Frunze de căpșuni: proprietăți, colectare și aplicare

Frunzele de căpșuni sunt pline de mari beneficii. Acestea conțin o serie de vitamine și minerale care au un efect pozitiv asupra organismului. Frunzele uscate sunt adesea folosite ca supliment de vitamine pentru ceai. Care sunt beneficiile unor astfel de frunze și cum să le folosești corect? Răspunsurile la toate întrebările vă așteaptă deja în materialul nostru.

Frunzele de căpșuni au fost folosite de multă vreme în medicina populară. Aceste frunze conțin fitoncide, vitamina C, calciu și alte substanțe utile. Datorită acestui fapt, un decoct sau o infuzie din astfel de frunze de fructe de pădure ajută la combaterea inflamației. Decocturile sunt adesea folosite în timpul răcelilor sezoniere, fac o gargară pentru durerea în gât. În plus, proprietățile lor medicinale și conținutul de vitamina C din ele ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului de bolile sezoniere.

De asemenea, infuzia este un profilactic împotriva formării pietrelor la rinichi, are un efect benefic asupra funcționării ficatului, ajută la anemie și pierderea forței.

Proprietățile utile ale frunzelor de fructe de pădure ajută la normalizarea și îmbunătățirea digestiei. În medicina populară, se recomandă utilizarea unui decoct sau infuzie de frunze de fructe de pădure ca remediu sigur pentru greață, balonare, diaree și colici. Decoctul are un efect benefic asupra digestiei datorita taninurilor care se afla in compozitia plantei.În plus, această infuzie ajută la eliminarea lichidului din articulații, ceea ce ameliorează durerea în timpul bolilor precum artrita și reumatismul. Decoctul ameliorează și umflarea.

Se recomandă utilizarea unui astfel de ceai de vitamine pentru femei în timpul sarcinii. Ajută la întărirea sistemului imunitar și a sistemului nervos. Femeile în timpul sângerării abundente vor ajuta și la un decoct de frunze de fructe de pădure. După utilizarea sa, sângerarea va încetini, iar iritabilitatea și pierderea forței nu se vor simți.

Pentru sănătatea unui adult, frunzele de căpșuni vor aduce cu siguranță mari beneficii. Dar, înainte de a bea ceai cu un astfel de aditiv, ar trebui să aflați despre contraindicații.

Ca orice produs sănătos, frunzele de căpșuni au contraindicațiile lor. În cazul în care este detectată o alergie la căpșuni, atunci în niciun caz nu trebuie să utilizați infuzii și decocturi din frunzele sale. De asemenea, nu puteți folosi astfel de ceaiuri și decocturi pentru copiii mici. Este indicat să nu se administreze bebelușilor perfuzii curative până la vârsta de 5 ani, deoarece aceasta poate provoca o reacție alergică gravă.

Nu puteți folosi astfel de băuturi cu boli hepatice grave, cu tensiune arterială scăzută, cu aciditate ridicată și intoleranță individuală. De asemenea, consumul excesiv de decoct poate dăuna chiar și unui organism sănătos.

În zilele noastre, poți cumpăra orice dorește inima ta. Inclusiv o varietate de ceaiuri cu frunze de căpșuni de grădină sau de căpșuni sălbatice. Dar poți prepara singur ceaiul de vindecare. În mod ideal, acestea ar trebui să fie frunze dintr-o grădină de căpșuni de casă sau culese în pădure. Cel mai bun moment pentru colectare este august și începutul lunii septembrie. Frunzele de căpșun sălbatic au aceleași calități ca și căpșunile.Prin urmare, este foarte posibil să faceți un gol din ele. De regulă, frunzele sunt recoltate împreună cu tulpinile, deoarece conțin o cantitate mare de nutrienți.

Alegeți numai frunze întregi și nedeteriorate. Nu le puteți usca la soare, altfel majoritatea nutrienților se vor pierde. Prin urmare, se recomandă uscarea frunzelor exclusiv la umbră. Nu uitați să le amestecați periodic, astfel încât uscarea să fie uniformă și procesul de putrezire să nu înceapă. Frunzele uscate în acest fel trebuie păstrate în pungi de pânză într-un loc întunecat și uscat. Un astfel de preparat se păstrează timp de un an, până la următoarea recoltă.

Puteți pregăti frunzele în alt mod. Frunzele curate și spălate trebuie așezate pe un prosop. Le lasam acolo 10 ore, fara a uita sa amestecam din cand in cand. Drept urmare, se vor încreți ușor, în timp ce nu se vor rupe. În continuare, le trimitem la congelator timp de 10 ore, după ce le-am pus într-o pungă obișnuită. După aceea, scoatem frunzele, le punem într-o grămadă mică de 3-4 bucăți și le rulăm între două palme. Rezultatul este un „tub”, iar frunzele secretă suc. De îndată ce toate frunzele sunt pregătite în acest fel, puneți-le într-un recipient și acoperiți cu o farfurie. Puneți o greutate mică deasupra și acoperiți cu o cârpă umedă. Astfel începe procesul de fermentare.

După 6-7 ore, frunzele își vor schimba culoarea, devin mai închise și vor dobândi o aromă strălucitoare. Tăiem fiecare „tub” în fâșii subțiri și îl întindem într-o formă acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Îl trimitem la cuptor, încălzit la 80 °, îl uscăm cu ușa ușor deschisă timp de 2 ore.După ce reducem temperatura la 50 ° și o usucăm încă 3 ore. Punem frunzele finite într-o pungă de material respirabil, le atârnăm în aer liber și le lăsăm timp de 3 zile, după care le puteți turna într-un recipient de sticlă sau tablă. Ceaiul adevărat din frunze parfumate și sănătoase de căpșuni este gata.

Vedeți următorul videoclip pentru două moduri de a fermenta o frunză de căpșun.

Frunzele uscate sunt grozave pentru ceai, le poți prepara și separat, făcând o infuzie. Dacă turnați o linguriță de frunze uscate cu un pahar de apă clocotită și insistați o jumătate de oră, veți obține un remediu care vă va ajuta să opriți sângerarea într-o boală precum hemoroizii. Infuzia se ia de mai multe înghițituri de 2-3 ori pe zi.

În cazul în care diareea a depășit, o linguriță de frunze trebuie infuzată într-un pahar cu apă fierbinte timp de 30 de minute. După ce a băut întreaga infuzie la un moment dat. În caz de insomnie sau nevroză, se recomandă să adăugați puțin din acest supliment de vitamine în ceai. Pentru un ceainic standard, adăugați doar o jumătate de linguriță. Este recomandat să bei acest ceai cu miere.

În caz de oboseală mentală, trebuie făcut un decoct. Adăugați un pahar cu apă clocotită la o linguriță de frunze și gătiți timp de 5 minute. Decoctul trebuie băut o lingură de 3 ori pe zi. Dacă adăugați o cantitate mică de frunze în ceai, atunci o astfel de băutură ajută la scăparea de foame. Acest lucru îi ajută în special pe cei care aderă la o anumită dietă.

Datorită faptului că frunzele de căpșuni sunt capabile să lupte împotriva diferitelor procese inflamatorii, infuzia este recomandată și în scop cosmetic.