Jeleu din semințe de in: proprietăți și tehnologie de gătit

De multă vreme, cunoscătorii de medicină tradițională nu și-au lăsat atenția asupra unei băuturi atât de sănătoase precum jeleul de in. Pregătindu-se pentru o perioadă minimă de timp, vindecă numeroase sisteme ale corpului uman, face față prevenirii bolilor grave și chiar ajută să facă față excesului de greutate.

Jeleul din semințe de in conține multe substanțe care beneficiază organismul uman. Produsul este bogat în vitaminele B, vitamina C, E, PP, calciu, magneziu, fier, zinc, aminoacizi și alte elemente importante. Conținutul de calorii a 100 de grame de produs este de 283 de kilocalorii. În plus, 100 de grame de jeleu se caracterizează prin prezența a 11 grame de grăsimi, 28 de grame de proteine ​​și 18 grame de carbohidrați.

Recenziile celor care au încercat această băutură uimitoare spun că ajută la prevenirea a numeroase boli, precum și la rezolvarea cu succes a acestora. De exemplu, jeleul de semințe de in este recomandat să bea pentru boli ale stomacului, intestinelor și pancreasului - adică pentru orice tulburări ale tractului gastrointestinal, inclusiv gastrită. Cu toate acestea, nu același lucru se poate spune despre pancreatită.

Va fi util celor care suferă de diverse tipuri de inflamații, edem cauzat de afectarea funcției renale, reumatism și chiar hipertensiune arterială. În plus, utilizarea externă vă permite să faceți față consecințelor arsurilor și să îmbunătățiți starea pielii. Nu uita asta compoziția de vitamine întărește semnificativ sistemul imunitar. În plus, jeleul de in curăță ușor organismul de toxine și toxine, ceea ce vă permite să luptați cu succes cu kilogramele în exces.

În ciuda tuturor beneficiilor, Jeleul de semințe de in are următoarele contraindicații:

• nu se recomandă utilizarea acestuia la pacienții cu colecistită, pancreatită și ulcer, mai ales dacă boala se află într-o perioadă de exacerbare;
• persoanele care au suferit recent intervenții chirurgicale în intestin nu sunt sfătuite să își asume riscuri;
• Jeleul din semințe de in este capabil să activeze mișcarea pietrelor în ficat și rinichi, așa că pentru cei care au o astfel de problemă, este mai bine să limiteze utilizarea băuturii;
• merită menționat separat despre femeile însărcinate și despre femeile care sunt în stare de alăptare - nu există o interdicție categorică, dar ar trebui să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră;
• În cele din urmă, trebuie acordată precauție suplimentară la pacienții care urmează o dietă săracă în carbohidrați, conform recomandărilor medicului.

Jeleul clasic de semințe de in este de obicei prescris celor care suferă de diverse afecțiuni intestinale și stomacale. Utilizarea regulată a unei băuturi sănătoase contribuie la vindecarea rapidă a rănilor. Pentru prepararea lui se folosește neapărat făina de in, înmuiind absorbția produsului. In plus, este recomandat sa faci o bautura de in pe baza de jeleu de fructe de padure - in acest fel ii poti aproape dubla beneficiile. Rețeta arată așa:

• conform metodei tradiționale, începe gătirea jeleului din fructe de pădure, iar fructele trebuie să fie neacide;
• chiar în timpul procesului, este necesar să adăugați făină de semințe de in în recipientul total - de obicei este necesară aproximativ o lingură de făină per pahar de băutură;
• apoi jeleul finit se lasa la racit; în timpul procesului de „răcire”, va trebui să-și schimbe consistența - umflat, devenind mai vâscos și mai gros.

Merită menționat imediat că gătitul din făină poate fi înlocuit cu gătitul din semințe de in. Această opțiune este potrivită pentru acele persoane care au dificultăți în digerarea amidonului. Mai întâi, două linguri de cereale sunt înmuiate într-un pahar cu apă fierbinte. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un termos și seara, astfel încât să aibă ocazia să se umfle peste noapte. Dimineața, lichidul rezultat trebuie filtrat și amestecat bine cu o lingură de făină de in.

Dorind să curățați organismul, ar trebui să încercați rețeta de jeleu de in cu cicoare. Pe lângă trei linguri de semințe, veți avea nevoie de o linguriță de cicoare condensată și un litru de apă de băut. Boabele vor trebui măcinate cu un blender, turnați apă, aduceți la fierbere și opriți imediat focul. Când s-au răcit, substanța trebuie introdusă din nou în mixer și apoi bătută până au trecut zece minute. O astfel de prelucrare va satura viitorul jeleu cu mucus și ulei, care au mari beneficii.

În timp ce băutura este bătută, va fi necesar să adăugați puțină cicoare. Băutura finită va trebui filtrată. Luați medicamentul cu treizeci de minute înainte de masă, pe stomacul gol, în cantitate de 250 de mililitri. De obicei, după câteva săptămâni, cei tratați găsesc deja schimbări pozitive.

Mulți experți recomandă, de asemenea, să gătiți jeleu de in de ovăz, care întărește semnificativ sistemul imunitar și ajută la rezistența virușilor.În plus, microflora intestinală este normalizată, nivelurile de glucoză și colesterol din sânge sunt reduse semnificativ și sunt prevenite multe boli grave. Un astfel de jeleu poate fi preparat prin analogie cu cicoarea sau îl puteți cumpăra într-un magazin și puteți dilua o lingură de pulbere într-o jumătate de pahar de apă încălzită. Apropo, adăugarea de miere sau alți îndulcitori naturali nu va fi de prisos.

O băutură pentru slăbire se face și din făină de in. Mai întâi, o lingură și jumătate de pulbere se diluează într-o jumătate de litru de apă fiartă. Apoi recipientul cu lichidul se pune pe aragaz și, amestecând ocazional, se aduce la fierbere. După ce ați răcit puțin băutura, este o idee bună să adăugați fructe uscate la ea. Un produs din semințe de in se bea în fiecare dimineață pe stomacul gol cu ​​treizeci de minute înainte de a mânca.

În același scop - pierderea în greutate - este potrivit și jeleul de chefir-in. În 100 de mililitri de chefir se dizolvă o linguriță de făină sau semințe de in. Totul este infuzat timp de șaizeci de minute, apoi se bea în câteva înghițituri scurte. Cursul durează trei săptămâni, urmate de o pauză de zece zile. Apropo, cantitatea de pudră de in crește pe tot parcursul aportului - în prima săptămână este implicată doar o linguriță, în a doua - două lingurițe, iar în a treia - trei lingurițe de produs.

Apropo, inul poate fi folosit nu numai ca bază pentru jeleu, ci și ca adaos, de exemplu, la jeleul de mazăre. Mai întâi, mazărea prăjită se toacă într-un blender, astfel încât să se obțină făină. Apoi pulberea rezultată se dizolvă în 250 de mililitri de apă rece. Cratita se pune pe foc si se aduce la fierbere, amestecand din cand in cand.Când băutura s-a răcit, va trebui să turnați în ea o lingură de ulei de in încălzit.

Băutura finită va trebui să fie băută înainte de mese în cantitate de 200 de grame. Destul de repede, băutura se prepară într-o baie de apă. O lingură de boabe se diluează în 500 de mililitri de apă proaspăt fiartă, după care lichidul este procesat termic într-o baie de apă până trec două ore. Înainte de utilizare, nu uitați să strecurați jeleul.

O soluție excelentă ar fi combinarea unei băuturi de in cu o varietate de fructe și fructe de pădure. Pe lângă 50 de grame de semințe, va trebui să pregătiți un sfert de lămâie, 50 de grame de merișoare, câteva mere mici sau o peră mare, 150 de mililitri de apă de băut și un îndulcitor, cum ar fi mierea sau zahărul. Mai întâi, semințele sunt umplute cu apă și lăsate să se umfle timp de opt ore. Apoi mărul se curăță și se curăță de coajă și se taie în bucăți mici. Împreună cu merișoare și in, este procesat de un blender într-un fel de mod calm. Ar trebui să obțineți o singură masă uniformă. După ce ați adăugat suc de lămâie, trebuie să lucrați încă o dată cu un blender, apoi adăugați un îndulcitor și, dacă doriți, scorțișoară.

Pentru un efect eficient și puternic, experții recomandă combinarea atât a făinii de in, cât și a făinii de in în jeleu. Pe lângă două linguri de cereale, vei avea nevoie de o lingură de pulbere, precum și de un pahar cu apă fierbinte. Mai întâi, semințele se toarnă cu apă încălzită și se lasă deoparte să se umfle timp de opt sau chiar zece ore.Apoi lichidul rezultat este filtrat și amestecat cu făină de semințe de in. Va trebui să beți băutura cu aproximativ jumătate de oră înainte de mese, caldă în cantitate de jumătate de pahar.

În cazul în care jeleul de semințe de in este conceput pentru a reduce durerea care apare din cauza bolilor tractului gastrointestinal, va trebui să fie aplicat timp de aproximativ zece zile. În acest caz, starea corpului trebuie monitorizată. Dacă apar modificări pozitive până în a treia zi, continuați să o luați. După ce ai băut jeleu timp de zece zile, ar fi bine să te odihnești pentru aceeași perioadă și apoi să faci un al doilea curs. Este important să folosiți întotdeauna jeleu proaspăt preparat - nu este recomandat să îl păstrați la frigider, deoarece bacteriile dăunătoare apar rapid.

Deși doza exactă a băuturii este determinată în funcție de sarcină și de starea generală a organismului, există o recomandare generală de a bea kissel întotdeauna înainte de masă, aproximativ o jumătate de pahar și de trei până la patru ori pe zi. Cursul nu trebuie să dureze mai mult de zece zile, după care are loc aceeași pauză. În timpul utilizării medicamentului, este, de asemenea, necesar să creșteți cantitatea de apă curată pe care o beți. În cazul în care jeleul de semințe de in este folosit pentru pierderea în greutate, acestea pot înlocui chiar și una sau două mese.

Pentru informații despre cum să gătești și cum să iei acru din semințele de in, vezi următorul videoclip.