Cum să cureți un kiwi?

Pulpa de kiwi are un gust dulce plăcut, așa că este important să învățați cum să curățați corect fructele pentru a nu pierde masa moale în cantități mari. În plus, sucul unui fruct exotic este lipicios, așa că mulți oameni vor să știe cum să curețe kiwi-ul în cel mai convenabil mod pentru a nu se murdări. Acestea fiind spuse, unii oameni se întreabă dacă kiwi-urile trebuie curățate deloc. Alții sunt interesați dacă este posibil să curățați rapid fructele fără un cuțit. Să luăm în considerare mai detaliat toate aceste întrebări și multe alte nuanțe ale curățării kiwi.

Decizia dacă să tăiați coaja exterioară a fructului ar trebui să fie ghidată numai de preferințele personale. Nu este deloc necesar să tăiați pielea subțire; kiwi poate fi mâncat cu piele. Mai mult, este o sursă a unui număr destul de mare de substanțe utile oamenilor, inclusiv folați, fibre și antioxidanți.

Opinia că kiwi ar trebui consumat direct cu coaja este susținută atât de medici, cât și de nutriționiști. Dupa parerea lor, mâncând fructe întregi, vei îmbunătăți compoziția florei intestinale, vei reduce riscul de boli cardiovasculare, vei proteja celulele de radicalii liberi. Utilizarea unor astfel de fructe tropicale nedecojite contribuie la prevenirea constipatiei, a obezitatii si a diabetului.

Pentru comoditatea celor care nu vor să curețe kiwi și sunt gata să mănânce fructe cu coajă, ei cresc chiar și soiuri speciale „chel”. TAceste fructe sunt complet netede și fără scame, așa că trebuie doar să le spălați înainte de utilizare.

În magazinele de bunuri pentru casă puteți găsi un instrument special pentru curățarea și tăierea kiwi-ului. Este format din 2 elemente. Primul este un cuțit mic de plastic cu care fructele sunt tăiate în jumătate. A doua parte se numește divizor de pulpă. Este realizat din plastic si otel inoxidabil, introdus in jumatatea fructului si rotit in cerc, dupa care pulpa sub forma a 4 felii se scoate usor din coaja. Luați în considerare alte modalități de a curăța kiwi.

Luați un cuțit ascuțit într-o mână (poate fi fie cu o lamă netedă, fie zimțată), iar în cealaltă - un fruct copt. Tăiați kiwi-ul cu un cuțit într-un loc și începeți să îndepărtați ușor coaja, încercând să luați un minim de pulpă. Lucrând în cerc, curățați fructele în același mod în care ați curăța un cartof. La final, tăiați partea groasă care ținea kiwi-ul de viță.

Turnați suficientă apă într-o cratiță mică pentru a acoperi întregul kiwi. Se pune pe foc si se asteapta pana fierbe apa, apoi se ia de pe foc si se scufunda kiwi-ul in apa clocotita. După 30 de secunde, scoateți fructele și clătiți sub jet de apă rece. Când coaja s-a răcit, se va separa ușor de pulpă și va fi îndepărtată chiar și cu degetele.

Un astfel de accesoriu de bucătărie este folosit în mod tradițional pentru a curăța nu numai legumele, ci și fructele, deoarece este foarte rapid.Puneți un kiwi copt într-o mână și luați unealta cu cealaltă mână. Tăiați cu grijă pielea în benzi până când este complet îndepărtată. Pentru comoditate, puteți, de asemenea, să tăiați un capăt al fructului, să îl puneți pe o placă sau o farfurie și, deja, să tăiați toată coaja cu un curățător de legume.

Această opțiune de curățare mulțumește atât prin viteză, cât și prin ușurință. După spălarea fructelor, tăiați-l în 2 părți. Alegeți o lingură potrivită ca mărime (dacă kiwi-ul este mic, atunci folosiți o linguriță, iar pentru fructele mari, luați unul de desert), lipiți-l între partea moale și piele cât mai aproape de piele. În timp ce țineți fructul, răsuciți lingura astfel încât să taie pulpa, care, ca urmare, se îndepărtează ușor.

În a doua metodă de curățare cu o lingură, trebuie să tăiați părțile superioare și inferioare din kiwi copt pentru a face un „butoi”. Introduceți o lingură sub piele, întoarceți-o pe toată pielea. De îndată ce tacâmurile fac o întoarcere completă, pulpa va cădea pur și simplu din piele.

Această opțiune de curățare este similară cu cea anterioară, deoarece pulpa este, de asemenea, tăiată de pe piele. Cu toate acestea, atunci când folosiți un pahar, fructul este tăiat pe lungime. Luând un pahar într-o mână și jumătate de kiwi în cealaltă, fructul este „pus” pe pahar, astfel încât peretele de sticlă să treacă între partea moale și coajă. Făcând o mișcare în jos, vei scufunda pulpa în sticlă, iar pielea va rămâne afară.

Dacă fructul este suficient de copt, această manipulare vă permite să curățați kiwi-ul foarte rapid. Este, de asemenea, solicitat pentru curățarea avocado și mango. Când folosiți un pahar sau o lingură, eliberarea sucului în cantități mari este exclusă. În plus, spre deosebire de curățarea cu cuțitul, nu riști să eliberezi un fruct alunecos din mâini când o jumătate a fost deja decojită.

Dacă decideți să încercați să mâncați kiwi cu pielea pe piele, fiți atenți la spălarea temeinică a fructelor. Dacă există îndoieli cu privire la calitatea produselor și la absența pesticidelor în ele, este logic să înmuiați fructele timp de 15 minute în apă cu adaos de sifon. Dacă apare orice disconfort, utilizarea kiwi ar trebui să fie eliminată.

sa nu uiti asta unele persoane sunt contraindicate să mănânce kiwi cu sau fără coajă. De exemplu, astfel de fructe sunt interzise în cazul unei reacții alergice, dacă după utilizarea lor apar plângeri de mâncărime, dureri în gât, umflarea mucoasei nazale, umflarea buzelor și alte simptome similare. În plus, datorită conținutului ridicat de oxalați, fructele de kiwi nu trebuie consumate în prezența pietrelor la rinichi.

Fructele decojite pot fi consumate simplu, precum și combinate cu alte fructe sau fructe de pădure.preparand salata dulce. În plus, sunt adesea folosite pentru a face deserturi și produse de patiserie. Datorită proprietății kiwi-ului de a înmuia fibrele de carne, acest fruct exotic poate fi inclus în rețeta de marinate la grătar.

Cum să cureți un kiwi, vezi următorul videoclip.