Curki: proprietăți utile, contraindicații și utilizare

Toamna, pe rafturile supermarketurilor apar fructe portocalii strălucitoare cu pulpă de tartă - acesta este un curmal însorit. Fructele necoapte sunt ușor amare, dar după coacerea finală, pulpa devine dulce, ca un jeleu. Pe lângă gustul său extraordinar, boabele conține o cantitate imensă de vitamine, oligoelemente, acizi organici și este foarte benefică pentru sănătate.

Persimmon are o listă uriașă de proprietăți utile, contine vitamine, BJU (proteine, grasimi, carbohidrati), micro si macro elemente, are o compozitie unica.

• O sută de grame de curmal solar conține 1,35 g proteine, care corespunde la două procente din valoarea zilnică.
• Grasimile reprezinta 1% din norma recomandată pentru o persoană pe zi și sunt conținute în cantitate de 0,8 g.
• Conținutul de carbohidrați este de 16 g, ceea ce reprezintă 5% din necesarul zilnic. În termeni procentuali, cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați corespunde la 16, 17 și 67%.
• Compoziția chimică include beta-caroten (1200 mcg), un precursor al vitaminei A. Conținutul din produs este de 1,2 mg la suta de grame. Este util pentru piele, vedere, protejează organismul de efectele radicalilor liberi, încetinește schimbările legate de vârstă, întărește părul și unghiile. Nu degeaba, din cele mai vechi timpuri, acest fruct a fost considerat un simbol al longevității.
• Conținutul de vitamine B1 (0,02 mg) și B2 (0,03 mg) are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos.Ele ajută la îmbunătățirea impulsurilor dintre celulele nervoase, la îmbunătățirea nutriției creierului, la calmarea, relaxarea. Acţionează ca un antidepresiv natural, blochează producţia de hormoni de stres şi ameliorează depresia.
• Acid ascorbic (15 mg) este un antioxidant natural, are efect antiviral, antibacterian, antimicrobian.
• tocoferoli (0,5 mg), conținute în fructe de pădure, contribuie la funcționarea normală a sferei hormonale feminine. Stimulează producția de estrogen, normalizează funcția de reproducere, prelungește tinerețea feminină.

• Acizi grași nesaturați (0,039 g) contribuie la normalizarea activității cardiace. Fenolii polimerici întăresc vasele de sânge, curăță plăcile și previn tromboza.
• Produsul contine mult iod - 60,0 mcg. Întărește sistemul imunitar, memoria, îmbunătățește funcționarea glandei tiroide.
• Potasiu crescut (160 mg) are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular. Ajută la reducerea probabilității de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, microaccidente vasculare cerebrale în menopauză.
• Curmalul conține 18 mg de fosfor. Acest microelement întărește țesutul osos și cartilajului, smalțul dinților, unghiile și părul.
• Mangan (335 mcg), conținut de curmal, întărește țesutul osos și cartilaj, ligamentele articulare, ajută la prevenirea osteoporozei.
• Vitamina PP (0,3 mg), acid nicotinic, previne porozitatea vasculară.

La niveluri ridicate de glucoză, curmalul are o valoare energetică relativ scăzută de 65 kcal (272 kJ).

Munca echilibrată a tuturor organelor și sistemelor corpului depinde de mulți factori. În primul rând, este o alimentație adecvată. Compoziția produsului determină proprietățile sale medicinale. Curmalul este foarte util pentru femeile însărcinate și pentru copii, iar pentru bărbați este doar o adevărată descoperire.

• Lipsa de magneziu în corpul unei femei poate duce la consecințe ireversibile. Provoacă perturbarea ciclului menstrual și poate provoca, de asemenea, nașterea prematură. Când luați contraceptive sub influența hormonilor, nivelul de magneziu din organism scade. Utilizarea curmalilor ajută la restabilirea echilibrului electroliților și, în consecință, înmoaie perioada de menopauză, contribuie la evoluția normală a sarcinii și la dezvoltarea fătului.
• În perioada de creștere intensivă la copii și la sport, oferă elasticitate și nutriție fibrelor musculare.
• Tratează anemie ușoară prin deficit de fier, ajută la compensarea lipsei de fier din sânge.
• Consumul regulat de curmal asigură funcționarea normală a glandelor suprarenale.
• Are efect antisclerotic, beneficiile produsului în demența senilă au fost dovedite clinic.
• Cu scăderea vederii, modificări degenerative ale retinei, tulburări trofice, ajută la restabilirea funcțiilor sistemului vizual.
• Controlează producția de enzime, procesele metabolice, normalizează metabolismul.
• Are efect coleretic, favorizează digestia, restabilește celulele hepatice.
• Ameliorează stresul și depresia, îmbunătățește tonusul general, crește producția de endorfine.
• Folosit pentru prevenirea cancerului.
• Fructul este folosit ca parte a măștilor cosmetice. Hidratează pielea, albește, întinerește, elimină ridurile fine.
• Curmalul este indicat pentru vene varicoase și ca agent antihemoroidal.

• Ameliorează mâncărimea de la mușcăturile de insecte, accelerează vindecarea suprafețelor rănilor, cicatricile mici.Are un efect diuretic ușor, reface în același timp echilibrul de potasiu și calciu din organism.
• Fructul este folosit pentru pierderea în greutate, pentru a reface echilibrul de vitamine și oligoelemente. Principalul lucru este să respectați măsura, deoarece curkii au un conținut destul de mare de calorii. Persoanele care urmează o dietă strictă ar trebui să evite acest produs.
• Curmalul este utilizat pe scară largă pentru a face coji blânde acasă.
• Semințele plantei, prăjite în condiții speciale, capătă o aromă ușoară de cafea. Această opțiune este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială ca înlocuitor de cafea.
• Lemnul de abanos este folosit pentru fabricarea instrumentelor muzicale și a elementelor decorative în industria mobilei.
• Curmalul este bun pentru sănătatea bărbaților, este un profilactic împotriva prostatitei, crește nivelul de progesteron din sânge și are un efect benefic asupra forței masculine.

Utilitatea curmalului este adesea folosită în medicina populară.

1. In anemie cronica se recomanda administrarea a 100 ml suc de curmal pe zi.
2. În cazul faringitei, laringita este folosită pentru a face gargară. Două linguri de suc de curmal se diluează cu 150 ml apă caldă fiartă și se folosesc la gargară.
3. Cu sensibilitate și sângerare a gingiilor, se recomandă prepararea pudrei din frunzele uscate sau clătirea gurii cu o infuzie de cozi de fructe de pădure.
4. Cu hemofilie. 30 mg de curmal uscat se amestecă cu rădăcină de lotus în proporții egale și se toarnă în 200 ml apă fiartă. Se infuzează 15 minute, se adaugă 2-3 linguri de miere, se amestecă. Luați 100 ml de două ori pe zi, cursul tratamentului este de două săptămâni.
5. Cu hipertensiune arterială. Curkii decojiti se zdrobesc intr-un blender cu un pahar de lapte. Luați 50 ml de trei ori pe zi.
6. Cu alergii. Curmalul este folosit pentru urticarie și diateză.Un fruct mare se toarnă în 300 ml de apă și se lasă într-un loc cald pentru fermentare. Apoi se filtrează, lichidul rămas se aplică pe zonele deteriorate ale pielii, depozitate la frigider.
7. Cu sughit. Cinci cozi de curmal, 5 g de ghimbir, 4-5 inflorescențe de cuișoare se toarnă cu un pahar de apă clocotită, infuzată timp de o jumătate de oră, luată la cald.
8. Luat ca antihelmintic. În decurs de o săptămână, trebuie să mănânci un fruct pe zi.

Chiar și cele mai utile produse au contraindicații pentru organism. Totul depinde de starea de sănătate, boli cronice, vârstă, frecvență de utilizare. Iubitorii de curmal ar trebui să acorde atenție următoarelor puncte.

• Nu se recomanda folosirea fructelor in perioada postoperatorie, dupa cezariana.
• Curmalul este dăunător pentru exacerbările bolilor pancreasului, ficatului, gastritei, ulcerelor gastrice și duodenale, obstrucției intestinale, proceselor adezive și constipației.
• Când este folosit pe stomacul gol, curmalul poate provoca indigestie, flatulență.
• Cu încălcări ale glandei tiroide, sensibilitate la iod și excesul său în organism.
• Acizii organici și astringenții, care rămân în cavitatea bucală, pot provoca distrugerea smalțului dentar. Prin urmare, asigurați-vă că vă spălați pe dinți sau vă clătiți gura după ce mâncați curki.

O cantitate imensă de taninuri, atunci când interacționează cu sucul gastric, contribuie la formarea de bulgări puțin solubili. Ulterior, pot provoca inflamații ale mucoasei gastrice, gastrită, sângerări, vărsături și tulburări intestinale. Nu se recomandă includerea fructelor de pădure în meniul copiilor sub trei ani. Mamele care alăptează nu ar trebui să consume curmali în cantități mari.Acest lucru poate provoca diateza copilului nenăscut.

Consumul excesiv de curmal afectează negativ silueta. Prin urmare, în perioada de slăbire sau a unei diete stricte, produsul nu trebuie abuzat. Dar, incluzând corect fructele în dietă, poți susține semnificativ sistemul nervos și organismul în perioadele de stres.

Utilizarea curmalului în diabet este o problemă urgentă pentru cei care suferă de această boală. Există multe presupuneri despre acest lucru, dar răspunsul depinde de tipul de boală.

Atunci când alegeți un curmal la masa dvs., ar trebui să acordați atenție maturității fructelor. Fructele necoapte sunt lipicioase și acidulate. Și pentru a obține cele mai coapte și suculente fructe, următoarele sfaturi vă vor ajuta.

• Curmalul copt are o culoare suculentă, bogată, strălucitoare. Excepție este curmalul verde, dar cu cât culoarea sa este mai bogată, cu atât este mai copt.
• Curki coaptă are o piele elastică, o formă clară, nu conține adâncituri, putrezește.
• Dacă există puncte întunecate pe piele, aceasta indică maturitatea produsului.
• Coaja este translucidă, netedă, cu un luciu caracteristic, iar boabele în sine sunt moale și flexibile.
• Culoarea închisă a tulpinii și frunzele uscate indică maturitatea curmalului.

Există mai mult de șapte sute de soiuri moderne de curmal. Ele diferă prin gust, formă, compoziție de vitamine și oligoelemente. Boabele coapte au o pulpă asemănătoare jeleului, dar unele soiuri rămân ferme chiar și atunci când sunt complet coapte. Mulți factori influențează gustul fructelor: temperatura de coacere, umiditatea și compoziția solului, îngrijirea, transportul.

Mulți oameni preferă anumite soiuri. Luați în considerare cele mai populare dintre ele.

• "Rege". Aparține grupului celor mai dulci fructe de pădure, dar cu condiția ca florile să aibă loc polenizarea. În absența acestuia, fructele cresc acide și vâscoase. Cele mai faimoase fructe de pădure din familia Kinglet includ Hyakume. Fructele sale au o formă alungită și pot ajunge la o greutate de până la două sute cincizeci de grame. Culoarea fructelor variază de la miere strălucitoare la maro închis. Coaja este capabilă să mențină densitatea mult timp, fructele sunt rezistente la transport. Pulpa are un gust delicat dulceag, chiar și fructele necoapte nu au vâscozitate.

• Soiul "Zenji-Maru" superficial seamănă cu Hyakume, dar cu pulpa de fructe mai închisă la culoare.
• "Sharon" - rezultatul încrucișării selective a mărului și curmalului. Boabele au o aromă delicată, care amintește de caise și gutui. Acestea sunt fructe dense, bine transportate, fără sâmburi.

• Cele mai mari fructe sunt boabele de soiuri „Est” și „japonez”. Greutatea unei fructe de pădure este de 450-500 de grame.
• "Mandarină". Fructele acestei specii seamănă cu mandarinele, de unde și numele soiului. La gust, fructele sunt foarte dulci, zaharoase, nu contin seminte. Persimmons coapte sunt de culoare portocalie strălucitoare, cu gust de miere, consistența pulpei seamănă cu jeleul lichid.
• "Roșie". Una dintre cele mai mari soiuri de curmal. Ca formă, fructele seamănă cu roșiile, printre oameni acest soi poartă denumirea de „Inima taurului”. Pulpa este de o consistență asemănătoare jeleuului, foarte dulce, de culoare portocalie, nu se închide la copt. Fructele coapte sunt prost transportate, deci sunt recoltate necoapte.

Toate soiurile sunt împărțite în funcție de momentul fructificării. Cei timpurii se bucură de recolta lor la începutul toamnei. Cele medii dau roade la începutul lunii noiembrie, iar cele târzii iarna.Pentru condițiile de climă continentală și latitudine nordică sunt mai interesante soiurile rezistente la îngheț care au un grad timpuriu de coacere. Acestea includ următoarele tipuri.

• Persimmon „american”. Fructele sunt mici, de până la 5-6 cm, dar foarte dulci și parfumate.
• „Femeie rusoaica”. Hibrid de reproducție de curmali virgine și orientale. Fructele sunt rotunde, ușor turtite, cântărind nu mai mult de șaptezeci de grame. O trăsătură distinctivă a fructelor de pădure este un strat de ceară albă pe piele. Pulpa „Rossiyanka” seamănă cu consistența gemului, perioada de valabilitate a fructelor este scurtă - până în decembrie.
• Muntele Hoverla. Una dintre cele mai interesante soiuri, din punct de vedere al selecției. Fructele ajung la maturitate la mijlocul toamnei și au un gust unic.
• "Caucazian". Cel mai comun tip de curmal din Caucaz. Fructele acestui soi sunt negre, acrișoare, cântărind nu mai mult de 20 de grame.
• „Virginskaya”. Soiul „Virginskaya” - originar din America de Nord.
• „Fuyu”. Fructele nu sunt acide, mici, fără sâmburi. Moderat dulce, are gust de dovleac.
• „Plăcintă cu cafea”. Fructele au gust de prăjituri cu scorțișoară și cafea aromată.
• „Tomopan”. Diferă prin fructe uriașe de culoare roșu-portocaliu strălucitoare cu pulpă galbenă.
• „Sapot”. Una dintre cele mai neobișnuite soiuri de curmal. Pielea este verde, pulpa este deschisă, se întunecă când este coaptă.

Boabele coapte delectează nu numai cu un gust plăcut, ci sunt și foarte sănătoase. Câteva fructe îți pot potoli complet foamea, sunt foarte hrănitoare. Dar pentru a beneficia de a mânca un măr al paradisului, trebuie să știi câteva secrete.

• În perioada de slăbire, este mai bine să înlocuiți curkii cu soiuri acre de mere sau legume.În ciuda faptului că acest produs are un indice glicemic ridicat, poate anula toate eforturile. Dacă, totuși, este inclus în meniu, atunci nu ar trebui să vă petreceți noaptea, este mai bine să amânați consumul de produs în prima jumătate a zilei.
• În perioada postoperatorie, este mai bine să abandonați fructele de pădure în general și, în timpul sarcinii, să nu mâncați mai mult de 1-2 fructe pe zi.
• Nu se recomandă mamelor care alăptează să introducă curmal în alimentația lor până în perioada până când bebelușul începe să primească alimente complementare.
• Cu beriberi și anemie feriprivă, se recomandă consumul de cel puțin trei fructe pe zi.
• Coaja conține mult tanin, așa că ar trebui să vă abțineți de la a o mânca.
• Curmalul suculent copt se potrivește bine cu produsele din lapte fermentat. Nu ar trebui să-l combinați cu fructe de mare, cereale și fulgi de ovăz.
• Curmalul ca fel de mâncare independent trebuie consumat cu o jumătate de oră înainte de masă sau cu o oră după masă.
• Absolut inutil pentru a face compoturi, proprietățile sale astringente transformă o băutură rece în jeleu.
• Se folosește la prepararea deserturilor cu fructe și a salatelor, ca parte a caserolelor de iaurt, înghețată și brânză de vaci.
• Persimmonul uscat și fructele confiate pot fi un adaos grozav la o ceașcă de ceai de seară sau pot fi folosite ca o delicatesă independentă.

Când mănânci curmali necoapte, uneori există o senzație astringentă în gură. Vâscozitatea curmalului apare atunci când taninurile interacționează cu mucoasa bucală, protoplasma celulară, determinând coagularea proteinelor. Este procesul de denaturare a proteinelor care provoacă senzații gustative neplăcute. Taninurile contribuie la constricția vaselor de sânge din cavitatea bucală și reduc secreția glandelor. Astfel, apare o ușoară amorțeală în gură, un fel de grad ușor de anestezie.

Taninurile sunt utile pentru organism, dar în cantități mari pot provoca simptome neplăcute, indigestie, durere și constipație. Prin urmare, este necesar să ajutați fructul să scape de astringenți. Există mai multe moduri de a scăpa de taninuri.

• Dacă curmalul s-a dovedit a fi imatur, este necesar să îl lăsați timp de o săptămână la temperatura camerei și se va coace de la sine.
• Dacă o dai la congelator timp de douăsprezece ore, își va pierde gustul astringent. Dar acesta este singurul avantaj al metodei. Din păcate, după congelare, curmalul devine moale, își pierde strălucirea gustului și este mai potrivită ca bază pentru prepararea plăcintelor și deserturilor.
• Daca vrei sa pastrezi forma, dar sa scapi de vascozitate, poti aplica urmatoarea metoda. Se toarnă fructele cu apă fierbinte, dar în niciun caz cu apă clocotită, după ce a făcut tăieturi pe coajă. Lasă-o așa peste noapte. Până dimineața, vâscozitatea va dispărea, iar curmalul își va păstra forma.

Gama de feluri de mâncare cu curmal solar nu se limitează la gem, marmeladă și fructe confiate. Face marinate excelente, sosuri, se adaugă la carne, pui, folosit ca umplutură. Fructele fără semințe sunt mai potrivite pentru gătit.

Când sunt uscate, curkii au gust de smochine. Fructele tari sunt potrivite pentru uscare, din care pielea este ușor îndepărtată.

Curmalul este un condiment excelent pentru pui, rață, gâscă și alte vânat. Acizii organici contribuie la înmuierea fibrelor proteice, carnea devine moale, suculentă, saturată de aromă, doar se topește în gură.Timpul de marinare pentru pui este de aproximativ douăsprezece ore, așa că ar trebui să aveți grijă de preparat în avans.

Pentru gătit aveți nevoie de:

1. 500 g curmal;
2. 2 cepe;
3. 1,5 kg de pui;
4. piper macinat si sare.

Pentru a pregăti marinada, este necesar să curățați curmalul de pe piele și să îl tăiați în felii. Ceapa se taie bucatele mici. Ingredientele preparate sunt măcinate într-un blender până la o stare de șlam. Tăiați puiul în porții, fiecare frecându-se cu piper și sare. Puiul se pune intr-un recipient, se toarna cu marinada pregatita si se lasa la frigider cel putin doua ore.

Este nevoie de aproximativ două ore și jumătate pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar rezultatul va depăși toate așteptările posibile. Poate ocupa pe bună dreptate un loc central pe masa festivă sau poate servi drept punct culminant al unei cine. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

1. 2,0 kg carne de porc (gât, crupă);
2. 1 kg curmal dur;
3. ardei gras verde - 2 buc.;
4. țelină - 1 petiol;
5. 1-2 catei de usturoi;
6. 700-800 g roșii;
7. ceapa verde - 100 g;
8. 1,5 st. linguri de chimen măcinat;
9. 2,5 linguri coriandru macinat;
10. sare, piper macinat;
11. ulei vegetal;

Luați în considerare pregătirea pas cu pas.

1. Carnea de porc preparată trebuie tăiată în bucăți de 3 pe 4 centimetri, stropiți cu sare. Turnați ulei de floarea soarelui într-o cratiță și prăjiți carnea pe ea până se formează o crustă. Carnea de porc trebuie prajita in portii, in cantitati mici, supunand fiecare bucata unui tratament termic suficient.
2. Ceapa, ardeiul gras, usturoiul, telina taiate in bucatele mici. Scoateți semințele din curmal și tăiați-le în felii de un centimetru și jumătate.
3. Scoateți carnea din tigaie, transferați-o într-o cratiță și prăjiți legumele și ierburile tocate în grăsimea rămasă.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă un pahar cu apă și se aduce la fierbere.
5. Adăugați roșiile, condimentele și fierbeți din nou conținutul tigaii.
6. Acoperiți lejer cu un capac și fierbeți la foc mic timp de o oră și jumătate, amestecând din când în când.
7. Cu zece minute înainte de a fi pregătiți să adăugați cărbuni feliate. Presărați vasul finit cu ceapă sau ierburi tocate mărunt, după gust.

Salată ușoară foarte simplă, dar extraordinar de gustoasă. Va satura corpul cu vitamine, microelemente, va satisface perfect foamea și este potrivit pentru o gustare ușoară.

Produse necesare:

1. curmal 1-2 bucăți;
2. ardei gras rosu dulce - 1-2 buc.;
3. salata verde sau coriandru optional - 150 g;
4. ulei de măsline - 20 ml;
5. miere lichidă - 1 lingură;
6. sos de soia - 1-2 linguri;
7. suc de o jumătate de lămâie.

Pentru acest fel de mâncare, este potrivită un curmal dens. Se taie cubulete mici, se amesteca cu ardei gras tocat, se asezoneaza cu miere si ulei de masline. Adăugați condimente, coriandru, salată după cum doriți și amestecați.

Un preparat unic, o salată rafinată din meniul restaurantului, izbitoare printr-o combinație extraordinară de ingrediente. Pentru a o pregăti, trebuie să pregătiți:

1. curmal - 1 buc;
2. struguri - 150 g;
3. rodie - 50-70 g;
4. frunze de rucola - 50 g;
5. nuci de pin - 30 g;
6. brânză roquefort - 100 g;
7. ulei de măsline - 20 ml;
8. suc de lămâie sau lămâie - 1 linguriță.

Felii mici de curmal, este indicat să alegeți soiuri tari, se așează pe fundul unei farfurii de servire. Se adauga rucola, branza Roquefort rasa, se presara cu nuci de pin prajite. La final se adauga seminte de rodie, jumatati de struguri fara samburi, turnate cu un dressing pe baza de ulei de masline si suc de lamaie (lime).

Salata gourmet proaspătă cu curmal și căpșuni va fi un plus grozav la o cină romantică.

Va trebui să luați:

1. 2-3 buc. curmale;
2. 150 g căpșuni;
3. 1-2 linguri. linguri de suc de lamaie sau de lime;
4. 2 linguri. linguri de suc de portocale.

Tăiați curmalul și căpșunile în felii, puneți într-un castron pe o minge de înghețată, turnați peste suc, decorați cu ciocolată.

De regulă, percepem pilaf ca fel de mâncare principală, dar există soiuri dulci ale acestuia. Sunt răspândite în Asia și India, pregătite pentru ocazii speciale, la nunți, în cinstea nașterii copiilor. Dar beneficiile uriașe ale unei astfel de rețete au transformat-o într-o delicatesă de zi cu zi nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele produse:

1. 400 g orez cu bob lung;
2. 800 ml apă;
3. curmal uscat 1-2 bucăți;
4. 50 mg stafide întunecate și deschise;
5. 50 mg caise uscate;
6. 20-30 mg migdale, alune si nuci;
7. 4 linguri de miere;
8. 40 g unt.

Se fierbe orezul spalat pana se inmoaie. Orezul gata este spălat bine cu apă rece, aruncat într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Turnați fructele și nucile cu apă rece și insistați douăzeci de minute. Curki uscat și caise uscate tăiate în cuburi mici.

Topiți untul și două linguri de miere într-o cratiță. Ingredientele rămase se prăjesc timp de cinci minute și se adaugă orezul preparat. După cinci minute, se ia de pe foc și se insistă sub capac. Se servește cald.

Curmalul este un ingredient de neegalat pentru prepararea deserturilor dulci. Din el se fac tot felul de budinci, briose, inghetata. Pentru a pregăti curki coapți aveți nevoie de:

1. 4-5 buc. curmale;
2. 300 g zahăr;
3. 1 lamaie;
4. 100 g faina;
5. 3 oua;
6. 1 plic de zahăr vanilat;
7. zahăr pudră pentru decorare;
8. 200 g smantana.

Se prepară un sirop dintr-un litru de apă, 200 g zahăr și coaja unei lămâi. Se toarnă siropul peste curmal și se fierbe timp de o jumătate de oră după fierbere.

Pentru test, trebuie să amestecați 100 g de zahăr și ouă, bateți cu un mixer până când volumul crește de o dată și jumătate. Adaugam smantana, faina si vanilia si amestecam pana se omogenizeaza. Scoateți coaja de curmal, puneți-o într-o formă unsă și turnați peste aluatul pregătit. Coaceți timp de douăzeci de minute la o temperatură de două sute de grade.

Curmalul este folosit nu numai pentru coacere. Face o inghetata delicioasa, racoritoare, care te va incanta cu un gust neobisnuit.

Nu vă supărați dacă nu există aparat de înghețată acasă - acest lucru se poate repara. Masa preparată trebuie introdusă la congelator și amestecată periodic. Pentru a face înghețată veți avea nevoie de:

1. 400 ml lapte condensat de bună calitate;
2. 3 gălbenușuri de ou;
3. 2 curmali.

Curmalul trebuie spălat bine, decojit și frecat într-un blender până la un piure fin. Adăugați în piure laptele condensat, vanilina, gălbenușurile.Amestecând constant, aduceți la o masă care se îngroașă. Apoi se răcește și se încarcă într-un aparat de înghețată. Bucura-te de masa ta!

Aceasta inghetata este potrivita celor care isi urmaresc silueta, intrucat nu contine zahar. Acesta este un desert răcoritor foarte sănătos, cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Și cel mai important - nu conține aditivi artificiali și poate fi consumat de copii și femeile însărcinate. Pentru a face înghețată naturală veți avea nevoie de:

1. 4 lucruri. curmale;
2. 1 banană;
3. scorțișoară după gust;
4. suc de lamaie - 1 lingurita.

O caracteristică distinctivă a acestui fel de mâncare este că este servit într-un curmal, din care se scoate miezul. Pentru a face înghețată, trebuie să curățați o banană, să o tăiați în bucăți și să o păstrați la congelator timp de trei ore. Pulpa de curmal, împreună cu sucul de lămâie și banana congelată, se bate într-un blender până la omogenizare. Așezați în forme pre-preparate, decorați cu mentă și serviți.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pe care o puteți găsi. Va fi nevoie doar de curmal, smântână și o mare dorință de a savura delicioase. În plus, desertul are un conținut scăzut de calorii, care va fi pe deplin apreciat de domnișoarele care își urmăresc silueta.

Este necesar să puneți 3-4 curmali în congelator pentru ca acestea să înghețe complet. Apoi decojiți-le de coada de cal, pielea și tăiați-le în bucăți. Curmalul scufundat într-un blender se toarnă cu smântână rece (200 g). Înghețata gata este așezată în forme pre-preparate și servită la masă.

Curmalul este un ingredient indispensabil în măștile hrănitoare și hidratante pentru față și corp. Este utilizat pe scară largă pentru prepararea loțiunilor, băilor de întinerire și tratamente anticelulitice. Conținutul ridicat de vitamine liposolubile și acizi organici are un efect benefic asupra dermului, favorizează întinerirea.

Nutriția pielii este asigurată de vitamine și microelemente. Carotenul și tocoferolul sunt antioxidanți naturali. Acestea protejează împotriva efectelor factorilor adversi, previn efectele radicalilor liberi asupra organismului, încetinesc îmbătrânirea pielii și accelerează procesele metabolice în țesuturi. Taninurile conținute în curki vindecă microfisurile, micile cicatrici, rănile, împiedică dilatarea porilor în adolescență și previn acneea și acneea.

Proprietățile de uscare, antibacteriene, antiinflamatoare ale boabelor sunt potrivite pentru tenul gras, cu probleme. Substanțele bioactive normalizează activitatea glandelor sebacee, conferă pielii feței și corpului un aspect sănătos, plictisitor. Pentru procedurile cosmetice, este necesar să alegeți fructe coapte cu coajă portocalie strălucitoare, piele netedă și pulpă fragedă. Curmalul confera elasticitate pielii uscate, hidrateaza, hraneste, amelioreaza peelingul si disconfortul, previne aparitia petelor de varsta. Folosit activ pentru îmbătrânirea pielii, previne îmbătrânirea prematură, formarea ridurilor fine și profunde.

Există un număr mare de produse de îngrijire corporală pentru curmal. Sucul de curmal congelat poate fi folosit ca spălare a feței. Frunzele și cozile de cal sunt utile pentru măști, băi, loțiuni.

• Mască pentru ten gras, îmbătrânit. La pulpa unui fruct copt se adaugă o lingură de smântână, o linguriță de ulei de măsline, amestecate.Aplicați pe față de-a lungul liniilor de masaj, țineți timp de cincisprezece minute, clătiți cu apă la temperatura camerei.
• Mască pentru piele uscată. Persimmons se curăță de coajă, se amestecă într-un blender cu o lingură de ulei vegetal și glicerină. Aplicați pe pielea feței de-a lungul liniilor de cea mai mică tensiune timp de cincisprezece minute. Clătiți cu apă caldă.
• Mască hidratantă. Pulpa unui fruct se amestecă cu o lingură de ulei de măsline și miere. Aplicați timp de douăzeci de minute, clătiți cu apă caldă.
• Lotiune de fata. Sucul unui fruct se amestecă cu un pahar cu apă fiartă. Adăugați 20 ml de glicerol și 10 ml de alcool. Insistați în timpul zilei și ștergeți fața de două ori pe zi. Se păstrează la frigider.

• Lotiune de corp. Acest remediu este potrivit pentru tenul gras, predispus la acnee. Pentru a o prepara, trebuie să amestecați 100 ml de vodcă, suc de curmal și o proteină bătută. Un astfel de instrument poate fi aplicat pe zonele cu probleme după o baie. Îndepărtează pielea grasă, reduce transpirația și crește turgența. Pentru piele uscata un produs pe bază de apă minerală este mai potrivit. Adăugați sucul de la o boabă de curmal și o linguriță de ulei de măsline la 100 ml de apă minerală. Un astfel de instrument hrănește perfect pielea, dar necesită clătire. Prin urmare, după cincisprezece minute, trebuie să faceți un duș cald.
• Băi de întinerire. Pentru a obține efectul dorit, procedura trebuie efectuată în decurs de o lună, cu un curs de 10-12 proceduri. Clătiți 100-150 g de frunze și cozi de curmal, turnați apă clocotită peste ele, aduceți la fierbere și insistați timp de o oră. Se strecoară lichidul și se folosește ca aditiv în timpul băii.

• Exfolieri. Doua boabe de curmal cu coaja sunt amestecate cu coaja de lamaie, portocala si doua linguri de sare. Puteți adăuga uleiuri esențiale. Aplicați pe corp, după zece minute se recomandă să faceți un duș de contrast.
• Agent anticelulitic. Masajele anticelulitice sunt una dintre cele mai frecvente proceduri cosmetice împotriva formării cojii de portocală. Astfel de proceduri bazate pe fructe de curmal au un efect deosebit. Datorită acizilor organici, oligoelementelor și vitaminelor, acestea au un efect benefic asupra pielii și ajută la eliminarea excesului de lichid.

Pentru masaj anticelulitic cu curmal, trebuie să amestecați pulpa a două fructe de mărime medie cu două linguri de sare și 50 ml suc de lămâie. Toate ingredientele se bat până se obține o masă omogenă. Înainte de procedură, se recomandă să faceți o baie fierbinte. Acest lucru crește semnificativ eficacitatea masajului.

Amestecul preparat trebuie aplicat in locurile predispuse la formarea unei coaji de portocala: coapsele exterioare, fesele, genunchii, picioarele, bratele si stomacul. Apoi masați ușor timp de 10-15 minute. La sfârșitul masajului, faceți un duș de contrast și aplicați o cremă anticelulitică. Pentru a consolida efectul, ar trebui să efectuați cel puțin 10 proceduri, precum și să monitorizați alimentația și exercițiile fizice.

Înainte de a utiliza orice produse cosmetice, este necesar să excludeți o reacție alergică la una dintre componente. Pentru aceasta, se efectuează un test de alergie. O cantitate mică de produs este aplicată pe suprafața interioară a încheieturii mâinii și reacția este observată timp de 15 minute. În timp, evaluați răspunsul.

Veți fi interesat să aflați următoarele.

• Numele produsului vine din Persia. În traducere, înseamnă prune curmale. Numele acestei boabe are multe sinonime. Se numește piersic chinezesc, cireș de iarnă, fruct al soarelui și măr inimă.
• Curmalul este originar din China. Apoi a venit în Țara Soarelui Răsare, iar la începutul secolului al XIX-lea a apărut pe mesele europenilor. Japonia izolată nu știa despre zahărul din trestie, iar pentru ei această delicatesă a fost una dintre puținele delicii pentru ceai. A fost uscat și servit ca desert gourmet.
• Cele mai comune culori ale fructelor sunt galbenul, portocaliul și roșu, dar există și soiuri exotice. Curmalul loquat crește în savana africană, fructele sale nu au mai mult de trei centimetri lungime, iar când sunt coapte au o nuanță violetă pronunțată. Pe tăietura fructului, puteți vedea o floare minunată cu opt petale.
• Dintre soiurile exotice de plante se distinge specia sud-americană „budinca de ciocolată”. Greutatea unui fruct copt poate ajunge la nouă sute de grame, iar după gust seamănă cu ciocolata. Soiurile filipineze se disting printr-o culoare roșie aprinsă, în timp ce soiurile paraguayene au o formă plată. În Caucaz, există fructe pentru bebeluși, diametrul lor nu depășește câțiva centimetri.
• Cei mai mari exportatori ai acestui produs sunt Coreea de Sud, China, Brazilia, Israel și Statele Unite ale Americii. Boabele aflate în stadiul de coacere tehnică sunt supuse transportului, iar coacerea lor are loc în depozite și pe rafturile magazinelor.
• Din cele mai vechi timpuri, curkii au fost creditați cu abilități magice.În Orientul Mijlociu, se crede că în el trăiesc genii misterioși. Iar pentru japonezi, simbolizează puterea, înțelepciunea și victoria.
• Conform compoziției chimice, această boabă ține cu încredere palma, înaintea merelor, perelor și citricelor. În plus, conține aminoacizi utili, antioxidanți și este capabil să elimine toxinele din organism.

Curmalul este cel mai util și valoros produs, conține multe vitamine, microelemente, acizi organici. Un mic dezavantaj sub formă de astringență și vâscozitate poate fi îndepărtat în moduri simple. Folosind corect curmalul, iti poti beneficia organismul, imbunatati imunitatea, rezistenta, acuitatea vizuala. Și ca produs cosmetic, este pur și simplu indispensabil în fabricarea de măști, loțiuni, creme și alte formulări pentru pielea feței și a corpului.

Vedeți următorul videoclip pentru mai multe despre proprietățile curmalului.