bine și turnate cu lapte cald într-o cantitate de 0,5 litri, filtrate și folosite ca lichid pentru clisme. Eficient pentru a scăpa de oxiuri. Fierbeți un cap mare de usturoi curățat în lapte până devine moale. Trebuie amintit că pentru procedură un adult va avea nevoie de 200 ml de amestec, iar un copil - 70 ml. Repetarea zilnică a clismelor timp de o săptămână va obține un efect pozitiv.

Pentru uz intern, se frecă 5 cuișoare, se toarnă cu lapte și se fierb timp de 10 minute. După aceea insistă timp de o oră. Este de dorit să se folosească pe stomacul gol pentru 1 linguriță. De 5 ori pe zi, cursul durează cel puțin o săptămână. Pentru iubitorii de mâncăruri din carne și pește, utilizarea usturoiului este recomandată ca o condiție prealabilă, deoarece astfel de alimente sunt considerate grele și zgură organismul. De obicei, nutriționiștii recomandă să consumați 1 cățel de usturoi la fiecare 50 de grame de carne și 100 de grame de pește.

Catei de usturoi copti rasi cu unt se folosesc ca comprese pe tumori si abcese purulente. Durata este de aproximativ 10 minute. Pentru ameliorarea durerii în caz de durere de dinți, cel mai simplu remediu este să așezi pur și simplu un cuișor curățat pe dintele dureros. Există un alt mod care poate fi derutant, dar a fost și testat. Un cățel de usturoi se taie pe lungime și se presează cu o tăietură în interiorul încheieturii mâinii (în locul în care bate pulsul) a mâinii care este opusă dintelui bolnav. Îl puteți asigura cu bandă adezivă sau cu un bandaj. Durează o oră.

Deoarece o bucată de usturoi va rămâne pe mână - o „arsură”, se recomandă să-l ungeți cu o cremă sau ulei gras.

În scopuri cosmetice, produsul este adesea folosit. De obicei, toate rețetele sunt asociate cu funcția de refacere a părului și de îndepărtare a negilor. Cu căderea severă a părului, experții recomandă măcinarea a 6 cuișoare mari. Substanța rezultată trebuie frecată în rădăcinile părului. După o oră, masca de usturoi trebuie spălată cu apă caldă. Negii și calusurile dure pot fi reduse cu suc de usturoi, care este folosit pentru lubrifierea defectelor pielii de 4-5 ori pe zi. Înainte de culcare, puteți lubrifia defectele cu un amestec de miere-usturoi, în care ingredientele sunt prezente în proporții egale. Inflamația care apare după mușcăturile de insecte poate fi anesteziată și dezinfectată cu suc de usturoi.

Cu angina pectorală, condimentul vindecă gâtul și stimulează sistemul imunitar. Pentru clătire, turnați 4 cuișoare zdrobite și o linguriță de sare într-un pahar cu apă caldă, lăsați-l să se infuzeze timp de 20 de minute. Procedura trebuie repetată zilnic de 6 ori pe zi, până la ameliorarea simptomelor. Pentru administrare orală, vindecătorii recomandă prepararea unei infuzii de cap de usturoi decojit în 150 de grame de apă caldă.După 20 de minute, puteți bea deja 1 lingură la fiecare oră cu apă. Cel mai simplu: pune un catel de usturoi in gura si, muscand-l treptat, tine-l in gura pana isi pierde gustul. Și așa la fiecare trei ore. În timpul zilei, o durere în gât va arăta un efect pozitiv.

Un remediu pe baza de usturoi, lamaie si miere are efect tonic. Curăță corpul de toxine, întărește inima și întărește imunitatea. Componentele de lămâie și miere, pe lângă proprietățile vindecate, vor reduce aroma de usturoi, vor face gustul mai moale pentru percepția persoanelor cărora nu le place.

Rețeta și recomandările sunt următoarele.

• Pentru 1 fel, veți avea nevoie de 3 capete de usturoi, decojite, 5 lămâi de mărime medie și 300 de grame de miere.
• Lămâile și usturoiul se zdrobesc cu grijă cu un cuțit sau printr-o mașină de tocat carne, iar fructele se folosesc împreună cu coaja. Amestecul rezultat se amestecă cu miere și se pune într-un vas de sticlă cu un capac etanș, care se lasă timp de 10 zile la întuneric. Odată gata, produsul poate fi păstrat la frigider.
• Recepția se face dimineața pe stomacul gol și seara cu o jumătate de oră înainte de mese, pentru care se dizolvă o lingură într-un pahar cu apă.

Există multe utilizări pentru usturoi. Fără el, nu are loc un singur proces de sărare și decapare a legumelor, deoarece această cultură este un excelent conservant natural. Frunzele de usturoi sunt marinate, adăugate în salate, supe și feluri principale. Capetele de ceapă sunt mai des folosite ca condiment sau pentru prepararea medicamentelor. Este mai bine să folosiți usturoi crud, deoarece planta tratată termic își pierde unele dintre proprietățile sale benefice. Cu toate acestea, dacă organismul nu percepe condimentul, atunci gustul acestuia poate fi puțin tocit.Așadar, usturoiul prăjit sau copt își pierde claritatea, iar infuzat cu miere devine mai interesant chiar și pentru copii.

Multe gospodine folosesc usturoiul ca condiment pentru primele feluri, dar nu tuturor le place o aromă strălucitoare de usturoi, așa că nu îl puteți tăia înainte de gătit, ci îl aruncați în ciorbă ca întreg. Legumă fiartă în acest caz poate fi servită separat pentru iubitori. Multe popoare din Asia folosesc usturoiul pentru a pregăti mâncăruri naționale, în special pilaf, la care se adaugă cu cap întreg, iar înainte de servire se scoate și se aruncă.

Dacă, la cumpărare, observați un răsad verde în interiorul capului, atunci este mai bine să nu cumpărați o astfel de legumă, aceasta va fi amară. Usturoiul tânăr este cel mai util pentru organism. Experții recomandă folosirea usturoiului tocat în feluri de mâncare și nu zdrobit într-o presă, astfel încât gustul și aroma să se simtă mai bine. Dacă se folosește tinctură de usturoi, atunci este mai bine să o luați dimineața pe stomacul gol cu ​​o jumătate de oră înainte de micul dejun, înainte de prânz și înainte de cină, de asemenea, cu 30 de minute înainte de masă.

În unele rețete, se recomandă să folosiți usturoi nu proaspăt, ci copt; pentru a-l pregăti se poate folosi un cuptor. Puteți coace cu ierburi, folosind sare și ulei, sau fără aditivi. Vindecătorii susțin că în timpul tratamentului termic se pierde o anumită cantitate de microelemente utile, dar cele rămase sunt destul de suficiente pentru un efect de vindecare. În plus, produsul copt nu are un gust și un miros înțepător.

Usturoiul ar trebui să devină o parte integrantă a dietei oricărei persoane, dacă nu există contraindicații. Mulți refuză să-l folosească din cauza mirosului neplăcut care rămâne în gură după ce îl consumă.

Cu toate acestea, există mai multe moduri de a face respirația mai sigură.

• Mănâncă pătrunjel, busuioc sau semințe de cardamom.
• Imediat dupa ce ai luat usturoi, poti consuma fructe proaspete, care au in compozitie o enzima oxidanta, care poate reduce mirosul neplacut. Sunt ușor de identificat deoarece se întunecă la locul inciziei, cum ar fi merele sau lămâile. Într-o măsură mai mică, perele, prunele și strugurii au un efect similar.
• Legumele precum cartofii sau spanacul sunt mai puțin eficiente, dar merită remarcate.
• Scorțișoara este și ea eficientă, o poți dilua în lapte, ceea ce reduce intensitatea spirtului de usturoi.
• Compușii cu sulf, care conferă condimentului un miros persistent, sunt neutralizați de substanțele conținute de ceaiul verde.
• Diverse băuturi și sucuri acide din fructe, merișor, lămâie, dau un efect asemănător cu consumul de fructe.
• Una dintre cele mai vechi rețete orientale este să mesteci boabele de cafea.
• Versiunea modernă este guma de mestecat cu o aromă puternică, apă de gură.

Recenziile oamenilor cu diferite preferințe de gust arată în mod clar că usturoiul se bucură de respectul echitabil din partea tuturor. Așadar, bucătăriile orientale și asiatice nu se pot descurca fără el. Explicația este foarte simplă. Datorită factorilor naționali și istorici, în aceste feluri de mâncare predomină mâncarea cu carne grasă, greu de digerat. Usturoiul activează ficatul și vezica biliară, rezultând mai multă bilă necesară pentru digestie, reducând cantitatea de grăsime din jurul ficatului.

Înțelepciunea strămoșilor ar trebui folosită acum. Este necesar să se acorde atenție faptului că, chiar și având o compoziție bogată de componente, usturoiul nu este un panaceu. Este eficient ca mijloc puternic de prevenire, în special în timpul epidemiei.

Pentru beneficiile și daunele usturoiului, vedeți următorul videoclip.