Pere "Williams": descrierea soiului, beneficii și daune

Pera este un fruct minunat cu un gust placut si aroma de miere. Una dintre soiurile populare ale acestei culturi este pera Williams, care a fost crescută în secolul al XVIII-lea de către Williams Christ. La începutul secolului al XIX-lea, acest soi era deja cultivat peste tot în Europa.

Descrierea parului Williams ar trebui să înceapă cu faptul că are o coroană largă disproporționată. Scoarța sa este de obicei de culoare cenușie și destul de netedă la atingere. Ramurile sunt mari, galbene, cu numeroși noduli. Mugurii de pe lăstari sunt amplasați foarte dens.

Frunzele perei sunt mari, simple, uniform zimțate de-a lungul marginii, strălucitoare. Florile sunt colectate în inflorescențe. Înflorirea în acest soi de pere are loc târziu, deși florile sunt încă formate înaintea frunzelor. Nu le este frică de vreme rea.

Fructele nu sunt foarte mari - fiecare cântărește aproximativ 200 g. Cu cât pomul este mai în vârstă, cu atât perele cresc pe el mai mici. Fructele alungite au o suprafață neuniformă, cu o coajă subțire până la un punct mic. Când fructul se coace, culoarea verde se schimbă în galben. Recolta dintr-un copac poate ajunge la mai mult de un cent, care variază de la sezon la sezon. Prezentarea acestor fructe este excelentă.

Gustul de para este foarte delicat, dulce cu acru. Este folosit în principal pentru consumul crud. De asemenea, se pot folosi fructe pentru a face gemuri și compoturi. Prin urmare, „Williams” este numit o varietate universală. Pulpa este uleioasă, de culoare cremoasă. Puține semințe.

Există posibilitatea altoirii unei astfel de pare pe un copac obișnuit. În acest caz, „Williams” altoit vor da primele roade peste 5 ani. Și dacă plantezi o peră pe un prun de cireș, atunci fructificarea poate începe în trei ani.

Din punct de vedere climatic, soiul este benefic să crească în unele zone din Austria, Germania și Anglia. Este adus în Rusia parțial din aceste regiuni. De asemenea, astfel de copaci cresc bine în Crimeea și pe toată coasta Mării Negre din Rusia. Adesea, aceste pere sunt cultivate în regiunea Rostov și pe teritoriul Stavropol, precum și în Moldova, Uzbekistan, Turkmenistan și Ucraina.

Soiul de pere „Williams” în secolul trecut a fost special adaptat pentru cultivarea în munții din Caucazul de Nord. Acest soi se numește „Vara Ducesă”. Acest soi este foarte apreciat de locuitorii de vară, deoarece este ușor de îngrijit, iar fructele au o dulceață plăcută. Din această peră se prepară mâncarea pentru copii.

Să analizăm BJU al produsului la 100 de grame:

• proteine ​​- 0,4 g;
• grăsimi - 0 g;
• carbohidrați - 10,7 g.

Conținutul caloric al fructelor este scăzut. 100 g conțin aproximativ 42 de calorii.

„Red Williams” este un copac mic, cu o coroană frumos în formă. Ramurile de culoare gri sunt situate într-un unghi ascuțit, înclinate spre sol. Frunzișul este neted și strălucește la soare. Marginile frunzelor se termină cu dinți mici. Florile se deschid mult mai devreme decât frunzele. Au o tentă cremoasă, adunate în 5-6 bucăți. Fructele sunt mici (până la 170 g), cu coaja subțire roșiatică-ruginie, se coc în august. Gustul este foarte placut.

Duchess Summer este cel mai popular soi de pere din Rusia. Arborele crește până la 3 metri înălțime. Coroana este piramidală, lată. Ramuri gri, curbate. Frunzele, ca toate soiurile, sunt verzi, ovate, strălucitoare. Înflorind mai târziu, soiul nu se teme de îngheț.Fructele se coc în august. Coaja este subțire, o nuanță verde plăcută. O para alungita poate cantari pana la 200 g. Pulpa este suculenta si foarte dulce, cu aroma de nucsoara. Nu e de mirare că acadele sovietice și limonada excelentă au fost numite „Ducesă”.

„Williams Winter” sau „Cure” se distinge prin copaci destul de înalți (până la 6 m). Coroana este foarte densă, piramidală. Lăstarii se îndoaie până la pământ. Scoarța copacilor bătrâni este gri cu crăpături, în timp ce cea a copacilor tineri este maro cu puf. Frunzele cresc sub forma unei barci de culoarea smaraldului. Copacii înfloresc devreme, rezistența la iarnă a acestui soi este excelentă.

Fructele sunt foarte mari (până la 250 g). Maturitatea lor vine în septembrie, adică soiul este considerat cu maturare târzie. Coaja este groasă, galbenă, mată. Gustul lui „Williams Winter” nu este la fel de plăcut ca cel al omologilor săi. Pulpa este mediu moale, uneori cu gust de iarbă. O proprietate interesantă a Cure este tendința de a muta: uneori se observă fructe cu dungi. Ramurile cu astfel de fructe sunt cel mai bine îndepărtate.

Williams „Toamna” sau „Pakham”. Se cultivă mai ales în străinătate, deoarece fructele sunt păstrate câteva luni. Perele sunt mari, asimetrice, verzi cu pete. Pulpa este fermă și suculentă. Gustul este dulce cu acru, se îmbunătățește când recolta este la temperatura camerei timp de câteva zile.

Para „columnară” sau „Carmen” este o formă pitică a copacului. Nici măcar nu ajunge la 3 metri înălțime. Ea este iubită de designerii de peisaj, precum și de cei care au o mică parcelă de grădină. Ramurile unui astfel de copac nu se îndepărtează de trunchi, iar coroana, așa cum ar fi, formează o coloană.

Pera „Williams” nu este doar foarte gustoasă, ci și un fruct sănătos.

• Fructul conține vitamine precum A, C, K, B, precum și acid folic, fosfor, zinc, sulf, cupru, cobalt și alte oligoelemente.
• Pera, în ciuda gustului său dulce, conține puțină glucoză, ceea ce o face un produs dietetic.
• Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, fructul întărește sistemul imunitar și ameliorează diferite inflamații.
• Beneficiile perelor "Williams" sunt, de asemenea, un conținut ridicat de fibre și taninuri. Cu utilizarea regulată a fructelor, activitatea tractului gastrointestinal se îmbunătățește și nivelul colesterolului rău din sânge scade.
• Acizii organici continuti de para ajuta digestia.

• Utilizarea unui astfel de fruct crește elasticitatea vaselor de sânge și îmbunătățește funcția inimii.
• Vitaminele conținute în fructe ajută glanda tiroidă.
• Consumul regulat de pere ajută la eliminarea excesului de apă din organism și previne formarea de noi edem.
• Para Williams primește și recenzii bune de la cei care o folosesc pentru pierderea în greutate.
• Experții recomandă utilizarea unei astfel de pere în timpul alăptării pentru a îmbunătăți calitatea laptelui.
• Compoturile din acest fruct se beau pentru diferite răceli și ca medicament suplimentar pentru tuse.

Dăunul perelor din soiul Williams constă în faptul că, atunci când sunt consumate pe stomacul gol, poate fi provocată o exacerbare a gastritei. De asemenea, fructele putrezite prea coapte nu trebuie consumate. Ele formează alcool metilic, acetaldehidă și acid acetic. Astfel de substanțe pot perturba funcționarea intestinelor.Trebuie avută prudență atunci când consumați pere împreună cu carne și produse lactate, deoarece această combinație poate îngreuna digestia. Este mai bine să mănânci fructe la o oră după masa principală.

Ca orice alt aliment, perele nu trebuie abuzate. O cantitate mare de fructe consumate poate provoca stagnare digestivă. Oamenii în vârstă ar trebui să fie deosebit de atenți la consumul de pere.

Perii Williams sunt plantați de două ori pe an (primăvara sau toamna). Arborele trebuie să fie înrădăcinat corespunzător. Răsadurile nu trebuie îngropate prea adânc, gâtul rădăcinii nu trebuie stropit cu pământ.

Copacii de doi ani, nu prea înalți (până la 1,5 m înălțime), vor prinde rădăcini cel mai bine. Atunci când cumpărați un răsad, trebuie să acordați atenție lăstarilor și rădăcinilor: ramurile trebuie să fie elastice, iar sistemul radicular trebuie să fie umed, fără daune vizibile. Lungimea rădăcinilor ar trebui să fie de aproximativ 30 cm, trunchiul trebuie să fie, de asemenea, uniform și sănătos.

Pear "Williams" nu-i place solul prea umed, precum și vânturile reci. Locul ales pentru creșterea sa ar trebui să fie însorit. Plantarea unui copac trebuie făcută în sol fertil fertil. O gaură trebuie săpată cu o dimensiune de 60x60x80 cm, unde 80 este adâncimea. După plantare, este necesară udarea într-un volum de cel puțin 10 litri. Pentru a fixa pera în substrat, aceasta trebuie legată de un cuier după plantare.

Îngrijirea unei pere este destul de simplă. Principalul lucru este să udați la timp, mai ales în timpul apariției mugurilor, înfloririi și coacerii fructelor.Soiul descris are o toleranță medie la secetă. Copacii tineri sunt udați o dată la două săptămâni, iar adulții - de până la șapte ori în timpul verii. Este mai bine să vă ghidați de condițiile meteorologice. Slăbirea solului din jurul trunchiului și îndepărtarea buruienilor este, de asemenea, o necesitate.

În fiecare primăvară, se recomandă tăierea copacului pentru a forma o coroană frumoasă. Acest lucru va permite în plus întinerirea perei. Ramurile prea lungi nu vor aduce o recoltă de calitate.

Pentru o cultivare de succes, este necesară fertilizarea solului la fiecare 2-3 ani cu îngrășământ organic (de exemplu, gunoi de grajd), precum și combaterea dăunătorilor cu substanțe pe bază de amestec Bordeaux. Este posibil să folosiți văruire. Afidele și crusta sunt principalii inamici ai soiului.

Interesant este că pera Williams nu este capabilă să se polenizeze în mod natural, deoarece are doar inflorescențe feminine. Prin urmare, pentru productivitate, acest soi ar trebui cultivat în companie cu alți reprezentanți ai perelor.

Luați în considerare cei mai buni vecini pentru unele soiuri de pere Williams:

• cei mai buni polenizatori pentru „Williams Red”: „Bere Giffar”, „Bere Hardy”, „Klapp’s Favorite”;
• cei mai buni polenizatori pentru „Williams Winter”: „Duchess Summer” și „Olivier de Ser”.

Grădinarii au aflat de mult că acele pere care nu au supraviețuit ploii în primele două zile de înflorire dau roade mai bine. Adică, insectele polenizatoare ar putea călători liber de la floare la floare.Dacă vremea rea ​​s-a întâmplat în aceste zile, este mai bine să ajutați plantele și să le tratați cu preparate speciale pentru îmbunătățirea ovarului (de exemplu, remediul Bud).

Despre soiul de pere Williams, vezi următorul videoclip.