Cum se stoarce sucul dintr-o rodie?

Sucul de rodie conține un număr mare de proprietăți utile, precum fructul în sine. Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să găsești în magazin o băutură de calitate care să mulțumească prin gust și compoziție. De asemenea, puteți obține suc din boabele de fructe acasă. Cum și cu ce ajutor pentru a stoarce sucul dintr-o rodie va fi discutat în acest articol.

Fructele de rodie cresc pe copaci care pot atinge o înălțime de șase metri. Fructul are forma unei mingi și este acoperit cu o coajă densă. Partea comestibilă a fructului este situată pe semințele care se află sub piele. Gustul pulpei este dulce, dar poate exista o ușoară acru. În gustul fructelor coapte apar note acidulate.

Rodia poate fi consumată atât în ​​forma sa naturală, cât și poate fi folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și băuturi. Cele mai utile cereale care nu sunt supuse tratamentului termic, care vă permite să economisiți toate vitaminele și mineralele. Dintre băuturile cu rodie, cel mai util este sucul natural.

Sucul de rodie conține aceleași vitamine și minerale ca și pulpa fructului. Prin urmare, băutura în ceea ce privește proprietățile utile și dăunătoare nu este mult diferită de fructe. În primul rând, este de remarcat faptul că sucul are un efect pozitiv asupra organismului în ansamblu și întărește sistemul imunitar. Pe lângă efectul general de stimulare a sănătății, băutura are următoarele proprietăți pozitive:

• cu utilizarea regulată, conținutul de hemoglobină din sânge crește;
• ajută la scăderea nivelului de colesterol;
• afectează favorabil sistemul cardiovascular;
• are efect diuretic, care, la rândul său, poate scădea tensiunea arterială;
• ajută la procesele inflamatorii din organism;
• reduce riscul de boli oncologice;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• stimulează fluxul de bilă;
• afectează favorabil starea pielii și a unghiilor.

Pe lângă beneficii, sucul de rodie poate dăuna organismelor. Printre proprietățile dăunătoare se numără următoarele:

• băutura naturală nediluată poate afecta negativ starea dinților, dăunând smalțului;
• există cazuri de intoleranță individuală la rodie, ceea ce duce la apariția alergiilor;
• nu este recomandat să bei suc persoanelor care suferă de constipație, deoarece o băutură nu poate decât să agraveze situația;
• cu un ulcer de stomac sau în timpul unei exacerbari a gastritei, care este însoțită de aciditate ridicată, nu merită să bei băutura.

Înainte de a începe să stoarceți sucul dintr-o rodie, fructele trebuie curățate de coajă și venele albe. Cel mai important în această procedură este necesitatea de a păstra integritatea boabelor. Luați în considerare metoda principală de curățare.

• Părțile superioare și inferioare ale fructului sunt tăiate cu grijă, fără a atinge boabele.
• Pe coajă faceți tăieturi superficiale în cantitate de șase bucăți. Cuțitul nu trebuie să ajungă la pulpa fructului.
• Apoi mâinile împart fructele în felii egale. În același timp, nu este necesar să apăsați puternic pe rodie, altfel boabele vor fi deteriorate.
• Boabele coapte vor rămâne cu ușurință în urma cojii. Pelicula albă trebuie, de asemenea, îndepărtată.

Există mai multe moduri de a extrage sucul dintr-o rodie. Cea mai ușoară și eficientă metodă este folosirea unui storcator. Cu toate acestea, absența acestui dispozitiv nu vă va împiedica să obțineți o băutură în alte moduri.

Pentru a obține suc din semințele de rodie acasă, cel mai bine este să folosiți un storcător de fructe de pădure. Înainte de procedura de presare, fructele trebuie curățate fără a deteriora boabele. În plus, dungi albe nu trebuie să rămână pe pulpa rodiei, altfel băutura va fi amară.

După ce fructele sunt curățate, boabele trebuie separate unele de altele. După aceea, rodia este plasată într-un recipient cu storcător, care este conceput pentru fructe de pădure sau fructe, iar dispozitivul este pornit. Sucul va începe în curând să curgă printr-o gaură specială.

Ca alternativă la un storcator electric, poți folosi un dispozitiv mecanic care este folosit în principal pentru extragerea sucului din citrice. Această metodă este convenabilă atunci când trebuie să pregătiți o mică porție din băutură. Fructele în acest caz nu trebuie curățate de coajă. Rodia trebuie doar spălată bine și împărțită în două părți egale.

O jumătate de rodie trebuie presată cu boabe pe marginea storcătorului, care are forma unui con. Trebuie să apăsați ușor pe făt și să începeți să îl întoarceți în sensul acelor de ceasornic. Acest lucru trebuie făcut până când din fruct rămâne o coajă goală.

Poti obtine suc dintr-o rodie prin stoarcerea manuala, fara a apela la un storcator. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie spălate bine și, folosind puțin efort, apăsați pe el din toate părțile cu mâinile. De asemenea, puteți pune fructele fără coajă pe o suprafață curată, tare și să-l rulați, apăsând-o cu mâna de avion.

După ce fructele devin moale la atingere, trebuie făcută o mică gaură în coajă cu un cuțit, din care se va scurge sucul. Dar puteți stoarce sucul și cu tifon. În acest caz, rodia este recomandată pentru curățarea și separarea boabelor. Oasele cu pulpă trebuie învelite în pânză de brânză și zdrobite cu forță, după înlocuirea unui recipient larg sub sucul care curge.

În loc de tifon, puteți folosi pungi de plastic. În acest caz, o pungă de semințe de rodie trebuie așezată pe masă și bate bine cu un ciocan sau sucitor. După procedură, pachetul trebuie tăiat și sucul scurs din acesta.

Sucul de rodie în forma sa pură trebuie utilizat cu precauție extremă, deoarece acest lucru poate afecta negativ starea smalțului dentar și a mucoasei gastrice. Pentru a evita posibilele consecințe negative, băutura poate fi diluată cu apă. Cel mai bine este să amestecați într-un raport egal de lichide.

Pe lângă apă, la o băutură de rodie pot fi adăugate și alte sucuri, cu excepția fructelor citrice. Dacă se simte amărăciune în sucul de rodie sau s-a dovedit a fi prea acru, ar fi corect să adăugați puțină miere.

Sucul natural de rodie proaspat stors nu este recomandat a fi consumat pe stomacul gol sau seara inainte de culcare. Pentru a reduce impactul negativ al băuturii asupra smalțului dinților, nu este necesar să o amestecați cu alte componente. Puteți folosi un pai obișnuit pentru cocktailuri, ceea ce va reduce riscul de deteriorare a smalțului.

Vezi mai jos pentru detalii.