Varza Savoy: caracteristici și soiuri, plantare și îngrijire, sfaturi pentru depozitare și utilizare

Grădinarii din întreaga lume caută în permanență noi culturi. Deci, astăzi varza savoia câștigă popularitate în Rusia. Având un aspect interesant și proprietăți gustative excelente, este o alternativă demnă la varza albă.

Varza are o istorie profundă. În secolul al XVII-lea, în micul ducat de Savoia, ea s-a îndrăgostit nu numai de oamenii de rând, ci și de regele francez Ludovic al XIV-lea. A fost scos la iveală de grădinarul regal, căruia puțin mai târziu regele i-a acordat cel mai mare premiu pentru acele vremuri - un titlu de nobilime cu o stemă. În același timp, stema înfățișa trei capete de varză cu lopețile încrucișate.

Trebuie remarcat faptul că varza este încă foarte populară în Europa. O tradiție anuală pentru orașul italian Udina este de a organiza un festival în cinstea acestei legume, unde puteți degusta mii de preparate cu participarea sa. În mod surprinzător, chiar și turiștii din Rusia, care au vizitat restaurante europene, remarcă tandrețea și ușurința deosebită a garniturii de legume și a salatelor cu varză. Ideea aici, desigur, nu este priceperea mare și masivă a bucătarilor, ci folosirea culturii din îndepărtata Savoia.

Deci, ruda de Savoia a varzei noastre native are un aspect foarte interesant, care diferă de varza albă. Trăsăturile sale caracteristice sunt:

• slăbirea capului;
• frunze ondulate fără vene mari;
• moliciunea și tandrețea fiecărei foi;
• culoarea in functie de varietate variaza de la verde deschis la verde inchis.

În plus, o legumă străină are o aromă neobișnuită pentru culturile de varză, nu emite un miros specific când este gătită și înăbușită.

Principalele diferențe dintre cele două culturi sunt compozițiile de vitamine și minerale, care sunt mult mai îmbogățite în legumele Savoy. Deci, frunzele suculente conțin tiamină, vitaminele C și B12, proteine, fibre, fier, magneziu, zinc și alte componente ale tabelului periodic, precum și pectină, beta-caroten și multe alte substanțe utile.

După cum am menționat mai devreme, varza de acest tip are în arsenalul său cel mai bogat depozit de vitamine și minerale, care, atunci când sunt consumate în mod regulat, vindecă organismul uman. Datorită prezenței glutationului în compoziție, puteți prelungi tinerețea prin încetinirea îmbătrânirii celulare, precum și creșterea imunității și protejarea de efectele nocive ale agenților cancerigeni care sunt invariabil prezenți în alimentația și viața modernă. În plus, varza Savoy este un antidepresiv natural și, prin urmare, este foarte utilă pentru creșterea excitabilității, emoționalității și stresului frecvent. Același glutatian în tandem cu vitamina B oferă un astfel de efect.

Beneficiile consumului de legume nu se opresc aici, ci sunt dezvăluite doar dintr-o nouă perspectivă. De exemplu, ajută la detoxifierea ficatului, la prevenirea creșterii celulelor canceroase și la inhibarea conversiei carbohidraților în mase de grăsime.Datorită lejerității sale, varza se absoarbe rapid în organism, normalizând digestia. Îmbunătățește circulația sângelui și este un medic al oamenilor în prevenirea bolilor cardiovasculare. Produsul este indicat pentru copii, adulti si batrani.

Juice devine asistent cu:

• ulcer peptic;
• stomatită;
• parodontită;
• angina pectorală;
• sindromul mahmurelii.

Din păcate, astăzi nu există un produs care să se potrivească absolut tuturor și să vindece organismul tuturor. Acest lucru este valabil și pentru varza din Savoia, a cărei utilizare în formă proaspătă trebuie evitată în boli precum:

• pancreatită;
• gastrită;
• exacerbări asociate cu perturbarea tractului gastrointestinal;
• tulburări tiroidiene.

În plus, merită să abandonați produsul pentru o perioadă după operații, mai ales dacă au vizat regiunile toracice și abdominale. Daunele de la utilizarea acestuia pot fi mari.

Este interesant că cercetările au fost efectuate de multă vreme asupra familiei de varză pentru nocivitatea lor pentru organism. De exemplu, este stabilit științific că o legumă conține goitrogeni, ceea ce poate duce la o deficiență a hormonilor tiroidieni, dar numai în cazurile în care:

• varza devine un fel de mâncare zilnic în dietă și constituie o mare parte din ea;
• organismul se confruntă cu o lipsă acută de iod;
• organismul primește un exces de calciu și fluor.

Astfel, este sigur să spunem că un consum moderat al produsului nu este capabil să agraveze starea generală a unei persoane. Cu toate acestea, știind despre caracteristicile corpului, este mai bine să fierbeți legumele înainte de a o gusta sau să o mâncați înăbușită. Este mai înțelept să refuzi cu totul alimentele prăjite, deoarece frunzele subțiri pot absorbi o cantitate imensă de grăsime care nu poate fi absorbită nici măcar în corpul unei persoane sănătoase.

Soiurile de varză de Savoia sunt numeroase și, ceea ce este foarte plăcut, sunt potrivite pentru clima noastră și plantarea în teren deschis. Atunci când decideți dacă alegeți soiuri timpurii sau târzii, merită să ne amintim că semănatul pentru speciile timpurii va trebui să înceapă de la mijlocul lunii martie, iar în alte cazuri de la jumătatea lunii aprilie. Recoltarea va avea loc și în luni diferite. Așadar, te poți bucura de frunze coapte fie la sfârșitul verii, fie la mijlocul toamnei, în funcție de categoria căreia îi aparține soiul.

În ciuda faptului că varza de acest tip este încă nouă pentru mulți ruși, grădinarii care au cultivat-o au identificat deja cele mai bune soiuri. De exemplu, numeroase recenzii pozitive despre cultura de legume Viena Early fac posibil să o considerăm una dintre cele mai demne. „Veneză timpurie” se distinge prin frunzele puternic ondulate. Culoarea sa este bogată și profundă într-o nuanță de verde închis. Fiecare furcă adultă cântărește în medie aproximativ 1 kg.

„Golden Early” este un alt soi identificat de grădinari.În ciuda faptului că greutatea medie a unui cap de varză este cu 200 de grame inferioară celei „Vienna Early”, o astfel de cultură este rezistentă la crăpare, ceea ce îi poate prelungi semnificativ durata de valabilitate. Este de remarcat faptul că perioada de coacere este de numai 95 de zile. Cu toate acestea, cu greu este posibil să găsiți un concurent demn în ceea ce privește viteza și precocitatea soiurilor timpurii de Kompars și Melissa. După ce ați numărat 80 de zile din momentul aterizării pe teren deschis, puteți recolta cu bucurie o recoltă bună. Este de remarcat faptul că greutatea furcilor Melissa atinge o medie de 2-4 kg. Cu toate acestea, sunt depozitate prost și sunt potrivite doar pentru consumul sezonier.

Varza Vertus se laudă cu o perioadă de valabilitate bună și cu posibilitatea de transport. Capetele sale mari de varză care cântăresc 3 kg se disting prin densitate și uniformitate neobișnuită pentru specie. Cultura Mira este bună și pentru plantare și va încânta grădinarii cu furculițe mari care ajung la 1,5 kg. În plus, capete mari de varză sunt rezistente la crăpare și, prin urmare, vă puteți bucura cu sinceritate de acest soi pe site-ul dvs.

Varza „Jubilee” nu ocupă o poziție de frunte, deși aparține unor soiuri destul de timpurii, a căror recoltă poate fi obținută în termen de 85-110 zile de la data plantării în sol deschis. Un dezavantaj semnificativ al culturii este tendința de crăpare și imposibilitatea depozitării. "Yubileynaya" este potrivită numai pentru pregătirea mâncărurilor cu vitamine în sezon. Cu toate acestea, soiul este potrivit pentru Siberia cu vara sa scurtă și, prin urmare, este considerat unul dintre cele mai populare.

"Petrovna" - un soi cu fertilitate bună. În ciuda furcilor mici care cântăresc aproximativ 1 kg, cu îngrijirea corespunzătoare, puteți colecta până la 5 kg pe metru pătrat din el.

Una dintre cele mai interesante forme este varza cu numele amuzant „Pirozhkovaya”.Capetele în formă de con cu frunze de culoare verde închis sunt rezistente la îngheț, ceea ce permite soiului să fie considerat unul dintre cele mai potrivite pentru plantare în regiunile reci din Rusia, precum și pentru banda de mijloc.

O cultură relativ nouă, înregistrată abia în 2013, este varza Nyusha. Cu frunziș subțire, are proprietăți gustative excelente.

O altă cultură cu frunze suculente este varza Moscow Lacemaker. Greutatea fiecărei furculițe nu ajunge la mai mult de 1 kg, cu toate acestea, poate deveni pe bună dreptate un ornament pentru orice grădină.

Soiurile târzii au o rezistență deosebită la îngheț și, prin urmare, în ciuda perioadei lungi de coacere, devin un vecin frecvent cu alte culturi din grădinile domestice.

„Vertu” este o cultură de legume care tolerează bine umezeala. Perioada de coacere ajunge la 155 de zile, cu toate acestea, fructele sunt legate între ele, dând o recoltă bună. O trăsătură distinctivă poate fi considerată capete dense de varză. Merită remarcat faptul că multe recenzii pozitive de la grădinari sunt dedicate lui Vert.

Cultura „Nadya” are aceleași perioade de maturare. Frunzele sale moi și fragede încântă cu caracteristici de bun gust și sunt bine transportate, deși nu rezistă la depozitarea pe termen lung.

Soiul Uralochka se distinge prin frunze de culoare verde deschis și o tăietură gălbuie. Calitățile sale gustative pot fi evaluate deja în a 100-a zi de la plantarea răsadurilor, a căror perioadă de coacere are loc în a 55-a zi. Recolta de la "Uralochka" este recoltată la mijlocul lunii octombrie, deoarece soiul este nepretențios și rezistent la îngheț.

Un soi crescut special pentru Siberia și Urali cu numele frumos „Vologda Lace” este capabil să mulțumească cu randamente ridicate, în ciuda condițiilor meteorologice. Un cap dens și rotunjit este cel mai potrivit pentru agricultura riscantă, fiind rezistent la crăpare.

„Alaska” este o altă cultură cu maturare târzie. Frunzele sale de culoare gri-verzuie cu un strat de ceară formează capete mari de varză, caracterizate printr-o greutate medie de 2-3 kg. Avantajele soiului includ conservarea sa pe termen lung.

După 140-150 de zile, o astfel de specie cu maturare târzie precum „Delicia de iarnă” este gata de consum. Fructele, spre deosebire de alte soiuri, încântă nu numai cu suculenta verdeață, ci și cu o culoare roșiatică. O specie bună rezistentă la frig are un gust excelent și mulțumește cu sucul și frăgezimea sa când este proaspătă.

Tipul de varză mijloc-târzie „Varză umplută” mulțumește cu o recoltă în a 140-a zi de plantare. Greutatea sa medie ajunge la două kilograme cu o fecunditate bună egală cu 5-6 kg pe metru pătrat. „Varza umplută” poate fi păstrată 2-3 luni fără a-și pierde aspectul prezentabil și gustul excelent.

În cele mai multe cazuri, plantarea de varză pentru grădinari are loc în două etape. La mijlocul lunii martie plantează soiuri timpurii, la mijlocul lunii aprilie - cele târzii. De regulă, semințele sunt cultivate în sere special pregătite sau acasă. Combinația de specii timpurii și târzii vă permite să vă umpleți corpul cu vitamine valoroase de la sfârșitul verii până la iarnă.

Agrotehnica și regulile de plantare a unei legume nu sunt foarte diferite de creșterea unei specii cu cap alb. Pentru a planta corect orice varietate a acestei culturi, trebuie acordată atenție semințelor. După cum notează grădinarii cu experiență, multe boli ale varzei pot fi prevenite în etapa de dezinfecție. Așadar, este recomandat să curățați semințele chiar și de la producători cunoscuți, deoarece această procedură este destul de simplă. Materialul care va trebui să fie semănat pentru răsaduri este mai întâi scufundat timp de 1-3 ore în apă fierbinte cu o temperatură medie de 50 de grade, apoi timp de 3 minute în apă rece. Cel mai bine este să efectuați o astfel de procedură învelind semințele cu tifon.

După ce ați pregătit semințele, puteți prelua solul în care intenționați să semănați răsadurile. Principalul participant aici este turba, care ar trebui să ocupe 80% din cantitatea totală de sol. De asemenea, merită să ne amintim că pământul ar trebui să fie moale, fără a diferi în friabilitate.

Pe lângă turbă, trebuie acordată atenție prezenței unei cantități mici de nisip și gazon, egală cu un procent de 20. Compostul acționează ca un bun îngrășământ. Este interzisă folosirea gunoiului de grajd proaspăt, la fel cum nu se recomandă aducerea pământului din grădină, având grijă la prezența a numeroase organisme dăunătoare. Este rezonabil să fertilizați fiecare kilogram de sol pregătit cu o lingură de cenușă, oferind nu numai condiții confortabile pentru răsaduri, ci și o bună protecție împotriva bolii „piciorului negru”, care este îngrozitoare pentru varză.

Este de remarcat faptul că însămânțarea corectă a răsadurilor nu va putea oferi fructe excelente în viitor, dacă nu sunt luate în considerare toate regulile de plantare a mugurilor în sol deschis. Cu toate acestea, respectarea strictă a recomandărilor privind semințe și plantarea acestora vă va permite să obțineți răsaduri care corespund soiului declarat.

Așadar, însămânțarea se efectuează în recipiente sau pahare individuale, special concepute pentru o așezare adecvată. Adâncimea ar trebui să atingă un centimetru. Plantațiile mai adânci, de regulă, duc la lăstari rari sau chiar la pierderea culturii. Semințele trebuie plantate în mai multe etape cu o diferență de 4 zile. Deja în a 5-a zi de udare zilnică, puteți vedea primii lăstari, distanța dintre care ar trebui să fie de 2 cm. Cu plantarea mai frecventă, aceștia trebuie răriți.

După ce semințele dau primii lăstari, acestea continuă să fie udate, dar îngrijirea varzei nu se termină aici. Deci, una dintre cele mai importante condiții este orele lungi de lumină, cu o medie de 15 ore. O lampă fluorescentă obișnuită poate face față unei astfel de sarcini. Udarea ar trebui să fie de înaltă calitate, deoarece cultura iubește umiditatea. În același timp, merită să ne amintim că apa stagnantă poate duce la supurație, ceea ce va anula toată munca în timpul zilei.

Prima săptămână într-un recipient comun ar trebui să se încheie pentru culesul răsadurilor în ghivece sau casete separate. Pentru aceasta, răsadurile se adâncesc până la cotiledoane, iar distanța dintre muguri ajunge la 3 cm. O astfel de sarcină migăloasă ar trebui făcută numai cu răsaduri sănătoase care nu au mai mult de 5 frunze puternice. Lăstarii slabi sunt aruncați afară.

Răsadurile vor crește în ghivece până la 15-20 cm lungime. În același timp, cu o săptămână înainte de a ateriza pe teren deschis, ar trebui să înceapă să se întărească.Primele proceduri sunt considerate aerisire zilnică a încăperii pentru o perioadă de aproximativ trei ore. Cu două zile înainte de plantare, răsadurile sunt transferate complet pe stradă, unde sunt îngrijite înainte de plantare pe șantier.

Plantarea răsadurilor în teren deschis ar trebui să fie după pregătirea sa preliminară. Trebuie menționat că lucrările arabile ar trebui efectuate în toamnă. Pământul moale fertilizat cu gunoi de grajd sau compost este cel mai bun sol pentru culturile din Savoia. Un loc favorabil este considerat a fi o bucată de pământ rămasă după cultivarea leguminoaselor și a culturilor de cereale.

Răsadurile plantate încep să se obișnuiască cu noile condiții și, ca urmare, se îmbolnăvesc. În acest moment important pentru ea, este recomandat să umbriți zona însorită, precum și să asigurați o bună udare, afânare și îmbrăcare. Udă legumele ar trebui să fie sub rădăcină, mai ales când varza a început deja. În caz contrar, friabilitatea și porozitatea sa vor deveni condiții excelente pentru viața melcilor.

Pentru ca răsadurile să dea o recoltă bună și să fie respectată perioada de coacere, acesta trebuie fertilizat cu grijă pe toată durata creșterii legumei. Deci, o linguriță de cenușă și uree ar trebui să intre în fântâni înainte de plantare. După 2-3 săptămâni, solul este fertilizat cu mullein sau uree. După încă două săptămâni, legumele sunt hrănite cu două linguri de NPK diluate în 10 litri de apă. Un indicator clar al lipsei de vitamine sunt frunzele inferioare galbene cu margini uscate.

O recoltă bogată de soiuri Komparsa și Melissa începe să fie recoltată în iunie, în timp ce soiurile târzii sunt recoltate de pe loc înainte de primul îngheț. Această soluție asigură o stocare mai lungă.

Cu toate acestea, este dificil să compari varza cu varza albă din punct de vedere al termenului de valabilitate, deoarece în primul caz ajung la doar 3 luni din momentul recoltării. Așezând cu atenție furculițele pe rafturi și cutii deschise la rând, puteți monitoriza posibilele daune aduse culturii și puteți izola rapid capetele de varză bolnave din fructele sănătoase. Confortabil pentru siguranță este considerată o temperatură de la -1 la -3 grade.

Frunzele de legume Savoy sunt gustoase și fragede și, prin urmare, bucătarii și gospodinele din întreaga lume dezvoltă noi rețete pentru utilizarea lor.

Cel mai popular fel de mâncare pe care rușii îl iubesc sunt sarmale din această varietate de varză. Le iubesc în acest design pentru simplitatea lor. Spre deosebire de frunzele soiurilor albe, frunzele de Savoy fără vene practic nu se rup, ceea ce face mai ușor de rulat și, de asemenea, surprinde prin subțirerea sa. Pentru a pregăti sarmale delicioase, veți avea nevoie de:

• varză - 2 capete;
• morcov - 2 buc;
• cereale de orez - 2 căni;
• ceapa - 4 buc;
• pasta de tomate - 1 cana;
• carne tocată din orice tip de carne - 1,5 kg;
• usturoi, condimente, dafin - după gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Primul pas este recoltarea legumelor. Ceapa și morcovii rasi se prăjesc până se rumenesc. În timp ce se pregătește friptura, furculițele de varză, după îndepărtarea capului, se scufundă în apă clocotită timp de cinci minute pentru a înmuia complet frunzele. Varza trebuie să se răcească puțin pentru a lucra confortabil.

Următorul pas este pregătirea orezului. Se fierbe într-un recipient separat până când este pe jumătate fiert. O astfel de nuanță va ajuta ulterior la absorbția gustului de cereale insuficient gătite.

Pregătirea cărnii tocate începe cu tocarea și adăugarea de usturoi la ea, precum și majoritatea prăjelii și condimentelor. Amestecul aromat crud este amestecat cu orezul slab fiert și învelit în plicuri îngrijite de frunze separate de o furculiță.

Gata pentru acțiune ulterioară, sarmale sunt încărcate strâns într-o cratiță sau într-un castron cu mai multe gătite. Acestea trebuie așezate strâns, turnând un amestec de pastă de roșii și friptura rămasă.

Vasul se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate. Este important să monitorizați cantitatea de lichid și să o adăugați dacă este necesar. Sarmale calde și parfumate se servesc pe masă cu verdeață.

După cum am menționat mai devreme, varza Savoy nu este supusă varzei murate și altor manipulări din cauza siguranței sale scăzute. Totuși, acest lucru nu împiedică gospodinele să pregătească gustări delicioase care pot rămâne proaspete timp de două luni.

Ingrediente necesare pentru aperitiv:

• varză - 2 kg;
• oțet - 0,6 l;
• zahăr - jumătate de pahar;
• apă - 2 litri;
• piper negru;
• sare - 1 cană.

Tăiați mărunt furculițele și măcinați cu ¼ de cană de sare. Paiele finite sunt bătute într-un borcan și lăsate într-un loc rece timp de câteva ore. Apoi, pregătiți marinada prin fierbere apă și adăugând restul de sare și zahăr. Este necesar să turnați 9% oțet și să răciți lichidul. După câteva ore de stat în frig, paiele sunt scoase din borcan și sucul este stors cu grijă. Puneți din nou varza într-un borcan, turnați-o cu marinată rece și apoi închideți-o cu un capac de plastic.

Varza de Savoie poate fi preparată într-o varietate de moduri, cum ar fi furculițele umplute ca un fel de mâncare somptuos. Componente pentru furci umplute:

• varză - 1 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• slănină - câteva felii subțiri;
• morcovi - 1 buc;
• ceapa - 3 buc;
• lapte - 100 ml;
• ou - 1 buc;
• verdeață, usturoi - după gust;
• condimente;
• pâine albă sau pâine - 2 bucăți.

Gătitul ar trebui să înceapă cu o furculiță. Pentru a face acest lucru, este tăiat la tulpină în cruce, împingând frunzele în afară. Furculițele se pun cu capul în jos în tigaie, după care se toarnă cu apă. Timp de gătire - 1 oră.

Pentru umplutură, este necesar să înmuiați pâinea fără crustă în lapte. Apoi toacă toate legumele cu excepția unei cepe și amestecă bine cu carnea tocată, slănină tocată mărunt și ou.

Când se termină pregătirea umpluturii, furculițele se scot din bulionul de varză și se lasă să se răcească. După aceea, încep să mute cu grijă frunzele din capul de varză. Fiecare gol este umplut cu carne tocată. Furculița finită se înfășoară în tifon, se leagă cu un fir și se scufundă în apă vegetală cu adăugarea de ceapă și morcovi rămase. După fierbere, timpul de gătire este de 1 oră.

Ingrediente:

• varză - ¼ furculiță;
• batoane - 180 de grame;
• porumb dulce conservat - 1 conserve;
• ouă - 3 buc;
• castraveți proaspeți - 2 buc;
• maioneză.

Ouăle trebuie fierte și tocate mărunt. Toate celelalte componente sunt, de asemenea, tăiate, cu excepția porumbului. Ingredientele preparate sunt amestecate și completate cu maioneză.

Se poate face si o supa toscana delicioasa cu fasole din varza.

Componente:

• varză - ¼ furculiță medie;
• conserve de roșii - 800 de grame;
• fasole spalata la conserva (alba) - 400 grame;
• ulei de masline;
• sare, piper - după gust.

Pune roșiile într-o cratiță mare, se toarnă 500 ml apă și se lasă să fiarbă. Adăugați varza tocată în bulionul parfumat timp de 15 minute. Frunzele ar trebui să devină moi. După gătire, trimite fasolea în supă pentru câteva minute, apoi adaugă condimente după gust. Serviți supa cu o lingură de ulei de măsline.

Pentru un prânz mai consistent, shchi excelent folosind frunze fragede de legume este potrivit ca fel de mâncare principal. Ingrediente necesare:

• carne de porc - 1 kg;
• 6 cartofi mari;
• morcov - 1 buc;
• ceapa - 1 buc;
• țelină - 2 buc;
• varză - jumătate de furculiță medie;
• roșii - 1 buc;
• înainte de bulgară - 1 buc;
• sare, condimente, ierburi - după gust.

Pentru a pregăti bulionul, punem carnea de porc în apă, sare, îndepărtați spuma după fierbere și fierbeți timp de o oră în tandem cu morcovi, ceapă și roșii prăjiți. Carnea gata trebuie scoasă din bulion și tăiată în bucăți, apoi lăsată din nou în apă.

După gătirea principalelor legume, în supa de varză se adaugă furculițe tocate și ardei gras. Fierberea timp de 10-15 minute ar trebui să înmoaie frunzele și să semnaleze că supa este gata. Ultimele ingrediente sunt verdeața tocată și condimentele.

Este de remarcat faptul că felul de mâncare nu se va dovedi mai rău fără carne. Ciorba de varza de post de la varza de Savoy este indispensabila pentru masa copiilor si tratatii in post.

Componente:

• 1 furculiță de varză;
• morcov - 1 buc;
• ceapa - 1 buc;
• ardei gras - 1 buc;
• 3 cartofi;
• apă -2,5 litri;
• un amestec de ardei;
• sare;
• verdeaţă;
• Frunza de dafin.

Pentru a îmbogăți primul fel de mâncare cu un gust mai bogat și mai strălucitor, se prepară o friptură din morcovi și ceapă. Dupa 5 minute de prajit se adauga ardeiul gras tocat si un catel de usturoi. Pentru o masă pentru copii, acest pas poate fi sărit fără a folosi ulei de floarea soarelui.

Punem apa pe foc si adaugam cartofi. Îl poți tăia în cuburi sau paie, în funcție de preferințele subiective de gust. După 5 minute, cartofii pot fi completați cu friptură și frunză de dafin parfumată, ceea ce este important să nu uitați să îl îndepărtați după 10 minute de gătit.

Ultimul ingredient este varza mărunțită, care durează 10-15 minute să se gătească. În continuare, pregătirea supei este determinată de moliciunea cartofilor. Bulionul parfumat finit este acoperit cu un capac și lăsat să se infuzeze, obținând astfel uniformitatea gusturilor.

Rezumând cele de mai sus, este de remarcat faptul că felul întâi și al doilea, salatele și gustările din varză de Savoy surprind plăcut prin versatilitatea lor. Gustul său delicat există armonios în bucătăriile din diverse țări, în preparate de diverse categorii, ceea ce înseamnă că merită să îl priviți mai atent.

În următorul videoclip veți găsi o rețetă pentru o caserolă delicioasă cu varză.