Fructul pepino: caracteristici și cultivare a perei pepene galben

Fructul pepino: caracteristici și cultivare a perei pepene galben

Planta exotică pepino câștigă popularitate în rândul locuitorilor de vară ai țării noastre. Poate fi cultivat atât pe site, cât și acasă. Fructele delicioase și originale vă vor încânta și vă vor surprinde oaspeții.

Ce este?

Pepino este originar din America de Sud. În țările din Columbia, Maroc și Kenya, este, de asemenea, cultivat activ și folosit în gătit. Fructele unei plante exotice sunt sensibile la transport, ceea ce face dificilă exportul lor în alte țări.

Planta pepino este un arbust peren al familiei de solanadei. Rudele sale cele mai apropiate sunt cartofii, ardeii și roșiile. În ciuda faptului că toate sunt legume, fructele pepino sunt clasificate drept fructe pentru gustul lor dulce. Planta este destul de ramificată și poate ajunge la o lungime de un metru și jumătate.

Al doilea nume de pepino este pepene galben (pepene pepene). A fost obtinut datorita fructelor in forma de para si gustului de pepene galben al fructelor. Fructul este galben cu dungi violete. Crește moale, suculent, cu o piele subțire și semințe în interior.

Dacă arborele de pepene galben a fost cultivat în condiții nefavorabile, atunci gustul fructelor sale va fi similar cu un castravete.

Beneficiu și rău

Compoziția biochimică bogată a perei pepene galben o face utilă pentru oameni. Acest fruct este un depozit de oligoelemente necesare organismului.

Contine:

  • o doză mare de acid ascorbic - ajută la întărirea sistemului imunitar;
  • taninuri - îmbunătățesc funcția intestinală;
  • magneziu - întărește celulele și elimină toxinele;
  • potasiu - este responsabil pentru buna lucrare a inimii;
  • fier - asigură nivelul dorit de hemoglobină în sânge;
  • cuprul - reglează interacțiunea dintre sistemele corpului;
  • caroten - imbunatateste sanatatea parului si a unghiilor;
  • iod - stimulează glanda tiroidă.

    Coaja fructului contine antioxidanti care prelungesc tineretea si au activitate anticancerigena.

    Fructul exotic contine si vitamine din grupele A, B si K, necesare in special pentru locuitorii tarii noastre iarna.

    Pepene galben bun pentru constipatie. Substanțele conținute în acesta normalizează peristaltismul și microflora intestinală, îmbunătățesc metabolismul. Datorită acestui fapt, scaunul devine obișnuit. Conținutul de acizi din pepino este scăzut, astfel încât pulpa acestuia nu irită mucoasa gastrică.

    Consumul regulat de pepino este o bună prevenire a bolilor cardiovasculare. Fructele exotice au un efect mare asupra pereților vaselor de sânge, mențin elasticitatea acestora și normalizează tensiunea arterială. Are un efect benefic asupra compoziției sângelui, îmbunătățind coagulabilitatea acestuia.

    Pepino contribuie la întărirea generală a corpului. Acest fruct, datorită conținutului de minerale, întărește oasele, promovează vindecarea rănilor și asigură o bună regenerare a membranei mucoase a organelor interne.

    Pepenele galben are un efect excelent asupra sistemului nervos uman: elimină iritabilitatea, calmează și normalizează somnul.

    Singura contraindicație de utilizare este intoleranța individuală la produs. Nu există alte contraindicații, fructul putând fi consumat în diabet și inclus în meniul diverselor diete. Nutriționiștii avertizează însă: nu folosiți pepino des și în cantități mari, acesta poate provoca reacții alergice.

    Cum se mănâncă fructele?

    Un fruct copt este considerat a fi de culoare galben strălucitor, ale cărui dungi violete sunt clar vizibile. Pepino crud poate fi consumat cu semințe, sunt mici și moi, amintesc de semințele de roșii. Este mai bine să îndepărtați coaja, deoarece la unele soiuri are un gust amar. Fructele de pepene galben pot fi adăugate în salatele de fructe, acest lucru le va da un gust exotic.

    Un preparat valoros pentru iarnă este dulceața de fructe de pepino. Nu există secrete speciale de gătit, se face în același mod ca orice dulceață din fructe de pădure de grădină. Compoturile din acest fruct sunt saturate și strălucitoare. Când folosiți fructe necoapte, gustul băuturii va fi mai proaspăt și mai ușor.

    Dintr-o pere de pepene galben, vor ieși preparate excelente pentru iarnă. Fructele sunt conservate și murate. Pepino murat are gust de mere înmuiate, cu un postgust exotic. În același timp, rețetele de murături de mere pot fi folosite pentru a înmuia pepino.

    În țările din sud, unde folosirea pepinoi este larg răspândită, acest fruct se adaugă în supe, tocănițe de legume și produse de patiserie. În aceste scopuri, sudicii recomandă să luați un fruct ușor necopt, astfel încât să nu se destrame în timpul gătitului și al felierii.

    Soiuri

    Există aproximativ 20 de soiuri de pere pepene galben, acestea diferă prin forma frunzei, dimensiunea tufișului și fructe. Deci, fructele unor soiuri ating o lungime de 17 cm, în timp ce altele sunt foarte mici și corespund ca mărime roșiilor cherry. Două soiuri au prins rădăcini în țara noastră: „Consuelo” și „Ramses”.

    Soiul "Consuelo" crește bine în interior. Planta poate ajunge până la 2 m lungime. Frunzele sunt ușor căzute și au formă de frunze de piper. Fructele sunt mari, de culoare galben deschis, cu dungi caracteristice. Aproape că nu există semințe înăuntru.

    Soiul „Ramses” mai nepretențios, tolerează mai bine umbra și perioadele de secetă.Frunzele sunt de culoare verde deschis, pe tulpină apar pete violete. Planta este de dimensiuni mici. Fructele sunt de asemenea mici, cu multe semințe mici, de culoare galben-portocalie.

    Recenziile locuitorilor de vară despre soiurile rusești de pere pepene galben sunt contradictorii. Unii apreciază mai mult soiul Consuelo pentru gustul său deosebit și mărimea mare a fructelor. Fructele acestui soi ajung la o lungime de 15 cm.Alții consideră soiul Ramses ca fiind favorit, remarcându-i nepretenția și germinația bună a semințelor.

    Aterizare și îngrijire

    Parul pepene galben este un arbust peren, dar în clima țării noastre planta nu va ierna. Prin urmare, trebuie să fie plantat anual. Puteți crește o plantă exotică pe balcon, în seră și în câmp deschis. Pepino se simte bine acasă și, cu îngrijirea corespunzătoare, va justifica statutul unui arbust peren.

    Clima din regiunea Moscovei și întreaga fâșie centrală a Rusiei este nefavorabilă pentru cultivarea pepinoului în teren deschis.

    Doar în regiunile sudice ale țării se poate planta un pom de pepene galben într-un pat deschis de grădină, cu condiția ca tufele să fie protejate de o folie de acoperire.

    Este necesar să începeți pregătirea semințelor încă din decembrie, astfel încât răsadurile cu drepturi depline să se formeze până în martie. Procentul de germinare a semințelor la pepino este scăzut, de obicei 40–60%.

    Pentru a germina semințele, veți avea nevoie de:

    • un recipient mic de plastic cu capac;
    • lampă de zi;
    • tampoane de bumbac sau șervețele de hârtie;
    • tablete de turbă sau pahare cu pământ;
    • pensetă.

    Fundul recipientului de plastic este acoperit cu tampoane umede de bumbac, pe care sunt așezate semințele. Curățați într-un loc întunecat și cald și lăsați până când apar rădăcinile. Temperatura necesară pentru germinarea semințelor trebuie să fie de +28-30°C. O dată pe zi, trebuie să deschideți recipientul pentru câteva secunde, astfel încât aerul din interior să nu stagneze.

    În ziua a 10-14, de îndată ce au apărut rădăcinile din semințe, recipientul cu muguri se pune sub lampă și se păstrează acolo toată ziua și noaptea. Când apar frunzele de cotiledon, răsadurile sunt plantate în tablete de turbă la o adâncime de 1–1,5 cm.Acest lucru se face cu atenție, împreună cu resturile de tampon de bumbac, pentru a nu deteriora rădăcina.

    Uneori, mugurii nu se pot elibera singuri de învelișul semințelor. În acest caz, penseta vă va ajuta, folosiți-o pentru a elibera frunzele de coajă. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, fără a deteriora lăstarii fragezi. Unii cultivatori cred că răsadul ar trebui să facă față singur acestei sarcini, astfel încât va deveni mai puternic și mai adaptabil.

    Pepino tânăr în tablete de turbă trebuie expus la lumină timp de 16 ore pe zi. Când apar frunze noi, orele de lumină pot fi reduse la 14 ore. În martie, planta poate fi plantată. Iluminarea va fi necesară doar în prima săptămână, când planta crește, atunci va fi suficientă lumină naturală. Acasă, un copac de pepene este cel mai bine plasat pe o fereastră orientată spre sud.

    În cazul cultivării la domiciliu, mugurii sunt transplantați în ghivece încăpătoare la 2 cm sub nivelul de creștere al plantei în tablete de turbă. Pepino este plantat în teren deschis într-un model de șah, la o distanță de 50–70 cm unul de celălalt. Înainte de plantare, solul trebuie umplut cu compost și cenușă. După plantare, planta trebuie udată și stropită cu pământ uscat pentru a evita evaporarea umidității.

    Cultivarea pepinoi din semințe este supărătoare, așa că grădinarii experimentați recomandă cultivarea acestuia folosind butași.

    Un tufiș crescut în acest fel începe să înflorească și să dea roade mai devreme. Primele fructe pot apărea încă din august.

    Pe butașii pregătiți pentru plantare, ar trebui să existe 7 frunze, cele 2 frunze inferioare sunt despărțite chiar înainte de plantare. Butașii se plantează în pahare de plastic, se acoperă cu o peliculă și se pun într-un loc întunecat până când rădăcina este complet dezvoltată. De obicei durează 2 săptămâni. Când rădăcina s-a format, pepinoi tineri sunt plantați în pământ deschis sau într-un ghiveci.

    Tufele de pere pepene galben au nevoie de jartieră. Crescând, devin masive, așa că este necesar să se organizeze un sprijin pentru ei în timp util. Un astfel de suport poate fi cârlige din lemn sau metal. O atenție deosebită trebuie acordată inflorescențelor. Mugurii perei de pepene galben sunt destul de mari și trebuie legați de tulpina din amonte.

    Pentru un arbore de pepene, este necesară o procedură de ciupire. Copiii vitregi sunt ramuri laterale între tulpini. Dacă nu sunt îndepărtate, atunci fructul pepino va scădea. Este necesar să se desprindă procesele în exces, lăsând cioturi de până la 1 cm în dimensiune.Pașirea trebuie făcută o dată pe săptămână.

    Pepino iubește umezeala, dar udarea excesivă poate fi dăunătoare. Este suficient să udați planta la fiecare 3 zile. În timpul coacerii fructelor, udarea se efectuează mai regulat. Asigurați-vă că udați planta după fiecare hrănire.

    Prima hrănire se efectuează pe măsură ce răsadurile prind rădăcini, a doua când se formează fructele. Ca îngrășământ, puteți folosi excremente de păsări într-un raport de 1: 20. Mullein este bun pentru hrănire, din el se prepară o infuzie și solul este fertilizat într-un raport de 1: 10. În perioada de înflorire, puteți satura solul cu ingrasaminte minerale.

    Îngrijirea unui arbore de pepene ar trebui să fie puțin mai meticuloasă decât îngrijirea roșiilor și ardeilor. Solul trebuie afanat din cand in cand si indepartate buruienile. Este necesar să se monitorizeze temperatura aerului.Pepino se teme de schimbările bruște și, în ciuda faptului că planta este sudică, căldura intensă este periculoasă pentru el.

    Boli și dăunători

    Pomul de pepene galben este susceptibil la boli caracteristice întregii familii de nuanțe de noapte. Virușii plantelor pot fi transportați de insecte. Îngrijirea necorespunzătoare și insuficientă provoacă și boala.

    Cu umiditate prea mare și udare excesivă, se dezvoltă adesea un picior negru. Această nenorocire afectează mugurii tineri în timpul transplantului. Tulpina rădăcinii se întunecă, iar planta tinde spre pământ. Dacă se întâmplă acest lucru, este necesar să tratați solul cu o soluție de 1% de permanganat de potasiu și să excludeți udarea timp de câteva zile.

    Virusul bronzului frunzelor, din fericire pentru rezidenții de vară, este rar. Frunzele se întunecă și se ondulează. Planta afectată încetează să crească și încetează să dea roade. Nu există încă un tratament pentru această boală. Tufa afectată trebuie eliminată pentru a preveni răspândirea virusului la alte plantații.

    Cu bună grijă, o peră de pepene galben se îmbolnăvește rar, dar este susceptibilă de a fi atacată de dăunători. În același timp, pepino de interior este atacat și de insecte. Principalul lor dușman este acarienul păianjen, care este adus împreună cu solul grădinii și, de asemenea, pătrunde printr-o fereastră deschisă cu un curent de aer. Puteți recunoaște acest dăunător după mici puncte albe de pe frunzele plantei.

    Mușca albă Pepino îi place foarte mult - o insectă mică albă care arată ca o molie. Ca urmare a activității sale vitale, frunzele devin negre și se deformează, iar fructele se deteriorează și ele. Banda pentru zburătoare poate fi folosită pentru a controla dăunătorii.

    Pomul de pepene este atacat și de afide, care se hrănesc cu seva plantei. În lupta împotriva acesteia, se folosește o soluție de sifon cu adaos de săpun de rufe. Procedura de pulverizare se efectuează de mai multe ori pe vreme calmă.Afidele pot fi luptate și mecanic, doborându-le cu un jet de apă.

    Gândacul cartofului de Colorado este un alt inamic periculos al unei plante exotice. Dăunătorul are gust de verdeață de pepino suculent și fraged.

    Gândacul este capabil să distrugă complet tufișul în câteva zile, lăsând doar un ciot.

    Pentru a combate dăunătorii de mai sus, se folosește un decoct din coajă de ceapă, șarpe sau tutun. Pulverizarea se efectuează o dată pe săptămână atât în ​​scop terapeutic, cât și în scop profilactic. În cazurile mai grave se folosesc insecticide. Din cauza toxicității, nu ar trebui să abuzați de utilizarea lor și, de asemenea, este necesar să le abandonați în perioada de fructificare.

    Recoltarea și depozitarea

    Recoltarea începe în toamnă. Fructul pepino se coace pentru o lungă perioadă de timp, în 70-80 de zile. Este mai bine să nu lăsați fructele să se coacă prea mult și să culegeți fructele puțin coapte. Un fruct supracoapt își pierde gustul, iar unul necopt poate fi lăsat la temperatura camerei până la copt.

    Fructele perei de pepene nu numai că se coc pentru o lungă perioadă de timp, dar nici nu se deteriorează pentru o lungă perioadă de timp. Așadar, pepino, cules în octombrie, poate rezista până în decembrie și poate deveni un decor pentru masa de Anul Nou. Pentru păstrarea pe termen lung, fructele necoapte sunt selectate, învelite în hârtie și lăsate la frigider la o temperatură care nu depășește 15 ° C. În astfel de condiții, fructele pot fi păstrate până la 4 luni. Pentru o depozitare mai lungă, pepino poate fi congelat sau uscat.

    Vedeți următorul videoclip pentru experimente privind cultivarea fructelor Pepino.

    fara comentarii
    Informațiile sunt furnizate în scop de referință. Nu vă automedicați. Pentru probleme de sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

    Fructe

    Fructe de pădure

    nuci