Conținutul caloric al fasolei verzi de diferite tipuri: de ce depinde

Fasolea este păstăi tinere și aparțin familiei leguminoase. Această cultură de legume este folosită în diverse preparate culinare. Merită să luați în considerare mai detaliat valoarea sa energetică, proprietățile utile și dacă merită să includeți această legumă în dietă pentru cei care doresc să slăbească.

Fasolea este un produs care are un conținut scăzut de calorii. Proaspătă, această cultură de legume are o valoare energetică de 20–24 de calorii la 100 g de produs. Depinde în ce stadiu de coacere se află legumele.

Este adesea folosit la prepararea garniturii și a salatelor. Fasolea crudă nu este folosită la gătit din cauza prezenței unei cantități mici de substanțe toxice în ele.

Înăbușită fără a adăuga ulei, fasolea fiartă sau la abur au un conținut caloric similar cu cel proaspăt - aproximativ 36 de kilocalorii la 100 de grame. Un astfel de produs va fi un bun plus la dietă. Pentru gust, puteți aroma fasolea cu usturoi (145 kcal la 100 g), sos de soia (60 kcal la 100 ml), sare (0 kcal), ketchup (50 kcal la 100 g), diverse condimente și ierburi.

Acești aditivi vor da un gust excelent și, în același timp, nu vor dăuna figurii datorită conținutului lor scăzut de calorii. O opțiune bună pentru o cină dietetică ușoară este fasolea înăbușită cu un ou - acesta este un preparat cu conținut scăzut de calorii, bogat în proteine ​​și fibre.

Adăugați calorii la acest produs dietetic prăjind sau fiert în ulei, smântână, sosuri grase bogate în calorii, cum ar fi maioneza sau diferite nuci și semințe. De exemplu, fasolea verde prăjită are deja de 3 ori mai multe calorii decât fasolea fiartă obișnuită, valoarea sa energetică este de aproximativ 100 kcal la 100 g de produs.

Fasolea congelată este egală în unități de energie cu fasolea proaspătă și, în plus, atunci când este congelată, se păstrează toți nutrienții, vitaminele și mineralele utile. Această opțiune de păstrare pentru această legumă este optimă și poate oferi o garnitură delicioasă și cu conținut scăzut de calorii în orice moment al anului. Trebuie evitate dezghețarea și recongelarea, ceea ce va strica produsul. Gătitul legumelor congelate este foarte rapid. Păstăile trebuie clătite mai întâi cu apă rece, ceea ce va ajuta la menținerea aspectului lor atractiv, și apoi fierte în apă clocotită doar 5-7 minute.

Fasolea verde este fasolea care se află în păstăi. Această legumă aparține familiei leguminoase. Recoltarea se efectuează într-un stadiu incipient al coacerii pentru a maximiza conservarea tuturor substanțelor utile.

Fasolea conține o vitamina K rară, dar foarte importantă, care este responsabilă pentru coagularea sângelui și absorbția calciului. De asemenea, este bogat în mangan, util pentru starea și elasticitatea pielii.

Spre deosebire de fasolea roșie sau albă, conține un spectru mai mare de vitamine.Acestea sunt vitamina C și provitamina A și vitaminele B și vitamina E și acidul folic și o serie de alte minerale. Indicele glicemic scăzut (15) îl face un produs pe care persoanele cu diabet zaharat îl pot consuma în orice cantitate, fără teamă pentru sănătatea lor.

Și, dimpotrivă, are o proprietate atât de minunată precum scăderea nivelului de zahăr din sânge datorită argininei, care este similară ca acțiune cu insulina umană. Ca și alte leguminoase, fasolea conține destul de multe proteine ​​în compoziția lor, așa că este util să le includă în alimentația persoanelor care au renunțat la produsele de origine animală din motive de sănătate, etice și altele.

Fasolea are un avantaj unic față de alte legume: nu acumulează în sine tot felul de substanțe nocive și toxice din exterior. Combinația reușită de fibre, magneziu, potasiu și acid folic din această legumă are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și reduce riscul de infarct miocardic.

Datorită cantității considerabile de fier, se recomandă folosirea fasolei pentru anemia feriprivă. Calmează sistemul nervos, chiar și prin experiență s-a constatat că persoanele care se sprijină activ pe fasole sunt de obicei într-o dispoziție bună. Fasolea are un efect diuretic excelent și contribuie, de asemenea, la eliminarea excesului de săruri, ceea ce îmbunătățește starea celor care suferă de gută și urolitiază.

Datorita valorii energetice scazute, a capacitatii de a scapa organismul de excesul de colesterol, de a imbunatati metabolismul si a unei cantitati mari de fibre, care contribuie la o digestie mai buna si la curatarea intestinului, fasolea verde este pur si simplu un produs ideal pentru pierderea in greutate.

Din el puteți găti o serie de feluri de mâncare gustoase, hrănitoare și, în același timp, sărace în calorii. Se potrivește bine în dietă. Dacă doriți să vă îmbogățiți dieta cu nutrienți, să îmbunătățiți digestia, să reduceți nivelul zahărului și al colesterolului și să îmbunătățiți starea generală de sănătate, atunci nu ezitați să introduceți acest produs unic în dieta dumneavoastră.

Rețeta de gătit fasole verde în georgiană, vezi următorul videoclip.