Marshmallow cu fructe: calorii, beneficii și daune, rețete de gătit

Marshmallow cu fructe este foarte diferit: măr, prune, fructe de pădure, cu zahăr, cu miere sau complet fără zahăr. Puteți găsi la vânzare așa-numita pâine pita, și puteți găsi o delicatesă sub formă de mici baruri. La ce folosește o astfel de delicatesă populară, cum să o gătești acasă? Vom răspunde la toate întrebările chiar acum.

Pentru a se bucura de aroma și gustul strălucitor al fructelor și fructelor de pădure în sezonul rece, mulți pregătesc tot felul de gemuri sau marmelade. Și puteți găti o altă delicatesă care vă va permite nu numai să vă amintiți vara, ci și să aducă unele beneficii organismului. Desigur, vorbim despre marshmallow cu fructe. Această delicatesă populară cu un gust unic este bine cunoscută de toată lumea încă din copilărie. Spre deosebire de multe deserturi, pastila contine nu numai zahar, ci si piureuri sanatoase de fructe sau fructe de padure. Care este beneficiul acestui desert îndrăgit?

De regulă, marshmallow-ul este făcut din mere, prune sau fructe de pădure. Ca parte a unor astfel de piureuri de fructe și fructe de pădure, există multe vitamine și elemente care se păstrează chiar și după ce produsul este gata. Beneficiul acestui desert este că chiar și o cantitate mică de marshmallow ajută nu numai la saturarea corpului cu vitamine, ci și la senzația de vivacitate și un val de putere. În plus, delicatesa conține fibre de fructe, care ajută la normalizarea proceselor de digestie, curăță intestinele de toxine și toxine și combate constipația.

Foarte des, mierea naturală este inclusă în marshmallow, înlocuind cu ea zahărul obișnuit. Desigur, acest desert devine nu numai gustos, ci și sănătos. La urma urmei, toată lumea știe că mierea naturală conține o mulțime de substanțe utile care ajută la întărirea sistemului imunitar, accelerează metabolismul și normalizează multe procese din organism.

Ca ingredient suplimentar, pectină naturală sau agar-agar este adesea adăugată la marshmallow. Ambele ingrediente sunt naturale și au anumite beneficii pentru organism. De exemplu, pectina ajută la eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism. Agar-agar îmbunătățește funcția ficatului și saturează organismul cu iod și alte elemente utile.

Utilizarea unui astfel de produs poate dăuna organismului dacă există unele contraindicații. De exemplu, nu puteți folosi o astfel de delicatesă pentru persoanele care suferă de diabet și obezitate. De asemenea, nu se poate folosi marshmallow in caz de alergie la un anumit tip de fructe sau fructe de padure si cu intoleranta individuala la componente. În plus, pastilele nu vor putea beneficia dacă produsul nu este în întregime natural. Adică, puteți dăuna organismului dacă produsul conține arome și alți aditivi nocivi.

Până în prezent, la vânzare puteți găsi cele mai diverse marshmallows. Există marshmallows cu fructe de pădure, fructe și chiar legume.Există un desert sub formă de bețișoare mici cu nuci, cu o structură ușoară și poroasă, care amintește de marshmallows. Și există o pastilă, care se vinde la rolă. Oricare ar fi, principalul lucru este că este o compoziție naturală fără aditivi nocivi. Pentru a te bucura de cea mai delicioasă și sănătoasă marshmallow, cel mai bine este să gătești această delicatesă acasă. Mai mult, prepararea desertului nu necesită cunoștințe și abilități speciale. Principalul lucru este să alegeți o rețetă dovedită.

• Să începem cu o rețetă tradițională. Pentru a pregăti o marshmallow clasică, aveți nevoie de exact două pahare de sos de mere gata preparat. Pentru a face acest lucru, curățați merele, tăiați-le în patru părți și trimiteți la cuptor. Imediat ce fructele devin moi, scoatem si macinam printr-o sita. Amesteca doua cani de piure de fructe cu o cana de miere lichida. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă, se întinde pe o tavă de copt pregătită și se usucă. Cum să uscați în mod corespunzător marshmallow, vom spune la sfârșitul materialului. În loc de mere, puteți folosi pere sau prune. Și puteți face un amestec din mai multe tipuri de fructe. Principalul lucru este să păstrați proporțiile.

• Pentru a prepara un alt tip de marshmallow, vei avea nevoie de două kilograme de mere dulci-acrișoare, două albușuri și un pahar de zahăr. Se spala fructele, se curata de coaja, se taie felii si se coace la cuptor pana se inmoaie. După ce pisăm fructele printr-o sită, adăugăm jumătate din zahăr și batem până când masa devine albă. Intr-un castron separat, batem albusurile, adaugand treptat restul de zahar. Se amestecă ușor, se adaugă sos de mere. De îndată ce masa este gata, întindeți-o pe foaia de copt pregătită cu un strat de un centimetru. La o temperatură de 100 ° se usucă în cuptor timp de șase până la opt ore.Marshmallow-ul finit trebuie să aibă o culoare aurie plăcută și să fie elastică. Inainte de servire se imparte in batoane si se presara usor cu zahar pudra.

• Este destul de posibil să faci marshmallow nu chiar obișnuit. De exemplu, folosind fructe exotice. O astfel de delicatesă se va bucura de toată lumea, fără excepție. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un kilogram de fructe kiwi coapte și o sută de grame de zahăr obișnuit. Fructele trebuie curățate bine de coajă, tăiate în cuburi sau felii și zdrobite cu un blender. Adăugați zahăr la masa rezultată și bateți din nou bine. Este indicat să bateți până când zahărul este complet dizolvat. În principiu, puteți înlocui zahărul obișnuit cu cantitatea necesară de zahăr pudră. Dulceața poate fi controlată de tine.

Există mai multe moduri de a usca un tratament cu fructe. Puteti intinde piureul de fructe in strat subtire pe o tava, care trebuie acoperita mai intai cu hartie de copt si unsa usor cu ulei vegetal. Desertul este uscat pe paleți timp de cinci până la șapte zile la soare. Este foarte posibil să uscați delicatesa în cuptor cu ușa întredeschisă. Temperatura nu trebuie să depășească 100°. Procesul de uscare va dura cinci până la opt ore. Și puteți folosi un uscător electric pentru fructe și legume. Amintiți-vă că pastilele finite nu trebuie să se lipească de mâini.

Este mai bine să depozitați desertul într-un borcan de sticlă cu un capac etanș. Depozitarea necorespunzătoare, umiditatea excesivă pot strica produsul finit. Puteți rula rulada de marshmallow sau puteți tăia felii mici. Înainte de depozitare, este mai bine să stropiți ușor bucățile cu zahăr pudră.

Urmăriți videoclipuri pe această temă.