Boabele de Goji: subtilități de utilizare, proprietăți utile și contraindicații

Poate chiar și cei care sunt departe de sănătate și stil de viață adecvat au auzit despre fructele de goji. Care este unicitatea lor și ce reprezintă ele? Beneficiul descris al fructelor de pădure este real sau este doar o cascadorie publicitară?

Boabele de Goji sunt, s-ar putea spune, un supliment promovat folosit pentru a întări organismul, a lupta împotriva anumitor afecțiuni și a supraponderală. Numele a devenit de mult un nume de uz casnic, deși altele sunt cunoscute și în botanică: dereza comună, arpaș tibetan, dereza chinezesc, fructe de lup.

Este corect să rețineți că boabele de goji sunt 2 plante similare: Lycium Barbarum (lup berber) și Lycium Chinense (lup chinez). Primul crește în sudul Chinei, al doilea - în teritoriile de nord ale țării. Asia este considerată locul de naștere al acestei plante perene.

Din iunie până în septembrie, perena înflorește, iar în octombrie dă roade. Sunt „ovale” portocalii strălucitoare care conțin semințe. În ciuda numelui „boabe de lup”, aceste fructe nu sunt otrăvitoare (În general, numele „boabe de lup” este mai degrabă un substantiv comun - nu există nicio plantă specifică sub un astfel de „nume”).

Fructele au fost folosite în bucătăria chinezească ca condiment. Sunt un ingredient în supele tradiționale chinezești și sunt adăugate și în ceai.

În medicină, aceste fructe sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă. Din cele mai vechi timpuri, acestea au fost folosite pentru a vindeca ficatul și coloana vertebrală și rinichii și articulațiile și au fost folosite și ca tonic.

La nivel mondial, fructele sunt populare ca produs de curățare și tonic, un supliment pentru corectarea greutății. Sunt vândute pe cont propriu sau adăugate la diferite suplimente alimentare.

Vorbind despre compoziția fructelor, trebuie remarcată concentrația mare de minerale din acestea: aceasta 11 macro și 22 de micronutrienți.

Conținut ridicat potasiu, precum și sodiu în fructe, mai există magneziu, cupru, calciu, fier, mangan, zinc și altele.

Compoziția vitaminică a suplimentului este diversă și este reprezentată de tocoferol, acid ascorbic, aproape toate vitaminele B. Potrivit unor studii, în ceea ce privește rezervele de vitamina C, fructele depășesc chiar și citricele.

Au mai găsit polizaharide și monozaharideparticipând la aproape toate procesele vieții umane. Deci, ele normalizează microflora intestinală, întăresc sistemul imunitar, sistemul nervos central și participă la metabolismul lipidelor.

Disponibil în fructe acizi grași polinesaturați, și anume acizii linolenic și alfa-linolenic nesintetizați de organismul uman. Prezent fitosteroli, care reduc probabilitatea de a dezvolta cancer și diabet, întăresc membranele celulare. De asemenea, în fructe 5 soiuri de carotenoide și fenoli.

Fructele Goji se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii - aproximativ 112 calorii la 100 de grame de fructe proaspete. Când se usucă, cantitatea de zaharuri din compoziție și valoarea energetică crește - 253 kcal la 100 de grame.

În același timp, fructele destul de hrănitoare și capabilă să dea o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Ele nu provoacă salturi ale glicemiei, dar transportă un număr mare de componente utile organismului.

Una dintre caracteristicile fructelor, datorită căreia sunt folosite pentru pierderea în greutate, - Accelerarea metabolismului lipidic. Este un proces chimic complex care transformă celulele adipoase în energie.

Datorită conținutului ridicat de componente vindecătoare, fructele de goji prezintă un efect tonic și fermant. Antioxidanții au un efect protector - previn deteriorarea celulară cauzată de viruși și bacterii, iar vitaminele B și C, polizaharidele cresc rezistența celulelor imune.

Sodiul și potasiul din compoziție întăresc inima, făcând-o mai rezistentă. Acest lucru este posibil datorită capacității acestor minerale de a menține un echilibru electrolitic optim. Cu acizi grași polinesaturați este posibil să se protejeze „motorul” uman, să-i crească eficiența.

„Wolfberries” demonstrează un efect antioxidant puternic. Vitaminele C și E în combinație cu carotenoizii și fenolii leagă și elimină radicalii liberi din organism, prevenind astfel dezvoltarea cancerului.Există studii conform cărora fitosterolii din fructe reduc riscul de a dezvolta cancere specifice de prostată.

În primul rând, ajută la construirea masei musculare, deoarece conțin aminoacizii care formează mușchii. Desigur, efectul va fi cu antrenament și nutriție de calitate. În plus, datorită fructelor de goji, este posibil să preia controlul asupra metabolismului lipidelor, ceea ce înseamnă evitarea creșterii grăsimii subcutanate.

În al doilea rând, sunt utile pentru potență. Conținutul ridicat de zinc din fructe determină efectul acestora, cum ar fi îmbunătățirea funcției de reproducere, în special, creșterea activității spermatozoizilor, creșterea libidoului.

De asemenea, zincul în combinație cu polizaharide, vitaminele C și E este implicat în metabolismul lipidelor, asigurând conversia componentei grăsimi în energie și contribuind astfel la reducerea acestei componente. În mod natural, fructele de goji în sine nu asigură pierderea în greutate îmbunătățirea rezultatelor obținute printr-o alimentație adecvată și exerciții fizice.

Fructele se caracterizează prin capacitatea de a îmbunătăți procesele metabolice, ceea ce ajută la accelerarea pierderii în greutate. Datorită acțiunii antioxidante a fructelor de goji începe procesele naturale de întinerire în organism, care are un efect pozitiv asupra aspectului unei femei.

Cu perioade grele consumate fructe de padure ajuta la reducerea riscului de anemieîn plus, fructele reduc simptomul durerii în zilele critice.

Un decoct de fructe de pădure reduce durerea și senzația de greutate în partea inferioară a spatelui, cu utilizarea regulată poate normaliza ciclul. Datorită varietății de nutrienți, fructele de pădure îmbunătățesc funcția de reproducere, normalizează fondul hormonal al unei femei.

Adesea, fructele sunt folosite extern, având grijă de piele. Au efect anti-îmbătrânire, combate pigmentarea, inflamația, acneea. Sucul de fructe de pădure va aduce beneficii și părului - stimulează creșterea acestuia.

Concentrația mare de vitamine B face ca fructul să fie benefic pentru sistemul nervos.. Ele vor ajuta la eliminarea sentimentelor de anxietate, disconfort emoțional, vor fi utile pentru stresul frecvent, oboseala cronică. Un alt efect pozitiv al fructelor asupra sistemului nervos este îmbunătățirea calității somnului. Cu un consum regulat, va fi posibil să scăpați de insomnie, treziri frecvente și să eliminați senzația de slăbiciune dimineața.

Datorită magneziului și calciului conductivitatea impulsurilor nervoase se îmbunătățește, în urma căreia activitatea creierului se îmbunătățește, crește concentrarea atenției. În acest sens, aceste minerale sunt ajutate de unii aminoacizi care pot transporta impulsurile nervoase între neuronii individuali. De asemenea, fructele furnizează creierului glucoză, care este necesară pentru o mai bună funcționare a acestuia.

Goji este foarte benefic pentru sănătatea ochilor. Antioxidanții protejează retina și capilarele de deteriorare și, de asemenea, protejează vasele mai mari de depunerea de colesterol pe pereți.

Cu tendinta la diabet de tip 2 sau la o boala existenta, polizaharidele care alcatuiesc boabele de goji protejeaza si intaresc si retina. Este acest organ care se află „la amenințarea armei” în caz de diabet, care este însoțit de mai multe afecțiuni concomitente.

Fructele conțin vitaminele B și aproape toate mineralele necesare procesului normal de hematopoieză, menținând echilibrul acido-bazic al sângelui și al presiunii.Datorită consumului acestui produs, producția de celule de hemoglobină se îmbunătățește, coagularea sângelui se normalizează, ceea ce înseamnă că respirația și nutriția tuturor țesuturilor și organelor se îmbunătățesc. Datorită fierului, fructele de pădure sunt eficiente pentru anemie și pentru prevenirea acesteia.

Există un efect terapeutic pozitiv al fructelor de pădure asupra stării rinichilor și ficatului., deoarece componentele incluse în produs îmbunătățesc regenerarea celulară. De asemenea, prin reglarea echilibrului apă-sare, fructele de pădure ajută la îmbunătățirea calității urinei (nu conține o cantitate mare de săruri) și, prin urmare, reduc sarcina asupra rinichilor. Acest lucru, la rândul său, le permite să „trece” la o curățare mai aprofundată a corpului de toxine și toxine.

Calciul prezent în fructe, în interacțiune cu aminoacizii, ajută la întărirea scheletului și a dinților. Numeroase recenzii confirmă acest lucru chiar și cu o utilizare pe termen scurt a produsului, starea unghiilor și a părului se îmbunătățește semnificativ.

Rezumând, puteți vedea că boabele de goji sunt de obicei folosite în următoarele cazuri:

• pentru a întări imunitatea, tonusul corpului, dacă se dorește, crește rezistența la răceli și alte boli;
• dorința de a îmbunătăți starea corpului: reduce procentul de țesut adipos, accelerează procesul de câștigare a masei musculare;
• cu diabet crescut;
• cu probleme cu rinichii și ficatul;
• cu stres psiho-emoțional și fizic intens, probleme de somn, anxietate;
• ca agent antioxidant pentru prevenirea cancerului, curățând organismul;
• cu probleme de vedere, în special de vârstă.

Ca orice plantă, „wolfberries” au contraindicații.În primul rând, aceasta este o intoleranță individuală la fructe, o alergie la mănădea de noapte, precum și toate fructele de nuanțe de roșu, galben și portocaliu.

Nu puteți combina fructele de goji cu medicamente, în primul rând cele care afectează coagularea sângelui, tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge, somnifere.

Boabele de Goji au un număr considerabil de efecte secundare. Unele dintre ele sunt dureri de cap, greață, vărsături. De regulă, acest lucru se datorează efectului asupra organismului atropinelor - substanțe prezente în compoziția tuturor solanaceelor. Ele afectează funcționarea sistemului nervos, în general, imperceptibil. Cu toate acestea, atunci când se consumă un număr mare de fructe, efectul atropinelor crește în consecință. Dacă apar aceste simptome, ar trebui să încetați să luați fructe de pădure pentru o perioadă, iar în caz de otrăvire severă, sunați la asistență medicală de urgență.

Deși rare, apar și următoarele reacții adverse - o persoană se plânge de slăbiciune, greață, amețeli, picioare și mâini reci. Acest lucru se datorează scăderii vâscozității sângelui. De regulă, fructele în sine nu dau un astfel de efect, dar îl pot demonstra atunci când produsul este combinat cu anumite medicamente.

Un efect secundar asociat cu tulburările de somn este, de asemenea, rar. Poate fi atât insomnie, cât și somnolență. În orice caz, consumul de boabe de goji trebuie evitat.

Ca orice plantă, boabe de goji poate provoca alergii ale pielii. Se manifestă de obicei prin roșeață și mâncărime ale pielii, apariția de edem, vezicule, curge nasul, ochi lăcrimați. În acest caz, aportul de fructe de pădure ar trebui oprit, pentru a ameliora simptomele alergice, luați un medicament anti-alergic adecvat.În cazuri severe (umflarea laringelui) - chemați o ambulanță.

Persoanele cu digestie slabă pot experimenta, de asemenea, disconfort atunci când mănâncă fructe, în special cele consumate în cantități mari. În acest caz, se pot plânge de balonare, scaun afectat. La primele simptome ar trebui să reduceți cantitatea de fructe de pădure consumate. Dacă acest lucru nu ajută, nu mai mâncați fructele, poate consultați un medic.

Boabele se consumă în funcție de forma eliberării lor. Pot fi întregi sau tocate, uscate sau conservate și vândute sub formă de marshmallows, jeleu sau marmeladă.

Boabele de Goji pot fi zdrobite și ambalate în pliculețe de ceai. Poate fi fie o monocompoziție, fie o combinație de fructe cu alte ierburi sau ceai negru sau verde obișnuit. De asemenea este si suc de fructe, decocturi și alte băuturi pe bază de acesta.

De obicei, fructele întregi se iau în 30 de bucăți (norma pentru adulți este de la 16 la 45 de grame) timp de 10 zile, după care se iau o pauză de o săptămână sau două săptămâni. Fructele uscate nu necesită pregătire suplimentară, ele pot fi luate dimineața înainte de micul dejun.

Dacă aveți fructe de pădure crude, le puteți usca în cuptor și le puteți păstra. Fructele de pădure nu trebuie spălate, este suficient doar să le sortați și apoi să le turnați într-un strat uniform pe o foaie de copt. Temperatura de uscare - nu mai mare de 80-90 de grade, procesul va dura 3-5 ore. Uscarea în condiții naturale va ajuta la păstrarea cât mai mult posibil a proprietăților benefice ale produsului: fructele de pădure așezate pe o foaie de copt trebuie așezate într-un loc răcoros, la umbră.

Boabele uscate pot fi zdrobite și preparate ca un ceai obișnuit sau combinate cu unul. Luați o ceașcă o dată sau de două ori pe zi pentru a întări corpul și a reduce presiunea. Puteți prepara fructele de pădure și le lăsați la căldură timp de 40-60 de minute, gustul va fi mai pronunțat, iar concentrația de elemente utile va fi mai mare.

Fructele proaspete pot fi folosite pentru a face suc. Băutura portocalie strălucitoare se ia 2 linguri de două ori pe zi sau se diluează cu apă, combinată cu alte sucuri. Pe lângă utilizarea internă, puteți umezi tampoanele de bumbac cu acest suc și îl puteți folosi ca agent de vindecare a rănilor. Sucul preparat trebuie băut nu mai târziu de 30-40 de minute de la primire, altfel majoritatea elementelor utile vor dispărea.

Unele rețete necesită utilizare tincturi. Nu este nimic complicat în prepararea sa: 50 de grame de fructe uscate trebuie turnate cu 1/2 litru de vodcă și infuzate timp de 10-14 zile într-un loc întunecat și uscat, agitând periodic vasul. Tinctura, de regulă, se consumă picătură cu picătură de 1-3 ori pe zi. În farmacie puteți găsi extract de fructe, care trebuie băut și în doze mici.

Perioada de valabilitate a fructelor de pădure uscate - aproximativ 2 ani, este mai bine să le depozitați într-un borcan de ceramică sau într-o pungă de material textil cu legături. Perioada de valabilitate a sucului, așa cum sa menționat deja, nu este mai mare de 40 de minute, decocturi - până la 2 zile.

Doza zilnică maximă de fructe este de 100 de grame, pentru vegetarieni - 150 de grame. Cu toate acestea, este important să ne amintim că goji nu este o delicatesă, ci o substanță biologic activă. Ca și medicamentul, trebuie luat în doze. Majoritatea celor care notează efectul pozitiv al fructelor de pădure consumă o lingură de fructe uscate dimineața și seara.

Femeile însărcinate și care alăptează, în prezența contraindicațiilor și a apariției efectelor secundare, oricare dintre formele de utilizare a fructelor de pădure este interzisă.

În general, recenziile fructelor sunt pozitive. Majoritatea oamenilor le folosesc ca ajutor pentru sănătate și pentru pierderea în greutate. Cei care au combinat aportul de fructe de pădure cu activitatea fizică notează că greutatea scade constant, nu există un efect de platou. Oamenii care urmează diete stricte s-au bucurat de această varietate de fructe de pădure sărate în dieta lor slabă.

Boabele de Goji au, de asemenea, o mulțime de recenzii pozitive, al căror suspensie a fost folosită pentru a face măști și loțiuni pentru față. După ce au fost supuse unui curs de proceduri, majoritatea femeilor raportează o creștere a tonusului pielii, absența unor noi riduri, un aspect mai sănătos, mai odihnit, o scădere sau dispariția completă a erupțiilor cutanate.

Bărbații care iau fructele notează o îmbunătățire a libidoului, obținând impresii mai vii de intimitate fizică. Sportivilor le-au plăcut și fructele de pădure: fructele oferă energia necesară antrenamentului de forță, măresc rezistența și contribuie la un set mai rapid de masă musculară.

Sunt pe internet și recenzii negative. Probabil, unele dintre ele au apărut ca urmare a consumului de mărfuri necertificate și falsuri. Vânzătorii fără scrupule, în loc de fructe de goji reale, destul de scumpe, vând lemn de câine sau arpaș sub masca lor. O astfel de înlocuire nu va aduce prea mult rău, dar nici nu va avea prea mult beneficiu terapeutic.

Pentru informații despre dacă este posibil să slăbiți cu fructe de goji, vedeți următorul videoclip.