Cum să păstrați corect uleiul de cocos?

În lumea modernă, uleiul de cocos a început să fie extras relativ recent. Și după apariția pe piață, a început să fie folosit activ în domeniul cosmetic: este folosit ca amestec natural de păr sau tratament pentru pielea nesănătoasă. Dar după ce cumpără un borcan cu ulei de cocos, mulți încep să facă greșeli de depozitare. Merită să vă gândiți cum să păstrați uleiul de cocos, astfel încât să rețină toți micronutrienții pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru început, merită luate în considerare calitățile pozitive ale uleiului de cocos, și anume:

• acest ulei conține acizi grași mononesaturați, compuși organici, acizi carboxilici saturați monobazici - acestea sunt elemente foarte importante de care organismul uman are nevoie;
• uleiul de cocos conține antioxidanți puternici, vitaminele A, C și E, precum și fosfor și calciu;
• acest produs controlează ca nivelul de colesterol din sânge să nu depășească nivelurile acceptabile;
• contine substante care previn aparitia ciupercilor, virusurilor sau a altor boli inflamatorii;
• cu ajutorul acestui ulei se pot vindeca procesele inflamatorii acute, inclusiv dermatita care apare dupa o alergie;
• după aplicarea măștii din amestecul de cocos pe cap, părul devine moale și mătăsos;
• aceeași mască poate fi aplicată pe pielea uscată, dându-i sensibilitate și ductilitate;
• amestecul de nucă de cocos poate fi consumat în timpul unei diete, deoarece contribuie în plus la pierderea naturală în greutate;
• acest produs practic nu are contraindicații; dacă nuca de cocos încă nu este potrivită pentru corpul tău, atunci este mai bine să o refuzi.

În China și India, este extras din interiorul unei nuci de cocos și adăugat în alimente, deoarece restul uleiurilor nu sunt foarte comune în țările din Est. În Rusia, uleiul de cocos este rar adăugat în alimente și este mai puțin frecvent ca supliment alimentar. La noi, gospodinele obișnuiesc să-l folosească ca amestec hrănitor pentru păr.

Alegerea acestui produs trebuie luată cu mare atenție. Cumpărați-l doar în puncte de renume: farmacii mari, supermarketuri mari sau în magazine special create pentru vânzarea uleiului de cocos.

Înainte de a cumpăra, priviți cu atenție culoarea uleiului. Nu vă fie teamă dacă în locuri diferite este de altă culoare. Se extrage in diferite moduri: prin presare la cald sau presare la rece, poate fi purificat si nerafinat. Culoarea produsului depinde de acești factori: o masă gălbuie, lăptoasă sau transparentă.

Uleiul nerafinat este mult mai scump decât uleiul rafinat. Cert este că se extrage prin presare, astfel încât produsul final se eliberează foarte puțin, dar păstrează toate elementele utile: microminerale și vitamine care se află în pulpa de nucă de cocos și, de asemenea, păstrează un miros plăcut de nucă de cocos. Toate aceste puncte își lasă amprenta asupra prețului produsului.

Uleiul rafinat este mai ieftin, deoarece este extras prin presare la cald. Prin urmare, este posibil să stoarceți mai mult ulei din aceeași cantitate de fructe. Nu miroase a nuci de cocos și își pierde multe proprietăți utile în timpul curățării. De aici și prețul. Acordați o atenție deosebită consistenței. Dacă ați cumpărat uleiul într-o farmacie sau într-o cameră unde era destul de rece, atunci masa ar trebui să fie puțin groasă. Se topește la o temperatură de +25 de grade, așa că uleiul cald este lichid, deschis la culoare.

Merită să vă gândiți cum să păstrați uleiul de cocos după cumpărare: lăsați-l la lumina zilei sau puneți-l la frigider. Uleiul de cocos este foarte pretențios în privința luminii, temperaturii și recipientului în care îl veți depozita în viitor.

Multe alimente se strică în lumina directă a soarelui. Iar uleiul de cocos nu face excepție. Dar, pe deasupra, se deteriorează și de la lumina unei lămpi electrice, așa că această masă trebuie depozitată într-un dulap închis, care să nu pătrundă în lumină, sau într-un frigider.

După cum am menționat mai sus, acest produs poate fi păstrat atât congelat, cât și la temperatura camerei. Cu toate acestea, există și aici câteva particularități. Pentru ca uleiul să nu dispară și să nu-și piardă proprietățile medicinale, temperatura din cameră nu trebuie să depășească +18 grade. Poate fi depozitat într-un dulap dacă aparatul de aer condiționat funcționează constant în casă. Dar congelarea puternică este contraindicată și pentru uleiul de cocos.

Nu depozitați uleiul de cocos în congelator. Acest produs necesită condiții individuale de depozitare.

În fabricile pentru producerea acestui produs, acesta este ambalat în sticle mici de sticlă de dimensiunea unei fiole medicale. Prin urmare, nu trebuie să-l turnați într-un alt vas după deschidere. Există situații în care uleiul este ambalat nu într-o fiolă, ci într-un borcan, al cărui capac se deschide fără prea mult efort. În acest caz, masa trebuie turnată într-un recipient, al cărui capac este închis ermetic. Este important ca aerul să nu pătrundă în vase, deoarece la contactul cu acesta, masa se va acru rapid.

Perioadele în care uleiul de cocos poate fi păstrat acasă fără a-și pierde proprietățile sunt întotdeauna indicate pe borcanul în care este vândut. Ele trebuie respectate cu strictețe. Pe ambalaj se spune adesea că produsul poate fi ținut deschis timp de 1 an, dar aceasta este departe de a fi o cifră exactă.

Și, de asemenea, nu uitați de scopul acestui produs. Dacă l-ați achiziționat pentru a mânca, și nu pentru aplicare externă, atunci în ultimele luni nu mai este recomandat să îl folosiți.

După ce ați introdus uleiul în frigider, verificați periodic dacă i s-a schimbat culoarea. Dacă a devenit galben închis sau a apărut un miros înțepător, atunci un astfel de ulei nu poate fi folosit în scopuri medicinale, cosmetice și cu atât mai mult în scopuri culinare. Dar pentru nevoile casnice, uleiul de cocos este ideal chiar si dupa data de expirare. Experții spun că este unul dintre cele mai bune mijloace de lustruire a mobilierului.

Puteți afla mai multe despre păstrarea uleiului de cocos în următorul videoclip.