Cele mai bune retete de feijoa cu zahar pentru iarna

Toamna, iubitorii de feijoa încearcă să se aprovizioneze cu această boabă hrănitoare pentru toată iarna. Rețeta de piure de feijoa cu zahăr este deosebit de populară. Există multe secrete culinare despre cum să gătești preparatul, astfel încât să obții deserturi delicioase și sănătoase. Să aruncăm o privire mai atentă la cele mai bune rețete de feijoa cu zahăr pentru iarnă.

Feijoa a apărut pe rafturile magazinelor noastre nu cu mult timp în urmă și a câștigat imediat popularitate în rândul cunoscătorilor de alimente sănătoase și gustoase. Această boabe aparent discretă conține un depozit de substanțe utile și vitamine. În plus, feijoa are un gust plăcut, rafinat, care amintește oarecum de ananas, kiwi și căpșuni. Sezonul de coacere și recoltare a Feijoa este noiembrie și decembrie. Și acesta este cel mai bun moment pentru a vă aproviziona cu fructe de pădure sănătoase și gustoase pentru iarnă. Fructele de pădure sunt aduse în magazinele noastre de la distanță, așa că atunci când alegeți, este important să verificați cu atenție dacă au fost deteriorate în timpul transportului, și anume:

• pielea feijoa ar trebui să aibă o culoare verde bogată, fără pete maro, daune și zgârieturi;
• fructele nu trebuie să fie moi sau prea tari, adică supracoapte sau necoapte;
• este mai bine să alegeți boabe mari sau medii, deoarece conțin mai multe elemente utile, au un gust mai bun decât cele mici.

Nu vă supărați dacă boabele achiziționate s-au dovedit a fi puțin necoapte. La temperatura camerei, se coace perfect în câteva zile.

Gemul „crud” sau „rece” este un desert preparat din fructe sau fructe de pădure proaspete, fără utilizarea căldurii sau a tratamentului termic. Cu această metodă, toate proprietățile valoroase ale ingredientelor sunt păstrate.

Cel mai simplu mod de a face dulceata de feijoa este sa o macinati cu zahar. Pentru 1 kilogram de fructe de pădure este necesar 1 kilogram de zahăr granulat. Merită să respectați următorul algoritm de acțiuni:

1. fructele se sortează cu grijă, în timp ce cele necoapte, supracoapte și stricate sunt puse deoparte; numai boabele bune sunt potrivite pentru gem;
2. se spala feijoa, se scot tulpinile si se lasa putin sa se usuce;
3. folosind un robot de bucătărie, mașină de tocat carne manuală, răzătoare sau blender, fructele de pădure sunt zdrobite până la o stare moale;
4. zahărul granulat se toarnă în piureul, se amestecă bine și se lasă timp de 2-3 ore până se dizolvă complet;
5. gemul rezultat se amestecă din nou bine și se așează în borcane curate.

Nu este necesar să sterilizați în prealabil borcanele și capacele, este suficient să le spălați bine și să le lăsați să se usuce. Dulceata proaspata trebuie pastrata la frigider, dar in acelasi timp evitati temperaturile scazute. Datorită conținutului ridicat de vitamina C și iod, feijoa pasată cu zahăr se poate închide ușor. Nu este nimic de care să vă faceți griji, doar amestecați masa și continuați să vă bucurați de gustul rafinat. Feijoa se potrivește bine cu multe fructe de pădure, fructe și nuci. Puteți experimenta în siguranță cu ingredientele sau puteți folosi rețete dovedite.

Un desert delicios și foarte sănătos se va dovedi dacă adăugați în feijoa alune de pădure, caju, migdale sau nuci. Pentru 1 kg de nisip și 1 kg de fructe se ia 1 cană de orice nuci. Metoda de gătit este următoarea:

1. măcinați feijoa într-un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne;
2. se curăță nucile, se pisează și, amestecând, se adaugă la fructe de pădure;
3. adăugați zahăr și amestecați uniform cu mâna;
4. așteptați câteva ore și descompuneți în borcane pregătite.

Merișoarele au fost de multă vreme renumite pentru proprietățile lor vindecătoare. Datorita continutului mare de vitamine, are efecte antipiretice, antiinflamatorii si este unul dintre cele mai bune remedii pentru raceli. Trebuie preparate următoarele ingrediente:

• 1,5 kg de zahăr;
• 1 kg feijoa;
• 0,5 kg de afine.

Procesul de fabricație este următorul:

1. se spală bine feijoa și se trece printr-o mașină de tocat carne;
2. frecați afine printr-o sită;
3. combinați ambele piureuri de fructe de pădure și amestecați cu zahăr granulat;
4. se lasa sa stea 2-3 ore pana se dizolva complet si se aranjeaza in borcane.

Dulceața se va dovedi a fi ușor acru la gust, așa că se recomandă să adauge mai mult zahăr la rețetă.

A face dulceata de feijoa cu ghimbir este usor. Pentru 1 kg de zahăr și 1 kg de fructe de pădure se ia 1 rădăcină de ghimbir. În continuare, ar trebui să faceți următoarele:

1. rădăcina de ghimbir se spală bine, se curăță și se freacă pe răzătoarea fină;
2. feijoa preparată se întoarce printr-o mașină de tocat carne;
3. în masa rezultată de fructe de pădure adăugați 3 linguri. linguri de ghimbir și zahăr, apoi amestecați bine;
4. după 2-3 ore, desertul finit este amestecat din nou și așezat în borcane.

Dulceața Feijoa cu lămâie, portocale sau grapefruit vă va ajuta să dați o lovitură puternică beriberiului. Orice fruct din familia citricelor este o sursă bogată de vitamina C. Pentru a pregăti un desert, luați 1 kg de feijoa, 1 citrice și 1 kg de zahăr. Apoi fructele se spala, se taie tulpina, se scot semintele de la lamaie sau portocala si se taie in bucati mici. Zestul de citrice conține cea mai mare cantitate de vitamine și oligoelemente utile, așa că se adaugă și în dulceață. În continuare, bucățile sunt măcinate cu grijă într-un blender sau mașină de tocat carne, acoperite cu zahăr și amestecate.

Deserturi neobișnuit de gustoase și sănătoase se obțin prin folosirea mierii în loc de zahăr. Puteți face o dulceață de feijoa simplă cu miere, sau puteți adăuga lamaie sau nuci. Metoda de gătit este următoarea:

1. fructele de pădure sunt sortate, spălate, tăiate vârfurile, tăiate în bucăți mici și trecute printr-o mașină de tocat carne;
2. Se toarnă 1 pahar de miere în masa rezultată; dacă este zaharat, atunci trebuie mai întâi topit într-o baie de apă și lăsat să se răcească;
3. miezul de nucă se curăță de coji și membrane și se prăjește ușor într-o tigaie;
4. nucile răcite sunt zdrobite cu un mortar sau sucitor;
5. turnați amestecul de nuci, amestecând, în masa de miere;
6. vasele cu gem se acopera cu un prosop sau cu un servetel si se lasa cateva ore.
7. Desertul este gata.

Gemul Feijoa cu miere are proprietăți utile precum:

• vindecă răceala;
• îmbunătățește imunitatea;
• contribuie la o stare de spirit bună și un somn bun;
• elimină substanțele nocive și toxice din organism;
• Are efect antiinflamator și luptă eficient împotriva virușilor și microbilor.

Toate aceste rețete se referă la prepararea gemului crud. Trebuie păstrat într-un loc întunecat, la o temperatură rece, dar nu sub zero, în frigider sau pe loggia. În funcție de compoziție, termenul de valabilitate al desertului poate varia de la două săptămâni la câteva luni. Dulceata cu adaos de citrice sau merișoare conține mai mulți acizi și, prin urmare, nu se va păstra mult timp, dar dulceața cu miere și nuci va dura câteva luni.

Pentru depozitarea pe termen lung, semifabricatele bazate pe tratamentul termic al ingredientelor sunt potrivite. Desigur, sunt și gustoase și sănătoase, dar trebuie avut în vedere că, atunci când sunt încălzite și fierte, fructele își pierd majoritatea vitaminelor și nutrienților. Această boabă minunată este utilă pentru adulți, copii și femeile însărcinate. Doar 250 de grame de feijoa pe zi satisfac pe deplin nevoia umană de iod și îmbunătățesc funcționarea glandei tiroide. Consumul regulat de fructe de pădure în sezonul rece întărește sistemul imunitar și vitalitatea, crește rezistența organismului la viruși și microbi.

Fanii Feijoa o numesc „mini farmacie”. Prin urmare, la primele semne de răceală sau de suprasolicitare severă, ei nu se grăbesc să ia pastile, ci prepară ceai de plante, deschid borcanul prețuit și se bucură de gustul dulceții aromate de feijoa. Stocurile pregătite corespunzător sunt o garanție a sănătății și a bunei dispoziții chiar și pe vremea cea mai rea.

Rețete de fei cu zahăr pentru iarnă, vezi următorul videoclip.