Calorii de căpșuni

Aproape toată lumea iubește o boabe atât de dulce precum căpșunile. Desigur, pentru gustul său inimitabil și aroma unică. Cu toate acestea, puțini oameni se gândesc la numeroasele vitamine și nutrienți pe care le conține. În acest articol vom vorbi despre conținutul de calorii al căpșunilor de grădină, proprietățile sale benefice și posibilele daune pentru organism.

Astăzi, în lume există multe soiuri diferite de căpșuni. Acestea pot diferi în ceea ce privește coacerea, condițiile de creștere, mărimea fructelor sau gustul. Cu toate acestea, compoziția internă a boabelor rămâne practic neschimbată. Merită să începeți cu căpșunile KBJU. Imediat, observăm că se laudă cu un conținut de calorii destul de scăzut. Vom discuta această problemă mai detaliat în paragraful următor. Spre deosebire de majoritatea altor culturi similare, căpșunile sunt aproape 90% apă. 100 de grame de produs conțin aproximativ 87 de grame de lichid. Restul greutății este:

• proteine ​​- 0,8 grame;
• grăsimi - 0,4 grame;
• carbohidrați - 7,5 grame;
• fibre alimentare - 2,2 grame.

Acești indicatori BJU sunt foarte importanți pentru susținătorii unei alimentații adecvate și pentru cei care aderă la anumite diete. Dar mai multe despre asta mai târziu. Să trecem la vitaminele în care sunt bogate căpșunile de grădină:

• vitamina A;
• grupa de vitamine B;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina P;
• vitamina H.

Este de remarcat faptul că compoziția căpșunilor este inconsecventă. Conținutul de substanțe poate varia în funcție de condițiile în care a crescut boabele.De exemplu, asupra cantității de umiditate sau a luminii solare, precum și asupra elementelor primite de plantă în timpul îmbrăcării. Deci, acești factori determină nivelul de zaharuri, și anume:

• glucoză;
• fructoză;
• zaharoza.

Același lucru se poate spune despre acizi:

• salicilic;
• măr;
• chihlimbar;
• oxalic.

Cea mai importantă parte a compoziției sunt oligoelemente care sunt atât de necesare pentru corpul nostru:

• fier;
• cupru;
• magneziu;
• mangan;
• iod;
• potasiu;
• calciu.

Mulți oameni, în special reprezentanți ai jumătății frumoase a umanității, sunt îngrijorați de această problemă în primul rând. La urma urmei, această boabă este atât de dulce și atractivă, dar va dăuna siluetei? Nu vă vom chinui și vă vom răspunde imediat - nu va strica. Conținutul caloric al căpșunilor proaspete este de 41 kcal la 100 de grame de produs. Deci acest desert natural poate fi consumat fără teamă. In medie 1 buc. nu contine mai mult de 4 calorii. Totuși, vorbim despre utilizarea căpșunilor de grădină în forma lor originală. Această cifră se poate schimba. De exemplu, căpșunile congelate sunt mai puțin calorice - aproximativ 35 kcal. Și dacă îl folosiți cu lapte, adăugați conținutul caloric al produsului suplimentar.

Acesta este un parametru care determină rata de separare a glucozei de carbohidrați atunci când un produs este consumat. Ca urmare, prezența zahărului în sânge crește. Parametrul este determinat de tipul de carbohidrați conținut în produsul consumat. Carbohidrații rapidi cresc nivelul de glucoză mai mult decât alții.De regulă, persoanele cu diabet acordă o atenție deosebită acestui index de produse. Mulți dintre ei exclud căpșunile din alimentația lor, crezând că o boabă dulce poate fi foarte dăunătoare sănătății. O astfel de opinie este eronată. Acest parametru în căpșuni este la fel, destul de scăzut și, de asemenea, normalizează nivelul de zahăr din organism.

IG al boabei în cauză este considerat scăzut, deoarece nu depășește 35 de unități. Medicii recomandă includerea căpșunilor în dieta obișnuită a persoanelor care suferă de diabet de tip 2. Ar trebui să consumați 65 de grame de fructe de pădure pe zi. Proaspăt vara, de exemplu pentru micul dejun. Pentru iarnă, poate fi congelat și adăugat în lapte sau iaurt. Acest lucru vă va ajuta să vă readuceți nivelul de zahăr la normal.

Așadar, am aflat ce beneficii aduc căpșunile sănătății diabeticilor. Și cum poate ajuta alte organisme care suferă de diverse afecțiuni? Din fericire, această boabe are o listă largă de beneficii. Deoarece vorbim despre conținutul de calorii al produsului, merită menționat beneficiile acestuia pentru pierderea în greutate. Adesea căpșunile sunt incluse în dieta obligatorie în timpul dietei. Și nu este vorba doar de conținutul scăzut de calorii. Boabele conțin antioxidanți din plante numiți antociani. Ele sunt responsabile pentru arderea celulelor adipoase.

În același timp, fibrele, conținute și în cantități mari în căpșuni, stabilizează activitatea tractului gastrointestinal, lucru foarte important în timpul unei diete. Această boabe conține acid salicilic, care se numește aspirină naturală. Reduce febra, ameliorează spasmele dureroase și combate inflamația. Prin urmare, căpșunile sunt necesare pentru prevenirea și tratarea răcelilor sau gripei. Are si efect diuretic.Medicii recomandă să consumați câteva zeci de fructe de pădure pe săptămână pentru a vă crește imunitatea și rezistența la astfel de boli.

Căpșunile se laudă cu prezența oligoelementelor precum calciul și magneziul. Ele întăresc oasele, reducând semnificativ riscul de fracturi. De asemenea, aceste elemente au un efect pozitiv asupra sănătății unghiilor și părului. Cei care au probleme cu ele ar trebui să mănânce mai des căpșuni. Vitamina B7 afectează și starea părului. În combinație cu alte componente, are un efect pozitiv asupra frumuseții femeilor. Acestea ar trebui să includă căpșuni în alimentația lor, deoarece conținutul ridicat de acid elagic întărește celulele pielii, prevenind ridurile. Și manganul este responsabil pentru reînnoirea în timp util a stării generale a corpului.

Și încă câteva cuvinte despre efectul căpșunilor asupra frumuseții. Pentru aceasta, boabele pot fi consumate nu numai în interior. Se găsește în măștile de față pe care le poți face acasă pentru a-ți îmbunătăți pielea. Căpșunile conțin vitamina C, care este necesară pentru refacerea corneei ochilor. Prin urmare, prin utilizarea sa regulată, vederea se îmbunătățește, iar riscul de cataractă sau glaucom scade.

Merită să includeți boabele în dietă pentru cei care suferă de boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Substantele inzestrate cu capsuni intaresc sistemul circulator in ansamblu, scad colesterolul si tensiunea arteriala. După cum am menționat mai sus, căpșunile conțin vitamina P, care are proprietăți antihistaminice, diuretice și antitumorale. Datorită celor din urmă, consumul de boabe reduce riscul de a dezvolta cancer esofagian.

Și ultimul efect benefic dezvăluit de oamenii de știință relativ recent. Antocianinele, care sunt responsabile pentru arderea grăsimilor, au un efect pozitiv asupra stării de memorie.

Acum să vorbim despre rău, fără de care niciun produs nu poate face. Deși nu există multe contraindicații pentru utilizarea căpșunilor, prin urmare este disponibil pentru cea mai largă gamă posibilă de oameni. Prima categorie care ar trebui să refuze această delicatesă este persoanele care suferă de boli digestive precum gastrită sau ulcer. O cantitate mare de acizi conținute în boabe poate provoca iritații ale tractului gastrointestinal.

De asemenea, căpșunile de grădină sunt contraindicate persoanelor care suferă de alergii. Și încercați să nu combinați consumul acestuia cu administrarea de medicamente pentru hipertensiune arterială. În caz contrar, sarcina asupra rinichilor va crește. Căpșunile trebuie evitate în timpul sarcinii. Potrivit medicilor ginecologi, substanțele din compoziția sa pot afecta negativ atât sănătatea mamei, cât și a copilului.

După cum puteți vedea, beneficiile căpșunilor pentru pierderea în greutate sunt clare. Pe lângă antociani, conține vitamina C și fibrele menționate mai sus, care contribuie la saturarea rapidă a organismului. Cu toate acestea, pentru a obține efectul maxim, trebuie să utilizați corect boabele.

Iarna, este foarte dificil să găsești căpșuni proaspete. Este înlocuit de congelat, care păstrează aproape toate proprietățile benefice, și are, de asemenea, un număr redus de calorii. Cu toate acestea, boabele trebuie congelate corect. Reînghețarea nu este permisă. Dar asta este exact ceea ce fac unii producători. Atunci când alegeți căpșuni congelate în magazin, acordați atenție conținutului pachetului. Nu trebuie să conțină bucăți de gheață. Dacă boabele se lipesc împreună, acesta este și un semn rău.

Puteți mânca căpșuni în orice moment al zilei, chiar și la cină sau înainte de culcare.Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața, la micul dejun. Cu toate acestea, în anumite tulburări gastro-intestinale, acizii pot irita stomacul gol. Cele mai utile produse cu care poți mânca căpșuni sunt chefirul și spanacul. Există, de asemenea, o dietă specială de patru zile cu căpșuni. Dar mulți nutriționiști îl consideră dezechilibrat. Această dietă are un efect negativ asupra masei musculare.

Pentru informații despre conținutul de calorii al căpșunilor, vezi următorul videoclip.