Cum arată o afine?

Natura teritoriului nordic nu este doar aspră, ci și bogată în diverse daruri naturale. Unul dintre ele este afinele, bogate în vitamine și diverse substanțe utile. În ciuda aspectului sălbatic al plantei, aceasta a fost mult timp supusă selecției selective, care a produs multe soiuri diferite.

Afinul comun, sau afinul de mlaștină, este o plantă perenă de foioase, care reprezintă vizual un arbust ramificat de un metru lungime. Are lastari de culoare gri inchis sau brun-maroniu, forma cilindrica, cu tulpini erecte si crengute tinere verzi.

Frunzele acestei plante ating o lungime de 3 cm, sunt dense și dure la atingere, au formă ovală și sunt dispuse alternativ pe tulpină. Marginile sunt solide, ușor îndoite. Pețiolii sunt scurti și pubescenți. Culoarea lor pe tufiș este neuniformă: în partea de sus pot fi verde deschis sau închis, iar în partea de jos - albăstrui sau albăstrui. Frunzele sunt acoperite cu un strat de ceară de o nuanță albăstruie. În sezonul de toamnă, culoarea lor se schimbă în roșu, iar mai aproape de iarnă cad complet.

Florile de afin sunt în formă de clopot, cu o corolă în formă de ulcior, pe pedicele scurte căzute, roz pal sau alb. Adesea situate în perechi sau în cantitate de trei bucăți, mai rar individual. Aranjamentul florilor este aranjat în așa fel încât corolele lor să fie îndreptate în jos, iar marginile să aibă dinți mici. Aroma este slabă, discretă și plăcută.Înflorirea are loc din mai până în iunie.

Fructul de afin este o boabă albăstruie-albăstruie acoperită cu o floare albăstruie, care se coace din iulie până în septembrie. Ca formă, seamănă cu o minge ușor alungită, cu o piele subțire. În interior se află o pulpă apoasă și comestibilă, în context - o culoare verzuie. În diametru, ajunge la un centimetru și jumătate, iar masa ajunge la trei grame. Gustul fructelor de pădure este plăcut, dulce și acrișor, dar fără o aromă pronunțată.

Afinele se consumă atât proaspete, cât și uscate. Ei fac sărutări delicioase, tincturi, decocturi și, de asemenea, închid gemuri, gemuri, pregătesc marshmallows, piure de cartofi și așa mai departe. Fructele de pădure conțin până la 10% mono și dizaharide, adică carbohidrați, ceea ce le face un produs dietetic. În plus, conține 1 - 2% proteine, fibre, substanțe organice cu proprietăți acide și 0,5% pectină. 100 de grame din acest produs conțin elemente utile precum Na, K, Ca, Mg, P și Fe și vitamine: acid ascorbic, tiamină, acid nicotinic, bioflavonoide și cheratina.

Afinele se găsesc cel mai adesea pe șuruburi, unde stratul de turbă nu depășește 30 cm, în pădurile rare (conifere și foioase), tundră (arbust și munte) și desișuri (pin pitic și subalpin). Destul de des, această plantă crește lângă rozmarinul sălbatic îmbătător.Unii experți consideră că un astfel de cartier are un efect negativ asupra fructelor de afine: sporii de rozmarin sălbatic ajung pe plantă, iar placa de pe fructe de pădure poate acumula eter otrăvitor. După consumul de astfel de fructe de pădure, pot apărea dureri de cap și alte simptome de „beat” (de exemplu, amețeli, greață, necoordonare).

Pe baza locului de creștere, putem concluziona că aria de răspândire este: tundră, pădure-tundra și zone de pădure; tundra munte, centuri alpine și munte-păduri ale emisferei nordice; partea europeană a Federației Ruse, Siberia, Urali, Orientul Îndepărtat, zona alpină a Munților Caucaz, Murmansk.

Această specie crește bine și dă o recoltă bună în centrul Rusiei. Se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț și, în consecință, înălțime scăzută. Există mai multe soiuri populare.

• „Northblue”. Frumos arbust metru. Un tufiș dă până la două kilograme de fructe de pădure. Sunt mari, de culoare închisă și au proprietăți gustative excelente. Fructele se coc la sfârșitul verii. Acest soi este capabil să reziste la temperaturi destul de scăzute (până la -35 de grade).
• „Țara de Nord”. Această cultură poate fi plantată în scop decorativ. Ramurile sunt puternice și puternice. Un tufiș produce până la două kilograme de fructe de pădure, maturându-se în intervalul de la mijlocul până la sfârșitul verii.

• „Chippewa”. Tufiș de jumătate de metru sau metru. Soiul este folosit mai des pentru recoltare (2-3 kg dintr-un tufiș), boabele sunt deschise la culoare, mari. Fructele sunt bogate în zaharuri și, prin urmare, sunt cele mai potrivite pentru recoltarea și prepararea deserturilor.
• „Țara de Nord”. Măsurați tufiș puternic cu ramuri răspândite. Este folosită ca plantă productivă și ornamentală.Culegerea fructelor de pădure începe la mijlocul verii. O plantă produce până la 8 kg de fructe de mărime medie, cu o textură densă și un gust foarte bogat.
• "Aur albastru". Cea mai înaltă varietate de subdimensionate, ajungând la maximum un metru și jumătate. Fructele sunt dulci și acrișoare, se coc devreme, dar în același timp se sfărâmă destul de repede. Soiul este rezistent la îngheț, dar necesită tăiere regulată. Grădinarii nu recomandă culesul mecanizat al boabelor.

Speciile sunt mai puțin rezistente la îngheț, dar oferă o recoltă mare de fructe de pădure mari, cu un conținut ridicat de zahăr. Să le luăm în considerare pe cele principale.

• „Coupă albastră”. Potrivit experților, acesta este soiul cel mai preferat. Tufa ajunge la doi metri înălțime, iar dintr-un tufiș puteți colecta până la 10 kg de fructe de pădure (medii, cu gust ușor acru). Afinele se caracterizează prin lipsă de pretenții, suportă fără durere lipsa udării, dar cu umiditate în exces, pot fi afectate de ciuperci.
• "Berkeley". Tufiș înalt (peste doi metri), întins și viguros. O trăsătură distinctivă în frunzele mari de o nuanță deschisă. Această cultură este ușor de propagat: este nepretențioasă și tolerează schimbări bruște de temperatură. Fructele se coc până la sfârșitul verii, boabele sunt mari, de culoare albastru deschis, cu o cicatrice în mijloc.

• „Elliot”. Tufișuri drepte de doi metri, caracterizate prin rezistență la îngheț, dar în același timp nu cresc bine pe sol prea umed. Recoltarea se face toamna, fructele sunt de culoare albastru deschis, de marime medie, pastrandu-si prospetimea mult timp. Tunderea periodică este necesară pentru a menține și crește recoltele.
• "Spartan". Un tufiș de doi metri care începe să dea roade la mijlocul verii.Afinele sunt rezistente la boli, produc fructe de pădure cu gust ușor acru și miros delicat. Un tufiș dă până la șase kilograme de recoltă.

• "Brigita Blue". Acest soi se coace târziu - la sfârșitul verii. Boabele sunt dense, de culoare albastru deschis, cu gust acru. 6 kg dintr-o recoltă sunt recoltate dintr-un tufiș, care păstrează prospețimea mult timp și tolerează favorabil transportul.
• "Nectar canadian". Un tufiș înalt de doi metri, caracterizat prin rezistență la îngheț, nu este afectat de boli. Boabele sunt mari, de culoare închisă, cu un conținut ridicat de acid ascorbic.

Aceste soiuri se caracterizează prin rezistență la îngheț - sunt crescute special pentru regiunile nordice.

• Duce. Înălțimea arbustului ajunge la un metru și jumătate, cu ramuri drepte și puternice. Recolta se maturizează rapid și trebuie recoltată manual. Gustul fructelor de pădure este acru, dar plăcut, tolerează bine transportul.

La doi sau trei ani de la plantare, pe lăstari cresc ramuri de fructe, fără coturi în direcții diferite față de ramura principală. În lungime, de obicei nu depășesc 13 cm.La sfârșitul sezonului de creștere, pe ramurile de fructe încep să apară muguri de flori viitoare, care sunt vizual mai mari decât cele vegetative. O ramură are de obicei 5 până la 6 muguri.

Un an mai târziu, în mai, mugurii se deschid și se formează muguri. Dintr-un boboc apar aproximativ 10 muguri, după care înfloresc și devin albi, uneori cu o tentă rozalie, în aparență florile seamănă cu clopoțeii. Din aceasta, se poate calcula că dintr-o ramură de fructe se obțin până la 50 sau mai multe fructe de pădure.

Afinele arată spectaculos tot sezonul: primăvara mulțumesc ochii cu muguri roz pal și frunze tinere proaspete, vara - cu o împrăștiere de flori și fructe de pădure coapte, toamna - cu frunze stacojii aprinse. Prin urmare, această plantă poate fi plantată fără ezitare într-un loc vizibil, deoarece este foarte interesant să-i observați transformările.

Tufișurile completează perfect copacii de conifere înalți sau servesc perfect ca gard viu de-a lungul căilor de grădină sau parc.

Pe lângă rolul lor decorativ, afinele vor încânta proprietarii cu fructe de pădure delicioase și extrem de sănătoase.

În următorul videoclip veți găsi și mai multe informații utile despre afine.