Conținutul caloric și valoarea nutritivă a limbii de vită

Limba de vită este o masă musculară cu piele. Datorită texturii sale delicate și gustului plăcut, produsul este la mare căutare în rândul gurmanzilor.

Pe langa gustul excelent, limba de vita contine o cantitate mare de vitamine, in special grupa B. De asemenea, este bogata in oligoelemente. Limba conține acizi grași mononesaturați, polinesaturați, aminoacizi.

Consumul regulat al felului de mâncare contribuie la:

• normalizarea proceselor metabolice din organism;
• îmbunătățirea aspectului pielii, părului, unghiilor;
• accelerarea vindecării suprafețelor rănilor, procesele inflamatorii;
• îmbunătățirea somnului;
• scăpa de durerile de cap constante;

• îmbunătățirea stării sistemului nervos;
• crește rezistența organismului la boli infecțioase;
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge;
• recuperarea rapidă a corpului în perioada postoperatorie;
• îmbunătățirea compoziției sângelui;
• reduce riscul apariției tumorilor;
• normalizarea sistemului gastrointestinal.

Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor enorme, limba de carne poate aduce prejudicii considerabile celor cărora le este contraindicată. Grupul de risc include următoarele categorii:

• intoleranță la un anumit fel de mâncare;
• reacția negativă individuală a organismului la toate produsele din carne;
• digestibilitatea slabă a unui fel de mâncare cu carne, care poate provoca o scădere a proceselor imunitare;
• boli cronice ale stomacului, intestinelor.

În prezența factorilor periculoși, se recomandă consultarea unui specialist înainte de a mânca limba de vită.Nu este întotdeauna necesar să excludeți complet un fel de mâncare sănătos din dietă.

Conținutul de calorii al produsului fiert este destul de scăzut. 100 de grame de limbă de vită fiartă conțin aproximativ 170 kcal.

Conținutul de calorii a 100 de grame de produs din carne în jeleu este de aproximativ 208 kcal.

Conținutul de calorii a 100 de grame de produs din carne la grătar este de aproximativ 140 kcal.

O sută de grame de produs brut conține aproximativ 146 de kilocalorii. Dintre acestea, 12,2 grame sunt alocate proteinelor, 10,6 grame grăsimilor, iar carbohidrații nu sunt observați deloc. La gătit, situația se schimbă dramatic, aici conținutul de calorii este deja de 231 de calorii. Proteinele dintr-un produs fiert sunt de 23,9 grame, grăsimi - 15 grame. Ca și în cazul precedent, nu există carbohidrați. Este de remarcat faptul că KBJU este indicat pentru un fel de mâncare pur, cu adaos de maioneză, sosuri, conținutul de calorii și conținutul de grăsimi va crește inevitabil.

Pe lângă BJU, produsul conține substanțe organice:

• uree;
• acid glutamic;
• taurină;
• acid inozic;
• tirozină;
• frasin.

Datorită capacității unice a produsului din carne de a arde excesul de calorii în organism, este adesea recomandat să îl consumați în mod regulat dacă doriți să obțineți o silueta subțire. În ciuda faptului că limba de vită este foarte hrănitoare și, cu ea, vă puteți satisface cu ușurință foamea, produsul accelerează procesele metabolice din organism, reglează metabolismul carbohidrați-alcalin.

Limba de vită conține foarte puțin colesterol. În 100 de grame de produs există doar 150 mg de componentă. Conținutul scăzut de calorii face ca produsul să fie cu adevărat dietetic.Și prezența unei cantități uriașe de microelemente utile, vitaminele compensează componentele lipsă din alimente fără riscul de a îngrășa kilogramele în plus.

Limba de vită este, de asemenea, recomandată a fi consumată în dietele prescrise pentru tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal, anemiei și bolilor cardiovasculare.

Pentru a obține cele mai bune rezultate din dietă, limba de vită se mănâncă cel mai bine fiartă. În plus, nu trebuie să îl mâncați în porții mari - norma zilnică nu este mai mare de 100-200 de grame.

Pentru informații despre cum să gătești limba de vită, vezi următorul videoclip.