Rețete pentru semifabricate de câini pentru iarnă

Dogwood este un arbust interesant cu fructe atractive. Au o culoare foarte strălucitoare și o formă alungită. Boabele coapte sunt moi și suculente. Și, de asemenea, conțin un număr mare de substanțe utile oamenilor. Prin urmare, ar trebui să fie consumate nu numai proaspete în timpul sezonului de coacere, ci și iarna sub formă de semifabricate.

Pentru a face orice piesă de prelucrat din lemn de câine, boabele trebuie prelucrate în prealabil. Pentru început, ar trebui să fie sortate, adică îndepărtați toate tulpinile, precum și acele fructe care nu s-au copt sau sunt deteriorate. După aceea, acestea trebuie spălate bine.

Cei care au gătit astfel de fructe de pădure recomandă în mod repetat să le albiți câteva minute înainte de a le găti. Acest lucru este necesar pentru ca în timpul procesării ulterioare fructele să nu se încrețească. În plus, unii oameni înmoaie lemnul de câine într-o soluție de sifon, astfel încât, atunci când fac dulceață, fructele de pădure să rămână intacte și să nu fiarbă. Cu toate acestea, după acest proces, acestea trebuie clătite cu apă curată.

Unii bucătari consideră că gătitul câinelui pentru iarnă este o adevărată poezie. La urma urmei, din astfel de fructe de pădure puteți face o varietate de preparate cu un gust unic. De exemplu, puteți face jeleu sau fructe de pădure murate în propriul suc. În plus, mulți oameni gătesc adjika din lemn de câine. Luați în considerare câteva rețete populare.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 500 g fructe de padure;
• 600 g zahăr granulat;
• 0,15 litri de apă pură.

Metoda de gătit este simplă.

1. În primul rând, câinele trebuie sortat și spălat bine.
2. Apoi puteți începe să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, turnați zahăr în recipient și turnați apă purificată. Lichidul trebuie fiert timp de 5-7 minute.
3. După aceea, trebuie să puneți fructele de pădure spălate în el și să le îndepărtați imediat de pe foc, astfel încât conținutul recipientului să se răcească. Dulceata trebuie infuzata cel putin 10 ore.
4. Apoi puneți tigaia din nou pe foc și gătiți timp de 35 de minute.
5. Când vasul este gata, puteți începe să rulați.

Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, Ai nevoie doar de două ingrediente:

• 2 kg câine;
• 2 kg de zahar.

Luați în considerare metoda de gătit.

1. Primul lucru de făcut este să scapi de oase. Pentru a face acest lucru, fructele de pădure trebuie să fie aburite într-o baie de apă. După aceea, oasele pot fi ușor separate.
2. Apoi câinele trebuie acoperit cu zahăr și lăsat timp de 9-12 ore, astfel încât să înceapă sucul.
3. După acest timp, tigaia trebuie pusă pe aragaz. Când masa fierbe, ar trebui să o gătiți timp de 19-23 de minute. Apoi dulceața trebuie lăsată timp de 4-6 ore. După aceea, trebuie fiert din nou. De data aceasta, 4-6 minute de gătit vor fi suficiente.
4. Gemul gata poate fi rulat în borcane pregătite.

Componente necesare:

• 2 kg câine;
• 2 kg zahăr granulat.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas.

1. Boabele trebuie spălate, apoi lăsate câteva zile pe hârtie de pergament. În acest timp, fructele se vor întuneca și devin foarte moi.
2. După aceea, acestea trebuie frecate printr-o sită. Acest lucru ar trebui făcut în porții mici pentru a fi mai convenabil.
3. După aceea, în piureul de câini trebuie adăugat zahăr granulat.
4. Cornel măcinat cu zahăr trebuie transferat în borcane și pus la frigider.

Puteți păstra un astfel de fel de mâncare destul de mult timp, pentru aceasta trebuie doar să turnați zahăr deasupra cu un strat gros.

Mulți oameni fac preparate obișnuite acasă, dar unora le place să experimenteze, adică să amestece diferite produse într-un fel de mâncare. Această rețetă va atrage iubitorii de combinații de arome neobișnuite.

Ingrediente:

• 1,5 kg boabe de câini;
• 1,2 kg de mere;
• 1 litru de apă purificată;
• 2,3 kg de zahăr.

Metoda de gătit nu este dificilă.

1. Primul pas este curățarea fructelor de pădure și a merelor. După aceea, acestea trebuie clătite bine cu apă curată.
2. Merele trebuie tăiate în bucăți mici.
3. După aceea, puteți începe să pregătiți siropul. Apoi trebuie să se toarne peste merele fierte și câinele și să le lase să stea timp de 5 ore.
4. Apoi, trebuie să puneți fructele în sirop pe aragaz și să gătiți timp de 6 minute. Trebuie să faceți 3 astfel de abordări.

Gemul finit va fi nu numai gros, ci și foarte parfumat.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 6 kg fructe de padure;
• 3 kg zahăr granulat;
• 2,5 litri de apă purificată.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas.

1. Pentru a crea un astfel de semifabricat, boabele de câini trebuie spălate bine și apoi îndepărtate oasele din ele.
2. Apoi ar trebui să puneți fructele, umplute cu apă, pe aragaz și să gătiți până când se „împrăștie”. Apoi apa poate fi scursă și transformată într-un compot.
3. Masa care s-a dovedit trebuie zdrobită în terci. După aceea, ar trebui turnat zahăr în el.
4. Trebuie să gătiți marmeladă până când masa devine groasă.
5. Produsul finit trebuie așezat pe o tavă sau vas mare și lăsat să se usuce bine, înainte de a fi tăiat în bucăți de dimensiunea dorită.

Puteți păstra o astfel de delicatesă în sticlărie sau în cutii speciale.

Pentru a pregăti o băutură cu acrișoare picant, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g boabe de câini;
• 1,7 litri de apă purificată;
• 100 ml suc de portocale;
• 100 ml suc de grepfrut;
• coaja de 1 lămâie;
• coaja de 1 portocală;
• 3 art. l miere de albine;
• 1/5 linguriță tarhon;
• 1 st. eu ghimbir.

Rețeta este foarte simplă.

1. Boabele pure trebuie fierte timp de o jumătate de oră.
2. După aceea, trebuie să adăugați coaja și sucul tuturor citricelor.
3. Apoi masa trebuie adusă la fierbere și adăugați imediat miere de albine, precum și ghimbir și tarhon. După aceea, conținutul trebuie îndepărtat de pe foc.

O astfel de băutură poate fi folosită nu numai pentru răceli, ci și pentru creșterea imunității, ceea ce este deosebit de important în timpul sezonului rece.

Componente necesare pe baza unui borcan de 3 litri:

• 400 g fructe de padure;
• 300 g zahăr.

Metoda de preparare include mai multe etape.

1. Boabele trebuie spălate bine și puse în borcane sterilizate.
2. Apoi trebuie turnate cu apă fiartă și lăsate să stea 20 de minute.
3. După aceea, apa trebuie scursă și pusă la fiert.
4. Între timp, în fiecare borcan trebuie turnat zahăr.
5. Când apa fierbe, ar trebui să o umpleți cu fructe de pădure cu zahăr granulat.
6. Apoi borcanele trebuie închise ermetic și întoarse cu susul în jos. De asemenea, recipientul trebuie împachetat.
7. După o zi, borcanele pot fi răsturnate din nou și puse în cămară sau subsol.

Pentru a pregăti acest supliment delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,5 kg de fructe de pădure;
• 4 linguri. l zahăr granulat;
• 1,5 linguriță sare;
• 1/3 lingurita piper negru;
• 1 lingurita menta;
• ½ linguriță de amestec de ardei;
• putin coriandru;
• putin marar;
• 2 catei de usturoi.

Prepararea sosului este un proces destul de ușor.

1. Spălați bine boabele, îndepărtați semințele din ele.
2. Apoi câinele trebuie fiert timp de 5 minute. După aceea, fructele de pădure trebuie tăiate într-un blender. Apoi toate celelalte componente ar trebui adăugate la ele. Amestecul rezultat trebuie bătut din nou într-un blender.
3. Masa finită trebuie adusă la fierbere și descompusă imediat în borcane pregătite.

Acest sos se potrivește bine cu multe feluri de mâncare din carne. Il poti folosi si in alte combinatii.

Ingrediente:

• 1,5 kg de fructe de pădure;
• 1,5 kg zahăr granulat;
• 300 ml apă purificată.

Această delicatesă se prepară, după cum sugerează și numele, foarte repede.

1. Toate ingredientele trebuie puse într-un recipient mare și puse la foc mare.
2. Când masa fierbe, focul trebuie redus la minimum. După 5 minute, dulceața poate fi scoasă de pe aragaz și pusă în borcane pregătite.
3. De îndată ce recipientele sunt închise, acestea ar trebui să fie învelite într-o pătură sau un prosop din țesătură.
4. Cand borcanele s-au racit, acestea trebuie puse intr-un loc racoros pentru depozitare.

Ingrediente:

• 1,5 kg boabe de câini;
• 425 ml oțet;
• 900 ml apă purificată;
• 20 g sare;
• 10 g zahăr granulat;
• câteva foi de dafin;
• câteva garoafe.

Luați în considerare metoda de gătit.

1. Pentru început, boabele trebuie spălate. După aceea, fiecare fruct ar trebui să fie străpuns.
2. Apoi trebuie să turnați zahăr granulat, sare în apă și să puneți fructe de pădure acolo. Trebuie să gătească timp de 15 minute.
3. Între timp, în fiecare borcan, trebuie să puneți 1 frunză de dafin și câteva garoafe.
4. Apoi câinele trebuie așezat în borcane și turnat cu apă în care a fost fiert.
5. După aceea, containerele pot fi rulate.

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• 2 kg fructe de padure;
• 400 ml suc de mere;
• 2 kg de zahar.

A face jeleu este ușor.

1. Fructele de pădure trebuie spălate bine și puse într-un recipient pregătit.
2. După aceea, trebuie umplute cu apă, astfel încât să fie complet acoperite cu ea.
3. Este necesar să se gătească până când boabele explodează și sucul iese complet din ele.
4. Pulpa și pielea trebuie îndepărtate, iar sucul pus pe foc. Puteți adăuga zahăr la el. Lichidul trebuie fiert până când rămâne o treime din volumul total.
5. Apoi trebuie să adăugați suc de mere. De data aceasta, fierbeți până se îngroașă.
6. După aceea, jeleul poate fi descompus imediat în borcane.

Dacă vorbim despre spate în bănci, atunci acestea trebuie depozitate într-un loc răcoros. Pentru aceasta sunt potrivite atât subsolul, cât și cămara obișnuită.

Cu toate acestea, nu toată lumea va găsi timp să creeze astfel de spații libere. Prin urmare, pentru a păstra boabele pentru iarnă, acestea pot fi congelate. Acest lucru nu numai că va prelungi timpul în care puteți consuma lemn de câine, ci va păstra și o mare cantitate din substanțele benefice conținute în aceste fructe de pădure extraordinare.

O varietate de opțiuni pentru semifabricate vă permite să salvați boabe de câini pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta înseamnă că beneficiile acestui produs pot fi obținute pentru un an întreg.De asemenea, puteți încânta membrii familiei și oaspeții cu deserturi delicioase, deoarece dulciurile din aceste fructe de pădure sunt gustoase și parfumate.

Cum să gătești câinele într-o marinadă este mai gustoasă decât măslinele, vezi următorul videoclip.