Pufball de ciuperci

Astăzi vă vom prezenta o ciupercă foarte interesantă, utilă și, de asemenea, gustoasă, numită haină de ploaie.

Destul de des, culegătorii de ciuperci numesc această ciupercă în mod diferit. Cele mai populare denumiri sunt ciuperca de tutun, praful sau cartof de iepure. Acest fenomen este legat de diverși factori, asupra cărora nu vom intra în detalii.

Aparține familiei Champignon, are un corp închis asemănător unei pere sau rotunjit. Piciorul este fals. Pielea aderă strâns de partea superioară a plantei, creând astfel pulpa interioară. Când sunt coapte, acolo apar goluri - un fel de cameră. Ei colectează o mulțime de spori sub formă de pulbere. Ele pot avea o culoare diferită.

Într-o haină de ploaie coaptă, peridiul este destul de subțire, ceea ce provoacă o ruptură și pulberea iese.

Puteți vedea aspectul hainei de ploaie și locul său de creștere în videoclip.

Pelerina de ploaie are o mulțime de subspecii, dar printre ele există mai multe principale.

Se găsește adesea în pădure, în pajiști. Pe capacul ciupercii în partea superioară există un tubercul caracteristic.

Numele se datorează suprafeței ciupercii. Este de culoare albă și are spini mici care cad ușor.

Un alt tip de pelerină de ploaie, a cărui trăsătură distinctivă este dimensiunea și forma ovoidă sau sferică.Ciuperca poate avea o culoare albă sau galben-gri.

Destul de des, o coajă căzută este adunată pe ea, ceea ce face ca planta să nu fie foarte atractivă. Cu toate acestea, se poate maturiza până la 7 kilograme.

Acest tip de pelerină este rotundă, iar înălțimea este de obicei de 10-15 centimetri. Inițial, este de culoare albă, iar în timp devine galbenă. Devine maro spre sfârșitul ciclului de viață.

Seamănă oarecum cu vederea anterioară, dar forma sa este bulboasă, partea superioară este îngroșată, iar cea inferioară este îngustată. Această ciupercă este sterilă.

O astfel de ciupercă, de fapt, nu are o geografie sau o origine specifică. Este bine cunoscut în Rusia. O haină de ploaie poate fi găsită peste tot, doar că nu toată lumea știe despre caracteristicile sale, proprietățile vindecătoare valoroase.

Cu toate acestea, există referiri la această plantă, conform cărora haina de ploaie a fost folosită din cele mai vechi timpuri, folosindu-se de proprietățile sale vindecătoare.

După ce au adunat ciuperci, acestea își vor păstra proprietățile benefice nu mai mult de două zile.

În condițiile congelatorului, produsul se păstrează până la 6 luni. Doar o haină de ploaie murată sau uscată durează mai mult - aproximativ un an.

Dacă aveți nevoie de această ciupercă din punct de vedere al vindecării, atunci aveți nevoie de pulbere dintr-o pufulă coaptă. Trebuie depozitat într-un recipient de sticlă într-un loc uscat, unde razele soarelui să nu cadă.

De fapt, există mai mult decât suficiente caracteristici și o haină de ploaie. Dar totusi vreau sa scot in evidenta cele mai interesante momente.

În primul rând, servește ca un mare ajutor pentru sănătatea noastră.Caracteristica cheie este capacitatea de a absorbi radionuclizi, precum și sarea unui metal greu și apoi, rapid și ușor, într-un mod natural, de a elimina aceste „lucruri urâte” din organism.

Din această cauză, o mulțime de suplimente alimentare sunt create pe baza unei haine de ploaie. Autorii acestui medicament sunt încrezători că promovează vindecarea, curățarea organismului, precum și refacerea pielii și conferirea acesteia de elasticitate.

Când fac drumeții după ciuperci, puțini culegători de ciuperci îndrăznesc să se aplece pentru a-și rupe haina de ploaie. Destul de des sunt pur și simplu neglijați. Mai mult, mulți îl zdrobesc, îl lovesc și îl distrug în mod deliberat.

Acest lucru se datorează faptului că mulți o iau din greșeală drept o ciupercă periculoasă, otrăvitoare. Nu este cazul, iar astăzi vom vorbi despre asta mai detaliat.

Tinerii „indivizi” sunt potriviti pentru gătit, care nu sunt înmuiați sau fierți pentru a elimina substanțele nocive. Pur și simplu nu există. Așa că nu ezitați să îl aruncați în tavă, în cuptor, să îl uscați, să îl sărați și să îl mâncați.

O haină de ploaie tânără, potrivită pentru mâncare, are un aspect destul de nestandard pentru ciupercile comestibile - corpul este sferic, alb, cu solzi mici deasupra. Piciorul său fals, care nu poate atinge mai mult de 5 cm în lungime și 2 cm în diametru, poate fi absent.

Când ciuperca se coace, la suprafață se formează o acoperire maro, care devine netedă.

Alegeți doar ciuperci tinere, a căror pulpă este elastică și densă.Nu vă fie teamă să colectați diferite tipuri de haine de ploaie, deoarece fiecare poate fi mâncată.

După cum știți, ciupercile sunt un produs foarte dietetic. Și haina de ploaie nu a făcut excepție. Pentru 100 de grame din această ciupercă aveți:

În ceea ce privește compoziția chimică, haina de ploaie nu este inferioară multor alte ciuperci și chiar le depășește în unele componente. De exemplu, are mai multe proteine ​​decât în ​​șampioanele noastre preferate.

Este de remarcat faptul că ciuperca include:

• Grasimi;
• Complex de vitamine;
• Elemente micro și macro utile;
• Polizaharide;
• saruri minerale;
• Antibiotice, etc.

Această ciupercă trebuie apreciată nu numai pentru gustul ei, ci și pentru beneficiile pe care le aduce.

• Pulpa conține calvacină, care luptă împotriva bacteriilor și ciupercilor, are efect anticancerigen și reduce activitatea de dezvoltare a tumorii.
• Preparatele făcute pe bază de spori elimină metalele grele, radionuclizii și toxinele din organism.
• Pulpa poate fi folosită atât în ​​exterior, cât și în interior. Uz extern este de a-l aplica pe ulcere care apar cu cancer de piele. Pentru uz intern se folosesc tincturi și decocturi. Ele ameliorează febra, inflamația, umflarea gâtului, luptă împotriva problemelor renale și ajută la suprimarea dezvoltării cancerului.
• Produsele pe bază de spori ajută la problemele gastrointestinale, hipertensiunea arterială, vâscozitatea sângelui și au un efect de întărire a sistemului imunitar.
• Sporii ajută, de asemenea, la oprirea sângerării, la anestezie și la vindecarea leziunilor purpurente de pe corp.

De fapt, beneficiile acestei ciuperci sunt incredibil de multe, pentru că în zadar este subestimată de culegătorii de ciuperci.

Există mai multe nuanțe care se referă la haina de ploaie și utilizarea acestuia.

• Nu culegeți aceste ciuperci în locuri care se află în imediata apropiere a zonelor poluate, a fabricilor sau a autostrăzilor. Pelerina de ploaie absoarbe activ toxinele, așa că poți merge;
• Este mai bine să refuzați ciupercile în timpul sarcinii și alăptării;
• Daca ai probleme cu rinichii atunci aceasta ciuperca nu este pentru tine;
• O altă condiție în care nu poate fi folosită o pelerină de ploaie este intoleranța individuală.

Ce altceva poți face cu o ciupercă decât să o mănânci? La urma urmei, este gustos, util. Ciupercile pot fi un înlocuitor excelent pentru carne și multe alte alimente în timp ce sunteți la dietă.

Cum se prepară hainele de ploaie:

• Sare;
• prăji;
• Murat;
• coace;
• scoate;
• Se fierbe și așa mai departe.

Dar mai întâi trebuie să fie pregătiți. Pentru a face acest lucru, îndepărtați coaja fructelor albe. Tăiați pulpa rezultată în bucăți care vă plac.

După finalizarea manipulărilor anterioare, feliați ciupercile, tăvăleți-le în făină, adăugați puțină sare și prăjiți în ulei vegetal simplu. Un sos special este perfect pentru acest fel de mâncare.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să tăiați fin ardeiul dulce, să adăugați capere tocate mărunt, ceapă verde, precum și castraveți murați sau murați.Amesteca toate acestea cu maioneza, adauga sare dupa gust, precum si suc proaspat de lamaie. Pentru a condimenta, vă recomandăm să adăugați puțin sos de soia.

Turnați acest sos peste ciupercile voastre și oaspeții voștri vor fi încântați de un fel de mâncare atât de simplu, dar incredibil de gustos.

Dacă ești un fan al supelor de ciuperci, atunci haina de ploaie îți va deschide noi orizonturi.

Luați bulionul de pui fiert, adăugați morcovii și ceapa sotate. Ciupercile trebuie tăiate în felii, deși acest lucru nu este esențial. Se prăjesc într-o tigaie, se aruncă în bulion și se fierb literalmente 10 minute.

Supa va fi și mai gustoasă dacă adăugați ierburi proaspete și puțină mazăre din conservă. Rezultatul depășește toate așteptările.

Acesta este un fel de mâncare de sine stătător. Dar este și foarte gustos să mănânci cu orez fiert.

Ingredientele necesare sunt următoarele:

• Ciuperci - 0,5 kg;
• Smântână - 0,2 l;
• Cartofi - 0,3 kg;
• Ceapa - 2 buc.

În plus, veți avea nevoie de ulei vegetal și condimente după gust. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru aproximativ patru porții mari.

Pregătirea se efectuează după cum urmează:

• Curata cartofii, fierbe-i adaugand sare in apa;
• Curățați ciupercile, clătiți bine, tăiați după bunul plac;
• Prăjiți ciupercile într-o tigaie timp de 25 de minute;
• Curățați și tăiați ceapa, prăjiți într-o tigaie separată până se rumenește;
• Puneti ceapa in ciuperci, adaugati sare, piper dupa dorinta. Se amestecă totul și se prăjește timp de 15 minute;
• Cu 5 minute înainte ca ciupercile să fie gata, adăugați smântână. Se amestecă ingredientele, se lasă să se transpire puțin la foc mic.

Ei bine, acum o poți servi la masă.Astfel de ciuperci sunt grozave pentru cartofi tineri sau orez friabil la abur. Alegeți singuri care garnitură vă place cel mai mult.

Din păcate, culegătorii de ciuperci nu sunt deosebit de conștienți de adevăratele proprietăți ale unei haine de ploaie. Dar experții în domeniul medicinei vor confirma că folosirea unui pelerină de ploaie nu este doar gustoasă, ci și foarte utilă.

Am vorbit deja despre proprietățile pozitive și vindecătoare. Prin urmare, acum vă aducem în atenție mai multe rețete de tincturi medicinale și decocturi preparate pe bază de impermeabile.

• Pulberi. Ele pot fi achiziționate de la farmacii. Trebuie să utilizați 1 linguriță, diluată cu jumătate de pahar de apă, în fiecare zi, o dată înainte de culcare. În intoxicații severe - 1/2 linguriță. De 8 ori pe zi.

• Infuzie. Luați o lingură de desert de pulbere de spori, turnați 200 ml apă (nu trebuie să fie apă clocotită, ci aproximativ 70 de grade). Trebuie să insistați timp de 40 de minute în vase de porțelan. Luați o jumătate de cană de două ori pe zi înainte de mese.

• Tinctură. Proporțiile de spori și vodcă sunt de la 1 la 5. Amestecul se infuzează timp de 2 săptămâni într-un loc cald și ferit de soare. Utilizați de trei ori pe zi înainte de mese pentru 1 linguriță. Cursul nu durează mai mult de 28 de zile, după care este necesară o pauză de o săptămână.

• Pentru boli oncologice. Se amestecă un pahar de pulbere cu 500 ml de vodcă. Închideți borcanul ermetic, îngropați-l în pământ, unde ar trebui să stea timp de 24 de zile la o adâncime de 0,3 m. Apoi scoateți-l, strecurați (nu scuturați borcanul). Utilizați remediul de trei ori pe zi înainte de mese. Porție - 1 lingură. l.

• De la răni purulente. Tratați rana cu peroxid, ștergeți cu un bandaj medical și apoi stropiți cu spori. Nu legați rana, deoarece puroiul va ieși activ în următoarele zile. Scoateți-l, dezinfectați-l și stropiți din nou sporii.Când rana este curățată, va începe procesul de strângere. O procedură similară poate fi făcută de 2-3 ori în timpul zilei. Vindecă până scapi de rană.

• De la un nas care curge. Dacă aveți un nas sever, iar remediile simple nu vă ajută sau pur și simplu nu există, doar inhalați sporii din haina de ploaie de 2-3 ori pe zi. Acest lucru va ușura rapid congestia nazală, va elimina curgerea neplăcută.

Procesul de creștere a impermeabilelor este destul de simplu. Nu necesită tehnologie specială sau întreținere atentă. Deși mulți dintre cei care cultivă profesional ciuperci au dezvoltat noi tehnici de cultivare.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de dispute. Ele trebuie să fie semănate în sol umed. Situl ar trebui să semene cu condițiile în care crește haina de ploaie. Adică iarba nu este groasă, o umbră mare de copaci, frunze căzute.

Dacă ați adunat vreodată pelerini de ploaie în pădure, atunci fiți atenți la ceea ce distinge locul în care le-ați găsit. Dacă reușiți să repetați aceleași condiții, vă veți asigura o recoltă impresionantă.

Fructele vor apărea la un an după însămânțarea sporilor. Pentru a păstra fructificarea, adăugați periodic spori pe locul ales. Acestea nu sunt greu de obținut, dar veți avea propriile ciuperci în fiecare sezon.

Mulți culegători de ciuperci nu îndrăznesc să spună cu siguranță dacă o haină de ploaie este comestibilă sau periculoasă pentru oameni. Din această cauză el este adesea zdrobit sau trecut pe lângă el, mergând în pădure după ciuperci.

Deci, aceasta este 100% ciupercă comestibilă. Cu toate acestea, trebuie consumat când este tânăr, când pulpa este albă. Înainte de a mânca, asigurați-vă că îndepărtați coaja.Pulpa din interior este delicioasă, așa cum vă recomandăm să vedeți singuri. Există multe moduri de a o pregăti.

Dacă ați mers să culegeți ciuperci și vă este frică să greșiți cu alegerea unei haine de ploaie, iată câteva sfaturi pentru dvs.:

• Pulpa trebuie să fie exclusiv albă, fără adăugarea de alte nuanțe.
• Pulpa trebuie să aibă o structură densă, elastică. Odată cu vârsta, își pierde duritatea și nu va fi o problemă să determinați acest lucru prin atingere.
• În interior, consistența ciupercii trebuie să fie omogenă. Pentru a face acest lucru, îl puteți rupe ușor.
• Structura unei haine de ploaie comestibile nu are o pălărie și picioare pronunțate.
• Nu ar trebui să existe semne de dezvoltare a sporilor în interior.
• Pentru a nu confunda o haină de ploaie și un agaric tânăr de muscă, tăiați ciuperca. Eroul nostru nu are picior lung, pălărie și farfurii.