Subtilitățile gătirii cărnii de vită la Kremlin

Multe gospodine se întreabă ce se poate găti din carne de vită. Nu este un secret pentru nimeni că această carne este complet slabă, așa că poate fi adesea văzută pe mesele adepților unei alimentații adecvate și ale celor care urmează o dietă. În acest articol, vom lua în considerare o rețetă interesantă de carne de vită în stil Kremlin, care va atrage cu siguranță toți membrii familiei și oaspeții tăi.

Carnea de vită la Kremlin este o rețetă foarte accesibilă și ieftină. Este suficient pentru el să cumpere carnea în sine, legume și condimente. Principalul secret al acestei abilități culinare este carnea de vită proaspătă, așa că trebuie să o alegi cu mare atenție. Cel mai bine este să contactați un vânzător familiar, dar dacă decideți să cumpărați carne într-un supermarket, acordați preferință unui producător local. Culoarea ar trebui să fie doar roșie, fără straturi grase galbene. În plus, integritatea ambalajului nu trebuie să fie compromisă.

Nu numai carnea este un ingredient pentru un fel de mâncare delicios, veți avea nevoie și de:

• ceapa - 2 bucati;
• usturoi - 1 cap;
• unt - 180-200 g;
• apă - 100-150 ml;
• condimente;
• oțet 9% - 1 lingură;
• doi morcovi proaspeți;
• ardei gras.

Spălați bine carnea de vită dezosată, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de produs. Luam o oala sub presiune si taiem acolo pulpa cu aceleasi cuburi. Desigur, puteți găti carne într-o tigaie obișnuită, cu toate acestea, o oală sub presiune îi va da un gust și o aromă neobișnuit de delicate.

Pune carnea taiata cubulete intr-un vas de oala sub presiune. Încercăm să păstrăm piesele aproximativ de aceeași dimensiune.Curățăm ceapa și tăiem rondele medii. Punem ceapa deasupra cărnii, ar trebui să obțineți așa-numita blană. Încingem puțin untul, tăiem cubulețe și adormim cu restul produselor. Se umple totul cu apa, se pune pe foc si se asteapta sa fiarba.

Imediat ce apa fierbe, facem focul mai incet, indepartam cu o lingura cu fanta pelicula care apare. Curățați și tăiați morcovii în cercuri mici. Nu este recomandat să radi legumele, deoarece morcovii tăiați sunt cei care vor da mai multă aromă și vitamine preparatului. Faceți același lucru cu ardeiul proaspăt. Nu contează ce va fi: verde, galben sau roșu. Această legumă dă felului de mâncare „coaja”, umplându-l cu un gust proaspăt.

După ce carnea a fiert aproximativ o oră, adăugați legumele. Este de remarcat faptul că multe gospodine preferă să gătească carne de vită exclusiv cu ceapă, fără alți aditivi, dar dacă doriți să obțineți un preparat mai aromat și mai sănătos, ar trebui să puneți totuși legume.

Următorul pas este condimentele. Și aici vă puteți folosi toată imaginația alegând ingrediente precum hameiul suneli, condimente universale pentru carne, arome orientale. Principalul lucru este să adăugați după gustul dvs. Apoi sare, piper, turnați o lingură de oțet și mai fierbeți încă o oră până se înmoaie. Carnea de vită va fierbe, devine moale și gustoasă.

Ei spun că un astfel de fel de mâncare a fost servit la Kremlin. Fiabilitatea acestui fapt nu este garantată, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte rafinat. Iar ingredientele necesare pentru el sunt disponibile pentru toată lumea.

Cartofii fierți, orezul și chiar pastele fără sos pot servi ca garnitură. Nu trebuie să vă gândiți prea mult la tipul de garnitură, deoarece carnea de vită în sine este foarte suculentă și fragedă. Din cauza gătirii într-o oală sub presiune se obține efectul dorit al cărnii în stil Kremlin.

Așa că, dacă vrei să-i surprinzi și să-i răsfeți pe cei dragi, atunci gătește acest fel de mâncare. Atât procesul de gătit, cât și procesul de degustare a unei astfel de cărni vor aduce plăcere și vor oferi o bună dispoziție pentru o lungă perioadă de timp.

Cum să gătești carne de vită la Kremlin, vezi următorul videoclip.