Grapefruit în diabet: ce proprietăți are și cum se folosește?

Includerea fructelor în dieta unei persoane care suferă de „sărituri” frecvente ale glicemiei poate fi o sarcină foarte dificilă. Acest articol vă va ajuta să înțelegeți ce proprietăți are grapefruitul și cum să utilizați acest fruct în diabet.

Grapefruiturile sunt cunoscute de secole. Al doilea nume al acestei plante este „copac de viță de vie”. Numele fabricii nu a fost întâmplător. Faptul este că fructele care se formează pe pomii de grepfrut cresc în ciorchini. Deci, pe un astfel de „bunchiu” poate crește de la 4 la 14-16 fructe (în funcție de soi). Pomii de grepfrut cresc mai ales în țările cu un climat cald. Deci, există plantări de astfel de copaci în India, SUA și Jamaica.

Istoria originii acestei plante rămâne un mister până în zilele noastre. Nu toți oamenii de știință au ajuns la un consens cu privire la starea care poate fi considerată locul de naștere al acestei plante minunate. Potrivit uneia dintre cele mai populare teorii, fructele pomului de grapefruit sunt rezultatul unui „amestecare” accidental de pomelo și portocală dulce.

Gustul grapefruit-ului depinde în mare măsură de varietatea acestuia. Majoritatea oamenilor cred că fructele pomului de grepfrut au un gust destul de acid și uneori chiar amar. Cu toate acestea, există soiuri de grapefruit care au și un gust dulce. Astfel de fructe sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face deserturi și sucuri aromate. În prezent, crescătorii au crescut peste 20 de soiuri ale acestei plante.

Interesant este că planta durează câteva luni pentru a coace fructele. De obicei fructele se coc în 9-9,5 luni. Fructele necoapte au o coaja mai densa si un gust amar. Ele pot conține, de asemenea, o anumită aciditate. Grapefruit-urile coapte la soare fierbinte au un gust mai dulce, precum și o aromă unică, inimitabilă. Astfel de fructe sunt ideale pentru prepararea unei varietăți de salate, precum și pentru prepararea sosurilor.

Grapefruitul este bogat în diverse substanțe active. Așadar, în pulpa parfumată, ușor acidulată, a acestui fruct, există mult acid ascorbic. Această substanță ajută la întărirea pereților vaselor de sânge prin care sângele curge către toate organele corpului nostru. Oamenii de știință au demonstrat că persoanele care mănâncă în mod regulat grapefruit au mai puține șanse de a dezvolta hipercolesterolemie (creșterea colesterolului din sânge).

Conținut într-un fruct parfumat și componente care ajută la scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, pentru a observa acest rezultat, grapefruit-urile sau sucul preparat din aceste fructe trebuie consumate sistematic.

Diabetul zaharat este o patologie periculoasă pentru dezvoltarea multor complicații. Deci, creșterile frecvente ale nivelului de zahăr din sânge pot duce la dezvoltarea retinopatiei - o patologie vasculară a retinei. Din păcate, această complicație a diabetului este înregistrată destul de des. Utilizarea grapefruit-ului ajută la reducerea dezvoltării acestei patologii.

Complicațiile vasculare care se pot dezvolta cu o evoluție prelungită a diabetului zaharat complică semnificativ tratamentul acestei boli. Pentru a elimina astfel de tulburări, o persoană este forțată să ia un număr mare de diferite medicamente.Medicii observă că prevenirea în timp util a dezvoltării unor astfel de tulburări ajută uneori la reducerea riscului dezvoltării lor.

Este foarte important pentru persoanele care suferă de hiperglicemie persistentă să monitorizeze aportul de vitamine B. Grapefruitul conține o gamă întreagă de astfel de substanțe. Utilizarea unor astfel de fructe ajută la reducerea riscului de apariție a polineuropatiei, o patologie care se dezvoltă adesea cu un aport insuficient de vitamine B și este înregistrată la persoanele cu diabet.

Grepfrutul nu este recomandat persoanelor care sunt alergice la ele. Intoleranța individuală la aceste fructe este o altă contraindicație pentru utilizarea lor.

Grepfrutul nu se amestecă bine cu medicamentele. Deci, dacă o persoană care suferă de diabet zaharat are unele patologii combinate ale organelor interne, din cauza cărora este forțată să ia în mod constant medicamente, atunci înainte de a include grepfrutul în dieta sa, ar trebui să consulte cu siguranță un medic.

Sucul de grepfrut este bogat în substanțe care au un efect acid asupra organismului. De aceea, această băutură nu este potrivită persoanelor cu gastrită cu secreție mare de suc gastric sau care suferă de ulcer peptic. Aportul unui astfel de suc de fructe poate duce la dureri severe în proiecția stomacului.

Atenția la consumul de suc de grepfrut este necesară și pentru toți cei care au o sensibilitate mare a smalțului dentar. Deci, utilizarea unei astfel de băuturi poate provoca apariția unei dureri severe în zona dinților și a gingiilor.Pentru a reduce riscul apariției unor astfel de simptome, după ce ați luat o băutură parfumată, clătiți-vă bine gura cu apă.

Grapefruit-urile se numără printre „fructele de excepție” care pot fi consumate în diabetul de tip 2. Cu toate acestea, există astfel de fructe parfumate doar pentru persoanele care nu au contraindicații pentru a le lua. Pentru a nu-ți face rău organismului, persoanele care suferă de hiperglicemie persistentă ar trebui neapărat să consulte un endocrinolog înainte de a include aceste fructe tartă în alimentația lor.

Atunci când alcătuiesc un meniu pentru diabetici, medicii recomandă monitorizarea indicelui glicemic al alimentelor. Oamenii de știință au stabilit acest indicator relativ recent. Ea arată cât de repede intră carbohidrații în circulația sistemică umană pot duce la dezvoltarea unei creșteri a nivelului de zahăr. Toate produsele sunt împărțite condiționat în mai multe categorii cu indici glicemici diferiți.

Pentru majoritatea fructelor, această cifră este relativ mare. De aceea nu sunt incluse în dieta unei persoane care suferă de diabet de tip 2. Cu toate acestea, există și excepții. Asa de, Indicele glicemic al fructelor de grapefruit este de doar 29 de unități. Un produs cu un astfel de indicator, desigur, poate fi inclus în dieta unei persoane care suferă de „sărituri” frecvente ale zahărului din sânge.

Interesant este că grapefruiturile conțin un întreg complex de componente active care pot avea un efect puternic asupra cursului proceselor metabolice. De exemplu, pulpa amară a fructelor conține acid pantotenic, o substanță care poate normaliza indicatorii metabolismului grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.De aceea, grapefruit-urile pot fi consumate de persoanele obeze.

Diabetul zaharat și obezitatea, din păcate, sunt adesea patologii combinate. Tulburările hormonale care apar în corpul unei persoane cu diabet contribuie la creșterea rapidă în greutate. Lipsa activității fizice cu drepturi depline și o dietă selectată necorespunzător nu fac decât să agraveze situația.

Puteți normaliza greutatea fără amenințarea de a dezvolta hiperglicemie pentru un diabetic, adăugând grepfrut în meniu.

Persoanele cu diabet se confruntă adesea cu întrebarea cum să consume cel mai bine grapefruit. Medicii cred că este mai bine să-i includă pulpa în dietă. Conține multe substanțe utile de care organismul are nevoie. Feliile de fructe tocate pot fi adăugate la diverse salate, care pot fi o garnitură grozavă pentru preparatele din carne sau pește.

Persoanele care sunt obeze sau supraponderale sunt totuși mai bine să mănânce fructe direct decât să bea suc de grepfrut. Faptul este că un pahar de grapefruit proaspăt va conține mai mult zahăr și mai puține fibre decât feliile de fructe în sine.

Dacă greutatea corporală a unei persoane care suferă de diabet rămâne în limitele normale, atunci își poate permite să bea un pahar de suc de grepfrut fără teamă pentru dezvoltarea oricăror simptome adverse. Cu toate acestea, trebuie amintit că o astfel de băutură trebuie consumată numai în formă diluată. Sucul de grapefruit este cel mai bine diluat cu apă fiartă simplă într-un raport de 1:1 sau chiar 1:2.

Când mâncați grepfrut, asigurați-vă că vă amintiți cantitatea. Asa de, 3-4 felii pe zi sunt suficiente pentru a-ți îmbogăți corpul cu substanțe utile. Depășirea dozei recomandate poate fi periculoasă pentru dezvoltarea simptomelor adverse, precum și exacerbarea bolilor cronice existente ale tractului gastrointestinal.

Veți afla mai multe despre beneficiile și daunele grapefruit-ului din următorul videoclip.