Conținutul caloric și compoziția grapefruit-ului

Grapefruitul este considerat pe bună dreptate unul dintre produsele importante pentru menținerea unei siluete ideale. Această citrice Barbados conține o cantitate incredibilă de nutrienți necesari fiecărui organism, iar gustul său acid, memorabil, nu va lăsa pe nimeni indiferent. În acest articol, vom încerca să luăm în considerare în detaliu cum să alegem, să păstrăm și să consumăm acest produs, precum și compoziția sa chimică și conținutul de calorii.

Derivat din incrucisarea portocala si lamaie, grapefruit-ul (literal "fructul strugurilor") a luat ce e mai bun de la "parintii" sai, inclusiv un gust placut cu o usoara acrisor, aroma revigoranta si proprietati benefice.

Grapefruitul este una dintre componentele importante ale meniului oricărui sportiv, precum și oricui îi pasă să-și mențină silueta. Aproape fiecare dietă bine concepută conține aceste minunate citrice. Există chiar și o dietă specială cu grapefruit, care este foarte populară printre cei care încearcă să slăbească sau să se mențină în formă.

Fiecare adept al unei diete sănătoase urmează produsele BJU și KBJU. Luați în considerare prezența nutrienților, precum și echilibrul de proteine, grăsimi și carbohidrați în compoziția grapefruit-ului.

100 g din aceste citrice conțin:

• proteine ​​- 0,98 grame;
• grăsime - 0,2 grame;
• carbohidrați - 8,76 grame.

Din lista anterioară, este evident că grapefruitul vă va înlocui aportul zilnic de carbohidrați, respectiv, ar trebui să adăugați proteine ​​(de exemplu, carne slabă sau pește fiert) în dietă, precum și grăsimi găsite în avocado, migdale, ulei de in. Consumul de alimente cu carbohidrați, dimpotrivă, ar trebui limitat, deoarece formula ideală pentru raportul de BJU este 1: 1: 4 (1 parte de proteine, 1 grăsime, 4 părți de carbohidrați).

De asemenea, în compoziție sunt incluse substanțe precum:

• fibre - 1,9%;
• acizi organici - 1,5%;
• apă - 88,6%.

De fapt, grapefruitul este unul dintre alimentele cu cele mai puține calorii, deoarece practic nu conține zahăr. Conținutul de calorii al pulpei fructului variază în medie de la 30 la 36 de calorii la 100 de grame de greutate (pentru comparație - într-o banană până la 96 kcal la 100 de grame).

Pentru a da un exemplu: un grapefruit standard fără coajă cântărește aproximativ 200 g. Se pare că într-o bucată de făt există doar 70 de kilocalorii. Gândiți-vă doar - 15 g (câteva felii) de ciocolată cu lapte au un conținut similar de calorii! O cifră atât de scăzută este ușor de explicat - fructul este 90% apă, iar restul de 10% conține în mare parte doar nutrienți care nu au un conținut ridicat de calorii.

Există o părere că grepfrutul în sine poate accelera procesul de ardere a grăsimilor și de eliminare a toxinelor din corpul uman, ceea ce contribuie la cel mai bun efect de slăbire. Rețineți că consumul unui grapefruit poate arde până la 100 de kilocalorii pe zi. Așa că de ce să nu înlocuiești dulciurile pentru cină cu un fruct delicios și suculent, care, fără nicio îndoială, nu va strica silueta și te va înveseli la fel ca orice baton de ciocolată!

Grapefruitul este o sursă de vitamine și minerale necesare organismului. Fructul conține vitamine B (B1, B2, B5, B6), beta-caroten. Și aceasta nu este toată lista.

Există mai multă vitamina C în grapefruit decât chiar și în lămâie, care este considerată în mod tradițional una dintre principalele surse de acid ascorbic. 100 de grame de grapefruit, de exemplu, conțin 45 mg din această vitamină - și aceasta este jumătate din necesarul zilnic. Acid folic (vitamina B9), care este responsabil pentru creșterea și dezvoltarea sistemului imunitar și circulator - 3 mg. Calciul, care este responsabil pentru întărirea sistemului osos, precum și cheia pentru părul strălucitor și creșterea rapidă a unghiilor - 23 de miligrame. Magneziul, care încetinește procesul de îmbătrânire al organismului - 13 miligrame.

Alături de o cantitate uimitoare de nutrienți, grapefruitul a devenit popular datorită proprietăților sale dietetice.Compoziția sa stimulează sistemul digestiv, accelerează reacțiile metabolice din organism, arde celulele adipoase, ceea ce ne ajută să ne menținem o formă fizică excelentă. Grepfrutul roșu este renumit în special pentru aceste proprietăți. Este suficient să mănânci doar câteva felii după următoarea masă și poți scăpa cu ușurință de unele dintre caloriile acumulate în timpul cinei. Pentru a reduce greutatea, ar trebui să mănânci nu numai pulpă și suc proaspăt stors, ci și filme transparente din bucăți de fructe, ei sunt cei care, atunci când urmează o dietă, vor contribui la o pierdere mai rapidă în greutate.

Efectul este vizibil mai ales în combinație cu o activitate fizică moderată. Chiar și o simplă plimbare în parc va dubla efectul unui grapefruit. Nu uitați că citricele sunt și indispensabile pentru menținerea calității pielii, deoarece conțin enzima bromelaină, care va ajuta în lupta împotriva celulitei.

Citricele sunt utile nu numai pentru silueta, ci și pentru starea generală a corpului. Grapefruitul conține doar zahăr natural, care nu va afecta în niciun fel starea de bine a diabeticilor. Dimpotrivă, stimulează producția de insulină organică și reduce nivelul de zahăr din organism cu 10-15%. Cei care suferă de această boală practic nu se confruntă cu fluctuații ale nivelului de glucoză și se simt mult mai bine.

Acest fruct este util și pentru prevenirea cancerului, precum și în perioada de recuperare postoperatorie. Merită să fiți atenți că grapefruitul roșu este cel mai util.

Citricele accelerează recuperarea, întăresc sistemul imunitar. În plus, grapefruitul îmbunătățește performanța și starea de spirit.Uleiurile esențiale și fibrele vegetale îmbunătățesc calitatea pielii, făcând-o proaspătă și luminoasă și, de asemenea, întăresc pereții vaselor de sânge, prevenind hemoragiile interne. În medicina populară, este folosit pentru curățarea ficatului. De asemenea, sucul de grapefruit proaspăt stors favorizează un somn odihnitor, este indispensabil pentru îmbunătățirea memoriei și a atenției.

Citricele sunt recomandate în special persoanelor care sunt supuse unui stres fizic și psiho-emoțional puternic. Reda forța, îmbunătățește tonusul general al corpului. În plus, ca și sportul, grapefruitul luptă foarte bine cu depresia.

Grapefruitul este recomandat femeilor însărcinate ca mijloc de combatere a toxicozei. Odată cu apropierea de greață, puteți mânca pur și simplu o bucată de pulpă de citrice. De asemenea, un depozit de vitamine conținute de grapefruit va avea un efect benefic asupra dezvoltării bebelușului și asupra bunăstării viitoarei mame.

Extractele speciale sunt făcute chiar și din semințe de grepfrut, care sunt un concentrat de vitamine și proprietăți benefice, iar diverse produse de înfrumusețare sunt făcute din ulei esențial. De exemplu, câteva picături de ulei de grapefruit pot fi adăugate la o mască de păr și față. Vitaminele vor îmbogăți compoziția, iar aroma răcoritoare va îmbunătăți starea de spirit și va crește tonusul corpului. Grapefruitul este, de asemenea, excelent pentru a scăpa de respirația urât mirositoare și poate fi folosit pentru a preveni sângerarea gingiilor.

Grapefruitul este considerat a fi unul dintre cei mai controversați membri ai familiei fructelor. Este de remarcat faptul că grapefruitul, ca și alte alimente cu aciditate pronunțată, este util, dar cu moderație.De exemplu, sucul concentrat de grapefruit are un efect distructiv asupra smalțului dinților (pentru a neutraliza acest efect, pur și simplu clătiți-vă gura după ce mâncați citrice). De asemenea, un fapt important este că datorită prezenței în compoziția unei substanțe precum furanocumarina, grapefruitul neutralizează efectul anumitor medicamente.

Toată lumea ar trebui să fie conștientă de faptul că, datorită prezenței enzimelor speciale în grapefruit, poate spori efectele negative ale medicamentelor individuale (cu o atenție deosebită trebuie avută în vedere utilizarea simultană a analgezicelor și a citricelor). Ca urmare, acest lucru poate duce la o supradoză de medicament și, ca urmare, la otrăvire.

Sucul de grapefruit are capacitatea de a reduce tensiunea arterială. Efectul este destul de ambiguu și individual. Dacă suferiți de tensiune arterială scăzută, controlați cantitatea de grapefruit consumată, dar dacă aveți tensiune arterială mare, poate fi chiar util.

De asemenea, nu trebuie utilizat de către pacienții cu patologii ulcerative care suferă de hepatită, colecistită, colită și pancreatită, precum și cei care sunt predispuși la diferite alergii. De asemenea, cu arsuri la stomac obișnuite, consumul unei felii de grapefruit cu siguranță nu te va face să te simți mai bine.

Prezența grapefruit-ului în compoziția produselor cosmetice crește fotosensibilitatea, cu alte cuvinte, pur și simplu te poți arde la soare. Așadar, dacă sunteți proprietarul unui ten clar, cu o mulțime de pistrui, într-o zi fierbinte însorită este mai bine să nu mai mâncați multe citrice.

Să rezumăm lista simptomelor și circumstanțelor în care grepfrutul trebuie consumat cu prudență:

• reacții alergice frecvente;
• utilizarea anumitor tipuri de medicamente;
• presiune scăzută;
• ulcer peptic al stomacului și gastrită;
• smalțul dentar subțire și deteriorat;
• fotosensibilitate.

Este de remarcat faptul că utilizarea grapefruit-ului, ca majoritatea celorlalte produse, are propriile sale subtilități.

Adesea, citricele portocale sunt consumate ca adaos la micul dejun și, uneori, chiar ca înlocuitor al acestuia. Seara, se consumă la 2-3 ore după cină - îneacă senzația de foame. De asemenea, este util să bei niște suc proaspăt stors seara, care are un efect benefic asupra somnului.

Consumați fructe de preferință înainte de masa principală (aproximativ 30 de minute înainte de masă). Acesta este cel mai bun moment pentru a face bine. Punctul important este că în loc să mănânci nu merită absolut să îl folosești, chiar dacă vrei cu adevărat să scapi de kilogramele în plus.

Pentru pierderea în greutate, este suficient să mănânci o jumătate de grapefruit înainte de mese. Acest lucru va reduce apetitul și va accelera procesul de digestie. Desigur, acest lucru nu înseamnă că după „fructul magic” puteți mânca alimente grase bogate în calorii în cantități nelimitate. Dar o bucată de piept de pui fiert, de curcan sau de vită cu o garnitură de legume va servi ca o alternativă minunată la o cină bogată în calorii.

Există și multe rețete delicioase și sănătoase cu acest fruct minunat.

• Cocktail. Un amestec de grapefruit cu ghimbir și miere este excelent pentru pierderea în greutate.Trebuie doar să turnați apă clocotită peste produsele de mai sus timp de 10 minute și să savurați o băutură gustoasă și sănătoasă.
• Smoothi-uri. Puteți amesteca grapefruit cu banană, morcov sau dovleac într-un blender. De asemenea, este posibil să adăugați și alte legume sau fructe moi, cu conținut scăzut de calorii. Smoothi-urile trebuie băute imediat după preparare.
• Salate. De exemplu, grapefruitul, creveții și avocado sunt o combinație minunată de arome. Puteți asezona acest fel de mâncare cu suc de lămâie sau ulei de măsline. De asemenea, puteți face o salată minunată de fructe pentru slăbit amestecând grapefruit, măr și kiwi.

• Ceai. Într-un ceainic cu tipul tău preferat de ceai verde, trebuie doar să adaugi puțină coajă proaspătă de grapefruit. Puteți servi o astfel de băutură atât caldă, cât și rece, decorând o cană sau un pahar cu o felie de fructe și o frunză de mentă.
• Coaja de fructe confiate - aperitiv foarte gustos si original. De asemenea, puteți adăuga fructe confiate la alte feluri de mâncare, cum ar fi prăjiturile cu fulgi de ovăz. Dacă nu sunteți un fan al amărăciunii caracteristice, atunci a scăpa de ea este foarte simplu, trebuie doar să curățați feliile de grapefruit din peliculele albe și să vă bucurați de pulpa dulce și suculentă a fructelor.

Cum să alegi un fruct sănătos? Iată câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să identificați cu ușurință cele mai bune citrice de cumpărat.

Aroma fructelor proaspete se simte de departe. Mirosul proaspăt de citrice este vizibil chiar dacă ești la câțiva metri de tejghea.

Când cumpărați un grapefruit, în primul rând, acordați atenție fructelor cu coajă netedă, strălucitoare și densă. Ar trebui să aibă forma corectă, fără lovituri și denivelări vizibile. De asemenea, nu ar trebui să existe daune vizibile. Petele brune, care diferă ca densitate de restul suprafeței fructului, sunt un semn vizibil că acesta este deja supracoapt și a început să se deterioreze. De asemenea, nu alege fructe necoapte, ale căror caracteristici sunt o coajă cu o tentă verde, care sunt prea dure la atingere. Un astfel de grapefruit va fi pur și simplu fără gust.

Atunci când alegeți un grapefruit, încercați să estimați greutatea acestuia. Dacă, raportat la dimensiunea fructului, citricele par destul de grele, aceasta indică faptul că fructul este foarte suculent.

Depozitați grepfrutul, ca și alte fructe și legume, de preferință într-un loc răcoros și uscat pentru a evita deteriorarea, nu mai mult de zece zile. Dar există un truc - dacă împachetați fructele în pungi de hârtie, puteți păstra grapefruitul în forma sa originală mai mult de o lună.

Depozitarea fructelor în pungi de plastic nu este recomandată (grapefruitul, ca și alte citrice, are nevoie de oxigen). Fructele decojite trebuie păstrate la frigider nu mai mult de 1-2 zile, după care începe să se deterioreze.

Citricele nu tolerează în cel mai bun mod schimbările de temperatură. Dacă după cumpărare este pus imediat în frigider, atunci merită să îl păstrați acolo până la utilizare. Dacă a fost păstrat la temperatura camerei timp de câteva zile, atunci nu este nevoie să schimbați condițiile de depozitare. Termenul de valabilitate al fructelor nu se va schimba în mod critic.

În acest articol, am examinat suficient de detaliat toate avantajele și dezavantajele unui fruct tropical. Cu aceste informații cuprinzătoare, nu numai că vă puteți bucura de gustul minunat al citricelor proaspete, dar și să profitați la maximum de proprietățile sale, precum și să vă surprindeți pe cei dragi cu rețete interesante care conțin grapefruit.

Aflați mai multe despre grapefruit în următorul videoclip.