Fasolea în timpul alăptării: când să introduci alimente complementare și cum să gătești?

Perioada de hrănire este una dintre etapele principale și cruciale din viața unei mame. Ar trebui să mănânce bine și să obțină nutrienții necesari, deoarece sarcina ei este să-și familiarizeze copilul nu numai cu lumea exterioară, ci și cu gusturi noi.

Initial, bebelusul absoarbe toate acestea cu laptele matern, iar abia apoi corpul bebelusului atent pregatit intalneste alte produse. Din păcate, pentru o mamă, nu există o dietă absolut neutră fără alergeni și alți iritanți care să-i protejeze copilul.

De aceea, mama trebuie să-și extindă treptat meniul, completându-l constant cu fructe, legume și alte bunătăți noi. Este important în același timp să se observe percepția copilului asupra inovațiilor în nutriție. Din anumite motive, leguminoasele lipsesc adesea din lista legumelor care au voie să le mănânce atunci când alăptează. Există opinia că utilizarea lor poate provoca indigestie la nou-născuți. Cu toate acestea, nu este. Fasolea este un produs foarte util care promovează producerea laptelui matern.

Când mamele aud cuvântul „fasole”, îl asociază cu alimente greu de digerat, greu de digerat de bebeluși. Cel mai bine este să începeți fără greșeală cu fasole sparanghel.Dacă îl introduceți corect în meniul unei mame grijulii, îi puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea și puteți asigura prezența unei cantități mari de vitamine și minerale în laptele matern.

Se crede că locul de naștere al fasolei verzi este America de Sud, dar astăzi această legumă crește în toată lumea. Oamenii au folosit de mult aceste fasole nu numai pentru alimente, ci și în crearea produselor cosmetice naturale, cum ar fi măști de legume sau pudre.

Semințele de fasole conțin cupru, sulf, fier, zinc.

Este permisă consumul de leguminoase, precum și alte produse neutilizate anterior:

• dacă o persoană respectă regulile de introducere în dietă;
• dacă nu există nicio reacție alergică atât la mamă, cât și la copil;
• dacă produsul este prelucrat termic corespunzător.

Proprietățile nutriționale ale boabelor de sparanghel se explică prin compoziția sa excepțională de substanțe: aminoacizi, caroten, fluor, magneziu, iod, mangan, fier, vitaminele A, B, C, E și altele. În comparație cu fasolea albă și roșie, această legumă este mai puțin bogată în proteine, deși aici sunt mult mai ușor de digerat de către organism, dar câștigă din punct de vedere al conținutului de vitamine și minerale.

Datorită acestei compoziții, în organism apar o serie de fenomene pozitive.

1. Corpul uman rămâne în formă bună, starea pielii, a unghiilor și a părului se îmbunătățește.
2. Magneziul îmbunătățește funcționarea stabilă a sistemului cardiovascular, elimină anemia și convulsiile.
3. Fierul previne anemia. O porție de fasole este suficientă pentru a acoperi cantitatea zilnică de fier necesară organismului.
4. Compoziția mică de grăsimi nu dăunează siluetei (conținutul de calorii este de aproximativ 30 kcal la 100 g) și nu dăunează digestia bebelușului.
5. Fibrele ajută la funcționarea pozitivă a intestinelor și elimină toxinele din organism.

Boabele de sparanghel se potrivesc perfect în dieta unui diabetic. Planta are un efect benefic asupra greutății corporale, deoarece, în ciuda conținutului scăzut de calorii, lasă o senzație persistentă de sațietate. Leguma restabilește perfect fundalul hormonal al unei femei, mai ales după naștere. Planta are efect diuretic și calmant, restabilește energia.

Avantajul boabelor de sparanghel este că nu acumulează toxine din mediul de zi cu zi, deci este indispensabil mamelor care alăptează și femeilor însărcinate, precum și bebelușilor aflati deja la începutul vieții.

Datorită faptului că sparanghelul nu provoacă o reacție alergică, acesta poate fi consumat încă din prima săptămână după nașterea copilului. Este mai bine să încercați o nouă rețetă dimineața și apoi în timpul zilei să observați reacția copilului.

Semne de colică intestinală la un copil:

• vanitate, plâns puternic, strângerea picioarelor;
• burtă încordată, umflată;
• calmul vine după plecarea gazelor.

Pentru a evita o reacție negativă la boabele de sparanghel la sugari, trebuie să îl introduceți, urmând regulile exacte.

1. Este necesar să începeți să mâncați un produs nou la 4 luni de la nașterea unui copil, deoarece în acest moment procesul de formare a sistemului său digestiv este finalizat.
2. Se recomandă să începeți cu fasole verde, ulterior puteți trece la celelalte tipuri ale acesteia.
3. Pentru prima dată a lactației, este necesar să se reglementeze strict faptul că alimentele sunt procesate termic. Gătitul fasolei este suficient timp de 6-8 minute după fierberea apei.
4. Porțiunea inițială nu este mai mare de 5 păstăi. Dacă copilul reacționează neutru la legume, atunci numărul de fasole poate fi crescut cu atenție.

Mersul la magazin este una dintre cele mai importante etape, la urma urmei, trebuie să fii sigur de calitatea boabelor achiziționate.

1. Mai întâi trebuie să-i verificați cu atenție aspectul. Fasolea bună are o nuanță uniformă de verde deschis, fasolea nu este liberă, sucul apare pe tăietură.
2. Evitați păstăile ofilite sau umede. Acest lucru indică depozitarea de proastă calitate a fasolei. În acest caz, legumele se deteriorează rapid, apar pete maronii, iar proprietățile benefice se pierd.

Dorind să economisească timp, mulți caută să înlocuiască fasolea proaspătă cu una conservată. Aceasta este o decizie absolut greșită, deoarece astfel de fasole au restricții privind utilizarea lor.

Fasolea conservată nu trebuie consumată dacă:

• există ulcer, perturbarea funcționării tractului digestiv, gută, funcționarea defectuoasă a vezicii biliare și a ficatului;
• bebelușul este prea sensibil la leguminoase - în acest caz, fasolea ar trebui introdusă în dietă și mai atent decât proaspătă;
• experții nu le permit în timpul alăptării, având în vedere locul în care au crescut și au recoltat fasole care nu respectă standardele de nutriție sănătoasă pentru bebeluș și, prin urmare, utilizarea acesteia este riscantă pentru sănătatea mamei și a copilului său.

Costul produsului este destul de accesibil. Puteți cumpăra o pungă de fasole congelată în aproape fiecare magazin.Vara, desigur, este de preferat să cumpărați legume proaspete. O alegere uriașă este oferită de piețe, pavilioane de legume.

Și totuși, dacă alegerea ta a căzut pe fasolea conservată, Iată o listă scurtă cu care bancă este mai bine să alegeți.

1. Fasolea în borcane transparente este cea mai potrivită. Lăsați prețul lor să fie mai mare, dar astfel puteți inspecta conținutul.
2. Nu uitați de timpul de producție și termenul de valabilitate. Prezența pastei de tomate în conservele de fasole reduce perioada.
3. Dacă în fundul cutiei există sedimente, înseamnă că calitatea produsului este nesatisfăcătoare.
4. Este interzisă achiziționarea de fasole într-un pachet metalic dacă fundul sau capacul acestuia este umflat. Prezența lor este dovada deteriorării mărfurilor.
5. Leguma poate fi păstrată la frigider nu mai mult de 3 zile după deschidere.

Pregătirea alimentelor de înaltă calitate în timpul alăptării este extrem de importantă. Fasolea aprinsă este supusă tuturor tipurilor de prelucrare: fiartă, înăbușită, coaptă, adăugată în supe și salate.

Dar medicii nu sfătuiesc consumul plantei proaspete în timpul alăptării, deoarece fără tratament termic poate provoca intoxicație. Odată cu aceasta, în timp ce mama își hrănește copilul, este mai bine să renunțe la prăjeli pentru a evita supraîncărcarea ficatului.

Sfat. Cu utilizarea fasolei crude, ar trebui să așteptați puțin (nu mai devreme de 4-5 luni de la nașterea copilului). Astfel de fasole sunt mai bogate în fibre decât cele procesate, prin urmare, procentul de indispoziție la un copil este mult mai mare. Bebelușul va putea digera alimente mai grele fără consecințe negative până la șase luni de la data nașterii.

Orice murături și marinate sunt inacceptabile în timpul hrănirii unui copil. Fasolea este un înlocuitor excelent pentru carne pentru vegetarieni. Este delicios, și există o mulțime de rețete pentru prepararea lui.

Există mai multe feluri de mâncare simple cu fasole.

Ai nevoie de: morcovi - 1 bucată, sfeclă - 1 bucată, conopidă - jumătate de cap de varză, roșii - 2 sau 3 bucăți, ceapă - 1 sau 2 bucăți, sparanghel - 300-350 de grame.

Clătiți legumele. Curata morcovii si sfecla. Componentele, cu excepția roșiilor, trebuie tăiate în pătrate mici de aproximativ 2 cm, amestecate, așezate pe o foaie de copt și turnați ulei vegetal. Introduceți foaia de copt la cuptor și coaceți la 140 de grade timp de 20 de minute. După aceea, amestecul trebuie pus într-un recipient neplat, puneți acolo roșiile proaspete tocate și gătiți la foc mic până când sunt complet fierte.

Se pune sare, cât vrei, și se stropește cu ierburi tocate. Acut este contraindicat deoarece înrăutățește calitatea laptelui matern.

Veți avea nevoie de: fasole sparanghel - 400 de grame, ceapă - 1 sau 2 bucăți, piept de pui - 200 de grame.

1. Leguminoasele trebuie înmuiate în apă rece timp de 5-6 ore sau lăsate peste noapte.
2. Se fierbe fasolea timp de o oră. În acest moment, fierbeți pieptul.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în legume sau unt.
4. Piept de pui fiert feliat.
5. Se pune fasole fiartă în straturi într-o oală, deasupra ceapa prăjită și, la final, se pune pieptul.
6. Acoperiți vasul de sus și puneți-l la cuptorul neîncălzit. Coaceți vasul la 160 de grade timp de 35 de minute.

Veți avea nevoie de: fasole albă - 300 de grame, bulion (carne sau pasăre) - 1 litru, cartofi - 2-3 bucăți, ceapă - 1-2 bucăți, morcovi - 1 bucată.

1. Înmuiați fasolea în apă rece și lăsați peste noapte.
2. Pune cartofii, ceapa, fasolea si morcovii in bulion.
3. Se fierbe până la fiert complet.
4. Scoateți fiecare ingredient, măcinați într-un blender până se obține o stare uniformă. Reveniți amestecul inițial în bulion și fierbeți în continuare timp de aproximativ 15 minute. la foc mic.
5. La servire, puteți adăuga ierburi proaspete tocate și pune crutoane în supă.

Ai nevoie de: fasole - 200 de grame, morcovi - 1 bucată, pătrunjel, mărar.

1. Se fierb fasolea și morcovii, care au fost tăiați anterior în cercuri.
2. Adăugați ierburi, oțet de mere și ulei de măsline.
3. Sare si piper dupa gust.
4. Amestecați conținutul și puneți cu îndrăzneală masa.

Această mică capodopera conține toți nutrienții importanți de care aveți nevoie atunci când alăptați.

Fasolea este o plantă extrem de utilă nu numai în timpul hrănirii, ci și în alimentația de zi cu zi. Utilizarea sa va satura corpul uman cu toate substanțele și elementele esențiale.

Pentru a face piure de broccoli, conopidă, fasole verde și cartofi, vedeți următorul videoclip.