Kiwi calorii

La nivel mondial, peste 1.000.000 de tone de kiwi intră în comerț. Aceste fructe exotice conțin o concentrație mare de acid ascorbic - tocmai pentru asta este valoros kiwi-ul, înaintea coacăzelor negre și a portocalelor. Boabele chinezești sunt incluse în cele mai multe dintre cele mai diverse programe alimentare, inclusiv cele potrivite pentru persoanele cu diabet.

Pe lângă vitamina C, kiwi conține o cantitate mare de magneziuafectând funcționarea sistemului nervos central și a inimii. Pentru prevenire și, uneori, în scop terapeutic, medicii prescriu utilizarea kiwi în dietă. pentru artroza si artrita reumatoida, niveluri crescute de colesterol, pentru cresterea rezistentei imunitatii la raceli si boli bronho-pulmonare, precum si pentru prevenirea dezvoltarii celulelor canceroase atipice.

În ciuda faptului că kiwifructul este un produs destul de tânăr care a apărut recent pe rafturile rusești, scopul său principal este prevenirea bolilor și controlul excesului de greutate. Fructele exotice verzi au un conținut scăzut de calorii, dar descompun perfect proteinele și grăsimile, îmbunătățesc digestia și, de asemenea, curăță organismul de toxine.

Nutriționiștii recomandă toate persoanele care nu au contraindicații, folosesc kiwi cel puțin 1 buc. pe zi, iar cei care doresc să slăbească ar trebui să mănânce 2-3 fructe zilnic.Dacă, în paralel cu dieta, aplicați și un complex de activități fizice, organismul va răspunde rapid la o astfel de descărcare și rezultatul eforturilor dumneavoastră va fi o silueta zveltă și în formă.

Kiwi este apreciat nu numai proaspăt. Produsele realizate pe baza sa au câștigat o mare popularitate - acestea sunt fructe confiate, piure de fructe, suc. Conținutul caloric al kiwiului depinde de forma în care este consumat - proaspăt sau după o anumită prelucrare.

• Fructe proaspete coapte - 100 g de produs nu conțin mai mult de 47 kcal. Kiwi se consumă cel mai adesea decojit dintr-o coajă catifelată, iar greutatea medie a unui fruct este de 70 g, deci conținutul caloric al unei fructe de pădure va fi de 32-35 kcal. Produsul potolește rapid pofta de mâncare și setea, iar datorită conținutului scăzut de calorii, nu duce la creșterea în greutate, chiar dacă mănânci mai multe fructe pe zi în fiecare zi. Fiecare kiwi de mărime medie conține doza zilnică de acid ascorbic de care o persoană are nevoie pentru a-și menține sănătatea. Nu este recomandat să consumați în exces kiwi, deoarece vitamina C în cantități excesive poate afecta negativ starea ficatului dumneavoastră.

• Felii uscate - fructele uscate nu-și pierd proprietățile benefice. În timpul procesului de uscare, boabele pierd o cantitate mare de umiditate și, prin urmare, concentrația tuturor componentelor biologic active din ele este mai mare. Dacă luăm în considerare 100 g de produs uscat, atunci conținutul caloric al acestuia va fi de 335-340 Kcal. În cantități mari, un astfel de produs nu trebuie consumat, deoarece vă puteți îngrășa imperceptibil.În felii uscate, concentrația de magneziu crește semnificativ, conținutul său în 100 g de produs este de cel puțin 290-300 mg. Aportul dozat de felii de kiwi uscate va ajuta la îmbunătățirea memoriei și la întărirea imunității, la normalizarea ritmului cardiac și a permeabilității vasculare. Chiar și într-o cantitate mică, kiwiul uscat îți va satisface rapid foamea și te va mulțumi cu gustul său dulce-acrișor.

• Piure de fructe - se prepară din fructe foarte coapte, tocându-le cu o furculiță sau folosind un blender până la o stare de pastă. Adesea, un astfel de piure este păstrat pentru depozitare, dar trebuie amintit că prelucrarea la temperatură înaltă reduce nivelul componentelor biologice active care sunt distruse în timpul conservării. Zahărul este adesea folosit ca conservant, astfel încât conținutul de calorii al produsului finit depinde direct de cantitatea de zahăr. În medie, conținutul de calorii al piureului de kiwi la 100 g este de 150 Kcal. Într-o astfel de cantitate, piureul din fructe de pădure verzi exotice este destul de capabil să satisfacă nevoia zilnică a organismului de cantitatea necesară de vitamina C, pectină și acizi organici.

• Fructe de kiwi confiate - procesul de preparare a acestora constă în preînmuierea feliilor de kiwi în apă (câteva zile), iar apoi fierberea lor în sirop de zahăr. După gătire, feliile de kiwi se usucă puțin la cuptor. Toate proprietățile utile sunt păstrate în produsul finit, dar conținutul său de calorii crește datorită adaosului de zahăr. 100 g de fructe confiate conțin 310-320 kcal. O cantitate mare de fructe confiate consumate poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, fructele confiate sunt mult mai hrănitoare și mai sănătoase pentru organism în comparație cu ciocolata sau alte produse de cofetărie.Fructele kiwi confiate dulci pot satisface rapid senzația de foame și, de asemenea, saturează organismul cu microelemente și vitamine valoroase.

• Suc stors direct - această băutură parfumată și sănătoasă trebuie consumată imediat după preparare. Dacă bei astfel de suc în fiecare zi, preparat din 2-3 fructe coapte, atunci nivelul colesterolului din organismul tău va scădea cu 13-15%, ceea ce înseamnă că riscul de a dezvolta boli cardiovasculare va scădea. Sucul de kiwi proaspăt preparat ajută la dizolvarea cheagurilor de sânge, care este, de asemenea, prevenirea tromboflebitei. Băutura este, de asemenea, utilă pentru reglarea proceselor digestive și, de asemenea, reduce durerea și reduce inflamația în artrită și artroză. In doze moderate, sucul de kiwi previne formarea pietrelor la rinichi prin imbunatatirea functionarii sistemului urinar. Sucul proaspăt are un conținut scăzut de calorii - nu mai mult de 40 kcal la 100 ml de produs finit. Băutura potolește perfect setea, atenuează senzația de foame și revigorează organismul.

Consumul regulat de kiwi proaspăt și copt este o măsură preventivă excelentă, dar trebuie înțeles că acesta nu este un panaceu pentru toate bolile. Acest instrument este un auxiliar, menit să ajute la varianta principală de tratament medicamentos.

Mărimea fructelor de kiwi depinde de ce varietate este acest fruct. În consecință, conținutul de calorii în kiwi, luat în cantitate de 1 buc., Va depinde direct de greutatea acestuia.Soiurile cu fructe mari se găsesc cel mai adesea pe rafturile rusești, unde o bucată poate cântări de la 60 la 100 g, astfel încât un astfel de kiwi va conține de la 30 la 47 de kilocalorii. Un kilogram poate conține de la 8 până la 12 bucăți.

Puțin mai puține calorii în kiwi nedecojit - 100 g de produs nu conțin mai mult de 40 kcal. Cum să mănânci kiwi - fiecare decide singur, dar mulți consideră că este mai igienic să tăiați coaja catifelată și maro de pe fructe, în timp ce nu toți adulții, și cu atât mai mult copiii, pot mânca întregul fruct. Bucățile de fructe uscate sau fructele confiate au un conținut ridicat de calorii, depășind de 5-6 ori produsul proaspăt.

Din punct de vedere al nutriției, este, de asemenea, interesant să se ia în considerare compoziția KBZhU la un făt proaspăt, care conține la 100 g de produs:

• proteine ​​- 0,9 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 8,0 g;
• acizi organici 0 2,6 g;
• fibre alimentare - 3,9 g;
• apă - 83,7 g;
• cenușă - 0,6 g.

Valoarea unei fructe de pădure este determinată în mare măsură de compoziția sa de vitamine și minerale:

• vitamina C - 180 mg;
• acid folic - 25,1 mcg;
• vitamina E - 0,3 mg;
• vitamina B4 - 7,8 mg;
• vitamina B5 - 0,182 mg;
• vitamina K - 40,2 mg;
• vitamina PP - 0,52 mg;
• niacină - 0,41 mg;
• potasiu - 300 mg;
• calciu - 42 mg;
• magneziu - 27 mg;
• fosfor - 35 mg;
• sodiu - 5 mg;
• cupru - 130 mcg;
• aluminiu - 814 mcg;
• bor - 101 mcg;
• fluor - 15 mcg.

Și aceasta nu este o listă completă a tuturor componentelor biologic active care compun fructul de kiwi copt. La prima vedere, compoziția de vitamine și minerale este asemănătoare cu alte fructe, dar tocmai în kiwi, potrivit medicilor, are aspectul cel mai echilibrat prin urmare, nutriționiștii permit chiar și diabeticilor să folosească acest produs în dietă. Indicele glicemic al kiwi copt este de 40.

Este indicat să folosiți kiwi, eliberându-l de coajă. Pentru a îndepărta firele de păr pufoase, dar pentru a păstra pielea subțire, poți folosi un burete metalic conceput pentru curățarea vaselor. Kiwi este pus sub un jet de apă caldă curgătoare și procesat, apăsând ușor un burete metalic pe suprafața boabelor. Dacă preferați să mâncați kiwi complet decojit, atunci cel mai bine este să-i îndepărtați pielea cu un cuțit special de plastic, astfel încât lama metalică să nu intre într-o reacție oxidativă cu sucul de fructe și să nu-și schimbe proprietățile gustative. Acest mod de a mânca kiwi este considerat cel mai comun și igienic.

Kiwi proaspăt se potrivește bine cu alte fructe, se poate adăuga atât în ​​salata de fructe, cât și în smoothie-uri.. Cele mai delicioase combinații sunt adăugarea la kiwi merele, căpșune, banană, mango, ananas, piersică, caisă sau fructul pasiunii.

Nutriționiștii și bucătarii nu recomandă combinarea fructelor kiwi cu alte fructe care au un gust acru pronunțat., deoarece în acest caz va trebui să adăugați o cantitate mare de zahăr în vas, ceea ce crește conținutul de calorii al produsului finit. Fructele exotice de un verde strălucitor arată întotdeauna elegant și atractiv. Cu el, puteți decora orice desert, puteți decora produse de patiserie sau alte produse de cofetărie.

Conform recomandărilor dieteticienilor, există norme de utilizare a kiwi. Dacă mănânci 2 fructe mari zilnic, atunci organismul adult primește o doză zilnică de acid ascorbic.Nu este de dorit să se depășească o astfel de doză, deoarece boabele chinezești conțin o compoziție destul de concentrată, care, dacă este consumată necontrolat, poate dăuna organismului. Mâncând 2 kiwi pe zi, o persoană simte un val de forță și vigoare, somnul și starea de spirit se îmbunătățesc, oboseala scade și activitatea mentală crește.

Adesea, kiwi este folosit în scopul de a pierde în greutate cu exces de greutate corporală. Pot fi incluse fructe exotice în meniul de dietă sau înlocuiți una dintre mese. Dacă vrei să mănânci felii de kiwi uscate, atunci ar trebui să te limitezi la a nu consuma mai mult de 100 g din acest produs pe zi, iar prin adăugarea acestui ingredient, va trebui să reconsideri conținutul caloric al întregii diete zilnice, ajustându-l la conținutul caloric al fructelor uscate. Kiwi-urile uscate sunt extrem de bogate în fibre vegetale, care curăță rapid organismul și favorizează pierderea în greutate. Un astfel de produs satisface rapid senzația de foame și favorizează arderea grăsimilor din organism.

Când utilizați kiwi, trebuie să vă amintiți, de asemenea, că nu este potrivit pentru toți oamenii să mănânce. Ar trebui să încetați să luați produsul dacă aveți:

• gastrită sau ulcer peptic al stomacului, duodenului;
• urolitiază în stadiul de decompensare;
• colelitiaza;
• intoleranță alimentară alergică la agrișe și, prin urmare, la kiwi, deoarece sunt rude biologice apropiate;
• creșterea secreției și acidității sucului gastric;
• boli ale pancreasului în stadiul acut sau în stare de decompensare;
• perturbarea intestinelor sub formă de diaree, precum și boli intestinale infecțioase acute.

Utilizați cu atenție kiwi pentru alimente ar trebui să fie cei care suferă de o încălcare a coagularii sângelui. Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic din aceste fructe, sângele se subțiază, coagularea acestuia încetinește, ceea ce este periculos pentru sângerare. În plus, fructele de pădure exotice sunt bogate în oxalați, care pot afecta negativ și exacerba problemele de sănătate la acele persoane care au pietre sau nisip la rinichi sau la vezica biliară.

Astăzi, fructele kiwi proaspete pot fi achiziționate în lanțurile de vânzare cu amănuntul rusești aproape tot timpul anului. Aceste fructe de padure verzi exotice parfumate pot fi pastrate o perioada indelungata in conditii normale la temperatura camerei, nu sunt supuse unei putreziri rapide si isi pastreaza proprietatile curative si nutritive in aceeasi forma ca in momentul recoltarii. Este recomandat să folosiți fructe kiwi proaspete și coapte în mod regulat pe tot parcursul anului, bucurându-vă de gustul original dulce-acrișor, aroma plăcută și culoarea strălucitoare veselă.

Pentru informații despre cum să crești kiwi acasă, vezi următorul videoclip.