Toate subtilitățile creșterii hreanului

Hreanul este cultivat în aproape toate zonele suburbane din țara noastră. Această cultură nu necesită îngrijire specială, așa că se răspândește activ, umplând locurile și spațiile neocupate. Îndepărtarea completă a hreanului de pe locul unde crește nu este o sarcină ușoară. Această cultură are o mulțime de proprietăți utile și este o componentă indispensabilă a murăturilor și a diverselor gustări. Chiar și locuitorii de vară începători vor face față cultivării hreanului, deoarece este foarte nepretențios.

Alegerea soiului de hrean trebuie tratată cu o atenție deosebită, deoarece atât randamentul plantei, cât și proprietățile sale gustative vor depinde de acest lucru.

Următoarele soiuri sunt în prezent cele mai populare:

• „Volkovski” - acesta este un aspect de maturare târzie, în interior este alb, suculent, ideal pentru plantare în aproape orice regiune;
• "Atlant" - este o specie de mijloc de sezon rezistenta la inghet, potrivita pentru plantare in orice zona, alb ca laptele in interior;
• "Suzdal" a fost crescut de oamenii de știință Vladimir; este suculent, plăcut la gust, nu mai mult de 30 cm lungime, culoarea frunzelor este verde bogat, nu există procese laterale;
• „letonă” se recomandă să crească în regiunile benzii de mijloc;
• "Malinsky" a fost crescut de crescătorii cehi.

Cel mai bun moment pentru a planta o plantă este martie sau aprilie. Hreanul este rezistent la temperaturi scazute, asa ca plantarea se poate face chiar si toamna tarziu. În prealabil, materialul pentru plantare este transferat într-o cameră încălzită și acoperit cu o cârpă umedă. În unele cazuri, hreanul este stropit cu pământ în sere sau în cutii. Când încep să apară primii muguri, butașii ar trebui să fie „orbiti” prin îndepărtarea manuală a mugurilor. Această metodă ajută la eliminarea ramificării excesive a răsadului și contribuie la recolte bune.

Hreanul este o planta perena care nu necesita ingrijire speciala si este rezistenta si la frig. Dar rizomii tineri sunt cei care au un gust strălucitor și plăcut, precum și suculent. Orice tip de sol este potrivit pentru plantare. Se recomanda alegerea unui pamant usor si bogat in humus, precum pamantul negru sau argiloul bine umezit. O cultură care crește pe sol greu are o ramificare crescută, ceea ce face dificilă recoltarea. Solul, uscat și ușor, favorizează dezvoltarea rădăcinilor cu structură rigidă, lemnoasă, carnea lor are un gust blând.

Leguma nu tolerează zonele umbrite, așa că se recomandă plantarea culturii acolo unde este mult soare, în cazuri extreme - doar în locuri ușor umbrite.Trebuie avut în vedere în prealabil că cultura este extrem de pozitivă în ceea ce privește îngrășămintele organice. Hrănirea trebuie efectuată în mod regulat. Nu uitați de necesitatea de a săpa cu atenție solul după îmbrăcarea superioară. Îngrășămintele pe bază de minerale, cum ar fi ureea, superfosfații, nitratul de amoniu și clorura de potasiu sunt adesea folosite. Cel mai bun moment pentru a le aplica este toamna.

De obicei, această cultură se înmulțește cu ajutorul butașilor. Săpați planta ar trebui să fie la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii. Această cultură are o rezistență bună la îngheț și nu este pretențioasă la condițiile meteorologice atunci când este cultivată în sol deschis, tolerând atât iernile cu multe precipitații sub formă de zăpadă, cât și fără ea.

Reproducerea hreanului are loc vegetativ. Pentru plantare se folosesc de obicei butași de plante anuale, de 20–30 cm lungime și 1 cm grosime.O cultură poate fi cultivată și din tulpinile plantei, dar numai din cele superioare, care au un mugur apical. Marginile sunt îndepărtate în pivniță sau subsol, pentru că acest hrean este legat în mănunchiuri și acoperit cu nisip sau rumeguș. Pentru a transplanta cultura în grădină, solul este săpat în prealabil. Apoi se aplică top dressing: humus, compost, cenușă de lemn sau top dressing mineral. Udarea abundentă se efectuează după plantare.

Este recomandat să plantați o plantă la o distanță suficientă de alte culturi, ar trebui să alegeți un loc îndepărtat, de exemplu, lângă un gard, astfel încât hreanul să crească liber. Este ușor să plantezi o plantă folosind un cuier de plantare.Ar trebui să se formeze găuri, observând o pantă de 35-40 de grade. Un butaș este plasat în adâncime, mugurul apical este stropit cu pământ până la o înălțime de 3,5–5 cm.Intervalul dintre soiuri ar trebui să fie de aproximativ 35 cm, iar între rânduri - 70 cm. m va crește doar câțiva tufișuri. Pământul de pe șantier este compactat, astfel încât înrădăcinarea butașilor să aibă loc mai devreme.

Condițiile de creștere pentru această plantă nu sunt un factor important, astfel încât costul timpului și al resurselor de muncă la îngrijirea acesteia va fi minim. Este necesar să pliviți buruienile din zonă în timp util și să slăbiți solul. Nu trebuie permisă uscarea solului în timpul secetei. Planta trebuie udată în mod adecvat. Când planta este plantată, solul trebuie afânat, adâncindu-se cu câțiva centimetri. Dacă au apărut deja primii lăstari, atunci trebuie respectată o adâncime de 7,5–8 cm. Când lăstarul tânăr are cel puțin 20–25 cm înălțime, atunci procedura trebuie repetată, adâncindu-se cu 10 cm.

Se recomandă hrănirea o dată la patru săptămâni. Ca îngrășământ, se folosește o soluție preparată în proporție de 50 g de amestec mineral la 10,5 litri de apă. Se recomandă irigarea plantei cultivate în zilele secetoase, folosind aproximativ 3,5–4,5 litri de lichid pe 1x1 m pătrat. Cultura este susceptibilă la răspândirea diverșilor dăunători, inclusiv hreanul, făinarea și puricii crucifere pot fi afectați.

Culturile bienale în viitor trebuie să spargă tulpinile florilor.Sistemul radicular al plantei, care rămâne până la iarnă în pământ, crește ulterior dens, ceea ce poate complica semnificativ rotația culturilor. Deoarece această cultură are un sistem radicular ramificat, câțiva ani sunt suficienți pentru ca această cultură să devină o buruiană obișnuită. Pentru a evita astfel de consecințe, subțierea rădăcinilor trebuie efectuată în timp util.

Această procedură este cel mai ușor de efectuat cu o furcă care nu taie rădăcinile. Plantele suplimentare pot fi îndepărtate din grădină izolându-le de lumina soarelui. Pentru a face acest lucru, este suficient să acoperiți patul cu material de hrean care nu lasă razele soarelui să treacă, de exemplu, materialul de acoperiș.

Când frunzele inferioare ale plantei devin galbene, se recomandă începerea recoltării. Cel mai simplu mod de a obține rădăcini este cu o furcă de grădină. Din hreanul extras din pământ, trebuie să îndepărtați frunzele și să curățați rădăcinile, procesele laterale sunt și ele mai bine curățate. Nu este necesar să spălați rădăcinile, deoarece acestea sunt depozitate mai bine în propria lor comă de pământ. Frunzele de hrean, atunci când recolta este recoltată, trebuie tăiate. După o inspecție vizuală atentă, rădăcinile trebuie lăsate să se usuce într-o cameră bine ventilată. Legumele putrede nu trebuie lăsate, trebuie consumate imediat.

Este recomandat să lăsați rădăcinile într-o cameră cu o temperatură scăzută, un subsol este o opțiune bună pentru aceasta. Temperatura aerului nu trebuie să fie mai mare de +3 grade. Camera în care va fi depozitată planta cultivată trebuie pregătită.

După pregătirea subsolului sau a pivniței, se așează hreanul.Este necesar să luați cutii, în partea de jos a cărora se recomandă umplerea cu nisip sau pământ. Primul strat este așezat astfel încât rizomii lor să se atingă. Nisipul umed este folosit pentru a stropi straturi de hrean, trebuie să conțină pământ și alte impurități.

Legumele trebuie verificate în mod regulat. Rizomii în descompunere sunt îndepărtați în timp util, iar restul sunt tratați cu o compoziție împotriva ciupercilor și mucegaiului. Hreanul nu trebuie lăsat să se usuce; nisipul umed adăugat în cutie va ajuta la eliminarea acestei probleme. De asemenea, puteți păstra această cultură la frigider. Rădăcinile nu trebuie să depășească 30 cm, trebuie curățate de bulgări de pământ și învelite cu o folie de plastic, în care trebuie făcute mai multe găuri pentru o mai bună trecere a oxigenului. Hreanul poate fi păstrat pe raftul de jos al frigiderului timp de până la trei săptămâni. Dacă este necesară păstrarea pe termen lung, atunci un congelator este potrivit pentru aceasta, păstrând legumele proaspete chiar și după 6 luni.

O metodă populară de depozitare a acestei plante este uscarea. Rădăcinile uscate sunt potrivite pentru a face sos, condimente și supă. Se recomandă uscarea rădăcinilor într-un cuptor încălzit la +60 de grade. Hreanul tăiat bucăți se pune pe o tavă de copt și se usucă aproximativ 1,5 ore. Cand legumele se intaresc, se dau prin ras sau se toaca cu robotul de bucatarie.

Se recomanda depozitarea condimentelor uscate intr-un recipient de sticla sau portelan, bine inchis. Timp de doi ani, poate fi adăugat în alimente, după înmuiere. Planta își va păstra bine proprietățile benefice într-o formă murată. Pentru a face acest lucru, tocați hreanul și turnați marinata.Recipientul trebuie înșurubat și depozitat într-o cameră răcoroasă și întunecată.

Merită să respectați următoarele sfaturi de la grădinarii experimentați atunci când cultivați hrean:

• dacă diametrul rădăcinilor este de la 0,5 la 1,5 cm, se recomandă să le lăsați ca material de plantare, iar mai puțin de 0,5 cm trebuie aruncat;
• frunzele plantei, necesare pentru murături și marinate, trebuie tăiate la sfârșitul lunii iulie;
• vara, hreanul trebuie plivit de mai multe ori, astfel încât rădăcinile plantei să poată primi oxigen;
• lăstarii purtători de flori care apar pe hrean trebuie îndepărtați imediat;
• cei mai buni predecesori din grădină pentru hrean sunt roșiile, castraveții, sfecla, cartofii timpurii;
• la aparitia primelor semne de infectare tardiva, acesta trebuie tratat cu chefir fermentat, luat in proportie de 0,5 litri la 5 litri de apa.

Puteți afla toate subtilitățile creșterii hreanului din videoclipul de mai jos.