Gătirea dulceață de câini

Dulceața de câini nu este doar gustoasă, ci și un produs sănătos, care va atrage toți membrii familiei. Îl poți găti atât pe aragaz, cât și în aragazul lent. Există o opțiune fără tratament termic. Acest articol va discuta despre cum puteți găti acest desert pentru iarnă în diferite moduri.

Dulceața de Cornel va fi un sos excelent pentru clătite, prăjituri și clătite. Pâinea cu unt și gem va servi ca un mic dejun delicios - spălați totul cu ceai și puteți alerga. Multe gospodine folosesc dulceața de fructe de pădure ca umplutură pentru coacere, care se dovedește a fi foarte gustoasă și atractivă ca aspect. Culoarea roșie bogată arată grozav cu un tort. Când dulcea s-a răcit, nu va curge, dar va rămâne o consistență densă, asemănătoare jeleului. Unii oameni mănâncă dulceață de câini cu o lingură, beau ceai sau cafea. Totul depinde de preferințele de gust.

Dogwood este cunoscut nu numai pentru gustul său plăcut și aroma apetisantă - este și foarte util, deoarece conține o mulțime de minerale. Boabele sunt bogate în vitaminele A, C, D, precum și în alte substanțe utile. Oasele sunt și ele benefice, dar dulceața se gătește fără ele.

Dulceata va ajuta la curățarea organismului de toxine și la îmbunătățirea metabolismului. Utilizarea câinelui este indicată diabeticilor, dar numai în stare proaspătă. Gustul plăcut este pe placul femeilor însărcinate, care sunt atrase constant de tot ce este sărat și acru. Medicii recomandă să adăugați câteva lingurițe în ceai și să-l dați unui copil cu o temperatură ridicată de băut - va începe treptat să cadă.

Există multe rețete interesante pentru a face dulceață de câini.

Componente:

• 1 kg câine;
• 1 st. apă;
• 1,5 st. zahar granulat.

Mai întâi trebuie să selectați fructele coapte și să le spălați în apă rece. Turnați un pahar cu apă într-o cratiță, puneți la foc mic și turnați fructele de pădure pregătite. Acoperiți recipientul cu un capac și gătiți aproximativ nouă minute până când boabele își eliberează sucul. În continuare, câinelul înmuiat trebuie frecat printr-o sită, separând pulpa de semințe. Ar trebui să obțineți un piure roșu, în care îndulcitorul este turnat treptat. Totul se amestecă bine cu o lingură de lemn până când ultimul ingredient este complet dizolvat.

Apoi masa este transferată în tigaie și din nou pusă pe foc mic. Se fierbe aproximativ o jumătate de oră, amestecând regulat. Turnați dulceața de câini finit în recipiente sterilizate și rulați capacul. Poti depozita borcanele inchise in camara sau pe balcon. Deschis - doar la frigider.

Scorțișoara adaugă o aromă picant oricărui fel de mâncare. Gemul acru combinat cu scorțișoară va atrage iubitorii de alimente dulci și acrișoare.

Componente:

• 1 kg câine;
• 1 kg de zahăr granulat;
• 1 pachet zahar vanilat;
• 1 lingura scorţişoară.

Puneți fructele de pădure curate într-o cratiță, turnați apă, astfel încât fructele să fie complet acoperite și lăsați la foc mic timp de cincisprezece minute. De îndată ce pielea de pe câinele începe să spargă, puteți scurge lichidul. Este important să faceți acest lucru la timp, astfel încât fructele să nu se destrame. Se macină bine totul, separând pulpa de semințe.Apoi, trebuie să introduceți un îndulcitor, să amestecați totul bine și să reveniți din nou la aragaz. Se fierbe amestecul timp de patruzeci de minute, apoi se ia de pe foc și se pune pe geam să se răcească timp de douăsprezece ore. Pune vasul la foc mic și încălzim gemul timp de aproximativ o jumătate de oră. Se toarnă zahăr vanilat cu scorțișoară și se amestecă toate ingredientele. Ridicați focul la mediu și lăsați dulceața să fiarbă puțin peste cinci minute, apoi turnați în borcane sterilizate.

Dulceața de Cornel se poate face fără gătit. Această metodă este mult mai rapidă decât toate celelalte, dar gustul gemului nu are de suferit, iar substanțele benefice se păstrează mult mai bine. Gemul de câini fără gătit este făcut din fructe de pădure prea coapte, saturate cu suc.

Ingrediente:

• 1 kg câine;
• 1,5 kg de zahăr granulat.

Clătiți fructele în apă rece și puneți-le să se usuce pe un prosop de bucătărie. Apoi, trebuie să îndepărtați oasele din boabe. Acesta este singurul dezavantaj al acestei rețete, deoarece această procedură va dura destul de mult timp, ceea ce nu este potrivit pentru toate gospodinele. Există mai multe moduri de a face acest lucru.

• Îndepărtați semințele manual.
• Frecați câinelul printr-o sită.
• Se toarnă apă clocotită peste fructe, se șterge cu un șervețel și se zdrobește cu un zdrobit. Frecați masa rezultată printr-o sită metalică. Piureul de fructe de pădure este folosit în continuare pentru gem, iar prăjitura și semințele pot fi turnate cu apă fiartă, zahăr și alte fructe de pădure pot fi adăugate după gust. Obțineți o băutură hrănitoare pentru întreaga familie.

După ce eliminați componentele inutile din piure, adăugați zahăr și bateți cu un blender de imersie până la omogenizare. Turnați amestecul în borcane și sigilați.

Confitura este o dulceață asemănătoare jeleului, cu bucăți mici de fructe de pădure în interior. Se gătește în două etape: mai întâi se prepară siropul, apoi fructele.

Componente:

• 1 st. apă;
• 1 kg de zahăr granulat;
• 2 kg lemn de câine.

Puneti apa si zaharul granulat intr-o cratita si puneti pe aragaz. Se amestecă cu o lingură de lemn până când zahărul este complet dizolvat. Clătiți câinele, uscați-l și trimiteți-l la siropul finit. Reduceți nivelul de căldură la minim și gătiți conținutul timp de patru minute. În continuare, trebuie să scoateți tigaia de pe aragaz și să lăsați dulceața să se răcească, apoi să încălziți masa din nou și abia apoi să o distribuiți printre borcane. Dacă preferați dulceața fără sâmburi, atunci fructele de pădure pot fi tăiate în bucăți și așteptați până când sunt distribuite uniform în sirop.

Cum să faci dulceață delicioasă de câini, vezi următorul videoclip.