Soiuri de dovlecel: caracteristici și reguli de selecție

Grădinarii chiar și din cele mai severe regiuni încearcă să-și diversifice cât mai mult plantările. Dar fiecare cultură merită o atenție deosebită și o îngrijire adecvată. De asemenea, fiecare are în mod necesar soiuri, iar fiecare dintre ele trebuie să fie folosit numai în condiții strict alocate pentru aceasta. Dovlecelul nu face excepție.

Oferind o descriere generală a dovlecelilor, trebuie remarcat pentru început că toți sunt anuale, iar recolta în timpul sezonului de creștere se efectuează de 2, 3 sau 4 ori. Biologii clasează dovleceii în familia Dovleacului, în genul Dovleac și îl consideră o subspecie a dovleacului comun. Fructele sunt de formă alungită, pot avea o culoare galbenă, verde sau albă. Digestibilitatea culturii este bună, oferă beneficii considerabile și are un efect pozitiv atât asupra digestiei, cât și asupra stării pielii. Apartenența dovleceilor la o anumită varietate nu are aproape niciun efect asupra compoziției lor chimice, în care:

• peste 94% este apă;
• 0,6 - pentru proteine;
• 5.2 - pentru carbohidrați.

Planta conține o cantitate relativ mică de zaharoză. Pectina poate reprezenta până la 2%, grăsimea - doar 0,1%. Concentrația de săruri de fier, fosfor, cupru și potasiu este ridicată. Fructele proaspete de dovlecel pot fi folosite pentru o lungă perioadă de timp, primăvara folosesc culturi de seră, iar toamna tot ce este plantat pe teren liber se coace deja.

Utilizarea fructelor de dovleac este foarte diversă - pot fi fierte, înăbușite, coapte, umplute și prăjite.Utilizarea dovleceilor pentru conserve la scară industrială este larg răspândită.

Un dovlecel matur conține uleiuri de înaltă calitate. Deoarece această plantă este din punct de vedere biologic o subspecie a tărtăcuței cu scoarță tare, după o maturare temeinică, coaja are într-adevăr o mare rezistență. Există atât forme de tufiș, cât și de cățărătoare ale legumelor (cu lungimea celei mai mari gene de până la 70 și, respectiv, până la 300 cm). Trebuie amintit că petele galbene sau albe care apar pe anumite soiuri nu trebuie considerate un simptom al bolii. În plus, dovleceii au pubescență pe tulpini și pețioli; acești spini înțepător îngreunează recoltarea fructului finit.

Orice dovlecel este o plantă cu un sezon de creștere redus. Cererea scăzută de încălzire vă permite să obțineți recolte puternice chiar și în afara regiunii Cernoziom. Cultivarea în câmp deschis oferă șansa de a recolta deja atunci când greutatea fructelor ajunge la 300-700 g.

Dovleceii adoră lumina soarelui, în timp ce plantarea lor în zone întunecate sau densitatea excesivă de plantare este categoric inacceptabilă. Rezistența la secetă este relativă, deoarece sistemul radicular atrage în mod activ apa, dar nu poate compensa pe deplin slăbiciunea irigației. Cererea de apă este cea mai mare în ultima parte a lunii iunie și în iulie, când plantele se dezvoltă rapid. Dacă există o lipsă acută de apă, se pot obține doar fructe premature mici, cu o intrare excesivă de substanță uscată.Pretențiile la valoarea nutritivă a pământului sunt limitate, dar totuși cele mai bune rezultate pot fi obținute pe lut nisipos fertile și lut ușor, caracterizate prin reacții neutre sau slab acide.

O întrebare importantă despre dovlecel este care este diferența lor față de dovlecel. Aspectul acestor două legume este foarte asemănător, iar confuzia între ele apare prea des. Este de remarcat faptul că ambele plante oferă beneficii considerabile și sunt la fel de potrivite pentru alimentația alimentară. Dovlecelul provine din Mexic și, prin urmare, nu se poate lăuda cu rezistența la îngheț. În același timp, oaspetele din America Centrală este vopsit într-un ton de verde închis (sunt posibile variații de nuanțe), iar dovlecelul este mai divers la culoare.

În același timp, dovlecelul este întotdeauna mai mic. Semințele de dovlecel, ca și fructele în sine, sunt foarte mari. Semințele de dovlecel sunt chiar greu de găsit și izolat în pulpă fără lupă. Dovlecelul se dezvoltă în cea mai mare parte sub formă de lăstari care se răspândesc de-a lungul solului, dar dovlecelul este o plantă doar de tip tufiș. În dovlecei, când comparăm două legume, se găsește și o dimensiune mai mică de frunziș și flori.

Ar fi o omisiune de neiertat să vorbim despre dovlecei timpurii fără să-l menționăm pe Kavili. Acest soi este unul dintre soiurile de legume cu cea mai rapidă coacere. Se remarcă posibilitatea de a pune fructe fără ajutorul insectelor polenizatoare. Puteti conta pe recolta, supusa normelor tehnologiei agricole, dupa aproximativ 45 de zile de la iesirea rasadurilor. Durata fructificării poate depăși 60 de zile, la 1 mp. m. taxa totala va depasi 9 kg.

Tufa „Kavili” se distinge prin frunzele de culoare verde închis acoperite cu pete albe. Plantele compacte ajută la economisirea spațiului, ceea ce le face acceptabile într-o zonă mare deschisă și într-o seră cu o suprafață limitată.Dovlecelul copt seamănă cu o formă de cilindru, lungimea fructului ajunge la 220 mm, cu o greutate medie de aproximativ 0,3 kg. Pulpa albicioasă este acoperită cu o piele de o nuanță verde deschis. Calitatea gustului va satisface cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Faina de dolomita sau creta pudra ii pot elimina influenta; cu o zonă limitată acută, dovleceii pot crește în același loc în care creșteau înainte:

• varză;
• ceapă;
• culturi de leguminoase;
• cartof.

Soiul „Iskander” aparține categoriei F1, adică grupului hibrid. Principalele sale avantaje sunt un gust plăcut și un randament ridicat, care sunt garantate chiar și cu îngrijire minimă de plantare. Soiul a fost dezvoltat de crescătorii olandezi și poate forma ovare la o temperatură relativ scăzută. Recoltarea este posibilă timp de 45-50 de zile. Dovleceii nu prezintă diferențe externe deosebite, sunt asemănătoare ca formă cu cilindrii, greutatea lor poate ajunge la 0,6 kg.

Puteți elimina deformarea Iskander-ului dacă îl legați. Sunt garantate randamente mari, fiecare tufiș mic poate produce până la 17 kg de fructe. Durata fructificării este foarte lungă, colecția poate dura până la rece de începutul toamnei.

Mențiunea mai multor surse că acești dovlecei nu tolerează cultivarea consecventă într-un singur loc se referă doar la cazul în care nu sunt deloc fertilizați. Plantarea se face fie prin răsaduri (cultivate aproximativ 30 de zile înainte de a se muta în sol deschis), fie direct în sol, strict în mai sau iunie. O acoperire de film în sezonul inițial de creștere ajută la creșterea germinării. Afânarea pământului afectează planta numai pozitiv. Colectarea dovleceilor gata preparate se realizează din ultimele zile ale lunii iunie, de îndată ce se coc complet.

În multe cazuri, dovlecelul din soiul Tsukesha se dovedește a fi o soluție atractivă. Principalele sale aspecte pozitive sunt nepretenția și o recoltă decentă. O plantă compactă nu este predispusă la formarea genelor, formarea ovarelor are loc sub rozeta frunzelor. Fructele tinere de culoare verde închis sunt acoperite cu puncte galbene când ajung la maturitate tehnică. Dovlecelul complet copt devine galben și chiar parțial portocaliu.

Fructul are un luciu expresiv, frunzișul este presărat cu pete albe. Petele de tranziție de la gri la alb sunt o caracteristică a unității botanice și nu rezultatul unei patologii. Florile mari cu un ton galben strălucitor sunt împărțite în muguri masculini și feminini. Masa unui fruct care crește până la 0,3-0,4 m poate ajunge la 0,9 kg; pe lângă cilindru, poate arăta și ca un fel de „buzdugan”. Colectarea din tufiș continuă până la îngheț.

Îndepărtarea accelerată a fructelor timpurii, care nu au voie să depășească, vă permite să obțineți mai des ovare noi. Pulpa lui „Tsukeshi” diferă în tandrețe și suculenta, gust uimitor. Zelentsy 150-200 mm lungime nu are semințe formate, așa că curățarea lor din partea de mijloc este opțională.Transportul fructelor colectate este destul de simplu, prezentarea mulțumește grădinarilor. Planta este acceptabilă pentru cultivare în toată Rusia, cu excepția zonelor sale cele mai extreme. Îngrijirea, de fapt, se reduce la aterizarea pe teren fertilizat și la udare regulată.

Dacă faceți îngrijirea mai activă, colectarea din 7 tufișuri va asigura nevoile a 2-3 persoane vara și în depozitarea toamnei și în conserve. „Tsukesha” din cauza precocității poate ateriza direct în pământ. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că așteptați până la sfârșitul riscului de îngheț. Semănatul mai devreme (7-14 zile) este posibil prin acoperirea răsadurilor noaptea cu găleți răsturnate, ghivece obișnuite sau jumătate de sticle de cinci litri.

Un răsad destul de probabil în orice grădină este „Frumosul Negru”. Preferința acordată lui de o mare parte a rezidenților de vară și a grădinarilor este asociată cu cerințele minime pentru îngrijirea și starea terenului. În același timp, planta oferă recolte impresionante pentru o lungă perioadă de timp. Acest soi de dovlecel este înscris în registrul de stat rus din 2006.

Fructul neted se caracterizează prin nervuri relativ slabe la bază. Dovlecelul poate ajunge la 0,22 m lungime, greutatea sa variază de la 800 la 1700 g. În același timp, randamentul total în termeni de 1 pătrat. m poate fi de 3,9-8,5 kg. Recoltarea fructelor este posibilă după 45-55 de zile din momentul germinării. Perioada principală de recoltare este în iulie și august.

„Black Handsome” este recomandat acelor grădinari care doresc să obțină caviar de dovlecel.Pentru germinarea semințelor, este necesară o temperatură de 10 până la 13 grade Celsius. Nepretenția soiului nu înseamnă că poate fi semănat în zone acide sau umede. Zona selectată ar trebui să aibă 8 până la 12 ore de soare în fiecare zi. Nu mai puțin importantă este prevenirea curenților de aer; între plantele individuale lăsați un spațiu de 0,7 m, cu distanța dintre rânduri - 0,8 m.

Dovlecelul cu maturare timpurie „Aeronaut” este un alt exemplu genial al unei culturi de maturare timpurie cu scop universal. Între apariția răsadurilor și colectarea inițială a fructelor coapte, trec 1,5 luni. Fructele de culoare verde închis cu o configurație cilindrică uniformă nu sunt niciodată mai lungi de 140-150 mm. Planta crește bine în zone deschise și protejate, greutatea fructelor comercializabile poate ajunge la 1300-1500 g. Un avantaj serios al culturii este imunitatea la mucegaiul pudră și parametrii gustativi atractivi care nu se pierd în timpul transportului.

Dovlecelul de tufiș se distinge printr-un lăstar de conducere destul de scurt și un număr mic de gene. Compactitatea tufișurilor asigură utilizarea optimă a spațiului util fără a compromite randamentele. Model de aterizare tipic - 400x500 mm. Se recomanda alegerea zonelor insorite cu risc minim de curenti, formate din sol fertil cu un nivel neutru al echilibrului acido-bazic. „Aeronaut” răspunde pozitiv la introducerea îngrășămintelor strict după metodă și la irigații de înaltă calitate.

Soiul „Ancora” crescut în anii 1980, aprobat pentru utilizare în regiunea Volga, regiunea Cernoziom, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat din 1987. Scorul agronomic ridicat se datorează transportabilității excelente a culturii. Fructele în formă de cilindru devin mai mici lângă tulpină.Nu poate fi detectat nicio „grilă” sau un model specific de pe suprafață. Planta face din nou parte din grupul de coacere timpurie, între formarea răsadurilor dezvoltate și prima recoltă, trec în medie 45 de zile.

Dovlecelul „Aral” garantează grădinarilor formarea fructelor la 5 săptămâni de la semănat. Plantele aproape că nu sunt afectate de boli virale, inclusiv mucegai și putregaiul rădăcinilor. Cu respectarea strictă a normelor de tehnologie agricolă de la 1 pătrat. m poți obține până la 10 kg de fructe. Leguma tolerează perfect șocurile meteorologice și alte condiții nefavorabile. Culegerea fructelor este recomandată de cel puțin două ori pe săptămână. Dacă este produsă mai rar, eficiența culturii scade.

Este logic să începeți plantarea „Aralului” numai după ce solul s-a încălzit până la 12-14 grade la adâncimi de 10 cm. Riscul de revenire a înghețului în acest caz este zero. Utilizarea materialelor de acoperire sau a serelor mici ajută la compensarea situațiilor meteorologice mai puțin favorabile. Dovlecelul „Rolik” este destinat în egală măsură consumului proaspăt și conservat. Greutatea unui fruct poate varia de la 1 la 1,3 kg.

Între apariția răsadurilor cu drepturi depline și maturitatea tehnologică trec aproximativ 40 de zile. Cu respectarea strictă a standardelor de îngrijire, fertilitatea de 1 pătrat. m paturile pot ajunge la 10 kg. Fructele mici pot fi folosite ca parte a salatelor, unde conform rețetei ar trebui să existe castraveți. Pentru o scurtă perioadă de timp, plantele pot fi lăsate fără udare, dar acest lucru este permis doar ca ultimă soluție.

Dacă alegerea formelor de tufiș nu este necesară, merită să aruncați o privire mai atentă asupra soiului Zebra, care dă roade în 37-45 de zile. Leguma se simte la fel de bine într-o seră (sară) și pe teren deschis.Denumirea specifică se datorează colorării extraordinare a acestei culturi. Colecția în termeni de 1 pătrat. m poate ajunge la 12 kg, iar greutatea unui singur fruct variază de la 500 la 1000 g. Cultura nu impune cerințe deosebit de complexe, dar cu siguranță ar trebui să acordați atenție udarii, slăbirii pământului și eliminării buruienilor.

„Belogor” este rezultatul muncii crescătorilor din Crimeea, soiul fiind aprobat pentru utilizare din 1991. Lăstarul principal este scurtat, disecția frunzei este medie, la fel ca și dimensiunea acesteia. Dovleacul are o masă de 500 până la 1000 g, coaja nu se poate lăuda cu o grosime specială. Suculenta pulpei nu se va potrivi tuturor, dulceața pronunțată pentru plantă este, de asemenea, neobișnuită. Un hibrid de coacere timpurie are un randament de 3,6-14,3 kg, care este foarte mult afectat de situația din timpul dezvoltării.

Soiul „Negro” este diferit:

• nivel excelent de productivitate;
• numărul de ovare;
• fructificare la 40 de zile după plantare;
• imunitate la infecția cu mucegai;
• distanța recomandată de la un tufiș la altul este de 0,6 m.

Nu trebuie să vă gândiți că soiurile târzii de dovlecel „își pierd” cu siguranță soiurile timpurii. O respingere convingătoare a acestui mit este o varietate precum „Spaghete”. Avantajele sale caracteristice sunt:

• gust bogat și plăcut;
• rezistență excelentă la secetă;
• depozitare pe termen lung;
• aspect non-standard.

La maturitate, leguma devine galbenă; Poți simți tot farmecul gustului său abia după coacere completă. În salate se folosesc „spaghete” crude. Calitatea păstrării este atât de mare încât recolta recoltată va supraviețui cu siguranță până în zilele de primăvară. Recoltarea este posibilă în a 95-130-a zi, lungimea fructelor cultivate până în acel moment poate ajunge la 0,3 m.La început, culoarea este verde, apoi se apropie din ce în ce mai mult de galben, dar unele legume pot avea o tentă albicioasă când ajung la maturitate.

Cel mai adesea, „Spaghetele” sunt cultivate din semințe, tehnica răsadurilor este folosită relativ rar. Cu o vară scurtă, este posibil ca planta să nu aibă timp să ajungă la starea dorită. Deoarece creșterea tufișurilor este aproape inevitabilă, este de preferat ca aceștia să aloce locuri înalte. Taxa de la 1 mp. m nu depășește 5-9 kg în timpul sezonului. Puteți suprima oarecum creșterea prin ciupirea.

Dovleceii partenocarpici sunt deja menționate „Kavili” și „Belogor”. Toate aceste plante pot produce fructe fără polenizare suplimentară, dar nu se pot aștepta semințe în ele. Cel mai bine este să folosiți astfel de soiuri în locuri în care insectele polenizatoare sunt complet absente sau prezente în cantități prea mici. Pentru sol deschis, soiurile partenocarpice sunt potrivite în cazurile în care grădinarii au nevoie urgentă de recoltare cât mai curând posibil. Rezultate bune, pe lângă soiurile deja descrise, sunt oferite de soiul „Partenon” sau „Uscat”.

Tipurile de dovleac cu fructe galbene sunt încă relativ rare. Pe lângă „Ancora” și „Spaghetti” menționate mai sus, soiurile galbene includ „Banana”, „Ananas” și „Scopită de aur”. Există, de asemenea, un tip de legumă verde și unul cu fructe albe. Include soiuri:

• „Turfa albă”;
• „Sosnovsky”;
• Tip „munte”.

O clasificare suplimentară arată că dovlecelul poate avea și:

• verde închis (până la negru);
• galben amestecat cu verde;
• verde deschis;
• bej;
• Portocale;
• culoare dungi.

Dacă vorbim despre forma tufișului, diferența dintre tufiș și plante cățărătoare este rapid dezvăluită.Dar geometria fructelor în sine este și mai diversă. Cele mai multe dintre ele seamănă cu cilindri alungiți, deși există ovale, cilindri simpli și „pere” sau buzdugane deosebite. Există și mai multe soiuri originale - configurații rotunjite și curbate. Mărimea fătului este după cum urmează:

• la maturitate tehnologică 150 - 300 mm;
• la maturitate deplină, uneori până la 1 m („dimensiunea rusă” și alte soiuri gigantice).

O mare varietate de soiuri de dovlecel și aspectul lor îngreunează în mod radical uneori luarea deciziei corecte. Dintre grupele de soiuri de coacere timpurie, pe lângă „Negro”, putem recomanda cu siguranță tipul „Alb”. Fructificarea are loc la 35-40 de zile după ce se găsesc răsaduri vizibile vizual. Chiar și pentru teren deschis în Siberia, Anchor, Roller, Pharaoh sau Polar Bear sunt perfecte.

Ultimul dintre aceste soiuri completează sezonul de vegetație în 36 de zile, în timp ce rezistența la temperaturi foarte scăzute se dovedește a fi, de asemenea, o proprietate utilă. Pentru a alege atât dovleceii obișnuiți, cât și cei auto-polenizați pentru a profita la maximum de ei, trebuie să studiați cu atenție informațiile despre semințe.

Soiurile de selecție străină se coc relativ devreme și au un aspect atractiv. Problema lor este un set slab de oligoelemente și o concentrație redusă de astfel de substanțe.

Plantele crescute în Rusia de obicei durează mai mult și dau un gust mai plăcut. În plus, agronomii domestici sunt mai preocupați de rezistența la îngheț și de compoziția vitaminelor. Este foarte important să răspundem în mod clar pentru noi înșine la întrebarea ce date specifice de coacere și randamente vor fi de preferat.Un astfel de răspuns va clarifica toate subtilitățile și nuanțele mult mai bine decât orice recomandări din magazin.

De asemenea, se recomandă să luați în considerare:

• data de expirare a semințelor;
• culoarea varietății;
• pastrarea calitatii;
• metode preferate de utilizare;
• adecvarea la transport.

În următorul videoclip veți găsi o comparație a 6 soiuri de dovlecel.