Caracteristicile soiului de varză „Amager”

Oamenii care au norocul să aibă propria grădină pot fi doar invidiați, pentru că se pot mulțumi pe ei înșiși și pe cei dragi cu produse cultivate cu propriile mâini cu dragoste și grijă. Poate că nici un rezident de vară (chiar și un amator începător) nu se poate descurca fără să planteze varză pe site, deoarece această legumă este foarte gustoasă, sănătoasă și fără pretenții. Articolul se va concentra pe soiul de varză Amager.

Acest tip de varză a apărut în Rusia cu multe decenii în urmă. În anii 40 ai secolului XX, încă sub numele de „Amager 611”, a fost cultivat cu succes pe vastele teritorii ale Uniunii Sovietice. Această cultură a arătat cea mai bună recoltă în regiunile și republicile sudice.

De-a lungul timpului, varza, care a fost cultivată într-un climat cald, a dobândit proprietăți suplimentare de soi. Are toleranță crescută la secetă. Cultura a tolerat mai bine temperaturile ridicate din timpul zilei. În același timp, restul caracteristicilor soiului au rămas neschimbate.

S-a decis să se aloce încă o subspecie pentru cultivarea în climă caldă. Această specie a primit numele de „Amager”, dar numerele din numele culturii au fost eliminate.

În prezent, semințele Amager 611 sunt vândute în principal în țara noastră. Dar pe teritoriile fostelor republici sovietice din sud, o specie rezistentă la secetă este mai frecventă - varza Amager.

„Amager” este varză albă. Acest soi este bine testat de timp.Până în prezent, el primește feedback pozitiv de la grădinari și fermieri.

Să luăm în considerare în detaliu caracteristicile varzei Amager.

• Cultura are o perioadă de maturare târzie. Capetele sunt complet compactate și gata pentru recoltare la 150-170 de zile după germinare.
• Rozeta acestei varze este semi răspândită. Lamele frunzelor sunt gri-verde. Frunzele sunt foarte late, au o formă semi-concavă, pe marginile fiecărei plăci de frunze sunt dinți caracteristici, abia sesizabili. Frunzele sunt ridicate deasupra solului și rareori putrezesc.
• Capetele sunt de obicei mari și foarte dense. În greutate, ajung la 2,5-4 kg (în medie). Forma furcii este rotunjită plată, uneori doar rotunjită.
• Soiul are un randament ridicat, de până la 6 kg la 1 mp de plantare. Când este cultivat la scară industrială, randamentul mediu este de 60-65 de tone la 1 ha.

Ca diferențe pozitive ale acestui tip de varză, se pot distinge următoarele caracteristici și proprietăți.

• Fructele tolerează perfect depozitarea îndelungată (până în lunile de primăvară). Mai mult, cu cât varza zace mai mult, cu atât gustul ei devine mai bun. Evaluarea de specialitate a proprietăților gustative ale varzei după 2-3 luni de păstrare depășește cu un punct evaluarea care a fost dată la degustarea fructelor imediat după recoltare.
• Fructele au o bună rezistență la îngheț. Acest lucru vă permite să recoltați fără pierderi de calitate chiar și după primele mici înghețuri de toamnă. Capetele pot rezista la temperaturi de până la -3°C.
• Semințele și răsadurile acestei culturi sunt, de asemenea, rezistente la temperaturi scăzute. Este acceptabil să le plantați în pământ înainte de înghețuri, care în multe regiuni apar adesea în perioada de primăvară târzie.
• Soiul are un randament destul de ridicat și stabil, care este deosebit de atractiv pentru fermieri.
• Furcile nu sunt supuse crăpăturilor.

Se pot distinge următoarele.

• Un dezavantaj destul de serios al acestei culturi este probabilitatea mare a bolii Fusarium (putregaiul negru). Pentru a proteja împotriva acestui flagel, trebuie aplicate măsuri agrotehnice suplimentare, până la tratarea chimică.
• Soiul „Amager 611” (predecesorul „Amager”) nu tolerează întreruperi lungi în udare. În timpul secetei, cultura încetează să crească în orice stadiu de dezvoltare.
• Fructele nu sunt pe deplin potrivite pentru murat și murat în primele luni după recoltare. Frunzele lor în această perioadă sunt încă dure. În aceste scopuri, este mai bine să folosiți furculițe la 2-3 luni după tăiere.

În general, caracteristicile plantării / îngrijirii acestui tip de varză sunt aceleași pentru ambele subspecii ale soiului. Singura diferență este că „Amager 611”, care este popular și răspândit în țara noastră, este mai exigent cu privire la regularitatea udării.

Sfaturile de îmbarcare sunt după cum urmează.

• Pentru a evita deteriorarea răsadurilor de plante de către boli (inclusiv Fusarium), se recomandă să se înmoaie semințele în soluție de Fitosporin timp de aproximativ 12 ore înainte de plantare.
• Este de dorit să dezinfectați solul cu același preparat. Acest lucru se face prin irigarea solului cu o zi înainte de plantarea semințelor. Acest lucru se aplică atât terenului deschis, cât și solului în containere sau cutii de plantare.
• Semințele ar trebui să fie plantate cel târziu la jumătatea lunii aprilie.Temperatura optimă pentru dezvoltarea răsadurilor nu este mai mică de + 20°C. De obicei, în condiții favorabile, primii muguri pot fi observați deja în a treia sau a cincea zi.
• Este mai bine să păstrați recipientele cu răsaduri într-un loc mai răcoros, unde temperatura va fi de 11-15 grade. Faptul este că la temperaturi ridicate, răsadurile pot începe să se întindă puternic, ceea ce face mai dificilă transferul transplantului.

• După apariția celei de-a doua perechi de frunze, răsadurile întărite pot fi plantate în pământ deschis. Acest lucru se poate face chiar la începutul lunii mai, fără teama de îngheț.
• Transplantul plantelor se efectuează într-o seră sau într-o seră pregătită. Germeni trebuie adânciți până la primele frunze de cotiledon. După plantare, varza trebuie din nou udată cu soluție de Fitosporin.
• Transplantul într-un loc permanent se efectuează spre sfârșitul lunii mai. Dacă vremea este instabilă, o puteți amâna până la începutul lunii iunie. Între plante este necesar să se respecte o distanță de cel puțin o jumătate de metru.
• Este recomandabil să acoperiți solul din zona rădăcinii cu cenușă de cuptor sau cenușă de tutun. Aceste substanțe vor fertiliza bine solul și, în același timp, vor servi ca prevenire împotriva multor dăunători.

O metodă alternativă și mai puțin supărătoare este metoda de plantare a semințelor direct în pământ. Poate fi produs în seră sau seră la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Este important să știți următoarele.

• „Amager” iubește udarea regulată. Ar trebui făcut dimineața devreme sau seara. Acest tip de varză are nevoie de două udari pe săptămână (în medie). Cu toate acestea, frecvența și intensitatea specifică a irigației solului ar trebui determinate pe baza condițiilor meteorologice specifice și a caracteristicilor solului.
• În perioada de formare a capului complet, se recomandă reducerea udarii. Cu aproximativ 30 de zile înainte de colectarea așteptată a furculițelor, ar trebui să opriți complet udarea plantelor.
• Datorită faptului că frunzele acestei varze sunt ridicate deasupra solului, plantele au nevoie de dealuri periodice.
• De asemenea, este de dorit să pliviți în mod regulat și să slăbiți zona rădăcină a solului.

Să facem cunoștință cu câteva trucuri și recomandări utile, privind plantarea și cultivarea varzei Amager.

• Pentru a menține umiditatea solului și a reduce cantitatea de udare, puteți așeza un strat de mulci pe sol. Reduce foarte mult intemperii și evaporarea apei. Udarea poate fi redusă la 1 dată în 7 zile.
• La udare, este indicat să evitați picăturile de pe frunzele de varză. Dacă sunt expuse la lumina directă a soarelui, plăcile de tablă pot fi arse și deteriorate.
• Pentru a îmbunătăți procesul de dezvoltare, merită să aplicați îngrășăminte azotate de 2-3 ori pe lună. Azotat de amoniu, mullein, humatul de potasiu sunt potrivite ca pansament de top pentru această cultură.

• În august, este mai bine să folosiți nitrofox pentru hrănire.
• Udarea răsadurilor/plantelor adulte se efectuează de preferință cu apă caldă. Lichidul rece slăbește rădăcinile și, de asemenea, inhibă semnificativ creșterea și dezvoltarea culturii în orice stadiu.
• Vecinii buni din grădină pentru varză sunt menta, pelinul, coriandru. Aceste ierburi mirositoare care cresc în apropiere vor speria dăunătorii și paraziții din cultură: fluture de varză, purici crucifere, melci.

Recoltarea se efectuează în septembrie-octombrie (după formarea și maturarea completă a capetelor). În această perioadă, frunzele de varză devin aspre. Potrivit recenziilor, în prima lună după recoltare, fructele pot degaja o ușoară amărăciune.

Furci care au fost depozitate de mai bine de o lună. pierde complet acest gust neplăcut.

• Când este depozitată într-un loc răcoros și uscat, recolta rezistă de obicei bine la putregai și mucegai.
• Dacă depozitarea se va face în pivniță, merită să vă asigurați că nu îngheață în lunile de iarnă.
• Înainte de așezare pentru depozitare pe termen lung, toate capetele de varză ar trebui să fie bine inspectate pentru zonele cu semne de degradare.

Veți afla mai jos secrete suplimentare ale unei recolte bogate de varză.