Fructe chinezești: caracteristici, descriere și sfaturi pentru a mânca

China este lider în rândul țărilor implicate în producția și furnizarea de fructe proaspete. Fructele chinezești ocupă 20% din producția mondială totală. În Rusia, mulți cumpărători încearcă să evite produsele chinezești și în zadar! Printre fructele aduse din Regatul Mijlociu se numără exemplare exotice foarte gustoase și sănătoase care merită cu siguranță încercate.

Consultați lista celor mai populare fructe chinezești pe care consumatorii ruși au reușit să le aprecieze. Merită atenție.

• Annona. Acest nume combină mai mult de o sută de tipuri de fructe. Cherimoya, care conține o cantitate mare de fosfor, calciu, glucoză și pepsine, este utilizat pe scară largă. O compoziție atât de bogată face cherimoya să fie un fruct foarte util, iar conținutul de acid asigură că fructul este ușor și rapid absorbit de organism. Toate acestea îi permit să fie folosit în medicina populară. În exterior, fructele au formă conică, pulpa este de culoare albă cu structură fibroasă. Greutatea unei unități poate ajunge la 3 kg. Gustul este delicat, dulce, cam ca de mar.

• Mangostan. În ciuda numelui, acest fruct nu are nimic de-a face cu mango. Este un fruct brun-violet, asemănător ca parametri cu un curmal. Pulpa este dispusa sub forma de catei, ca cateii de usturoi, este dulce, suculenta, are gust de struguri.Cele mai utile substanțe din acest fruct sunt vitaminele C, E, B1, B2, precum și oligoelemente, precum azotul, calciul, zincul, sodiul și potasiul.

• Lychee. Al doilea nume al fructului este prunul chinezesc. Fructele sunt mici, de aproximativ 3-4 cm diametru.Coaja rosie are nereguli ascutite, se indeparteaza usor. Acest fruct se distinge printr-un conținut ridicat de proteine, pectină, vitamine C și PP, acid nicotinic. Pulpa are o nuanță deschisă, în interior există un os. Structura pulpei seamănă cu jeleul, gustul este foarte dulce. În China, acest fruct este adesea folosit ca adaos la înghețată, marmeladă, poate fi conservat sau uscat. În plus, vinul clasic al țării este produs din fructe de litchi.

• Kumquat. În traducere, numele înseamnă „portocal auriu”. Culoarea cojii este portocalie, forma este ușor alungită. Fructul are o dimensiune compactă de până la 5 cm.Se obișnuiește să se folosească acest produs împreună cu pielea. Gustul fructului este asemănător mandarinei. Kumquat este renumit pentru capacitatea sa de a lupta împotriva simptomelor de mahmureală, de a întări sistemul imunitar, de a ameliora anxietatea și stresul.

• Jackfruit. Este cel mai mare fruct care crește pe copac. Masa fructului poate ajunge la 35 kg, iar lungimea uneori depășește 90 cm. Pulpa este situată sub formă de lobuli galbeni cu semințe. Acest fruct are o aromă foarte neplăcută, totuși, umplutura sa este foarte gustoasă. Structura dulce este densă și amintește oarecum de o banană uscată. Acesta este un produs foarte nutritiv care conține aproximativ 40% carbohidrați. Exemplarele coapte se consumă în forma lor pură, din ele se prepară salate și se adaugă în preparatele de desert, în timp ce cele necoapte pot fi prăjite sau înăbușite ca legumele.

• Durian. Are fructe mari cu un diametru de până la 30 cm și o greutate de până la 4 kg.Coaja densă are spini. Fructul se caracterizează printr-un miros putrezit, deoarece conține sulf organic. Fructele durian sunt destul de periculoase, deoarece supradozajul sau combinarea lor cu alcool poate duce chiar la moarte. Cu toate acestea, există o mulțime de elemente utile, de exemplu, vitamine din grupa B, C, caroten, aminoacizi. Pulpa are o textură cremoasă delicată, gustul nu este pentru toată lumea: acest fruct nu poate fi numit dulce, pentru unii seamănă cu maioneza, pentru unii cu brânză, unii simt note de nucă și fructe la gust. De obicei, pentru prima dată fructele sunt greu de gustat.

• Carambola. În context, fructul acestui fruct are forma unei stele, motiv pentru care este adesea numit „stea tropicală”. Culoarea pielii este galbenă. Pulpa este foarte suculentă, crocantă, plăcut parfumată, gustul poate fi dulce sau acru, asemănător cu agrișele. Fructele sunt de obicei consumate cu coaja pe. Cele mai utile substanțe din compoziția acestui produs sunt calciul, fosforul, magneziul, vitamina C, cu toate acestea, persoanele cu insuficiență renală ar trebui să evite utilizarea acestui exotic.

Mergând la magazin pentru fructe chinezești, este foarte important să cumpărați fructe proaspete și de înaltă calitate. Există o serie de recomandări pentru alegerea fructelor din China.

• Atunci când alegeți un mangostan, ar trebui să acordați atenție densității fructelor. Ar trebui să fie mare, dar atunci când este apăsat pe piele, un produs de calitate va răsări puțin. Dacă coaja nu este presată deloc, atunci fructul este prea copt. Petele galbene și fisurile de pe suprafață indică depozitarea necorespunzătoare.
• Când cumpărați cherimoya, trebuie să examinați cu atenție pielea. Nu ar trebui să aibă pete sau daune străine. De obicei, acest fruct se vinde necoapte, dar nu vă temeți de fructele necoapte.La temperatura camerei, cherimoya va atinge maturitatea dorită a doua zi.

• În ceea ce privește litchiul, trebuie să reexaminați pielea. Dacă este întuneric, atunci, probabil, recolta a fost recoltată cu mult timp în urmă, pulpa ei și-a pierdut gustul necesar și calitățile utile. Un fruct de calitate are o nuanță uniformă de roșu aprins, fără pete străine.
• Carambola are gust acru sau dulce. Dacă aveți nevoie de un fruct dulce, atunci ar trebui să luați un fruct cu coaste groase galbene sau galben-verzui. Fructele cu coaste subțiri și culoare verde au aciditate ridicată.

Se crede că fructele, legumele și alte produse alimentare nu pot fi exportate din China, totuși, în practică, totul este mult mai simplu, iar turiștii aduc orice fruct din China fără probleme. Ofițerii vamali sunt deosebit de loiali produselor în ambalajul lor original.

Un alt punct important: dacă în RPC este înregistrat un caz de boală care afectează fructele, atunci nu va funcționa să le scoți din țară. Acestea sunt situații rare, dar se întâmplă. Dacă se înregistrează o creștere a bolii, atunci este plasat un anunț corespunzător la aeroport. Dacă în bagaj se găsește un fruct interzis, pasagerului i se cere să scoată produsul.

Singurul fruct care este strict interzis să fie exportat din China este durianul. Interdicția se aplică și altor țări - Thailanda, Vietnam și altele. Acest lucru se datorează mirosului specific al fructelor. Orice cameră în care se află fătul va avea o duhoare timp de câteva zile. Acest parfum nu poate fi deteriorat sau spălat.Cu toate acestea, este permis importarea acestui fruct în stare uscată sau sub formă de dulceață de durian.

S-a notat deja mai sus interdicția se poate aplica unei anumite specii în cazul carantinei. De exemplu, la aeroport puteți vedea un anunț care interzice importul și exportul fructelor cu sâmburi.

In afara de asta, Fructele uscate nu pot fi exportate din China. Mai degrabă, este posibil, dar este necesar să furnizați un certificat vamal care să confirme că produsul îndeplinește toate cerințele. Dacă documentul lipsește, atunci fructele uscate pot fi confiscate. Ofițerii vamali se uită și la ambalajul produsului, acesta trebuie să fie absolut strâns.

Pentru ca produsul să nu dăuneze organismului și, de asemenea, gustul său să pară mai plăcut, trebuie consumat corect.

• Când ciopliți un fruct de jac, este recomandat să vă ungeți mâinile cu ulei sau să lucrați cu mănuși, deoarece latexul lipicios se acumulează pe coaja fructului.
• Când se consumă durian, trebuie respectată doza, deoarece temperatura din stomac crește din cauza consumului excesiv. Nu beți alcool înainte și după ce mâncați acest fruct.
• Dacă carambola este cumpărată pentru a face o salată sau un cocktail, atunci este mai bine să alegeți fructe acre - acestea vor da felului de mâncare o acru picant. Când vrei să mănânci fructe proaspete, atunci fructele dulci vor fi mai gustoase.
• Mangosteenul este recomandat a fi consumat proaspat, deoarece atunci cand este adaugat in orice fel de mancare, gustul si aroma se injumatatesc. Beneficiile se păstrează în suc proaspăt stors. Apropo, se poate pune intr-un storcator direct cu pielea, totusi coaja da un gust usor “astringent”, asa ca ar fi bine sa mai adaugam cateva fructe dulci la acest suc. Incearca-l!

O recenzie video a fructelor din China, precum și a altor produse, vezi mai jos.