Căpșuni „Miere”: descriere și tehnologie agricolă

Probabil, nu există persoană pe lume căreia să nu-i placă căpșunile. Aceste fructe de pădure suculente, parfumate, gustoase și dulci nu lasă indiferenți nici pe copii, nici pe adulți. Nu toată lumea are ocazia să-l cultive ei înșiși, dar dacă ești unul dintre acei norocoși, atunci știi câte tipuri diferite de căpșuni și căpșuni sunt acum. Și cât de dificil este uneori să alegeți soiul care vă va potrivi atât cu rodnicie, cât și cu nepretențiune comparativă, precum și cu celelalte calități utile ale sale. În articolul nostru, vom vorbi despre soiul de căpșuni Honey, unul dintre cele mai populare tipuri ale acestei frumoase fructe de pădure.

Căpșunile de grădină „Honey” au fost obținute de către maeștrii crescători din SUA încă din 1979, prin încrucișarea hibridă a soiurilor Vibrant și Holiday. Ea și-a primit numele de la orașul Honeoye, care este situat în statul New York, lângă care a fost obținut acest soi. Datorită diferențelor de transliterare, puteți găsi și alte nume pentru acest soi - „Honeyo”, „Honeoye”. De la „părinții” săi, această specie a moștenit un randament mare și o dimensiune mare a fructelor de pădure. Acest soi poate fi numit unul testat în timp, deoarece până acum popularitatea sa în rândul grădinarilor și locuitorilor de vară nu a scăzut.

În Rusia, soiul este cultivat cel mai bine în sol deschis în regiunile Pământului Negru Central, Central și Caucazului de Nord, deoarece este destul de rezistent la îngheț. Inclus în Comisia de sortare de stat în 2013

Acest tip de căpșuni de grădină este timpurie (sau la mijlocul timpurii). Perioada de fructificare - o dată pe an: în sol deschis - la sfârșitul primăverii (mijlocul sau a doua jumătate a lunii mai); în sere sau în regiuni calde - din a doua jumătate a lunii aprilie, de obicei durează 2-3 săptămâni. Tufișurile sunt compacte, puternice. Rizomii sunt bine dezvoltați, iar pedunculii sunt puternici.

Frunzele căpșunilor sunt de culoare verde închis, mari - până la 22 cm lungime. Productivitatea, așa cum am menționat mai devreme, este ridicată: de la 20-300 la 800 g per tufiș. Greutatea medie a boabelor este de 16-20 g, maxima este de aproximativ 30 g. Fructe:

• formă conică regulată, cu gât;
• rosu aprins sau inchis, lucios;
• cu pulpă roșie suculentă, elastică, fără goluri;
• cu gust de vin dulce, ușor acrișor și aromă plăcută;
• 2-3 zile păstrează prezentarea lor.

Fructele de pădure conțin până la 67,6% vitamina C, 5,7% zahăr și 0,87% acid, datorită cărora se disting prin valoare nutritivă ridicată și proprietăți benefice.

Dacă ați cumpărat răsaduri din magazin, atunci este mai bine să le plantați primăvara: în aprilie-începutul mai. Acest lucru se face astfel încât în ​​timpul sezonului cald tufele să prindă rădăcini și să devină mai puternice, iar anul viitor vă vor mulțumi cu o recoltă bună.

Este mai bine să vă plantați răsadurile obținute din mustăți de căpșuni în sezonul de toamnă, cu aproximativ o lună înainte de sosirea zilelor reci. Tufișurile au nevoie de timp să prindă rădăcini în pământ, iar când temperatura aerului scade sub 5 grade Celsius, rizomii de căpșuni nu cresc. Se recomandă plantarea căpșunilor în august-începutul lunii septembrie. Dar nu conta pe o recoltă mare în sezonul viitor.

Selectați cu atenție un loc de aterizare, acesta trebuie să îndeplinească o serie de cerințe.

• Căpșunile iubesc locurile deschise, bine luminate.Boabele care au absorbit bine lumina soarelui au un gust și o aromă mai bogate decât cele cultivate la umbră. Orientați plantațiile de la răsărit până la apus - pentru o iluminare constantă și o mai bună încălzire a pământului de către razele soarelui.
• In cazul terenurilor joase, slab ventilate, precum si atunci cand apele subterane se ridica prea aproape de suprafata pamantului, se recomanda realizarea de paturi cu pamant vrac la o inaltime de aproximativ 20 cm.

Urmați regulile de rotație a culturilor. Nu plantați căpșuni de grădină imediat după mănădea, castraveți, varză. Dar după verdețuri, culturi de mazăre și diverse fasole, ridichi, va crește foarte bine. Nu plantați această cultură la umbra pomilor fructiferi. Nu numai că va lipsi lumina soarelui, dar există și o mare probabilitate ca substanțe toxice să intre în cazul tratamentului fungicid al copacilor.

De asemenea, nu plantați căpșuni de grădină „Miere” lângă desișuri de zmeură sau roz. La urma urmei, boabele dulci vor atrage insectele dăunătoare din acești spini. Este mai rezonabil să plantezi căpșunile Honey la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt, în timp ce distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 60 cm pentru a facilita îngrijirea și identificarea mustaților din diferite rânduri. Lățimea optimă a patului este de 80 cm.

Lăsați aproximativ 5-8 cm de rădăcini, tăiați prea mult. Îndreptați-le când plantați în groapă, apoi acoperiți-le cu grijă cu pământ până la lăstarii tufișului.

Soiul „Miere” este foarte pretențios cu privire la conținutul de umiditate al solului. Drenajul și aranjarea corectă a paturilor ajută la rezolvarea acestei probleme, dar, în același timp, trebuie să udați corect tufișurile.În prima săptămână după plantare, plantele ar trebui să primească puțină apă în fiecare zi pentru a accelera grefarea și adaptarea.

Apoi se uda o data la sapte zile, cu aproximativ 10 litri pe 1 patrat. m capsuni este suficient. Dar trebuie luată în considerare și vremea: dacă este cald și uscat, udarea este mărită de până la 2-3 ori pe săptămână. Este important să nu suprasaturați solul cu umiditate: Căpșunile de grădină cu miere nu tolerează excesul sau lipsa apei, trebuie respectat un anumit echilibru.

Pliviți în mod regulat, pentru că atunci când scoateți o buruiană prea crescută, puteți deteriora rădăcinile căpșunilor. Una dintre cele mai de succes modalități de a învinge buruienile este să mulci paturile. Puteți folosi paie, iarbă uscată, mușchi, ace de pin, precum și carton sau folie neagră.

Este mai bine să mulciți pământul în martie-aprilie, înainte de perioada de fructificare. Paturile sunt destul de dens acoperite pe ambele părți ale rândului. Pe lângă protecția împotriva buruienilor, acest lucru vă permite să rezolvați câteva probleme mai urgente:

• protejați căpșunile de supraîncălzire;
• împiedică uscarea solului și, în consecință, rădăcinile plantelor;
• prevenirea contactului fructelor de pădure cu solul;
• reduce riscul de infecții fungice.

Este de dorit să slăbiți solul aproximativ o dată la două săptămâni. Dacă este necesar, se recomandă hrănirea plantelor.

• primăvară - îngrășăminte cu azot (le puteți cumpăra într-un magazin special sau le puteți găti singur din infuzie de mullein, o soluție de cenușă cu uree, decocturi fermentate de ierburi). În perioada de înflorire, puteți efectua hrănire foliară - tratați frunzele plantei cu o suspensie de cenușă sau nitrat de potasiu.
• Vara si toamna plantele au nevoie de nutriție minerală complexă pentru a se pregăti pentru înghețurile de iarnă și pentru a înflori sezonul următor.

În perioada de recoltare, este necesar să colectați fructe de 2-3 ori pe săptămână.

Specia „Miere” este foarte rezistentă la putregaiul gri și leziunile frunzelor, dar este susceptibilă la verticillium - ofilirea rădăcinilor. Agentii sai patogeni sunt ciupercile din genul Verticillium, mai exact, Verticillium dahliae. Acest tip de parazit trăiește în cele mai nefavorabile condiții. Unul dintre primele semne ale acestei boli este uscarea frunzelor inferioare. Tratamentul ofilării verticiliului constă în distrugerea completă a plantei bolnave și tratarea chimică a solului cu fungicide.

Pentru a preveni astfel de pierderi, este necesară prevenirea cu preparate speciale. Ele pot fi de două tipuri: fungicide (de exemplu, "Maxim", "Fundazol", etc.) și produse biologice ("Phytocid-R", "Phytodoctor", "Trichovit", "Fitosporin" și altele). Atunci când le alegeți, începeți de la tipul de sol și clima din regiunea dumneavoastră.

Ocazional se observă ofilirea târzii - o altă boală fungică, începe cu lăstari și apoi captează rădăcinile plantei. Odată cu ofilirea târzii, se observă o scădere bruscă a randamentului. Dacă există semne de foliole sau pedunculi afectați de boală, se recomandă îndepărtarea și arderea imediată a acestora pentru a evita infectarea tufișurilor în creștere apropiată. Se crede că această boală poate fi evitată prin prelucrarea solului înainte de plantare cu o soluție de iod.

După precipitații prelungite, putregaiul cenușiu poate apărea pe boabe (deși acest soi este foarte rezistent la acesta). Primul semn este apariția unor pete maro pe boabe. Ele cresc foarte repede, acoperite cu o floare gri densă.

La o examinare mai atentă, pot fi observate mici dispute. Ei sunt purtătorii bolii. De obicei sunt purtate de vânt.

Boala afectează frunzele, tulpinile și sistemul radicular al căpșunilor.Se recomandă îndepărtarea părților afectate ale plantei. Dacă rizomul este afectat, atunci întreaga plantă este îndepărtată.

Dacă observați pete maro sau maro pe frunzele căpșunilor dvs., tăiați toate frunzele pătate și tratați tufele cu lichid Bordeaux. Acestea sunt manifestări ale unei alte boli - pete maro, care sunt răspândite de sporii ciupercii Marssonina potentillae. Sunt purtate de insecte, și cu picături de ploaie sau rouă, deoarece se dezvoltă într-un mediu cu umiditate ridicată.

Este posibilă și apariția făinării - o altă boală fungică cauzată de ciuperci microscopice ectoparazitare din ordinul Erisifaceae sau Făinare. Semnele acestei boli sunt o schimbare a culorii frunzelor în violet, apariția unui strat alb și răsucirea frunzelor. Pentru prevenire, paturile trebuie pulverizate cu o soluție de sulfat de cupru.

Este mai bine să procesați de mai multe ori: prima - în timpul erupției primului frunziș tânăr. Apoi înainte de începerea înfloririi și în concluzie - după colectarea ultimelor boabe.

Dăunătorii sunt, de asemenea, periculoși, de exemplu, musca albă a căpșunilor. Acestea sunt insecte de dimensiuni mici: lungimea adulților este de la 1,5 la 5 mm. Musca albă își depune ouăle pe partea inferioară a frunzelor, iar larvele sale se hrănesc cu seva tufișului. Dar le este frică de lumina soarelui și nu încep dacă plantele sunt plantate într-o zonă deschisă. În cazul unui raid al acestor dăunători, căpșunile trebuie stropite cu fitoncide, dar nu în timpul înfloririi și formării fructelor.

Gândacii de frunze roade găuri în frunze.Plantele sunt tratate din ele primăvara cu fitoncide precum Corsair și Karbofos. Nematodul (viermi rotunzi de aproximativ 1 mm lungime, de culoare albă sau alb-gălbuie) reduce randamentul la jumătate. Când sunt tratate cu Fitoverm, larvele mor.

Afidelor le place, de asemenea, să mănânce sucul lăstarilor tineri de căpșuni. Metodele de control chimic sunt neputincioase aici, deoarece mierea este un soi timpuriu. Veți avea de-a face cu remediile populare - o soluție de cenușă cu săpun lichid. Nu plantați mai des, în creșterea densă este dificil să observați dăunătorul. Puteți dilua plantațiile de căpșuni cu ceapă verde - fitoncidele acestei plante vor speria afidele.

Marile probleme aduc aspectul de melci goi. Acești mâncători nocturni de fructe de pădure coapte pot fi respinși prin cernerea cenușii peste paturi sau prin pulverizarea plantațiilor cu o soluție de oțet (1 parte oțet la 6 părți apă).

Soiul „Miere” are nevoie de reproducere constantă, deoarece ciclul de creștere și fructificare bună este de 3-4 ani. Pentru a face acest lucru, utilizați toate metodele posibile:

• răsaduri achiziționate;
• mustață de tufișuri în creștere;
• divizarea unei plante adulte;
• semințe.

Luați în considerare avantajele și dezavantajele acestor metode de reproducere.

Cel mai simplu și cel mai practic mod este considerat a fi reproducerea cu ajutorul vârstelor unui tufiș în creștere. Pentru a face acest lucru, plantele mamă sunt selectate dintre cele mai sănătoase, mai puternice și mai productive tufe. În primăvară, toate pedicelele în curs de dezvoltare sunt îndepărtate din ele, apoi nu mai rămân mai mult de 3-4 antene.

După ce s-a format prima rozetă, cârcul este tăiat în spatele ei. Cele mai bune și mai asemănătoare răsaduri cu tufa mamă sunt din primele rozete. Separarea unei noi plante de uter se recomandă să fie efectuată după iernarea tufișurilor.Cu toate acestea, nu este interzis să faceți acest lucru chiar și după ce noua plantă are un sistem de rădăcină adecvat pentru nutriție.

De asemenea, puteți împărți tufișurile, a căror vârstă a ajuns la 2-3 ani. Pentru a face acest lucru, sunt selectate cele mai puternice și mai roditoare plante, săpate din pământ și împărțite în tufișuri mai mici cu rădăcini. Răsadurile rezultate sunt plantate imediat în pământ. Dezavantajul acestei metode este că tufele selectate ar putea încă să rodească bine.

Răsadurile achiziționate sunt de obicei folosite atunci când nu există tufe din acest soi pe site. Puteți achiziționa o cantitate mică de răsaduri și apoi, după ce este grefat și întărit (tipul de „Miere” formează bine antenele), puteți începe auto-înmulțirea din antene, așa cum este descris mai sus.

Este necesar să alegeți cu atenție răsadurile atunci când cumpărați și să acordați atenție aspectului plantelor (artați o privire specială la dimensiunea gâtului rădăcinii - pentru căpșuni sănătoase ar trebui să fie de cel puțin 1 cm), în ce capacitate și cu ce sol sunt vândute, există o etichetă a producătorului pe ghivece cu indicarea soiului și a vârstei răsadurilor.

Cel mai dificil mod de a crește puieții este metoda de propagare a semințelor. Are multe dezavantaje diferite, cum ar fi:

• procent scăzut de germinare;
• microclimat special necesar pentru răsaduri;
• probabilitate mare de infecție a piciorului negru;
• te poți baza pe o recoltă excelentă doar într-un sezon;
• și cel mai important, tufișurile cultivate în acest fel rareori moștenesc calitățile plantelor mamă.

Dar totuși, această metodă are și dreptul de a exista, deoarece unii grădinari o folosesc cu succes.

Opiniile locuitorilor de vară despre varietatea de căpșuni de grădină „Miere” nu coincid întotdeauna.Mulți notează nepretenția sa, rezistența la boli, rezistența la îngheț, dar se ceartă despre gust. Pentru gust și culoare, după cum se spune, nu există tovarăși. Mulți oameni lasă căpșunile să se coacă pe tufișuri într-o nuanță de visiniu, susținând că doar așa capătă dulceață.

Majoritatea grădinarilor susțin că soiul Honey este indispensabil fermelor, mai ales dacă solul pentru plantare este selectat optim. Fructificarea timpurie, prezentarea excelentă, transportabilitatea bună și o recoltă stabilă sunt calitățile definitorii pentru acei grădinari care cultivă căpșuni pentru vânzare. Da, iar pentru rotiri de casa (gem, compoturi, dulceturi), aceasta capsuna de gradina este ideala.

O prezentare generală a soiului de căpșuni „Honey” în câmp deschis, vezi următorul videoclip.