Cum se mănâncă carambola?

Locul de naștere al unui astfel de fruct exotic precum carambola este pădurile tropicale fierbinți din Asia de Sud-Est, Indonezia și India. Dar este de remarcat faptul că acest fruct, de formă neobișnuită, este cultivat cu destul de mult succes în Statele Unite, Vietnam, Brazilia, Thailanda și Filipine. Carambola este un arbore veșnic verde, înrudit cu oxalic sau acru, poate atinge o înălțime de doisprezece metri.

Fructul are o aromă dulce și ușor înțepătoare, iar gustul carambolei poate fi comparat cu o combinație de castravete, măceș și măr. Fructul conține o cantitate mică de calorii și este, de asemenea, sărac în zahăr. Dacă țineți în prezent o dietă, vă puteți bucura de gustul uimitor al carambolei fără teama să vă îngrășați. În plus, fructele sunt o sursă excelentă de vitamina C, carbohidrați, fibre și apă.

Deoarece fructul conține o cantitate imensă de elemente utile, atunci proprietățile sale utile pot fi remarcate:

• număr uimitor de scăzut de calorii (în 100 g de produs - doar 31 kcal);
• pulpa fructului conține vitamina B1, care se remarcă prin efectul său pozitiv asupra funcționării sistemului nervos;
• saturația fructului cu o varietate de acizi, care are un efect pozitiv asupra glandei tiroide;
• consumul regulat de fructe poate reduce riscul de alergii alimentare, artrită și probleme cardiace;
• cu utilizarea fructelor se remarcă: întărirea unghiilor, părului, hidratarea pielii;
• conține tiamină, care afectează favorabil digestia;
• fructele fac față perfect problemei imunității reduse.

Dacă aveți de gând să mâncați carambolă crudă, atunci când alegeți fructul potrivit, va trebui să acordați atenție culorii și densității acestora. Carambola coaptă are o coajă galben strălucitor, iar cel mai dulce și mai gustos fructe va avea cea mai strălucitoare culoare. Fructul ideal, pe lângă culoare, trebuie să fie ferm, cu dungi maro de-a lungul marginilor. Alege-l pe cel potrivit pentru a nu fi dezamăgit.

Mănâncă corect carambolă, după cum urmează.

În primul rând, fructele trebuie spălate bine sub jet de apă. Este important să acordați atenție depresiunilor din fructe, acestea colectează adesea murdărie care trebuie curățată cu grijă.

Acum, cu un cuțit ascuțit, tăiați carambola pe lungime, astfel încât să obțineți felii care arată ca niște stele mici. Datorită acestei caracteristici drăguțe, a primit un alt nume - „fructul stelelor” (fructul stelelor).

Fructul este complet comestibil, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce să faceți cu coaja sau semințele sale. Din motive pur estetice, puteți, desigur, să îndepărtați părțile maro ale cojii și împreună cu semințele. Pentru a face acest lucru, urmați instrucțiunile de mai jos.

• Țineți carambola în siguranță cu o mână.
• Pentru comoditate, puteți pune fructele stelate pe tabla de tăiat.
• Tăiați partea verde sau maro a marginii într-un strat subțire, începând de unde începe.

• Acum tăiați aproximativ un centimetru de margini, scăpând astfel de capetele ascuțite ale culorii verde sau maronie.
• Tăiați fructele în bucăți mici, iar pentru a face bucăți în formă de stea, ar trebui să tăiați de-a lungul părții late.
• Pentru a îndepărta semințele vizibile, ar trebui să străpungeți centrul fructelor stelate cu un cuțit.

Pentru informații despre cum să mănânci carambola, despre proprietățile și compoziția sa benefică, vezi următorul videoclip.