Mur de pădure: descriere și proprietăți

Murul este o plantă despre care toată lumea o știe, dar o vei vedea rar în grădinile rușilor. Boabele sale sunt asemănătoare cu zmeura, deoarece aceste culturi sunt înrudite. În ciuda asemănării externe, gustul fructelor este diferit, precum și proprietățile. Pădurea de mure are o mulțime de caracteristici utile și este o delicatesă de desert pentru oamenii de orice vârstă. Murul sălbatic este tipul de boabe care combină beneficiile și gustul excelent.

Murul de pădure este un arbust mic care poate atinge o înălțime de unu până la trei metri. Frunze de dimensiuni mici, spini și țepi acoperă abundent planta. Cultura sălbatică are o tulpină care este curbată și atârnă în jos. Murul nu este deosebit de capricios, poate prinde cu ușurință rădăcini într-un nou teritoriu datorită capacității sale de a se adapta la condițiile climatice de altă natură. Fructarea sa se caracterizează prin abundență.

Aspectul arbustului care trăiește în pădure este destul de atractiv. Primăvara, este acoperit cu verdeață strălucitoare și densă. Vara, este decorat cu flori roz delicate. Toamna, murele se bucură în ciorchini cu multe fructe de pădure negre. Fructele se caracterizează prin densitate, gust dulce-acru și aromă plăcută.

Compoziția chimică a boabelor conține vitaminele C, E, PP, A, grupa B, precum și oligoelemente calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu, potasiu.O cantitate mare de fibre, acid malic, citric, nicotinic, flavonoide și taninuri face fructul foarte util. Acesta este unul dintre produsele dietetice, deoarece conținutul său de calorii la 100 de grame este de doar 34 kcal.

Fiecare parte a plantei aduce beneficii corpului uman. Compoziția bogată în vitamine a fructelor de pădure le permite să fie utilizate în tratamentul răcelilor. Prezența pectinelor poate scădea nivelul colesterolului, precum și poate îmbunătăți procesele metabolice din organism. Murele sunt adesea folosite în tratamentul obezității. Beneficiile sale au fost apreciate de persoanele care suferă de diabet și boli hepatice.

Odată cu utilizarea sistematică a murelor în alimente, se observă normalizarea sistemului nervos central, efectele stresului, depresiei și tulburărilor de somn sunt eliminate. Fructele supracoapte ale arbustului sălbatic pot avea un efect laxativ și, prin urmare, sunt folosite pentru a scăpa de constipație. Dar murele necoapte pot provoca efectul opus. Pentru probleme cu articulațiile, funcția genito-urinară, se recomandă consumul de fructe de pădure ale unei plante de pădure.

Fructele murului de pădure afectează favorabil corpul feminin:

• contribuie la refacerea structurii părului;
• ajuta la pierderea in greutate;
• normalizează fondul hormonal;
• calmează și elimină tensiunea nervoasă.

Compoziția chimică unică a frunzelor de mur are următoarele efecte asupra corpului uman:

• antiinflamator;
• antiseptic;
• regenerator;
• antibacterian;
• expectorant;
• vindecarea ranilor;
• hemostatic;
• antioxidant.

Frunzele acestei plante pot ajuta in tratarea racelilor, precum si a faringitei, laringitei, gutei, anemiei, pneumoniei.Un decoct și tinctură din această parte a murului sunt folosite pentru boli de stomac, otrăviri și dizenterie. Gruliul din frunzele unei plante sălbatice ajută la vânătăi, răni și abraziuni. Această metodă ameliorează rapid durerea și vindecă deteriorarea pielii.

Nu au existat contraindicații și efecte secundare speciale la utilizarea murelor, putând fi folosit de adulți și copii. Cu toate acestea, există recomandări care nu trebuie ignorate.

• Nu consumați prea multe fructe de pădure pe zi. Acest lucru va evita reacțiile neprevăzute ale corpului.
• Se recomandă consumul de mure cu prudență pentru persoanele cu gastrită, ulcere și aciditate mare a stomacului. Într-o astfel de situație, 100 g de produs pe zi vor fi suficiente.
• Prezența unui procent ridicat de fructoză poate afecta negativ funcționarea rinichilor la acele persoane care suferă de boli din această direcție.
• Nu mâncați fructe de pădure dacă există o intoleranță individuală la produs.

Murele sunt o boabă gustoasă și sănătoasă, al cărei sezon cade în perioada de vară. Dar pentru a te putea rasfata cu aceasta delicatesa delicioasa in timpul sezonului rece, poti face dulceata de fructe sau le poti congela.

Pentru a îngheța fructele de pădure, care iarna pot fi folosite pentru a face compot, băutură de fructe, trebuie să urmați câțiva pași.

• Sortați fructele de pădure, spălați și îndepărtați toate tulpinile.
• Întindeți produsul vitaminic pe un prosop și uscați.
• Luați o foaie de copt, acoperiți-i fundul cu folie alimentară, turnați fructele într-un singur strat.Acoperiți apoi fructele de pădure cu o a doua foaie de folie alimentară și turnați un alt strat de mure. Numărul de straturi va depinde de numărul de fructe de pădure.
• Produsul este trimis la congelator.
• După congelarea completă, murele trebuie turnate în pungi.

Dulceata de mure se caracterizeaza prin gust excelent si beneficii mari. Este deosebit de important să-l folosești în sezonul răcelilor. Pentru gătit veți avea nevoie de produse:

• 1 kg de zahăr;
• 1 kg mure;
• 4 banane coapte.

Delicatesa se prepară în mai multe etape.

• Fructele sunt sortate cu grijă, spălate, boabele cu defecte sunt îndepărtate din masa totală, precum și toate tulpinile.

• Fructele de pădure sunt așezate într-un strat uniform pe un prosop de hârtie și se usucă.
• Murele se toarnă într-o cratiță, deasupra se acoperă cu zahăr și se infuzează cel puțin șase ore. Este necesar ca fructele să elibereze suc, așa că trebuie amestecate periodic.
• Un recipient metalic cu produsul se pune pe foc și se fierbe timp de 30 de minute. Nu uitați de îndepărtarea în timp util a spumei și amestecarea cu o lingură de lemn.
• Banana se spala, se curata de coaja si se toaca felii de centimetri.
• Fructul se adaugă în dulceața de mure, se amestecă cu acesta, iar vasul se gătește încă 10 minute. Puterea focului ar trebui să fie minimă.
• Delicatesa gata poate fi tavata in borcane si consumata iarna pentru a oferi organismului vitamine si energie.

Măștile pe bază de fructe de pădure au un efect benefic asupra pielii, în timp ce o întineresc. Pentru a face o mască, va trebui să amestecați bine 50 g de mure, 20 g de smântână, o lingură de miere. Acest remediu trebuie aplicat pe pielea feței timp de 30 de minute. După aceea, masca este spălată cu apă curentă sau micelară.

Recenziile mărturisesc eficacitatea ceaiurilor care sunt preparate pe baza frunzelor de mure. Gazdele pregătesc o băutură vindecătoare în acest fel: zece frunze de tufiș sunt preparate într-o ceașcă, apoi insistă și beau. Acest ceai ajută la răceli și gripă.

Decoctul pe bază de mure este popular. Este folosit pentru a elimina diareea, precum și pentru bolile intestinale. Pentru a pregăti o băutură sănătoasă, într-un termos, trebuie să preparați o lingură de frunziș tocat mărunt al culturii cu apă clocotită. Băutura se infuzează timp de 5 ore.

Pentru informații despre proprietățile benefice și contraindicațiile murelor, vezi următorul videoclip.