Care este modul corect de a mânca grapefruit?

Mulți oameni se întreabă cum să mănânce grepfrutul corect. Un fruct citric poate să nu fie atât de amar și de neplăcut pe cât pare la prima vedere. Cu toate acestea, numai cu o curățare adecvată.

În același timp, amărăciunea ajută la reducerea poftei de mâncare și la eliminarea kilogramelor în plus. Utilizarea corectă a fructelor ajută o persoană să-și umple rezervele de vitamine și compuși minerali. Dar nu în perioada tratamentului medicamentos, deoarece grapefruitul prezintă incompatibilitate farmaceutică cu medicamentele.

Fructele de grapefruit nu pot fi decojite, ci consumate cu lingura. Pulpa roșiatică este ușor de extras cu un dispozitiv special zimțat. Este suficient să tăiați fructele în 2 jumătăți și să scoateți oasele. Astfel, ofera grapefruit vizitatorilor restaurantului.

Cu toate acestea, în lipsa unui tacâm special, se recomandă utilizarea unui cuțit ascuțit pentru curățare.

• Înainte de curățare, se recomandă umezirea fructelor cu apă, astfel încât umiditatea să împiedice pulverizarea sucului din coaja de grapefruit. Sucul poate ajunge accidental în ochi sau pe mucoasa nazală, provocând iritații. Zonele afectate trebuie spălate cât mai curând cu apă caldă, după spălarea mâinilor, care ar fi putut lăsa iritantul.
• Cu ajutorul unui cuțit, coaja trebuie împărțită în 4-6 părți, cufundând lama până la o adâncime de coajă de până la 0,5-0,7 cm.Liniile trebuie să se intersecteze la baza citricei, din care, după tăiere, coaja. vor fi usor separate. Datorită acestei metode de peeling, puteți salva bucăți mari de coajă și le puteți usca la soare - coaja uscată va fi o bază excelentă pentru ceaiul de grapefruit. De asemenea, este necesar să curățați fructul de fibrele albe rămase după decojire.
• Filmul care acoperă rețeaua de saci roșiatici de suc poate fi, de asemenea, decojit. Conține acid chinic și glicozide, care dau un gust amar. În același timp, acești compuși chimici ajută la combaterea excesului de greutate prin reducerea poftei de mâncare și arderea caloriilor. Dacă o persoană mănâncă grapefruit în scopul de a pierde în greutate sau este tolerantă la amărăciune, atunci filmul și partițiile nu pot fi separate.

În cursul unor studii experimentale cu părtinire farmaceutică, s-a constatat că grapefruitul este incompatibil cu multe medicamente. Fructul arborelui de citrice conține furanocumarină, care, în timpul trecerii inițiale prin ficat, activează activitatea hepatocitelor. Celulele hepatice încep să proceseze activ această substanță. Pentru o persoană sănătoasă, furanocumarina este sigură și după 4 ore părăsește complet corpul împreună cu metaboliții. Dar dacă terapia medicamentoasă se efectuează atunci când se utilizează grapefruit, atunci substanțele active ale altor medicamente nu vor fi transformate în hepatocite.

În unele cazuri, acest lucru duce la supradozaj, deoarece concentrația plasmatică a componentelor medicamentoase începe să depășească limita normală, deoarece medicamentul nu poate părăsi organismul fără procesare.În alte cazuri, hepatocitele nu produc metaboliții activi doriti care au efect medicament. În astfel de situații, efectul terapeutic nu este atins.

Este strict interzisă utilizarea grapefruit-ului cu următoarele medicamente.

• Statinele necesare pentru a reduce nivelul colesterolului plasmatic. Furanocumarina de grepfrut crește toxicitatea medicamentelor, ceea ce poate duce la moarte. Cu intoxicație ușoară și moderată, se observă dezvoltarea insuficienței hepatice, miopatie și indigestie.
• Medicamente antibacteriene pe bază de paracetamol. Furanocumarina inhibă activitatea citocromului P450, ceea ce determină o creștere bruscă a nivelului de toxicitate a paracetamolului.
• Imunosupresoare și imunomodulatoare care vizează combaterea infecției cu HIV.
• Medicamente necesare pentru boli ale sistemului cardiovascular. Grapefruitul crește probabilitatea de a dezvolta boli coronariene și modificări aterosclerotice la nivelul vaselor.
• Medicamente sub presiune. Nu puteți lua grapefruit cu medicamente antihipertensive din cauza riscului mare de reacții adverse. Poate exista o criză hipertensivă.
• Antidepresive, psihotice și neuroleptice.
• Analgezice care conțin metadonă.
• Nu trebuie luat cu pastile pentru disfuncția erectilă.
• Medicamente anticancerigene.

În perioada terapiei medicamentoase, este mai bine să mănânci grapefruit după 4 ore după administrarea pastilelor sau să refuzi fructele pe durata tratamentului. Există o interacțiune negativă cu contraceptivele: furanocumarina suprimă acțiunea acestora, din cauza căreia o femeie poate rămâne însărcinată.

Din familia citricelor, numai grapefruitul conține furanocumarină. Din cauza acestui compus chimic, fătul manifestă incompatibilitate nu numai cu medicamentele, ci și cu alimentele. Acestea din urmă includ:

• alimente bogate în amidon (cartofi, unele produse de cofetărie și făinoase, gelatină);
• diverse tipuri de nuci;
• lactat;
• plante din familia leguminoaselor, mai ales fasolea si mazarea.

Grapefruitul nu este combinat cu medicamente și unele alimente, dar în unele cazuri chiar și o boală poate deveni o contraindicație pentru utilizarea unui citrice. Pulpa roșiatică din cauza conținutului ridicat de acizi organici este strict interzisă pentru utilizare de către persoanele cu leziuni erozive ulcerative ale stomacului și duodenului, precum și cu gastrită și arsuri la stomac frecvente. Fructele acre pot provoca o deteriorare a stării: atunci când este utilizat, aciditatea sucului gastric crește de 3-4 ori, datorită căruia acidul clorhidric poate mânca prin peretele stomacului (dezvoltarea unui ulcer perforat).

În același timp, pentru persoanele cu diabet zaharat, grapefruitul, atunci când este consumat în limite normale, poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge.

Nutriționiștii recomandă utilizarea următoarelor sfaturi pentru un consum adecvat de fructe, care în paralel va ajuta la activarea proceselor de ardere a grăsimilor.

• Pentru persoanele cu aciditate scăzută a sucului gastric, este mai bine să mănânci fructele unei plante de citrice după masă. O utilizare alternativă presupune împărțirea unui grapefruit în mai multe porții. De exemplu, ¼ din pulpa de citrice roșie trebuie luată înainte de mese și același sfert după aceea.
• Dacă o persoană urmează o dietă cu grapefruit, atunci trebuie să bei aproximativ 100 ml de suc de citrice pe stomacul gol. În același timp, utilizarea pe stomacul gol este interzisă persoanelor cu inflamație a peretelui gastric, ulcer sau aciditate crescută a sucului gastric. În prezența acestor boli, nu puteți mânca grapefruit dimineața și nici nu puteți urma o dietă cu citrice. Este necesar să se limiteze cantitatea de citrice din dieta zilnică: puteți mânca doar 2 felii de pulpă roșie decojită de pe film pe zi, fără a dăuna sănătății.
• Dacă seara apare senzația de foame, atunci îți poți reduce pofta de mâncare cu 1-2 felii de grapefruit cu o peliculă amară. Un produs de citrice va ajuta nu numai foamea plictisitoare, ci și accelerarea procesului de digestie. De asemenea, pentru a reduce excesul de greutate, este permis grapefruitul înainte de culcare sau sucul de citrice la cină. Este important să rețineți că nu ar trebui să utilizați des această metodă de ardere a grăsimilor: un conținut ridicat de acizi organici crește probabilitatea de gastrită și ulcer gastric.
• Pentru micul dejun sau ca gustare, puteți bea suc de grepfrut. Substantele active atenueaza senzatia de foame si incep sa pregateasca organismul pentru urmatoarea masa.Când urmează anumite diete, este necesar să luați până la 1,5 litri de suc de grepfrut pe zi, în care se adaugă mai întâi zahăr sau apă pentru a reduce aciditatea. Într-o formă diluată, puteți bea suc în fiecare zi pe parcursul întregii diete.
• Dacă în procesul de pierdere în greutate o persoană expune corpul la stres fizic, atunci consumul de grepfrut înainte sau după antrenament este strict interzis. Acceptarea este permisă cu 20-25 de minute înainte de începerea activității fizice sau după 30-45 de minute de la finalizarea acesteia.

Este important să consumi grapefruit în mod corect pentru a culege beneficiile și pentru a evita problemele de sănătate. Pentru a slabi este suficient sa consumi 1-2 citrice de talie medie pe zi. Dar nu puteți mânca fătul în mod regulat pentru o perioadă lungă de timp. După un consum de 3 zile de suc concentrat sau fructe, trebuie să faceți o pauză de 24-48 de ore.

Cel mai bun moment pentru a mânca grapefruit este de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie. Când este folosit, fructele unui citrice trebuie să fie la temperatura camerei, deoarece un astfel de regim de temperatură permite păstrarea nutrienților în forma lor naturală. Acest lucru este important pentru pierderea în greutate și pentru menținerea sănătății.

În medicina tradițională, se recomanda să mănânci un grapefruit cu o lingură dimineața sau să bei un pahar de suc de citrice, apoi să bei produsul vegetal cu chefir și lapte. Această combinație a produs un efect laxativ. Totuși, acest lucru nu se poate face: combinația dintre citrice și produse lactate afectează negativ sistemul digestiv, în special starea stomacului. Efectul laxativ face ca organismul să piardă o cantitate mare de lichid, ceea ce perturbă metabolismul apă-electroliți. Arsuri la stomac se pot dezvolta.

Dacă în timpul dietei cu grepfrut, starea de sănătate a început să se deterioreze, a existat dureri în regiunea epigastrică și arsuri la stomac, este necesar să încetați să luați produse cu citrice. Mai ales dacă efectele negative nu dispar în 3 ore. În acest caz, este recomandat să solicitați ajutor medical. Ceaiul negru fierbinte cu zahăr sau miere va normaliza starea, după care după 30 de minute trebuie să mănânci orez.

Pentru informații despre cum să mănânci grapefruit fără amărăciune, vezi următorul videoclip.