Varza "Parel": caracteristicile soiului și caracteristicile cultivării

Deși soiul de varză Parel este o realizare a specialiștilor din Olanda, grădinarii ruși sunt foarte pasionați de această legumă de coacere timpurie, care are un gust dulceag și un aspect tentant.

Varza Parel (denumită altfel F1) este un hibrid de varză albă crescută intenționat de olandezi. Caracteristica sa izbitoare este o perioadă de coacere destul de timpurie. Din momentul în care răsadurile sunt plantate în pământ și până la ocazia de a se ospăta cu o legumă proaspătă, trec doar 60 de zile sau chiar mai puțin. În comparație cu alte soiuri, această perioadă este aproape un record. Din momentul coacerii, poate sta 2 saptamani in gradina fara a-si pierde aspectul atractiv si caracteristicile gustative.

Greutatea maximă a unui cap de varză este de 2 kilograme, dar de obicei variază de la 800 de grame la 1,5 kilograme. Varza în sine este destul de densă, de dimensiuni medii, cu frunze de o nuanță verde deschis. Când se află în grădină, se vede un strat subțire de ceară pe frunze, dar dispare când vine în contact cu mâinile. Tulpina este compactă, ceea ce demonstrează prezența unor deșeuri minime în timpul gătirii.

În general, toate soiurile similare cu „Parel F1” se caracterizează prin rezistență ridicată la temperaturi scăzute și modificarea acestora. De asemenea, hibrizii se disting prin imunitate la boli care ucid alte specii. O astfel de varză nu se sparge pentru o perioadă suficientă, așa că puteți recolta până la 2 săptămâni.

Este important de menționat că semințele de la „Parel F1” nu sunt acceptate pentru a fi colectate. La fel ca alți hibrizi, ei nu se pot „repeta” în anul următor, așa că colecția lor nu are sens. F1 cu cap alb este ales atât pentru terenurile mici de grădină, cât și pentru producția industrială - capete destul de mari de varză se formează într-un timp scurt chiar și în condiții de îngroșare.

Avantajele „Parel” includ, în primul rând, faptul că este devreme. Tolerează cu ușurință vremea rea, este stabil și oferă un randament mare - aproximativ 6 kilograme pe 1 metru pătrat. Judecând după recenzii, gustul produsului este, de asemenea, considerat un avantaj - moderat dulce, suculent și creând o senzație de prospețime. Când tăiați varza, puteți prinde și aroma „delicată”. Capul de varză nu se sparge și cel mai adesea evită bolile și își păstrează proprietățile în timpul transportului.

Cu toate acestea, există mai multe dezavantaje ale F1. Capul de varză este relativ mic și se maturizează în cantități mai mici decât alte soiuri. În plus, o astfel de varză nu poate fi fermentată și nu poate fi depozitată iarna.

O astfel de legumă este cultivată atât în ​​seră, cât și pe pământ deschis. Dacă sera este dotată cu încălzire, atunci varza proaspătă poate fi produsă pe tot parcursul anului. Este posibil să folosiți răsaduri sau să semănați semințele direct în pământ.

Răsadurile permit varzei să crească într-un ritm și mai rapid dacă există o seră pe site. Acest proces poate începe încă din martie. Trebuie reamintit că este mai bine să semănați imediat semințele în vase separate de turbă pentru a evita scufundarea. În cazuri extreme, ar trebui să le „separați” după două săptămâni. Semințele trebuie mai întâi să fie germinate punându-le într-o cârpă umedă și lăsându-le lângă baterie. Răsadurile germinează la o temperatură de 20 până la 22 de grade Celsius (noaptea poate fi redusă la jumătate), iluminare bună, ventilație regulată și udare o dată pe săptămână.

Pentru irigare, se recomandă să folosiți apă caldă sau o soluție slabă de permanganat de potasiu. De asemenea, de două ori puteți hrăni planta cu aditivi de azot și cu câteva zile înainte de a o transfera pe sol - cu potasiu-fosfor. Plantarea în grădină are loc atunci când vârsta răsadurilor este de o lună și jumătate până la două luni. Cu două săptămâni înainte de acest eveniment, răsadurile încep să se întărească. La transplantare, are loc selecția: exemplarele slabe sunt eliminate și sunt trimise în grădină puternice, sănătoase și cu frunze în cantitate de cinci bucăți. Când rădăcinile sunt prea lungi, nu le este frică să se scurteze.

Răsadurile sunt semănate în cantitate de 4-5 plante pe 1 metru pătrat de paturi aproximativ la mijlocul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Se crede că este mai bine să efectuați procedurile dimineața sau într-o zi înnorată - adică atunci când soarele nu este puternic. Dacă se plantează un vlăstar, atunci acesta va trebui îngropat până la a treia frunză. Apoi pământul este compactat astfel încât rădăcinile să nu aibă goluri. Patul este udat și acoperit cu pământ uscat.

Dacă nu doriți să vă deranjați cu răsaduri, atunci puteți semăna semințele direct în pământ. Procesul de coacere va încetini puțin, dar nu va trebui să vă faceți griji cu privire la procedurile preliminare. Singurul lucru care va trebui făcut este să alegeți un loc toamna, să dezgropați viitorul pat și să fertilizați.

Este mai bine să plantezi în acele locuri în care înainte creșteau ceapa, mazărea, fasolea, castraveții sau morcovii și cartofii. Nu este recomandat să alegeți locurile de anul trecut sau pe cele unde au încolțit roșii, sfeclă, ridichi și napi. Semințele sunt plantate în mici adâncituri, apoi se stropesc cu pământ și se bat. Ar trebui să existe o distanță de 30 de centimetri între rânduri. După ce sunt irigate din abundență și învelite cu polietilenă. Poate fi îndepărtat numai când apar primii lăstari.

Răsadurile sunt în mod regulat fertilizați și protejați cu cenușă. Excepție este faza în care frunzele se îngroașă - folosirea îngrășămintelor în acest moment poate afecta negativ capul care se formează. În perioada în care se formează primele frunze, este necesar să se ude 1 dată în 10 zile, după care ar trebui să se efectueze slăbirea.

Sunt trei faze importante. Primele frunze apar pe prima. În acest moment, este necesară îngrijire atentă pentru răsaduri: caputa trebuie hrănită, plantată cu plante care căde, protejată de dăunători și udată în timp util. A doua fază continuă până când apar capete. Este necesar să hrăniți și să udați planta, dar combaterea dăunătorilor este mai ecologică: în loc de substanțe chimice, preferați remediile populare. În cele din urmă, în a treia fază, rândurile se îngroașă cu frunze. Puteți opri hrănirea „Parel”, dar nu puteți arunca afânare și udare.

Dacă în zona în care se cultivă varza apar adesea perioade uscate, atunci trebuie să udați de 2-3 ori pe săptămână, sau chiar zilnic.De obicei, procedura se efectuează seara, pentru care apa se depune în timpul zilei. Trebuie să udați varza sub rădăcină cu apă caldă, deoarece apa rece poate duce la creșterea slabă a rădăcinilor și chiar la boli ale plantelor. Dacă vremea este în regulă, atunci puteți uda o dată pe săptămână sau la nevoie. Slăbirea se efectuează cu atenție, pentru a nu deteriora rozeta frunzelor. Când atinge o dimensiune impresionantă, buruienile se îndepărtează cel mai bine cu mâna, fără utilizarea unor echipamente speciale.

În ciuda rezistenței remarcabile stabilite genetic, uneori planta este atacată de dăunători: muștele și albul de varză, purici și afidele. Pentru a le combate, nu este necesar să folosiți substanțe chimice; vă puteți limita la decocturi și infuzii care nu vor avea un efect negativ asupra legumei în sine. Pentru a respinge insectele, se recomandă să plantezi gălbenele lângă varză. Se crede că mirosul lor va respinge dăunătorii.

Pentru a proteja varza de diferite boli, chiar înainte de însămânțare, va fi necesar să se încălzească boabele la o temperatură de aproximativ 70 de grade Celsius. În plus, este important să monitorizați culoarea frunzelor - dacă aceasta dispare și varza devine palidă, aceasta înseamnă că există o lipsă de azot. Recoltarea începe la mijlocul lunii iunie și se termină în toamnă.

F1 este o legumă care nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, mai ales proaspătă. Compoziția eliberează multe fibre și vitamina C. Prin urmare, este adesea ales pentru alimentația dietetică, gătit pentru copii și nevoi medicale. Varza este, de asemenea, folosită pentru a face salate, și pentru a găti supe și pentru a tocăni garnituri.În timpul tratamentului termic, frunzele ajung rapid la pregătire și sunt bine zdrobite cu un blender în piure de cartofi. Singura excepție este fermentația - „Parelul” nu poate fi prelucrat în acest mod. În cele din urmă, cultivarea unei astfel de varză poate fi monetizată - soiurile timpurii au o cerere specială în piețele fermierilor.

Vedeți următorul videoclip pentru procesul de plantare a răsadurilor de varză într-o seră.