Este posibil să folosiți usturoi cu diabet și care sunt restricțiile?

Pacienții cu diabet ar trebui să urmeze întotdeauna o dietă destul de strictă, astfel încât starea lor să nu se agraveze. Treptat, acest lucru devine un obicei și devine din ce în ce mai dificil să vă extindeți și să vă diversificați cumva alimentația. Dar unele alimente simple, precum usturoiul, pot fi chiar utile pentru diabet.

La nivel global, usturoiul este unul dintre cei mai populari aditivi culinari. Cel mai adesea, această legumă este folosită ca componentă de condiment, atunci când trebuie să adăugați puțin picant și condiment la fel de mâncare. Cu toate acestea, chiar și un cățel mic de usturoi are o concentrație destul de mare de nutrienți.

De exemplu, conține următoarele componente.

• vitaminele B, printre care se numără B6 și B12. Au un efect pozitiv asupra sistemului nervos central, întărind conexiunile neuronale și reducând stresul emoțional. În plus, grupa B stimulează aproape toate procesele metabolice, datorită cărora substanțele nocive, toxinele, toxinele, radicalii liberi și chiar colesterolul sunt îndepărtate mai repede din organism.
• Acid ascorbic (vitamina C) are efect antioxidant, întărește sistemul imunitar, elimină diverse toxine, inclusiv pe cele formate ca urmare a activității vitale a microorganismelor dăunătoare.
• Un numar mare de aminoacizi, care activează procesele de restaurare și regenerare a țesuturilor corpului.
• De asemenea, se găsește în usturoi destul de mult oligoelemente. Dintre acestea, cel mai valoros este potasiul, precum și magneziul, zincul și calciul. Acestea sunt substanțe esențiale care sunt folosite pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, ceea ce este destul de important în caz de diabet.

Majoritatea medicilor subliniază în special faptul că usturoiul ajută la curățarea vaselor de sânge. Faptul este că diabetul zaharat atât al primului, cât și al celui de-al doilea tip are un efect distructiv asupra suprafeței interioare a venelor și arterelor. Pereții sistemului circulator devin fragili, își pierd elasticitatea și sunt adesea acoperiți cu plăci pe bază de colesterol.

O altă abilitate unică a acestei legume este că compușii săi au un efect special asupra ficatului uman. Sub influența unui complex de vitamine și aminoacizi, ficatul începe să producă mult mai mult glicogen, care, la rândul său, reduce nivelul de descompunere a insulinei din sânge. Acest lucru este deosebit de important în primul tip de diabet zaharat, a cărui problemă principală este tocmai conținutul scăzut de insulină produs de pancreas.

Cu toate acestea, consumul de usturoi este benefic și pentru diabetul de tip 2. Chiar dacă această boală nu este direct legată de nivelul de insulină din sânge, ea poate duce totuși la o serie de complicații în timp. Pe lângă vasele de sânge, și inima are de suferit, iar conținutul ridicat de oligoelemente esențiale din usturoi ajută la întărirea acestui organ și la prevenirea unor astfel de complicații formidabile precum ischemia și atacul de cord. Pe lângă toate calitățile pozitive menționate mai sus, usturoiul are și alte efecte vindecătoare asupra organismului:

• calmează și întărește sistemul nervos central;
• ajută la combaterea stresului, insomniei, îmbunătățește memoria și gândirea;
• elimină spasmele mușchilor netezi, datorită cărora poate ameliora rapid durerea în anumite condiții patologice;
• normalizează activitatea tractului gastro-intestinal;
• este cel mai simplu și destul de eficient remediu pentru combaterea helminților și a altor paraziți intestinali;
• Are efect antiviral și întărește imunitatea generală, ceea ce este foarte important pentru orice boală cronică, inclusiv pentru diabet.

Tratamentul cu usturoi ar trebui să fie prudent. Nu trebuie să abuzați de această legumă, mai ales dacă aveți anumite contraindicații la utilizarea unor astfel de produse. Trebuie amintit că usturoiul este considerat cel mai adesea de către medici ca un plus la terapia medicamentoasă principală, așa că nu poate înlocui complet pastilele. Cu toate acestea, în același timp, această legumă poate provoca unele reacții adverse în combinație cu unul sau altul medicament, așa că cel mai bine este să vă consultați cu specialiști înainte de a o folosi în mod activ.

Nu puteți folosi usturoi dacă aveți afecțiuni patologice care inhibă funcția excretorie a ficatului și a rinichilor. Cert este că acest produs conține o cantitate destul de mare de uleiuri esențiale, care se pot acumula în organism și pot duce la intoxicații grave. Usturoiul este, de asemenea, considerat un aliment alergen, așa că aveți grijă dacă aveți o alergie alimentară preexistentă.

Până în prezent, au fost dezvoltate o mulțime de medicamente care pot înlocui usturoiul, deoarece au fost create pe baza componentelor sale naturale. Cel mai popular dintre ele este medicamentul "Allicor". Are toate proprietățile benefice ale usturoiului de care au nevoie diabeticii. De asemenea, tabletele reduc bine nivelul de colesterol din sânge, previn depunerea plăcilor pe suprafața vaselor de sânge și formarea de cheaguri de sânge pe tot parcursul vieții.

De asemenea, „Allicor” stimulează producția de glicogen de către ficat și ajută organismul să absoarbă mai bine glucoza. Acest medicament este considerat un supliment alimentar, cu toate acestea, avantajul său este absența completă a uleiurilor esențiale și a altor componente alergene ale usturoiului natural. De aceea, medicamentul poate deveni un înlocuitor cu drepturi depline pentru un produs natural, chiar și pentru cei care au o alergie alimentară la usturoi.

În primul rând, puteți mânca usturoi în formă pură. Pentru o simplă prevenire a aterosclerozei, precum și pentru un control îmbunătățit al zahărului din sânge, este suficient să consumați un cățel de usturoi decojit pe zi. Această doză este suficientă pentru un adult, iar toate componentele plantei vor fi excretate în mod natural dacă nu aveți contraindicații. Leguma poate fi, de asemenea, tocată și adăugată la feluri de mâncare fără tratament termic suplimentar, astfel încât să păstreze componente mult mai valoroase.Dacă nu-ți place mirosul de usturoi din gură după ce ai mâncat planta, atunci se intrerupe usor de patrunjel.

O rețetă foarte populară: usturoi infuzat cu lapte caș. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați un cap de legume și să amestecați bine suspensia rezultată cu un pahar de chefir nu prea gras. Un astfel de medicament trebuie insistat toată noaptea și apoi consumat după micul dejun. Chefirul atenuează efectul iritant al sucului de usturoi asupra stomacului și intestinelor, ajutându-l în același timp să elimine toxinele și colesterolul din organism.

Adăugați la el usturoi curățat și tocat cu grijă: 1-2 capete vor fi suficiente. De asemenea, pentru cel mai bun gust, amestecați amestecul rezultat cu o lingură de miere și luați o jumătate de linguriță din acest medicament de trei ori pe zi cu mesele.

Dacă nu vă place gustul și mirosul de usturoi, atunci numai sucul poate fi folosit în scopuri medicinale. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă specială. Stoarceți amestecul rezultat prin cârpă de brânză, colectați 10-15 picături de suc proaspăt de usturoi și adăugați într-un pahar cu lapte. Trebuie să insistați nu mai mult de 30-40 de minute, după care ar trebui să utilizați un astfel de medicament chiar în timpul meselor.

O altă rețetă care s-a dovedit în rândul diabeticilor este tinctura de usturoi folosind vin roșu sec.Pentru o pregătire corectă, se recomandă să respectați cu strictețe proporțiile: pentru 100 de grame de legume tocate, trebuie să luați 4 pahare de vin. Se amestecă ingredientele într-un recipient de sticlă, se acoperă cu un capac și se lasă cel puțin două săptămâni, apoi se strecoară prin pânză. Medicamentul se recomandă a fi luat cu mese, 1-1,5 linguri. Combinația de usturoi cu alcool are un efect mai pronunțat asupra vaselor, curățându-le de plăcile aterosclerotice și împiedicând depunerea în continuare a colesterolului pe pereții vaselor.

Mulți experți recomandă ca diabeticii să includă usturoi proaspăt în dieta lor zilnică. Dacă aveți nevoie de o scădere rapidă a nivelului de zahăr, pe lângă medicamente, medicii recomandă să mâncați un cățel de usturoi în fiecare zi timp de 2-3 săptămâni, apoi să faceți o pauză.

Pentru informații despre dacă usturoiul poate fi consumat în diabet și ce restricții există, vezi următorul videoclip.