Cusături

Liniile se referă la marsupiale reprezentând familia Discinaceae. Această ciupercă otrăvitoare crudă este adesea confundată cu o ciupercă comestibilă similară, morla.

O astfel de ciupercă se distinge printr-o pălărie ondulată fără formă de până la 10 centimetri în diametru, care are două până la patru vârfuri, ceea ce o face să arate ca nuci sau creier. Culoarea capacului este maro castaniu, devenind mai deschisă cu vârsta. Aproape pe toată lungimea sa, pălăria de dedesubt crește până la picior. În interiorul capacului există circumvoluții goale.

Piciorul de la linie are o nuanță roșiatică sau albă. Lățimea și înălțimea picioarelor liniilor este de 2-3 centimetri. Pulpa ciupercii este ușoară și destul de fragilă, fără un miros pronunțat.

Tipurile de linii sunt:

O astfel de ciupercă iubește solurile nisipoase și crește adesea sub copaci de conifere. Distribuit în toată Europa și America de Nord. Se coace în a doua jumătate a primăverii.

Diferă cu un diametru de până la 30 de centimetri, precum și cu capace mai ușoare și o structură diferită a sporilor. Astfel de ciuperci cresc lângă mesteacăni. Se coace în aprilie-mai.

Este o ciupercă cu capace maro de până la 10 centimetri în diametru, în formă de corn și picioare lungi turtite. Încep să se coacă în iulie, cresc în păduri, atât pe pământ, cât și pe lemn putrezit.

Liniile încep să se coacă până la sfârșitul lunii aprilie. Ele cresc atât în ​​grup, cât și individual în pădurile de conifere și mixte.Poți întâlni linii de-a lungul drumului, într-o poiană, precum și într-o pădure tânără de pini.

• Ciupercile din această specie sunt valoroase pentru medicina tradițională.
• În caz de otrăvire cu linii, apar greață și vărsături. Cazurile severe duc la comă și deces.

100 g de linii conțin aproximativ 20 kcal.

Compoziția ciupercii se distinge prin prezența diferiților compuși care îi asigură astfel de acțiuni utilizate în medicina tradițională:

• calmant al durerii (datorită substanțelor asemănătoare hormonilor)
• Tonic
• Potenţial de apetit
• Îmbunătățiți digestia
• Îmbunătățirea funcției pancreatice

Când mănânci linii în alimente, trebuie să fii extrem de atent, deoarece:

• Atât în ​​timpul fierberii, cât și în timpul uscării, giromitrinele nu sunt complet distruse. Și dacă nu provoacă otrăvire (datorită dozei mici), ele pot fi totuși cancerigene.
• Unii oameni pot avea o sensibilitate crescută la acești compuși chimici, așa că chiar și o cantitate mică de giromitrine este periculoasă pentru ei.
• Se presupune că, la unele tulpini de ciuperci, conținutul de giromitrine este crescut, prin urmare, digestia unor astfel de ciuperci nu devine inofensivă.

Liniile nu pot fi folosite atunci când:

• sarcina;
• Boli grave ale inimii și vaselor de sânge;
• alăptarea;
• Intoleranță individuală;
• Sub 12 ani.

• Astfel de ciuperci sunt consumate numai după gătirea preliminară. După fierberea liniilor timp de o jumătate de oră, apa se scurge, ciupercile se spală, se fierb din nou o jumătate de oră, se scurge apa, apoi se înăbușă, se fierb sau se prăjesc.
• Cusăturile pot fi uscate în cuptor, făcându-le non-toxice. Cu acest tratament compușii toxici din ciuperci se evaporă, astfel încât toxicitatea produsului dispare. Liniile sunt uscate la +55 de grade pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, pot fi uscate în aer liber timp de până la șase luni.
• Înainte de fierbere și uscare, liniile trebuie înmuiate în apă pentru a scăpa de insecte și murdărie din pliurile capacelor acestor ciuperci.

Urmărește următorul videoclip din care vei afla și mai multe despre liniile și, de asemenea, rețeta de a face caserole din aceste ciuperci.

Liniile pot fi folosite pentru:

• Boli ale spatelui și articulațiilor - artrită, radiculită, gută, artroză, osteocondroză, reumatism și altele;
• nevralgie;
• Boli oculare - cataractă, miopie, glaucom, hipermetropie;
• miozită;
• Patologii ale pancreasului.

În scopuri medicinale, se face o tinctură de alcool din linii, care, datorită prezenței componentelor toxice, este prescrisă numai pentru uz extern.

Pentru a pregăti setările de cusături, se usucă și se pisează, după care două linguri și jumătate de materii prime se toarnă 500 ml de vodcă. Un recipient sigilat cu cusături este infuzat timp de două săptămâni la frigider.Fara filtrare, tinctura se freaca de 2-3 ori pe zi in locurile potrivite, invelindu-le cu o carpa de lana. Tratamentul se efectuează până la recuperarea sau dispariția sindromului de durere.

Numele liniei Gyromitra provine din cuvintele din limba greacă antică, care înseamnă „rotund” și „bandă” în traducere.

Cusăturile nu au voie să fie vândute în Italia.

În Anglia, linia este adesea denumită „urechi de elefant” sau „ciupercă din creier”.