Cum să gătești jeleu de mere delicios?

Nu tuturor copiilor le place să bea jeleu. Puteți spune chiar că nu toți oamenii îl beau. Apar întrebări: are nevoie o persoană să bea această băutură în general, dacă merită să o mănânce, atunci cum se poate face acasă și ce face cel mai delicios jeleu.

Până în prezent, există un număr mare de tipuri și gusturi diferite ale acestei băuturi, așa că putem spune cu încredere că fiecare persoană poate găsi pentru sine gustul care îi va plăcea.

Să începem cu clasicul - jeleu de fructe de pădure. Ne cunoaște din copilărie. Dar dacă vă amintiți gustul jeleului, care a fost cumpărat într-un magazin de brichete, atunci trebuie spus că nu a avut întotdeauna cel mai bun gust și utilitate.

Un alt tip de astfel de băutură, care este foarte benefică pentru sănătatea umană, este jeleul de fulgi de ovăz. Această băutură în vremurile Rusiei Antice era servită la masă ca un fel de mâncare separat și acum nu și-a pierdut popularitatea.

De asemenea, una dintre cele mai sănătoase și delicioase băuturi de acest tip este jeleul de mere. Trebuie remarcat faptul că este foarte ușor să-l faci singur acasă, toată lumea poate găti un astfel de jeleu.

Există câteva puncte care trebuie respectate atunci când pregătiți orice băutură acidă acasă:

• amidonul înainte de a fi adăugat în apă fierbinte trebuie diluat cu apă rece, acest lucru se face astfel încât să nu se formeze cocoloașe din amidon și jeleul în sine să fie plăcut de băut;
• în același scop, îngroșătorul după gătirea bazei de jeleu trebuie turnat într-un flux subțire, amestecând constant conținutul tigaii;
• jeleul în sine ar trebui să fie fiert nu mai mult de cinci minute, dacă este prea fiert, se poate dovedi a fi o consistență mai groasă, ceea ce nu este întotdeauna plăcut.

Încă câteva reguli care ar trebui urmate atunci când pregătiți jeleu de mere parfumat de casă:

• pentru ca pe băutura pregătită să nu se formeze o peliculă, se presară deasupra cu zahăr pudră;
• după adăugarea amidonului la baza de jeleu, acesta nu trebuie fiert, trebuie doar adus la fierbere, altfel textura băuturii va deveni apoasă.

Este jeleul de mere care a devenit popular astăzi nu numai în rândul adulților, ci și în rândul copiilor. O astfel de popularitate se datorează faptului că această băutură este bogată în diverse vitamine și nutrienți și are un gust plăcut. Se poate prepara din mere proaspete, precum si din mere uscate sau congelate. Apoi te poți bucura de gustul unei băuturi minunate.

Tehnologia de preparare a acestei băuturi este foarte simplă, la fel ca orice jeleu.

Principalele produse necesare:

• mere (uscate sau proaspete);
• amidon (cartof sau porumb);
• zahăr;
• apă.

După cum puteți vedea, ingredientele pentru o băutură cu mere sunt aproape întotdeauna în fiecare casă.

Fructele decojite și tăiate se pun la fiert în apă clocotită timp de 10 minute, apoi se freacă printr-o sită, se recombină cu apa în care au fiert și se pun pe foc. Acolo se adaugă zahăr după gust, amidon diluat și totul se aduce la fierbere cu amestecare.

Pentru ca băutura noastră să iasă, este necesar nu numai să o preparam corect, ci și să selectam produse de înaltă calitate pentru ea.

În primul rând, trebuie să folosiți mere proaspete, nedeteriorate (dacă sunt uscate sau congelate, apoi depozitate corespunzător), care trebuie spălate bine.

Pe lângă mere, unul dintre ingredientele principale ale jeleului este amidonul, acesta poate fi cartofi sau porumb. Nu este prea mare diferență aici, îl poți folosi pe cel care îți place mai mult. Singurul lucru de luat în considerare este că jeleul cu amidon de cartofi nu trebuie fiert, iar amidonul de porumb trebuie fiert încă 5 minute după fierbere.

Apa trebuie să fie curată, bine filtrată pentru a preveni impuritățile dăunătoare sau gusturi străine.

Jeleul de mere are un număr mare de proprietăți utile și vindecătoare pentru corpul uman. Acestea se datorează conținutului din băutură, ca în orice alt jeleu, vitamine și diferite elemente care sunt necesare în fiecare zi:

• vitaminele B1, B2, B5 (fără aceste vitamine, corpul nostru va înceta să funcționeze corect, astfel încât acestea pot fi numite pur și simplu de neînlocuit, afectează sistemul nervos, hormonal și, de asemenea, ajută la producerea metabolismului);
• vitamina PP (niacin) (bun pentru sânge);
• potasiu (necesar pentru elasticitatea musculară);
• metionină, lecitină, lizină, colină (toate aceste substanțe reglează procesele metabolice din organism, ajută la eliminarea excesului și deci a colesterolului nociv, beneficiază ficatul).

În primul rând, băutura noastră are un efect pozitiv asupra microflorei stomacului, ajutând să funcționeze mai bine, elimină senzația de greutate în această zonă, care provoacă adesea durere atât la adulți, cât și la copii. In afara de asta:

• ajută organismul să se înveselească, mai ales dacă rețeta conține miere;
• favorizează excreția de lichid în exces din organism de către rinichi, ceea ce are un efect benefic asupra stării generale;
• ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos și a creierului, inclusiv;
• favorizează eliminarea toxinelor din organism;
• în anumite cazuri acționează ca un agent antiinflamator;
• normalizează echilibrul hormonal;
• favorizează eliminarea colesterolului din organism.

Nu uitați că tocmai datorită consistenței sale băutura noastră este înzestrată cu abilități precum:

• reducerea durerii în gastrită și ulcer;
• îmbunătățirea condiției umane în caz de otrăvire;
• ajută la îmbunătățirea funcțiilor tractului gastro-intestinal;
• amidonul, care este conținut în băutură, ajută la stabilirea proceselor metabolice în organism.

Trebuie menționat că jeleul de mere este o băutură cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru o dietă. Conținutul de calorii va depinde foarte mult de cantitatea de zahăr adăugată la jeleu, precum și de cât de dulce este aleasă varietatea de mere. Indicatorii medii variază de la 55 kcal la 62 kcal la 100 g de produs.

Poate fi administrat și copiilor de la vârsta de un an fără nicio grijă pentru sănătatea bebelușilor.Este de remarcat faptul că este mai bine să pregătiți o astfel de băutură de mere acasă, deoarece produsul din magazin poate conține conservanți și nu este întotdeauna sigur pentru copil.

De asemenea, trebuie spus că un produs achiziționat provoacă adesea o alergie la o persoană, motiv pentru care cel mai bine este să te joci în siguranță, să iei câteva minute din timpul tău și să prepari o băutură delicioasă și aromată cu propriile mâini dimineața pentru a reîncărcați-vă bateriile pentru întreaga zi.

Băutura considerată are o mulțime de proprietăți utile și practic nu există contraindicații și daune organismului. De aceea, putem spune cu încredere că jeleul de mere este una dintre cele mai sănătoase băuturi pentru copii și adulți la care vă puteți gândi.

Veți afla mai multe despre cum să gătiți jeleu de mere delicios în următorul videoclip.