Afine de grădină: caracteristici ale cultivării fructelor de pădure delicioase

Afinele de grădină au multe nume: boaba milionarilor, boaba intelectualilor și altele. Fructele în sine au un număr mare de proprietăți benefice pentru organism. Cu toate acestea, afinele de grădină sunt o plantă capricioasă și este important să știți cum să le îngrijiți corespunzător pentru a obține o recoltă bună.

Afinele de grădină nu sunt cultivate atât de des în grădinile de la țară și private. Pe de o parte, această boabă are un gust, un aspect deosebit și se păstrează bine atât la frigider, cât și la temperatura camerei. Pe de altă parte, aceeași cultură de boabe, care este capricioasă în îngrijire, trebuie încă căutată.

Mulți compară adesea această plantă fructiferă cu afine sau afine sălbatice. Într-adevăr, există o asemănare, dar este destul de controversată. Mult mai multe diferențe între plante.

Deci, afinele de grădină diferă de cele sălbatice după următoarele criterii:

• Pamantul. Dacă boabele sălbatice cresc de obicei în zone mlăștinoase, atunci cei cultivați iubesc solul cu aciditate ridicată.
• Conținutul de nutrienți din fructe. Din păcate, analogul de grădină este încă mult inferior celui sălbatic în ceea ce privește cantitatea de vitamine și microelemente conținute. Cu toate acestea, acest lucru nu face ca afinele de grădină să fie complet inutile: există încă câteva vitamine în el.
• Dimensiunea boabelor. Dacă pe un tufiș de afine sălbatice boabele sunt mici și ovale, atunci cea de grădină poate fi numită cu fructe mari, cu fructe de pădure cărnoase care nu se sfărâmă și nu explodează mult timp.
• Înălţime. Afinele de tufiș cultivate ating o înălțime de 2,5 metri, acele culturi de fructe de pădure care sunt sub un metru sunt considerate subdimensionate. Fructele sălbatice se răspândesc literalmente de-a lungul solului, înălțimea sa depășește rar 30 cm.
• Fructificare. Cu plantarea și îngrijirea corespunzătoare, un tufiș de grădină va da o recoltă timp de 2-3 ani, în timp ce o boabă sălbatică are nevoie de 11-18 ani pentru a începe să dea roade.

În ceea ce privește diferențele dintre afinele de grădină și afine, acestea sunt următoarele:

• tufa de afin este mai jos decât tufa de afin;
• tulpinile plantei de afin sunt mai moi;
• afinele au tulpini mai deschise decât afinele;
• afinele cresc, târându-se de-a lungul pământului, iar afinele tind spre cer;
• puteți crea condiții pentru creșterea afinelor oriunde, iar afinele cresc numai în pădurile de pini;
• sucul de afine este închis la culoare, iar sucul de afine este limpede;
• afinele au fructe de pădure mai închise la culoare, cu o floare albicioasă de culoare rotundă, iar afinele sunt ușor alungite și puțin mai deschise;
• afinele au un gust mai strălucitor, afinele sunt în mare parte acre;
• afinele au o pulpă de un albastru închis, iar afinele au o nuanță verde.

Toate soiurile cultivate de afine de grădină sunt împărțite în trei mari categorii: timpuriu, mijlocul sezonului și târziu. Judecând după recenzii, soiurile târzii sunt cele mai bune, deoarece aici fructele de pădure sunt suculente, mari, cărnoase, cu un gust caracteristic de zahăr.

Rețineți că niciunul dintre soiuri nu va dobândi gustul dorit dacă nu aveți grijă de disponibilitatea tufișului pentru insecte.

Multe soiuri sunt rezistente la frig. Este necesar să alegeți opțiuni cu cele mai bune caracteristici pentru regiunile nordice. Acest lucru va împiedica tufișurile să înghețe și să se destrame. Printre ei:

• Vaccinium Corymbosum Duke. Acest soi este înalt. Îi mulțumește proprietarilor cu boabe mari, cu diametrul de 17-20 mm, ovale ușor turtite. Productivitate - până la 8 kg din fiecare tufiș. Rezistă la temperaturi de până la -26 de grade.
• "Patriot". Tufa crește mediu - aproximativ 1,5 m înălțime. Productivitate - până la 9 kg din fiecare tufiș. Boabele au aproximativ 19 mm în diametru și sunt turtite și ovale. Soiul „Patriot” este unul dintre cele mai gustoase. Se caracterizează prin rezistență crescută la îngheț: poate rezista la temperaturi de până la -40 de grade.
• Bluecrop. Randamentul acestui arbust cu coacere târzie este de până la 9 kg. Înălțimea poate fi de până la 2 m. Soiul este clasificat ca rezistent la îngheț, deoarece poate rezista la temperaturi de până la -34 de grade. În ciuda faptului că boabele sunt mari și frumoase (până la 22 mm, nu se sparg, este la modă să le recoltezi chiar și mecanic), nu au un gust strălucitor.

• Northland. Boabele acestui soi sunt timpurii. Tufa are o înălțime de până la 1,2 m, dar are o coroană răspândită. Fructificare - până la 8 kg pe tufă, în timp ce boabele pot fi depozitate și transportate fără a se strica. Folosit adesea în scopuri decorative, deoarece nu are un gust atât de bun pe cât arată.
• Norhblue. Planta are o creștere record scăzută - doar 90 cm. Randamentul este, de asemenea, mic în comparație cu altele. Deci, dintr-un tufiș puteți colecta până la 3 kg de fructe de pădure.Boabele sunt parfumate și gustoase, până la 18 mm în diametru. Soiul este rezistent la îngheț (până la -40 de grade), ceea ce îl face potrivit pentru reproducere în regiunile reci.
• „Frumusețea Taiga”. Se găsește atât în ​​sălbăticie, cât și în grădini. Fructele de pădure au un miros plăcut și un gust ușor acru. Sunt mari, nu crapă nici măcar cu curățarea mecanică. Soiul a primit recunoaștere pentru rezistența la iarnă: afinul „Taiga Beauty” poate rezista la temperaturi de până la -43 de grade.

• Elisabeta. Una dintre cele mai delicioase și parfumate soiuri. Se referă la soiurile de maturare târzie. Înălțime - până la 1,8 m, randament - până la 7 kg. Boabele sunt puternice, dense, dar prost depozitate. Rezistență la iarnă - până la -32 de grade.
• Blue Jay. Varietate timpurie. Înălțimea arbustului poate fi de până la 2 m, randamentul per tufiș este de până la 6 kg. Boabele sunt mari, până la 2 mm în diametru. Este apreciat nu numai pentru fructele de pădure gustoase și parfumate, ci și pentru proprietățile sale decorative excelente. Rezistență la îngheț - până la -32 de grade.
• Elliot. Acest soi nu poate fi numit rezistent la îngheț, deci este optim să-l crești în nord-vestul Rusiei. Se referă la mai târziu. Randamentul dintr-un tuf este de până la 8 kg cu tehnologie agricolă înaltă, înălțimea arbustului este de până la 2 m. Boabele sunt mici (până la 15 mm), predispuse la vărsare. Gustul este dulce și acru, mirosul nu este strălucitor.

• "Minunat". Soiul aparține mijlocului sezonului: recoltarea are loc din iunie până în august. Tufa crește jos, până la 1,8 m. Boabele sunt de dimensiuni medii, ușor turtite, cu un gust bogat dulce-acru și o aromă pronunțată. Planta este capabilă să tolereze temperaturi de până la -42 de grade.
• Nectar canadian de afine. Înălțimea plantei ajunge la 2 m. Are boabe mari ovale, de culoare albăstruie, cu o acoperire albicioasă. Gustul este dulce și acru. Soiul este rezistent la îngheț.
• Earliblue. Arbust de fructificare timpurie. Înălțimea sa este de până la 1,8 m, randamentul pe tufă este de până la 7 kg. Fructele sunt ușoare, sferice, cu diametrul de până la 18 mm. Au o aroma tarta si un gust dulce-acru. Rezistența la îngheț a soiului este de până la -37 de grade.
• Stanley. Varietate timpurie. Arbustul atinge o înălțime de 2 m, în timp ce randamentul unui tufiș este de până la 5 kg. Afinele din acest soi sunt folosite pentru uscarea sau prepararea dulcețurilor, dar nu sunt foarte ușor consumate în stare proaspătă. Are rezistență ridicată la îngheț.

• Ivanhoe. Varietate înaltă. Înălțimea arbustului este de până la 2,3 m. Boabele sunt mari, diametrul ajunge la 18 mm. Fructele sunt dense, cu un gust bogat si aroma tarta. Rezistență la îngheț - până la -27 de grade.
• tricou. Una dintre cele mai gustoase soiuri. Arbustul nu depășește doi metri înălțime, în timp ce până la 6 kg de fructe de pădure pot fi colectate din tufiș. Boabele sunt mici, de până la 16 mm în diametru, au un gust dulceag. Sunt grozave pentru prelucrare ulterioară: coacere, preparare a dulcețurilor și altele asemenea. Rezistența la îngheț este bună.

Spre deosebire de „ruda” sălbatică, afinele de grădină nu tolerează mlaștinile și umbrirea. Locul de aterizare trebuie să fie bine iluminat, dar este de dorit ca alte plante să crească pe o rază de 1,5-2 metri. Acest lucru va contribui la polenizarea de înaltă calitate a arbustului.

De asemenea, este important ca locul pentru plantarea tufelor de afine să fie bine protejat de vânt. Un vânt puternic poate rupe coaja tânără fragedă și, de asemenea, poate împiedica formarea florilor.

Atunci când alegeți răsaduri, trebuie mai întâi să vă concentrați asupra climei în care trăiți. Multe soiuri sunt rezistente, dar dacă iernile din zona ta sunt fără zăpadă, trebuie să ții cont de acest lucru și să cauți un soi potrivit. De asemenea, gândiți-vă imediat la cât timp sunteți dispus să alocați îngrijirii tufelor de afine. Dacă nu aveți timpul potrivit, este mai bine să alegeți o varietate mai puțin pretențioasă.

Este optim să achiziționați răsaduri anuale, al căror trunchi este deja acoperit cu scoarță tânără. Sunt cele mai ușor de plantat: prind rapid rădăcini dacă urmați practicile agricole.

După ce ați făcut o alegere în favoarea unui răsad anual, veți putea crește un tufiș roditor în 2-3 ani.

Afinele de grădină sunt pretentioase atunci când aleg solul. Astfel, arbuștii cresc exclusiv în sol acid, în timp ce nivelul de aciditate poate fluctua în intervalul de pH de 3,5-4,5. De asemenea, gresiile nu pot fi folosite; cea mai bună alegere este solul nisipos-turbă sau lut-turbă. Cernoziomul nu este, de asemenea, potrivit. Va trebui acidificat în continuare.

Cea mai bună soluție este acidularea numai a solului în care va crește direct tufa de afine. Pentru a face acest lucru, ei sapă o gaură pătrată cu laturile de 60 cm și o adâncime de 50 cm, ai cărei pereți sunt căptușiți cu placaj impermeabil sau plăci tratate special împotriva putregaiului. Într-o astfel de cutie se fac găuri de drenaj. Apoi, turba este turnată în fund și apoi - solul în care este planificată plantarea.

Mai întâi trebuie să țineți zona în care vor fi plantate afinele, în culmea de câțiva ani.Cert este că ciuperca care trăiește pe rădăcini și intră în simbioză cu acestea nu tolerează solul cultivat, așa că trebuie să fie lipsit de orice urme de plante. Din același motiv, trebuie să efectuați plivitul regulat al zonei.

Pentru acidificarea suplimentară a solului, pot fi utilizate diverse metode: udați solul cu apă acidă, adăugați-i electroliți sau acid sulfuric. Pentru a măsura nivelul pH-ului, este mai bine să folosiți nu benzi de turnesol, ci un pH-metru: dă un rezultat mai precis, a cărui eroare este doar 0,01-0,02.

După cum am menționat mai sus, cel mai bine este să plantezi tufe de afine într-un loc special pregătit pentru asta. Înainte de a începe să aterizați, trebuie să luați în considerare câteva reguli:

• Asigurați-vă că îndreptați mai întâi rădăcinile. Rădăcinile de afin sunt foarte subțiri și delicate, motiv pentru care sunt numite „păr de înger”. Răsadul nu poate fi pur și simplu scos din recipient, pus într-o gaură, stropit cu pământ și lăsat. Asigurați-vă că sistemul de rădăcină este complet amplasat în pământ. Deci, trebuie să țineți recipientul în apă timp de 1-15 minute, astfel încât apa să hrănească pământul. După aceea, nodul de pământ este îndepărtat cu grijă din ghiveci și pământul este curățat cu grijă de rădăcini cu mâna. Dacă sunt puternic împletite, ele sunt separate și îndreptate cu grijă.
• Planta trebuie plasată cu 5-6 cm mai adânc decât a crescut într-un ghiveci. Solul nu este compactat de-a lungul marginilor, lăsând pământul liber. Apoi, periodic, pământul va trebui să fie slăbit.

Pentru prima dată, toată îngrijirea se reduce la udarea în timp util și la verificarea acidității solului, precum și la eliminarea în timp util a buruienilor. Ele înfundă porii din pământ, făcând greu ca tufa de afine să absoarbă mineralele de care are nevoie pentru a crește. Solul trebuie să fie umed, dar nu foarte: atunci când stoarceți o mână de pământ, trebuie simțită umezeala, dar apa nu trebuie să curgă. Îmbunătățirea cu apă va duce la moartea plantei.

Pentru iarnă, tufele de afine trebuie acoperite. Acest lucru se aplică atât plantelor scurte, cât și înalte. În ciuda caracteristicilor rezistente la îngheț, ramurile pot îngheța și pot muri, mai ales la cele înalte.

În ceea ce privește plantele înalte, este necesar să se respecte următoarea secvență de acțiuni:

• Mai întâi trebuie să îndoiți tufișurile la pământ. În aceste scopuri, o sfoară obișnuită este optimă. Este necesar ca tufișurile să nu depășească 30-40 cm.
• În continuare, este prevăzut un material special pentru a proteja afinele de degerături. Trebuie să utilizați materiale poroase naturale, cum ar fi filat sau pânză de pânză. Polietilena nu este în mod categoric potrivită pentru adăpostirea tufelor de afine. Cuiele sunt folosite pentru fixare.

Protejând în mod corespunzător planta în timpul iernii, minimizați riscul ca aceasta să moară din cauza înghețurilor severe. Vă rugăm să rețineți că și soiurile rezistente la îngheț au nevoie de adăpost de iarnă.De obicei, rezistența la îngheț este deja indicată ținând cont de faptul că planta va fi acoperită corespunzător iarna și, de asemenea, pudrată cu zăpadă. Este considerat normal dacă doar ramurile extreme sunt degerate.

Este necesar mai ales să se îngrijească intens de plantă primăvara, mai ales dacă a fost plantată toamna și a suferit prima iernare. Rețineți că se recomandă ca toate lucrările de plantare să fie efectuate primăvara, pentru ca puietul tânăr să aibă timp să se întărească în timpul verii.

Primul pas este tăierea plantei. Tăierea se efectuează în mai multe scopuri:

• pentru a scăpa de lăstarii degerați și morți;
• pentru a rări arbuști prea denși;
• pentru a crește fertilitatea.

Trebuie să tăiați numai acele ramuri care:

• situat prea aproape de sol;
• crește în interiorul arbustului;
• sunt „palmierii” ramificați la capetele lăstarilor tineri puternici.

Restul este mai bine să nu atingeți.

În ceea ce privește îngrășămintele, nu toată lumea va face. Deci, în niciun caz nu trebuie să fertilizați cu materie organică: gunoi de grajd, gunoi de grajd de pui, cenușă și altele. Deci, puteți ucide planta într-un timp record și este posibil să nu vă dați seama de greșeala dvs. Luați-o ca pe o axiomă: nu vă puteți hrăni cu materie organică.

Concentrați-vă și pe aspectul plantei. Din aceasta, puteți înțelege imediat ce îi lipsește arbustului: azot, fosfor, potasiu sau poate bor. Principalul lucru este să nu confundați semnalele despre lipsa unor substanțe cu boala.

Afinele trebuie să crească în sol umed, dar nu în sol umed, așa că doar precipitațiile naturale nu sunt suficiente pentru ele. Udarea trebuie efectuată de două ori pe săptămână, în special în anotimpurile uscate - o dată la două zile. La căldură extremă, pulverizați cu apă caldă de două ori pe zi: dimineața înainte de a începe să se coacă soarele și seara după apune.

Maturarea fructelor de pădure este determinată de aspectul lor. Inițial, fructele au o culoare verzuie-roz. În momentul în care capătă o culoare albăstruie, pot fi considerate aproape coapte.

Recoltarea se face cel mai bine manual, pe părți. Boabele ar trebui să fie ușor separate de tulpină, în timp ce locul de atașare trebuie să fie uscat. Deoarece boabele nu cad, este posibil să le culegeți la intervale săptămânale pentru a obține o coacere și un gust maxim. Cel mai de preferat este să folosiți fructele de pădure din prima și a doua colecție proaspete, deoarece sunt cele mai delicioase și sănătoase. În plus, fructele sunt zdrobite și este mai bine să le puneți pentru procesare.

Ca toate celelalte plante, afinele de grădină sunt susceptibile la infecția cu anumite boli. Este important să le vedeți din timp pentru a lua măsuri la timp și pentru a nu pierde întreaga recoltă.

Adesea, o boală este luată doar ca o deficiență a unuia dintre oligoelemente: fosfor, azot și altele. Cu toate acestea, atunci când planta este deficitară, apar simptome complet diferite:

• Cu lipsa de azot se poate observa ingalbenirea frunzelor, care devin rosiatice in timp. Boabele sunt foarte mici.
• Dacă nu există suficient fosfor, atunci frunzele capătă o culoare violet bogată. În același timp, par să se așeze, lipindu-se de tulpini.
• Cu deficit de potasiu, lăstarii tineri au vârfuri negre care mor. Capetele frunzelor cad.
• Când nu este suficient calciu, se poate observa o deformare puternică a frunzelor, îngălbenirea marginilor.

• Cu o deficiență de magneziu, marginile frunzelor devin galbene, păstrând în același timp o culoare verde în centru.
• Lipsa borului afectează în primul rând frunzele superioare: devin albăstrui. Creșterea lăstarilor devine lentă, disparând treptat, iar în acest proces, lăstarii nou formați mor.
• Când există o deficiență de fier, frunzele devin galbene, în timp ce nervurile rămân verzi. Acest lucru este cel mai vizibil pe frunzele de sus.
• Cu o lipsă de sulf, frunzele devin mai întâi maro-gălbui, apoi devin complet albe.

După cum puteți vedea, oricare dintre aceste simptome este doar un semn că planta trebuie fertilizată. O chestiune complet diferită este bolile rădăcinoase sau virale:

• cancer de tulpină;
• phomopsis;
• septoria;
• botrite;
• coccomicoză;
• antracnoză;
• monilioza;
• mozaic;
• nanism;
• pete necrotice;
• stringența ramurilor.

În caz de infecție cu una dintre boli, este probabil ca planta să moară.

Pentru mai multe informații despre cultivarea afinelor de grădină, vedeți următorul videoclip.